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【EP60 北極圈裡頂天立地的他們，稱呼自己為「真正的人」——弓頭鯨、極地民族Iñupiat與美國最北邊的小鎮】

六月下旬的北極海畔，白皚皚的浮冰仍未完全消融；兩個月不會下山的太陽高高掛在天頂，卻驅不走荒涼大地上徘徊的寒意。杳無人跡的苔原上，一群在此居住了數千年的人們，正以獨特的節慶「Nalukataq」慶祝著春天捕鯨的豐收，叫聲與歡呼聲不絕於耳，為寂靜的極圈帶來難得的熱鬧。

歡迎來到美國最北邊的小鎮，Utqiagvik，或者它在2016年之前的名字，Barrow。在這個每年有2.5個月不見天日、年平均溫攝氏零下10度、物價是美國平均3倍的地方，究竟住著怎樣的一群人？在這片植被稀疏、鳥獸罕有的土地上，他們如何利用有限的資源與代代相傳的在地知識，懷抱著崇敬的心，接受上天賞賜的海中大禮「弓頭鯨」（bowhead whale）？而在致力維繫傳統的同時，他們又是如何藉由獨特的資本運作模式，走出自己的一條路？

睽違20多集，旅行熱炒店的極圈系列強勢回歸！這回的極圈主題，沒有極光、沒有自然美景、沒有聖誕老人，更沒有蓋冰屋的愛斯基摩人，只有主廚一顆旺盛無比的好奇心，帶領大家一起走入極圈，從Iñupiat原住民的捕鯨文化出發，看見寒帶環境、海洋生態、傳統文化與現代科技，如何在這裡以意想不到的方式彼此交會！

✅ 本集重點：

(00:04:10) 美國最北邊的小鎮，Utqiagvik或Barrow究竟是個怎樣的地方？
(00:08:21) 前往Utqiagvik其實不難！但是對背包客而言最大障礙可能是預算？
(00:12:31) 所有房子都漂浮在半空中？塵土飛揚的碎石路面像砂石場？
(00:16:18) 欸所以，Nalukataq到底是個怎樣的活動？
(00:19:40) 極圈原住民之間的關係，從格陵蘭到俄羅斯都有相似之處？
(00:22:13) 關於北極海的弓頭鯨族群，人類捕鯨的歷史與現況
(00:27:30) 懷著崇敬的心接受上天的賞賜，Iñupiat捕鯨傳統處處是學問
(00:33:25) Nalukataq上半場：見者有份的美食，從馴鹿湯到各式魚肉料理
(00:37:42) Nalukataq下半場：彈跳高飛，瘋狂撒糖！
(00:41:18) 極圈小鎮的生活現實：高物價、流水席社會，與原住民資本運作模式
(00:47:43) 毛皮店不是只賣毛皮！天涯海角也躲不過全球化浪潮
(00:49:44) 欸所以，Utqiagvik真的值得去嗎？文化中心與傳統復振
(00:52:23) 暖心小故事與心得感想！

（節目總長56:55）

✏️ 勘誤補充：

(00:27:26) 「從保育動物中除名」應為「從瀕危物種中除名」。
(00:51:53) 族語復振的方式，除了Rosetta Stone軟體外，當地學校亦有提供沈浸式學習的環境。

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全方位的綠色環保清潔用品 天然安全且真正有效的好產品
我很喜歡這品牌～以「不危害自然」、「不傷害皮膚」、「好的清潔力」這3點為設計目標。
以前都是石化類型清潔品，容易造成自然或皮膚的傷害。現在早已不流行了！
矛盾的是～比較天然或有機的產品，又常常洗得不是很乾淨,不然就是用量要很多
特別是很喜歡聽見古溜古溜的聲音才安心,你們會不會呀！！！

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很開心能接到廠商邀約開團～
藉這次機會我很厚臉皮的用力體驗了足足三個月
期間還自己跟其他的團補了一次貨,哈哈！！
也代表這個碗盤清潔劑真的非常好用啊～～
如果你也阿木一樣,希望使用商品時能對我們周遭環境更友善一點
不使用過度的包裝及保護自己與家人的肌膚（清潔劑多少會殘留）
阿木真心邀請你一定要來體驗這樣的商品。


✅分享阿木實際使用心得
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完全就是矽膠餐盤的救星！！
這款真心推薦你們一定要買來用,必買❤️
以前阿木都買好市多洗碗精, 自從它沒進貨之後都是買市售洗碗精
換了好幾個牌子也都沒特別有感,價格認真算一下也沒比較划算
每次洗柚子的矽膠餐盤時,都要大費周章先是熱水洗泡再用洗劑刷個兩三次
不僅耗時之外,洗碗精至少要壓兩次以上還不一定能乾淨,可能就會留下油漬
久了再拿出來用就會黏黏的...慘一點的還會殘留味道啊！
用了這款真的只要一次就可以刷洗得很乾淨,馬上聽見古溜古溜的聲音！
也不用擔心殘留的問題～食品洗劑級規格製作，不小心吃到也不會造成傷害。
因為95%以上可以被大自然分解，環保更友善環境。


