過年海鮮團🧧2021 卡馬龍春節豪華海鮮大團圓
哪裡買？ https://gbf.tw/uvpo7 1/24 23:59止
人生成就解鎖，我竟然完成了好幾道年菜！（都挑步驟簡單的啦）相信你們也可以～感覺對小家庭來說就差個驥園雞湯而已啊是不是？！因為我不想有隔夜菜，必須控制在當餐可以吃完的份量，我知道要年年有餘，但這個預演示範版就吃光光沒關係，哈哈哈哈。
這次示範拍照的年菜有
🐟年年有魚：香煎鯧魚
鯧魚是年節必備魚種，不知買什麼魚？鯧魚絕對不會錯！對於做生意的人家也有生意昌隆的祝福之意。
越靠近過年鯧魚身價會越高，趕快買起來，我們都急速冷凍的，退冰後一樣很鮮！這次幫大家準備了兩個尺寸的鯧魚，我示範的是小隻的，但他本人已經算大了，必須要用家裡最大的盤子來放，退冰後測量全長大概有26公分的身長，煎好會縮一點，蒿如果大家庭可以考慮買大隻的約31公分長（唇珠到魚尾），去尾有24cm，記得買一個大的盤子來放牠。
🦐蒸蒸日上＋鴻（紅）運當頭：蒜蓉粉絲豆腐蒸蝦
蒜蓉粉絲豆腐蒸蝦我超愛，從小吃辦桌有這個菜我都吃很多，加粿條的也好吃！ 看似複雜功夫多，實際上很簡單的菜色，就疊疊擺擺拿去蒸個8分鐘出來就好了😂，根本不需要廚藝。（啊需要會剃蝦腸） 蝦子換成龍蝦+龍蝦尾的組合也很可以喔！
🦪富貴吉祥：蠔油鮑魚干貝
根本沒有跟他們有關的吉祥話啊！富貴吉祥是我自己寫上，到底為何年菜都會出現鮑魚與干貝呢？ 查一下原來鮑魚有是山珍海味中的海味之冠，海產八珍之一、四大海味之首，所以過年吃好一點會有鮑魚的出現。但我們團的頂級外銷級 活凍帶殼鮑魚，價格超實惠，一顆馬卡龍可以買我們三顆鮑魚吧？！ 到底是馬卡龍太貴還是鮑魚太便宜？ 而且真的新鮮好吃喔，清蒸就可以，加入蠔油去煮甜甜的小孩搶著吃！ 但不是大顆的喔，巨大顆的就真的爆貴。
這幾天會陸續把料理方法放上來喔！
🥕步步糕升＋好彩頭：香煎蘿蔔糕 （充場面的菜色，我們沒有賣）
🥟招財進寶：餃子 （充場面的菜色again，這道其實原本計劃是年糕，但我完全找不到過年甜粿的蹤影啊）
這次卡馬龍為我們準備了三套新春優惠免運套組
🧧新春經典組合 1760元（原價2821元）
美洲白晶蝦 20/30 500g 盒裝 2盒
海鱸魚菲力
菲律賓野生特級軟絲 2入組
頂級外銷級 活凍帶殼鮑魚 （約十顆）
頂級挪威薄鹽鯖魚片
🧧卡馬龍Happy牛Year 2449元 （原價3864元）
美洲白晶蝦 20/30 500g 盒裝 2盒
美洲白晶蝦蝦仁 250g包
北海道干貝 Ｓ生食級 250g （8~9顆）
北大西洋急凍野生厚切鱈魚（大比目魚） 300g
美國Prime級熟成肋眼牛排 300g
頂級挪威薄鹽鯖魚片
🌟🌟🌟
🧧卡馬龍財運鯧龍蝦蝦叫 2749元 （原價4475元）
野生頂級白鯧 400~500g
美洲白晶蝦 20/30 500g 盒裝 2盒
北海道干貝 Ｓ生食級 250g （8~9顆
頂級外銷級 活凍帶殼鮑魚 （約十顆）
加拿大波士頓龍蝦 400-450g
#加碼滿額贈 （金額不包含優惠套組）
單筆訂單
1)不限金額,購買即贈 卡馬龍2021新春桌曆
2)滿1800元 免運費
3)滿2800元 贈 挪威薄鹽鯖魚片*2片
4)滿3800元 贈 去骨雞腿排＋海鱸魚菲力
5)滿5200元 贈 智利急凍厚切鮭魚＋ 活凍帶殼鮑魚
累計制，訂單滿5200就是滿額贈1~5通通都送喔！
其他海鮮介紹就看照片介紹囉～
客服資訊
Camaron 卡馬龍
E-MAIL： service@camaron.com.tw
客服@Line： @camaron(帳號有含@）
(周一~五 AM10:00~PM 3:00 國定假日不服務 )
驥園年菜 在 [食記] 驥園川菜餐廳- 精華區Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
