泰國大部份省分的料理在曼谷都吃得到,最常見的如泰南、泰北料理等。可是泰國東部的料理卻不常見,開業不久就獲得米其林推薦的Sri Trat算是泰東料理在曼谷的表表者。
Sri Trat 座落於Sukhumvit Soi33,舊房翻新g,整體用餐空間舒適且有格調。牆上帶著皇冠的女生圖案是老闆的母親,也是前Trat 選美小姐。菜單中的料理部分食譜源自母親。
泰國東部料理善用了當地豐富的海產,以及新鮮水果和草藥,把這些食材融入了料理中。餐點名字和價格忘了,但整體味道和服務都很滿意。
含羞草冬粉炒蛋,清淡卻很美味。
鹹魚肉餅,鹹魚味道很棒,鹹度恰到好處,擠上酸柑搭配辣椒、洋蔥和包菜更顯清爽。
榴蓮咖哩排骨280THB。選用了還未熟成的榴蓮果肉加入咖哩裡頭,這也是第一次品嚐這做法。青榴蓮果肉燉煮後口感與馬鈴薯很相似,而且沒有榴蓮味。濃郁的咖哩醬汁,很是下飯。
Signature甜點 350THB,這甜點真的是必點啊!賣相吸睛,一次過可以品嚐到5種不同口味的精緻的甜點。
Sri Trat
地址: 90 Sukhumvit 33 Alley, Khwaeng Khlong Tan Nuea, Khet Watthana, กรุงเทพมหานคร 10110
電話: 02 088 0968
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