[米其林主廚料理作法大公開]
中午參加漢來海港的記者會,這回邀請的是東京米其林一星餐廳Ostu來台,自助餐能吃到星級主廚的料理,這樣的行銷活動果然很有趣。
Ostu主廚宮根正人帶來的四道料理,分別是野菜米沙拉、冷製牛肉佐鮪魚醬、馬鈴薯起司燒、烏龍茶芒果慕斯,其中最令人驚豔的是馬鈴薯起司燒,鬆軟焦香,害得胖狗連吃四片,根本停不下來。
趁著宮根正人主廚在,胖狗厚著臉皮向主廚請教了作法,他不但仔細解說,還強調「這道菜可以在家自己做喔!」獨樂樂不如眾樂樂,有興趣的趕快把紙筆拿出來!
材料:
馬鈴薯300g(切丁)起司200g(軟硬適中的)、洋蔥50g(切丁)奶油少許
作法:
一、洋葱炒軟後,加入馬鈴薯一起炒,邊炒邊用鍋鏟壓扁,再加入起司融合所有食材。
二、烤箱預熱,200度烤8分鐘,翻面再用230度烤5-6分鐘即成
#在家也可以做星級料理喔
同時也有288部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【ASMR吟遊詩人】ASMR 秋天的美食 月餅 中秋節快樂 心靈治療助眠 入眠放鬆 車上睡覺 中秋禮物 大閘蟹 秋食 糕點師傅 做糕點 - #ASMR #輕音樂 #入眠放鬆 - 【ASMR吟遊詩人】 讓你放鬆心靈的輕柔聲音與舒服視頻。 - 【今日詩集】 白蓮出好藕,況出半塘西。 化液同瓊屑,含消...
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馬鈴薯起司燒 在 Lydia & Mia 美味關係 Facebook 的精選貼文
#番茄肉醬馬鈴薯起司燒
冷冷的天就是要吃熱熱的早餐!
昨天又開始變天 想著一早起來濕冷的天氣
這樣的天氣沒有吃飽怎麼會有力氣出門
睡前就開始構思今早的活力早餐
新鮮番茄直接打成汁熬煮肉醬
再加入馬鈴薯和起司進去烤箱焗烤
搭配裸麥麵包沾著吃
這樣就是既溫暖又營養的早餐
不得不說裸麥麵包沾取番茄肉醬
這2種香氣搭配在一起太美味了
天冷更要好好的吃早餐喲!
http://coookies.pixnet.net/blog/post/34626661
馬鈴薯起司燒 在 ~Vivian美食輕鬆煮 生活輕鬆玩~ Facebook 的最讚貼文
<寶寶好食2y6m>偽pizza。馬鈴薯做的哦!
不想自己揉麵團做餅皮,又不想買市售有防腐劑的冷凍餅皮,那來改用馬鈴薯試試~就算不當它是偽pizza,當作是馬鈴薯起司燒也行!
食譜圖文請點:http://vivian00002000.pixnet.net/blog/post/217007541
今日趣事:
今天早上在小盒子教室時,
彩虹老師正低頭在專心的整理折疊小毛巾,
菲菲在教室外面看到彩虹老師開心的揮手打招呼,
但老師頭低低的沒發現。
菲菲說:哦,老師正在思考耶~
然後就瀟灑的轉身走掉。
我心想,
2y10m的小娃真的明白思考這件事嗎?
哈哈哈~
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馬鈴薯起司燒 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的精選貼文
【ASMR吟遊詩人】ASMR 秋天的美食 月餅 中秋節快樂 心靈治療助眠 入眠放鬆 車上睡覺 中秋禮物 大閘蟹 秋食 糕點師傅 做糕點
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#ASMR #輕音樂 #入眠放鬆
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【ASMR吟遊詩人】 讓你放鬆心靈的輕柔聲音與舒服視頻。
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【今日詩集】
白蓮出好藕,況出半塘西。
化液同瓊屑,含消在瓠犀。
節疏冰易折,絲亂玉難齊。
為愛甘腴甚,朝朝踏紫泥。
——明•屈大均《藕》
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中秋鮮果列晶盤,餅樣圓分桂魄寒。
俱是閤家門不出,要同明月作團圓。
——清•沈兆煶《吉林紀事詩》
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《新竹美食旅遊+延伸閱讀》
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【今日詩集】
鱸肥菰脆調羹美,蕎熟油新作餅香。
——陸游《初冬絕句》
鱸魚肥美,菰菜鮮脆,做成羹湯,味道鮮美。
蕎麥熟了,用油炸做餅吃,那叫一個香呀!
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#防滑托盤 #宜得利家居 #NITORI
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●特殊止滑塗層,放置物品不易滑動
●展現天然木材的花紋,富有溫潤氛圍的原木設計
結語:
質感不錯,拍照好方便。
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