網誌真相版
https://blog.xuite.net/big.bow555/foodblog/9973866
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驥園川菜餐廳
北市敦化南路一段324號
02-27083110-3
https://home.kimo.com.tw/alenangel2001/
https://tw.lifestyle.yahoo.com/biz.html?bizid=810343ee15dd355d
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最近為了搞定年菜傷透腦筋
照例應該是找間飯店給他直接訂單下去 除夕當天去拿即可
網路上看了一些報導 本來打算試試評價不錯的西華飯店
但怎知鮑魚可連殼稱重而大大宣傳 把消費者當無知的肥羊
所以 今年就麻煩一點
決定找個幾家好名聲的餐廳單點訂菜 想吃什麼就訂什麼
同樣都是花個8000塊一桌 至少知道自己吃的不帶殼秤重的鮑魚有多重~
再三考慮的結果....
第一主湯當然是傳聞中豪門長媳做年菜的好幫手:驥園雞湯~~
其他單點大菜就全訂信義路的吉品海鮮餐廳
好吧~ 我承認我還是懶的多找幾家XDD
( 現在外帶雞湯至少已經排到2/10了...想替年節加菜 動作可要快一點~ )
就在查詢相關資料的同時
赫然發現驥園不知啥時推出這個中午時段雞湯套餐
一個雞湯(也是用小砂鍋裝的呢~) 三道菜 白飯或水煮麵 一份水果
500元起跳 (服務費另計) 一個人就可以享用這老師傅十幾年累積下來的真功夫
===================== 進入餐廳的分隔線 ================================
入門右手邊即可見這四大排的砂鍋陣仗
座位位於地下一樓
裝潢普通 帶點那種老派餐廳的懷舊氣息
外露的紅色管線與明亮的頂燈形成對比
餐廳右邊不甚明亮的庭園造景裡面還塞滿了一箱箱的烈酒
不過大致來說乾淨明亮 也沒啥好挑剔的了~
======================== 開始吃的分隔線 ===============================
這雞湯顏色乳白 表面也毫無浮油 如同米漿般的濃稠滑順
一入口...明顯的干貝土雞火腿風味不斷在舌頭上回蕩
不愧是三隻土雞熬煮12小時才能匯聚而成的頂級美味
至於在愛咪網誌裡提到的鹹味
(https://www.wretch.cc/blog/amykaku&article_id=12583400)
我跟友人都覺得跟一般雞湯鹹度差不多
連喝個好幾碗都不是問題
裡面還有一隻頗大的帶骨雞腿肉
輕輕一夾即可挑起 雞肉的滑嫩美味全都還在
另外還有兩塊膠質豐厚的豬腳
這肉的味道與口感跟我平常吃的味道完全不一樣
感覺還蠻特殊的~
不像坊間喜宴最後一道沒人想吃的雞湯
說是"雞的洗澡水"還差不多
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當天其他三道配菜
炒菠菜
干絲牛肉 : 這口感與味道好啊~
炒蝦 : 一小盅裡將近快十隻以上的中型蝦 口感合宜
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吃完超飽的~ 友人的湯還喝不完打包呢~
推薦大家中午來這裡喝碗暖暖的雞湯喔~ ╭(′▽`)╭(′▽`)╯
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都是吃的跟喝的<(￣▽￣)σ"
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