有追蹤我們IG的朋友,可能已經看過之前我們所介紹的台灣原生種野菜,今天來跟沒有追蹤到的粉專朋友介紹原生種的野菜是怎麼一回事。
野菜,就是早在移民來到台灣之前,就原生在台灣山野間的可食用植物。
你知道我們現在所吃的蔬菜,大部分都不是台灣原生種的野菜嗎?一般市場買到的菜,都是經過主流市場認可所培育出來的菜種,這些人工培育的菜種並不具有適應本土氣候變遷的能力,但是原本就野生在台灣山林間的野菜,具有天然的基因庫存,能夠對抗暖化的氣候與變異的病蟲害,例如地瓜葉、紅鳳菜、龍鬚菜、皇宮菜(落葵)、馬齒莧(豬母乳)、過貓等。
宜蘭的這間野菜學校,便對原生野菜做完整的介紹,好好認識台灣本土大自然送給我們的禮物,種植這些植物也能夠幫助到台灣的生態環境哦~🌿
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過223的網紅Luhmann 魯曼,也在其Youtube影片中提到,...
馬齒莧豬母乳 在 半醉的旅人廚房 Facebook 的最佳解答
星期六小農市場
上周發現Jardim do Príncipe Real星期六是小農市集,今天帶著菜籃探險去。不大不小十多攤,全是有機農夫直接販售。這家看看,那家買買,煮婦熱愛市場啊。
買到馬齒莧「豬母乳」,現在又流行嗎?查了一下,原來可以有機的可以生食加入沙拉。好耶!
今天的另一驚喜是買到半乾的葡萄,口感介於新鮮葡萄和葡萄乾之間,甜度驚人,好喜歡。
馬齒莧豬母乳 在 carol自在生活 Facebook 的最佳解答
麻油薑炒馬齒莧 (豬母乳) - 野菜料理~
做法參考以下聯結:
http://caroleasylife.blogspot.com/2015/11/blog-post_26.html