🚗桃園 平鎮
《辛梅 阿嬤的味道》
這間位在桃園 帶有濃厚古早味的#辛梅
主要賣的就是家常小吃店
營業前門口已排了幾組客人 一開門立馬客滿
店家推薦#文昌雞 跟#櫻桃鴨 都是招牌
他們使用舒肥的方式 讓肉質比較軟嫩
我真心大推櫻桃鴨 肉質鮮嫩 骨頭比較少
適合我這種懶的啃骨頭部分的人
文昌雞也相當好吃 金黃油亮的雞肉本身就有調味
肉質一樣很嫩 店家會附上桔子醬及豆乳醬
我真心大推桔子醬 也可到自助區取用醬油或辣椒喔
古早味拌飯 讓我一整碗飯直接扒光
肥肉的滷肉 滷的入味 醬汁不死鹹
每粒白飯都裹上醬汁 晶瑩剔透
想到我的口水都會直流 超厲害
實實在在一碗麵是湯麵類
乳白色的湯頭 是用蔬菜、雞骨、豬骨熬煮
濃厚完全不油膩
最上面是香菜、芹菜、韭菜和滷汁
裡面還有兩片肉 跟青江菜
放上半顆溏心蛋 有日式拉麵的感覺🍜
熔岩溫泉蛋乾麵則是半熟溫泉蛋
拌開增加乾麵口感的滑順度🤤這碗也是我的愛
湯泡飯搭配滷汁 也是讓人一口接一口😋
小菜的肉部分 小份都才$50 份量超多
骨仔肉半筋半肉帶點油質
想吃瘦肉可以選嘴邊肉
豬心跟豬舌會QQ的 豬舌會有點脆脆的
燙青菜當天是空心菜 搭配滷汁也是讓我們掃盤
一吃完直接推薦給要來桃園玩的朋友
這間我真心喜歡 實在物超所值 太好吃了👍🏻
①實實在在一碗麵 (油麵)$60
②熔岩溫泉蛋乾麵 (油麵)$60
③古早味拌飯 $48
④湯泡飯 $48
⑤文昌雞 1/4 $280
⑥櫻桃鴨 1/4 $238
⑦骨仔肉、嘴邊肉、豬心、豬舌(小)$50/份
⑧燙青菜 $40
⑨彈珠汽水 $35
辛梅
地址:桃園市平鎮區環南路167號
營業時間:11:30-14:30、17:00-20:30
☎️ 03-4951188
🔍#莎莎吃桃園
#桃園 #桃園美食 #桃園必吃 #平鎮美食 #taoyuanfood #taoyuan #taiwanfood #台湾 #台湾美食 #相機先食 #平價美食 #銅板美食 #乾麵 #拌麵 #麵食 #傳統美食 #乾拌麵
同時也有22部Youtube影片,追蹤數超過2,930的網紅Della & Joey 過生活,也在其Youtube影片中提到,📍兩全甜不辣 第一站就到仁愛市場裡面買了兩全甜不辣,我們買的時候,所有的魚漿都已經是炸好放在攤位上的狀態,我們買了2個芋頭魚丸、1塊牛蒡甜不辣、1塊原味甜不辣,總共是 $ 魚漿的味道不會太鹹,吃起來可以嘗到鮮甜味,口感滿紮實的,整體很厚實,冷掉吃也不會有噁心的油膩感,不過熱熱的吃一定會更好吃,我滿喜...
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完整保留了阿嬤的味道
再加入老闆的創意吃法
https://janice.life/sin-mei/
.
在這裡可以品嘗到最實在的古早味小吃,有讓人懷舊的乾麵、滷肉飯、黑白切骨仔肉嘴邊肉豬心等小菜,溫醇濃厚的湯頭也是客人的大愛,賣完就沒有的招牌文昌雞與櫻桃鴨好吃到不行!
另外隱藏版的豬腦湯,推薦一試!
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#平鎮美食吃透透
前陣子看到社團環南路新開麵店
找了一天中午就來吃
沒想到生意很不錯耶!
不過還好店家的翻桌率快
不用等太久就可以用餐了
他們家主打實實在在一碗麵
這碗麵湯頭很有拉麵的風味
跟一般湯麵的口感不太一樣
另外一碗熔岩溫泉蛋乾麵
說是熔岩為何我的蛋不能搓!
