🍳第三季烹飪課: #醃與漬的常備
學完第一堂油漬課,緊接而來的是 #油悶(油封)
這堂課完全是為酒鬼們設計的課程.....
因為每一樣成品都好下酒啊😂❤
油悶料理為何讓人如此著迷,因為它有著一般料理法無法呈現出來肉嫩骨酥的魔力,學會油悶概念後,回家還能演變出油封海鮮、甚至是法國名菜『油封鴨』也能自己完成囉!
這堂課一樣會教大家認識、並挑選好的橄欖油,要帶筆來做筆記喔!
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課程二 {油悶}:三種油封料理與三種應用下酒小菜
授課內容:油封大蒜、油封雞胗、油封鮭魚
應用:1⃣油封大蒜奶油抹長棍、2⃣雞胗小串、3⃣油封鮭魚沙拉
🚩|| 假日班 || 12/08(六) am9:30~11:30
🚩|| 平日班 || 12/10(一) am9:30~11:30
學費$600/人
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課程三 {鹽麴}:日本主婦愛用品~鹽麴的多種應用
授課內容:鹽麴製作
應用:1⃣鹽麴波菜、2⃣鹽麴雞胸肉、3⃣鹽麴鮭魚
🚩|| 假日班 || 12/15(六) am9:30~11:30
🚩|| 平日班 || 12/17(一) am11:00~13:00
(⚠#本次平日班上課時間與以往不同請注意⚠)
學費$800/人
#可帶走一罐自製鹽麴
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課程四:聖誕節特別企劃~為大餐熱身
授課內容:1⃣香料烤全雞、2⃣外型像聖誕樹的應景沙拉、3⃣焗烤千層麵、4⃣馬鈴薯海鮮濃湯、5⃣香料熱紅酒
🚩|| 假日班 || 12/22(六) am9:30~13:00
🚩|| 平日班 || 12/24(一) am9:30~13:00⚠🈵#已額滿
(⚠#本課程上課時間與以往不同請注意⚠)
學費$1400/人
#可帶走整組香料熱紅酒材料
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講師: 康以彤 (Gigi Kang)
網頁: 小川石沒有廚房 & 優合手‧醃漬事物所
課程內容:
會教如何烹煮、食材與餐點文化、擺盤美觀、吃
教學方式為現場演繹,完成後會讓大家試吃記住味道,並有講義可帶回參考。
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🛎🛎🛎【報名方式】🛎🛎🛎
➡ 請先私訊報名課堂日期與主題,#並於報名後三日內匯款完畢。
❗#匯款後才算報名完成
➡ 一期四堂課,可報名單堂,若四堂都報名者學費可現折抵$100。
> 假日班學員最少4人開班,最多6位。
> 平日班學員最少5人開班,最多10位。
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【上課教室】
🏡 假日班: 小川石藝廊 台南市中西區府前路一段85巷34弄一號
🏡 平日班: ㄞ藝宿 Art Space 台南市北區自強街
同時也有132部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【ASMR吟遊詩人】ASMR 秋天的美食 月餅 中秋節快樂 心靈治療助眠 入眠放鬆 車上睡覺 中秋禮物 大閘蟹 秋食 糕點師傅 做糕點 - #ASMR #輕音樂 #入眠放鬆 - 【ASMR吟遊詩人】 讓你放鬆心靈的輕柔聲音與舒服視頻。 - 【今日詩集】 白蓮出好藕,況出半塘西。 化液同瓊屑,含消...
