每次都跟自己說老娘不想煮了，可是每次都會默默開冰箱拿出食材做飯⋯這，是所謂的媽媽職業病？
這一個多月來其實我也沒那麼認真一天三餐都開火，大部分時候早餐是水煮蛋、地瓜、吐司、鮮奶弄一弄，午餐都在裝死，水餃、麵條隨便剌剌欸湊合，只有晚餐才會認真煮個三菜或兩菜一湯。
昨天打開冰箱看到只剩一包雞腿排、兩棵馬鈴薯和一顆洋蔥，於是燉了這鍋洋蔥馬鈴薯雞肉作為主菜，提早部署白飯多煮一點，燙個青江菜淋上蔥油酥，再煎個韭菜蛋，全家非常賞臉吃個精光！
🌟洋蔥馬鈴薯雞肉食譜🌟
1⃣️ 用乾煎的方式把雞腿排的雞油給逼出來。
2⃣️ 洋蔥絲丟進去炒至透明。
3⃣️ 加入兩匙醬油調味後翻炒一下。
4⃣️ 放入切片的馬鈴薯，蓋起來靜待8分鐘。
5⃣️ 馬鈴薯開始糊化，倒入半碗清水後攪拌一下再蓋起來。
6⃣️ 5分鐘後打開蓋子再補一點醬油，鹹度依自己喜好調整，醬汁的濃稠也是。
7⃣️ 最後灑上蔥花（月中父終於買對了謝天謝地），就可上桌囉！
可能是受阿英影響，覺得用新鮮食材自己剁剁切切、熬煮燉煮、調味⋯才是一鍋完整的料理，所以我很少買冷凍料理包，一方面擔心有其他添加物，另一方面怕不好吃，但最近真的想投降，各位有沒有覺得不錯的，加熱就可吃的冷凍包可以推薦給阿秤？
#燉肉料理經常出現在我們家餐桌 #胡蘿蔔馬鈴薯燉雞肉豬肉片各種燉 #一鍋煮最方便啊
馬鈴薯燉雞肉 在 [食譜] 日式馬鈴薯燉雞- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
有圖無音樂好讀版：
https://tokyonion52.pixnet.net/blog/post/352054936
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馬鈴薯燉雞是有名的日式家常菜，
在日本要出嫁的女生一定要會這道菜，
若是女生煮這道菜給男生吃，
有暗喻喜歡人家的意思喔！
雖然以上這些我都沒做到，
但結婚後老公也吃得很開心啦~
有機會也試試這道入門菜吧^^
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食材：
去骨雞腿肉 2塊(400克)
馬鈴薯 2個
紅蘿蔔 1條
油豆腐 300克
洋蔥 1個
奶油 25克
醬油 2大匙
米酒 2大匙
味醂 2大匙
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步驟：
(1) 雞腿肉、馬鈴薯、紅蘿蔔和油豆腐切小塊，洋蔥切小片。
(2) 在不沾鍋加熱融化奶油後，
將洋蔥炒到邊緣呈金黃色，放入另一個湯鍋備用。
(3) 不洗鍋子，將雞腿肉皮先朝下，煎到出油後，
將雞皮煎得表面金黃，內部沒熟無妨。
(4) 加入馬鈴薯拌炒至表面熟了即可。
(5) 洋蔥以外的食材也全放入湯鍋中，並補水剛好淹過食材。
煮沸後維持小滾，燉20分鐘即完成。
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什麼肉都可以喔，牛、豬、雞~
04/10 15:09
推 MAFALDA: 加油豆腐好特別
也可以不要加，加了豐富一點~
04/10 15:10
不會啦，沒時間或沒心情的話，全部丟進湯鍋裡煮熟就行了，
只是多了一些步驟吸收食材味道，會更好吃~
04/10 16:17
→ seiyu1989: 註解很傻眼......
為什麼？因為你不會做嗎？
04/10 16:59
為什麼？戳到痛處嗎？
04/10 17:56
※ 編輯: aimitsuki (111.241.112.226 臺灣), 04/10/2020 20:29:05
我剛開始很緩和阿~為什麼會越來越兇呢？
看完推文好奇堅持要用某種肉的人，
知識是來自日劇?漫畫?部落客?打工度假?
以下不再對負面評價回文，
未來也不再在這裡發食譜文，
謝謝大家。
※ 編輯: aimitsuki (111.241.112.226 臺灣), 04/10/2020 22:32:19
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