蛋白拌在麵裡吃,口感不是很優~
如果滷汁的醬汁在多一點可能會比較好
其他骨仔肉、嘴邊肉都還不錯吃
—
🔸 實實在在一碗麵 $60
🔹 熔岩溫泉蛋乾麵 $60
🔸 骨仔肉 $50
🔹 嘴邊肉 $50
🔸 燙青菜 $40
—
📍 辛梅 阿嬤的味道
地址:桃園市平鎮區環南路167號
電話:03-4951188
營業時間:10:30-21:00(週一公休)
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✔️吃貨IG滿滿美食▶️ http://bit.ly/2HqWrgX
✔️熊貓🐼開了Telegram頻道,歡迎👏🏻大家加入吃貨團▶️ https://t.me/pandaeat
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骨仔肉嘴邊肉 在 Della & Joey 過生活 Youtube 的精選貼文
📍兩全甜不辣
第一站就到仁愛市場裡面買了兩全甜不辣,我們買的時候,所有的魚漿都已經是炸好放在攤位上的狀態,我們買了2個芋頭魚丸、1塊牛蒡甜不辣、1塊原味甜不辣,總共是 $
魚漿的味道不會太鹹,吃起來可以嘗到鮮甜味,口感滿紮實的,整體很厚實,冷掉吃也不會有噁心的油膩感,不過熱熱的吃一定會更好吃,我滿喜歡的!
我們有看到當地人也會去買,大多都是一次就一整袋,這個用來帶便當好像也滿方便的耶 (職業病?)
📍魚丸伯仔豆干包
我們點了一份魚仔伯套餐,內容物有一碗魚丸湯、一碗冬粉、一份豆干包(有兩顆),總共$75,豆干包裡面包的是醃漬過的瘦肉,外層裹上魚漿,魚丸湯的魚漿和豆干包的魚漿應該是一樣的,吃起來是比較偏軟綿,不太是那種Q彈口感,我跟Joey都覺得滿好吃,但是不會到非常驚豔,主要是吃得很飽只要75元,豆干包和冬粉加了辣椒醬之後,味道又更好了,算是值一嚐的當地小吃。
📍連珍糕餅店
連珍的芋泥真的沒話說,滑順紮實又不會太乾,芋泥本身也不會太甜膩,直接吃也不會黏在口腔內側,我自己覺得如果買牛奶或是豆花自己加芋泥的話,應該會很配吧!芋泥一盒(4顆)50元。
我們有另外買了新品芋泥堡堡,外層是古早味蛋糕,內層是芋泥,內線的中間比較濕潤,外層對我來說有一點乾,芋泥堡堡售價一個 $40。
📍孝三大腸圈
豬內臟處理的都滿乾淨的,沒有怪味,有部分的食材如軟管、大腸頭、嘴邊肉中午就賣完了,我們點了硬管、豬肚袋、大腸圈、吉古拉,共$130,硬管是軟骨搭配很嫩的肉,我跟Joey都滿喜歡他的口感,不過覺得軟骨的部分稍多有點擱牙;大腸圈油蔥的味道滿香,但我跟Joey都不是愛吃糯米腸的人,所以沒有特別驚艷的感覺。唯一覺得可惜的是醬料,如果可以店家有特調的醬料或是有好吃的辣椒醬,應該會更加分。
📍廟口夜市5號 - 螃蟹羹、油飯
來到廟口夜市吃的第一家店,兩個人share一碗油飯和螃蟹羹,油飯$30、螃蟹羹$100,油飯普通沒有什麼驚豔之處,螃蟹羹的料不多,蟹管肉只有3-4條,味道我跟Joey也都覺得還好,所以算是踩到雷。
📍廟口夜市 - 一口小香腸
滿喜歡香腸的口感,內部滿多汁的,不過Joey覺得味道稍微單薄了一些,香腸一根 $7,算是中規中矩,不過蒜頭給得滿大方,可以買幾根嚐嚐鮮。
📍廟口夜市 - 吳家鼎邊銼
看到隨意吃的店,沒有特別查過,鼎邊銼口感還ok,不過湯頭味道不是我們喜歡的,料的部分肉羹比魚羹好,不是特別驚豔也沒有特別推薦。
📍廟口夜市 - 糖葫蘆
外層糖衣薄脆不太會黏牙,我們買了有番茄和蜜餞一起的,是水準之上的糖葫蘆!