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🍳第三季烹飪課: #醃與漬的常備
這次連開了兩堂和油有關的課程(油漬&油悶)
很多人會認為:「唉唷,那麼油~吃了會不會對身體很有負擔啊😱😱😱!!」
因為知道大家都非常愛美+愛健康,所以這兩堂課要來教大家如何選好油~尤其是好的橄欖油~好的油才會讓你更健康啦👍👍👍
很多人對 #油漬 和 #油悶 兩個詞容易混淆搞不懂,這兩堂課可以清楚了解,並學到何謂油漬、油悶。
並且知道這兩種做法的食物所呈現的風味絕對不同於其他保存食,來上課就知道Gigi老師為何如此著迷於這兩種烹飪方式了😋
❤💙💚💛🧡💜
這兩堂課程除了教做油悶與油漬,本期主題為 #常備料理,所以還多加了應用教學,教大家做好的油悶油漬罐回家可以變化出甚麼好吃的料理~
如果喜愛小酌配下酒菜的人,真的不要錯過,有了這些小訣竅,在家隨時都能變出好吃的下酒菜,讓家裡客廳搖身一變成專業小酒館囉~
🍷🍻🥂🥃🍾🍶
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【第三季課程】
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課程一 {油漬}:四種油漬料理與兩種應用
授課內容 :油漬番茄、油漬蕈菇、油漬甜椒、油漬鮮蚵
應用:1⃣佛卡夏麵包、2⃣油漬鮮蚵義大麵
🚩|| 假日班 || 12/01(六) am9:30~11:30
🚩|| 平日班 || 12/03(一) am9:30~11:30
學費$800/人
#可帶走一罐油封蕈菇甜椒成品
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課程二 {油悶}:三種油封料理與三種應用下酒小菜
授課內容:油封大蒜、油封雞胗、油封鮭魚
應用:1⃣油封大蒜奶油抹長棍、2⃣雞胗小串、3⃣油封鮭魚沙拉
🚩|| 假日班 || 12/08(六) am9:30~11:30
🚩|| 平日班 || 12/10(一) am9:30~11:30
學費$600/人
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課程三 {鹽麴}:日本主婦愛用品~鹽麴的多種應用
授課內容:鹽麴製作
應用:1⃣鹽麴波菜、2⃣鹽麴雞胸肉、3⃣鹽麴鮭魚
🚩|| 假日班 || 12/15(六) am9:30~11:30
🚩|| 平日班 || 12/17(一) am11:00~13:00
(⚠#本次平日班上課時間與以往不同請注意⚠)
學費$800/人
#可帶走一罐自製鹽麴
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課程四:聖誕節特別企劃~為大餐熱身
授課內容:1⃣香料烤全雞、2⃣外型像聖誕樹的應景沙拉、3⃣焗烤千層麵、4⃣馬鈴薯海鮮濃湯、5⃣香料熱紅酒
🚩|| 假日班 || 12/22(六) am9:30~13:00
🚩|| 平日班 || 12/24(一) am9:30~13:00⚠🈵#已額滿
(⚠#本課程上課時間與以往不同請注意⚠)
學費$1400/人
#可帶走整組香料熱紅酒材料
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講師: 康以彤 (Gigi Kang)
網頁: 小川石沒有廚房 & 優合手‧醃漬事物所
課程內容:
會教如何烹煮、食材與餐點文化、擺盤美觀、吃
教學方式為現場演繹,完成後會讓大家試吃記住味道,並有講義可帶回參考。
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🛎🛎🛎【報名方式】🛎🛎🛎
➡ 請先私訊報名課堂日期與主題,#並於報名後三日內匯款完畢。
❗#匯款後才算報名完成
➡ 一期四堂課,可報名單堂,若四堂都報名者學費可現折抵$100。
> 假日班學員最少4人開班,最多6位。
> 平日班學員最少5人開班,最多10位。
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【上課教室】
🏡 假日班:小川石藝廊 台南市中西區府前路一段85巷34弄一號
🏡 平日班:ㄞ藝宿 Art Space 台南市北區自強街
馬鈴薯海鮮濃湯 在 小川石沒有廚房 - Gigi Facebook 的精選貼文
|| 韓式料理第三堂 || #韓式煎餅與涼拌小菜
韓式料理課即將進入尾聲,明天是最後一堂韓式料理
最受歡迎的個人認為應該是涼拌黃豆芽,好好味🤤
最後一堂課
🚩 假日班- 11/24(六) am9:30~11:30
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下一期課程已經開始預約報名囉!