#蔬果清潔劑 
你們一定都知道好吃的蔬菜水果大多都會有農藥殘留劑的問題
每當我們備餐給寶寶及家人吃的時候, 事前總是要花好多時間處理
像花椰菜、草莓、 葡萄或菠菜這些媽媽都會教說用小蘇打或鹽啊
然後又是泡又是沖的～～最後可能還是沒洗乾淨啊！
蔬果清潔劑噴幾下泡一下,清水沖洗完..就能輕鬆減少農藥及髒汙
不只方便也是相當安全的食品級清潔劑喔！

#衣物手洗精 
很適合寶寶衣物及女生貼身衣物,味道淡淡的很舒服
實際使用發現清潔效果真的很好,還沒浸泡就能搓出髒污
與市售手洗精不一樣的地方是～泡泡綿密且多卻很容易沖洗乾淨
我覺得這點很棒！不會花時間又浪費水要一直沖才可以
* 成分均為植物原料成份，安全而且溫和
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#衣物驅蟎噴霧
萃取植物精華,創造塵蟎不喜歡的環境！！
六週有效降低99%塵蟎及獲得SNQ國家認證
記得兒科醫生說過,每三位幼兒當中就有一位是過敏兒
柚子剛出生第一年時,幾乎沒什麼生病或打噴嚏
大概快兩歲時,有幾次沒有感冒但就是一直流鼻水
看了醫生說也許可能是過敏造成的,算正常,哈
台灣氣候攝氏約在20度~30度，濕度約在60%~80%完全就是塵蟎的樂園只能改善居家環境或是濕度,
尤其是寢具枕頭,阿木每3、4天會噴灑一下寢具及絨毛玩具等
記得大概一個多月後,真的有比較減緩這樣的頻率發生
最近天氣就算變化大,也不再發生像之前鼻涕流不停了～

#除臭噴霧
噴了立馬超有感的一款❤️
這款可以說家裡都必備,家有毛小孩更需要
凡舉尿布桶、廁所異味、貓狗尿味及煙味等各種臭味
只要你想要消滅的味道,這一罐拿起來噴個幾下通通消除
阿木大概有3/2罐都是拿來消除家裡貓咪亂大便時的臭味
連阿爸都特地問我這罐是什麼～～怎麼那麼厲害啊！！
真的不誇張～馬上噴屎味馬上驅除喔！


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⚠️碗盤清潔劑用量比較多（我ㄧ罐500ml用兩個月，沒有天天三餐煮）建議多買一罐補充罐，避免撐不到下次補貨噢！

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感謝資深樂評家清研對「Song Book」這個概念問到篤嘅訪問。認識清研十年了，每次訪問，他總會找住一些重點來問個究竟，人如其名，很有研究精神。今次他的研究題目就是我的這張《Song Book 歌集》與其他翻唱碟的分別是甚麼，而翻唱舊歌是否必然就是所謂的口水歌。多謝他給了我差不多整個訪問的時間來解答他的問題。這個訪問還有一點值得記念的地方，就是當我講到由Clarence Chang監制的經典翻唱碟《諳》對我的《Song Book 歌集》時，Clarence Chang 就在這時候經過，並中途加入訪問，真是約都無咁啱呀！

//除了作曲家的作品外，鍾一諾寫了《星聲夢旅人》，也是向作曲家致敬，歌詞中的「遙望晚空中的星塵，回望往昔許過的願」，「遙望晚空中的星塵，前面要跨出新的路」
其實也是以今日的香港人情懷，細寫香港這片地的願景。//

今天本應該很高興
鍾一諾《Song Book 歌集》

文/圖: 清研
場地: The Hub (Evosound weekend party)

得知道組合「鍾氏兄弟」主音歌手鍾一諾Roger推出個人唱片《Song Book 歌集》便開始好奇。
好奇的，是由「鍾氏兄弟」的兩張唱片開始，一直看著他們在jazz世界裡推進，和探索，一直在變，尤其是鍾一諾近年開始在大學裡教授jazz音樂，於是更是想知道他個人在音樂上的轉變。

鍾一諾這次是加盟到evosound推出首張個人大碟，音樂上是以二人組合完成，就是他跟失明鋼琴家Jezrael Lucero合作。也就是一人聲一鋼琴，二聲合演出這張唱片。

