《完全為咗這個而去❤️煙韌控蒲頭啦😍》
之前#草根食在將軍澳 講過呢間嘅主食同點心,但放到最後出嘅呢個其實先係草根去嘅重點😌...
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📍宮廷驢打滾($45/3pcs)
平日很少吃到的驢打滾是這裏的招牌菜之一,紅豆餡配以外面的黃豆粉,再加上軟滑帶點煙韌的冰涼口感,實在非常美味😍。
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📍擂沙湯丸($42/4粒)
湯丸帶餘溫,應是剛煮好,中間是味道香濃的黑芝麻餡料,外面以黃豆粉包裹,味道不錯。
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📍上海生煎包($42/3)
📍上海外婆紅燒肉($92)
呢2個之前#草根食在將軍澳 講過,有興趣可以去睇番😆
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樂天皇朝 (將軍澳)
將軍澳唐德街9號將軍澳中心地下G31號舖 @ 樂天皇朝 旺角
驢打滾 點心 舖 在 尤詡鑫醫師 Dr.Robertson Facebook 的最佳解答
上週去了北京東城區著名的簋(鬼)街
簋街的由來,早在清朝年間北京市的各個城門都有專門的用途,像東直門就是專門做為往城裏運送木材和往城外運送死人的城門,早期販賣雜貨、菜果為主的攤販們在東直門這裡半夜開市,一直到黎明才散去,攤販們以煤油燈取亮,遠處看上去燈影憧憧,再加上整條街上比肩相鄰的棺材鋪和杠房,故名“鬼市”。
早起在這有各式各樣的店舖,但除了開飯館的,沒一樣生意做的起來,而且這裡的飯館白天幾乎沒有人光顧,但是到了晚上卻門庭若市另有一番繁榮景象。但鬼字終究不雅,有人發現了字典裏有這個音同字不同的“簋”並且還能和吃沾上邊,在大肆宣傳下,於是就有了現在這個"簋街"。
吃麻小,要去簋街。那"麻小"又是什麼??就是麻辣小龍蝦的縮講。鬼街很有名的"胡大"餐廳,專門吃麻辣小籠蝦的地方。這次只有路過胡大,下次有機會再去品嚐!
我吃的是1998年成立的花家怡園(四合院店)
四合院四周的房舍則是用餐的包廂,中庭有擺桌也有表演,演出的是經典的雜技,例如:功夫茶或是甩龍鬚糖,蠻用心的每晚都是座無虛席!
這裡主打的是花家菜,以改良式的宮廷京菜為主
其中的招牌菜色-怡園霸王雞、雍正親王烤鴨、宮廷甜點較為特別
怡園霸王雞是一道涼菜,可是來花家怡園必點的菜色,在鮮嫩的雞肉加上許多配料,最後淋上酸甜的芝麻醬。口味香辣但蠻清爽的,旁邊的配菜都搭配的恰恰好!據說這道菜的菜名是因為以前梅艷芳來這用餐的時候,吃完後稱讚此雞霸道,從此就以霸王雞為名~
雍正親王烤鴨名字很霸氣,氣勢滂礡得創新烤鴨吃法(搭配尬哇、香瓜)清爽不油膩,肉感較重鴨皮酥而不膩,醬料也蠻獨特的
然我不愛吃甜點但宮廷甜點想為大家特別介紹(圖右到左)
豌豆黃(聽說是慈禧最愛的甜點)
艾窩窩(裡面包著白糖、芝麻、核桃仁、瓜子仁的小點心,
內餡切得很細,但又保留了顆粒的口感)
驢打滾(糯米皮包豆沙,外裹花生粉)
芸豆捲(內陷為豆沙,入口即化)
山楂糕(酸甜口感,又被稱為京糕)
還有北京的糖葫蘆~
這邊吃飯的氣氛挺好的,滿街大紅燈籠高高掛,但是人車眾多~道路上排隊吃飯的人會在門口板凳上嗑瓜子,瓜子殼則是散落在一地,呈現奇特的景象,路上也有很多販售水果的小販,這邊很多餐廳都是24小時營業,有機會來北京的人一定要來鬼街走一回體驗當地的風情
店名:花家怡園(簋街四合院店)
地址:北京市東城區簋街東直門內大街235號
電話:+86 10-528-3315