【第三期:醃與漬的常備】
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課程一:四種油漬料理與兩種應用
|| 假日班 || 12/01(六) am9:30~11:30
|| 平日班 || 12/03(一) am9:30~11:30
學費:$800/人 #可帶走一罐300g成品
課堂內容:油漬番茄、油漬蕈菇、油漬甜椒、油漬鮮蚵
應用:佛卡夏麵包、油漬鮮蚵義大麵
帶走成品:油封蕈菇甜椒
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課程二:三種油封料理與三種應用下酒小菜
|| 假日班 || 12/08(六) am9:30~11:30
|| 平日班 || 12/10(一) am9:30~11:30
學費:$600/人
課堂內容:油封大蒜、油封雞胗、油封鮭魚
應用:油封大蒜奶油抹長棍、雞胗小串、油封鮭魚沙拉
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課程三:日本主婦愛用品~鹽麴的多種應用
|| 假日班 || 12/15(六) am9:30~11:30
|| 平日班 || 12/17(一) am11:00~13:00 (#時間請注意)
學費:$800/人 #可帶走一罐鹽麴
課堂內容:鹽麴製作、鹽麴波菜、鹽麴雞胸、鹽麴鮭魚
帶走成品:現場做好的鹽麴一罐
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課程四:聖誕節特別企劃~為大餐熱身
|| 假日班 || 12/22(六) am9:30~13:00
|| 平日班 || 12/24(一) am9:30~13:00 #已額滿
學費:$1400/人 #可帶走整組香料熱紅酒材料
課程內容:香料烤全雞、外型像聖誕樹的應景沙拉、焗烤千層麵、馬鈴薯海鮮濃湯、香料熱紅酒。
帶走成品:香料熱紅酒材料整組
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|| 平日班 || 上課地點在公園南路的 ㄞ藝宿 Art Space
|| 假日班 || 上課地點府前路一段的 小川石藝廊
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馬鈴薯海鮮濃湯 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的精選貼文
【ASMR吟遊詩人】ASMR 秋天的美食 月餅 中秋節快樂 心靈治療助眠 入眠放鬆 車上睡覺 中秋禮物 大閘蟹 秋食 糕點師傅 做糕點
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#ASMR #輕音樂 #入眠放鬆
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【ASMR吟遊詩人】 讓你放鬆心靈的輕柔聲音與舒服視頻。
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【今日詩集】
白蓮出好藕,況出半塘西。
化液同瓊屑,含消在瓠犀。
節疏冰易折,絲亂玉難齊。
為愛甘腴甚,朝朝踏紫泥。
——明•屈大均《藕》
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中秋鮮果列晶盤,餅樣圓分桂魄寒。
俱是閤家門不出,要同明月作團圓。
——清•沈兆煶《吉林紀事詩》
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#ASMR #輕音樂 #入眠放鬆
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【今日詩集】
鱸肥菰脆調羹美,蕎熟油新作餅香。
——陸游《初冬絕句》
鱸魚肥美,菰菜鮮脆,做成羹湯,味道鮮美。
蕎麥熟了,用油炸做餅吃,那叫一個香呀!
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【宜得利好物分享】防滑托盤|宜得利家居 NITORI 表面採用特殊的防滑PU塗層,放置物品不易滑動
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#防滑托盤 #宜得利家居 #NITORI
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●特殊止滑塗層,放置物品不易滑動
●展現天然木材的花紋,富有溫潤氛圍的原木設計
結語:
質感不錯,拍照好方便。
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《新竹美食旅遊+延伸閱讀》
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燒番麥!一級棒碳烤玉米
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太空總薯,現烤現做起司馬鈴薯香濃可口
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米咕家的日式飯糰好吃又健康啊!
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璽子牛肉麵,斤餅專賣店!斤餅很好吃阿!
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竹蓮市場上好佳筒仔米糕,手工現切的肉燥飯
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