鍾一諾把唱片定名為Song Book，靈感是來自美國的The Great American Song Book。
鍾一諾詳細解釋，「此概念源於美國的The Great American Song Book，就是一個把20至50年代美國作曲家的一些經典作品收集於一起的非官方歌集，再通過不同年代的音樂人演繹來承傳給新的一代。」
於是想到Song Book在香港應該如何演繹?
「我認為香港也可以有屬於自己的Hong Kong Song Book。雖然香港的Cantopop都是一些屬於某個時代的商業產品，但作為一個視香港流行音樂為香港的身份認同重要一部份的人，我認為Cantopop可以被賦更深層的文化意義，而這就是製作此專輯背後的核心理念。」

以American Song Book而言，Tony Bennett， Ella Fitzgerald都曾經推出過，並成為經典。 Rod Stewart推出的四張American Song Book銷量極好，不過記得當年推出之時，音樂雜誌對他此轉向並沒有好評，大概都是說，未夠深度，純以商業而行，jazz的領略也不夠之類。

關於American Song Book此概念，我認為可以追溯得更深入。香港近年都是翻唱歌，只有大家的取向不同，此點跟American Song Book的概念，就很模糊，難以界定。

鍾一諾詳述，他啟發此概念，是因為夏韶聲的《諳》唱片，「我真的覺得是難得一見的唱片，在他之前，香港沒有人做過。」
鍾一諾大概的意思，是翻唱歌一直都有，但是具有深層探索香港文化源頭的Song Book概念，卻是沒有。
此時正好遇到夏韶聲的《諳》唱片的監製張景謙，我立即拉他過來，四人，連同Jezrael Lucero，一起討論。
張景謙回想當日，他邀請夏韶聲製作諳的唱片，初時夏韶聲反對，他想做新歌，張景謙向他講解概念，夏韶聲捉摸不到定義。
此點就正是我剛才所說，要分辨出不同一般翻唱，不容易理解。
直至夏韶聲後來明白到張景謙的構想，就立即應承。
關於Song Book的概念，確實難以白紙黑字分列清楚，簡單而言，是經過各音樂巨人的提煉，把歌曲帶到另一個層面。
當然，如果金曲本來就是經典，就說不上話提升到另一個層次。

張景謙補充，坊間的口水歌之說，此字難以成立，只可以代表在卡拉OK一成不變照著唱，則可以說成口水歌。音樂人，各自以自己的靈感，演變一首歌，變化因人而異，就各自修為了。

鍾一諾解釋，他收錄唱片時，採用一take過的形式收錄，正是此意。Jezrael跟他一起即興構思，想好了，就即場的玩。錄完，大家互拋意見，再來一take，然後挑選滿意的版本收納唱片裡。此等即興，是加入個人創作，而且是當刻的想法，未必是經過周詳思考。
Jezrael是一位一直都跟鍾氏兄弟合作的鋼琴家，他說，合作很輕鬆，跟鍾一諾很容易就碰出新的火花。

鍾一諾續解釋，唱片的Song Book有核心主題，就是表揚香港的作曲人，香港的歌曲能成為經典，作曲人的成就不能抹煞，值得致敬。
作品是以1981年至2002年期間出版的作品，包括粵語流行曲先驅顧嘉煇、許冠傑及林子祥，林敏怡、盧冠廷、鍾肇峰及柳重言，劉以達、黃耀明及蔡德才，Black box的張佳添，與及林一峰。

我死纏爛打的討論完American Song Book的概念，才問及其他內容。例如達明一派的《今天應該很高興》。
「這首歌有它的時代位置，它的推出，是反映出當時的香港狀況，人心不定，很多人移民，但是作品裡是看到對香港這片地的愛。放諸今日的大氣候，這首歌竟然同樣地入心。」
人物變，景物變，大環境大氣候改變，就是情不變。香港人出現另一層的不安感，和另一層的對香港地的愛。

除了作曲家的作品外，鍾一諾寫了《星聲夢旅人》，也是向作曲家致敬，歌詞中的「遙望晚空中的星塵，回望往昔許過的願」，「遙望晚空中的星塵，前面要跨出新的路」
其實也是以今日的香港人情懷，細寫香港這片地的願景。

最後以鍾氏兄弟不在此碟中發表的另一首新歌作文章的結束，那是《獅子山藍調》。顧名思義是blues作品。
「背棄了理想 你我都可以
那怕會有天 永遠也不會醒
山下那燦爛金曲 暗角裡喪失記認
獅子山 獅子山 裝睡了會否甦醒？
即使要死也不會認命！」

歌詞放在今日掃完facebook之後播放，就會明白做一首關於這個大時代的歌的意義。

播放完，就抹抹眼角，看到facebook太多，累了，也淚了。