📍李家鍋貼饅頭
因為沒有先預訂的關係,沒有買到我們很想吃的韭菜盒子,只買到了菜肉包子,一顆 $15,我跟Joey都覺得外皮很厲害,很Q軟,有彈性又不會太乾,內餡有高麗菜、豬肉、冬粉,吃得到高麗菜的清脆、豬肉的鮮甜,而且吃完一顆就很飽足了。
📍一品香肉羹順
Joey很喜歡滷肉飯,覺得肉不會太肥,味道也很好,我個人很推薦肉羹,肉羹的份量給得很足,每一塊都很飽滿紮實,外層的粉不會太厚,湯的部分很清甜,不過其他小菜普普,我們抵了滷蛋和油豆腐都覺得還好,可以看情況加點。
📍輪の鋪日式紅豆餅
我們芋頭牛奶和巧克力oreo兩個口味,紅豆餅的外層薄脆,內部餡料給得很紮實飽滿,巧克力醬不是濃重的巧克力類型(不是生巧克力那種),而是混雜了一點奶油的味道,上面放了一整塊巧克力蛋糕,補足了巧克力濃郁的味道,外層在撒上些oreo,整體吃起來不會太甜膩;芋頭的部分奶味滿重的,但是不是遮蓋芋頭的味道,整理還說也是甜度剛好不會膩,搭配外層薄脆的口感,很好吃耶!
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骨仔肉嘴邊肉 在 果籽 Youtube 的最讚貼文
|尖沙咀香檳大廈|星座冰室番茄撈蛋麵被稱嘔吐物 食物造型師改造後食客仍愛原貌:全世界只得香港有!
位於尖沙嘴香檳大廈有一間很出名的星座冰室,開業至今已有五十多年,老闆雖然換了好幾代,但是食物的煮法及配方一直跟以前差不多,第四代老闆林先生說這些是店內的特色。店內的番茄撈蛋麵($37)非常有名,湯底番茄味濃而且有蛋香,連麵吃時番茄肉又會掛在麵條,一口吃便能吃足所有材料。可是,這碗番茄撈蛋麵的賣相卻不太討好,不少食客也說它是「嘔吐物」,因為上枱時番茄蛋湯像是一攤糊狀,而且夾雜番茄碎,極像「嘔吐物」,不過不少食客吃過後便被其內在吸引,毫不介意外表,也有人也笑說這是「最好吃的嘔吐物」。對於有客人說星座冰室的番茄撈蛋麵像嘔吐物,林老闆表示也有聽說過,他笑笑說:「有客人在酒吧喝完通宵酒過來,自己說笑地說:那麼像我剛剛在酒吧吐出來的那些,現在又吃回,不過試試看。」
雖然客人如此形容林老闆自家出品的番茄撈蛋麵,但他沒有生氣。他表示這個番茄湯底雖然賣相有點不討好,但是可以令到客人每一口麵也吃到其湯汁及配料。番茄撈蛋麵的材料,除了番茄及蛋之外,還有每日新鮮煲出的豬骨湯底。這日,林老闆示範了如何煮出一碗番茄蛋麵,「現在第一步開番茄,把它切開,一碗麵用兩三個番茄。番茄我們選過的,又多肉又大個又靚,這些是天津的番茄。」他邊切材料邊說。林老闆更透露,在最高峰時期,每日番茄也用上六七十斤,有時甚至八十斤。但在疫情之後,因為少了生意,每日則跌至只是用八斤、十斤番茄。林老闆更說他們的湯底是不會加茄膏,只會用新鮮番茄煮出來。而好吃的秘訣在於番茄在加入水煲前,先要用油把番茄爆一爆,這樣才可以逼出番茄香。之後把爆好的番茄加水,再加上少許糖、鹽下去,再煲一煲。林老闆說:「之前滾的時候是番茄跟水,現在完全是個番茄湯來的,看看多紅,完全不用加茄膏或是其他色素、色粉。之後加入生粉、麵粉,讓它由液態變成流質,吃起上來便將番茄、湯及其味道也能全都能吃進口中。」
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210328/TYUZP7V3LBHLTMWUYT6XZQ3J6Y/
影片:
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#尖沙咀 #香檳大廈 #番茄撈蛋麵 #星座冰室 #食物造型師
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武肺疫苗接種計劃展開半個月,暫時已錄得超過70宗異常事故,其中包括懷疑出現面癱個案,患者出現左眼無法合眼、沒有眼水分泌及左邊嘴流口水等症狀。面癱即貝爾氏麻痺症,與中風不同,而中西醫各有治療及預防方法。
耳鼻喉科專科醫生陳慶生指,貝爾氏麻痺症指大腦的第七條神經線,即掌管表情、淚水與唾液分泌及舌頭味覺的面神經,由於發炎變得腫脹,被附近骨骼箍住,導致短暫喪失傳電功能、肌肉癱瘓,一般症狀是一邊臉合不上眼、嘴歪及流口水。與中風有何分別?「中風病人可能只是半截臉出事,例如嘴角歪斜,但皺眉頭、合眼沒問題,一邊手腳活動不靈活,但不像貝爾氏麻痺症大半邊臉僵硬。」另外,患者會感到舌頭麻痺、失去味覺,以及對噪音忍耐下降。
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