大家也跟我一樣會期待每週五晚上到來嗎?
這幾個月來已經忙到沒有什麼生活品質了,但每週五透過 #居家華語派對房 DJ直播跟大家同樂就是一件很開心跟值得期待的事。也很開心我好朋友 金魁剛 所屬的TRASH發新專輯了,所以昨晚當然要用他們的新歌開場啊!
對了,直播前播放了 大象體操 Elephant Gym在日本發行的最新EP CD開場,想要的朋友歡迎到我的 M@M Records 四樓唱片行 入手。
至於這週的兩小時的歌單如下:
1. TRASH/終究還是因為愛
2. 妮可醬/無厘頭了
3. 楊丞琳 Rainie Yang/曖昧 (MKP Remix)
4. 黃立行/不斷跳舞
5. 魏如萱 waa wei/變形金剛
6. 張震嶽 ayal komod/男子漢
7. 骨肉皮/生活的價值
8. 四分衛 Quarterback/飛上天
9. 透明雑誌/性的地獄
10. So What/我們都忘了愛
11. 新寶島康樂隊/阿喜A車車
12. 伍佰/妳是我的花朵
13. 徐若瑄 Vivian Hsu/感情核心
14. 草蜢/限時專送ABC
15. 鳳飛飛/你家大門
16. 高凌風/姑娘的酒窩
17. 頂尖拍檔/快樂Song
18. 陶晶瑩/姐姐妹妹站起來
19. 陳明真/背心 [Remix]
20. 王藍茵/惡作劇
21. 陳小春/神啊 救救我
22. 吳宗憲/是不是這樣的夜晚你才會這樣的想起我
23. 張宇/趁早
24. 孫盛希 (shi shi)/少一點天份
25. 王菲/愛與痛的邊
26. 鍾鎮濤/捨不得
27. 辛曉琪/味道
28. 弦子/沿海地帶
29. 鄭中基/別愛我
30. 周蕙 Where Chou/約定
31. 林曉培/心動
32. 齊秦/袖手旁觀
33. 路嘉欣 (Chia-Hsin LU)/凡腦
34. 棉花糖_katncandix2/我常常想起你
35. 艾怡良 Eve/我這個人
36. 陳慧琳/三秒鐘
37. Deca joins/散去的時候
38. 關淑怡/難得有情人
39. 陳小霞/暗舞
40. 路嘉欣/既然愛情留不住
41. 楊乃文/你就是吃定我
42. 李聖傑/手放開
43. Tank/給我你的愛
44. 周杰倫 Jay Chou vs Justice/說好的幸福呢 vs DANCE (DJ Mykal a.k.a.林哲儀 mashup)
45. OVDS/OVDS
46. DJ Mykal a.k.a.林哲儀 vs 林強 vs 草東沒有派對/REGENERATION vs 自我毀滅 vs 爛泥(DJ Mykal a.k.a.林哲儀 mashup)
47. The Gossip vs 林強/Standing In The Way Of Control vs 向前走 (DJ Mykal a.k.a.林哲儀 mashup)
48. 八三夭 831/飢餓遊戲 (DJ Mykal a.k.a.林哲儀 mashup)
49. NERVO & Danny Avila vs 王菲 - LOCO vs 將愛 (DJ Mykal a.k.a.林哲儀 mashup)
50. 董事長樂團/眾神護台灣( Pilot K Dance Rock Remix)
51. 頑童MJ116/辣台妹 ( Sonia Calico "make me cum" Remix)
52. 新寶島康樂隊/鼓聲若響 (MR. SKIN / 賴皮 FLIP)
53. 金佩珊/一代女皇 (DJ Mykal a.k.a.林哲儀 mashup)
54. 金佩珊/神雕俠侶
55. 費玉清/挑夫 (DJ Mykal a.k.a.林哲儀 FLIP)
56. Justice vs 陶大偉 & 孫越/We Are Your Friends vs 朋友歌 (DJ Mykal a.k.a.林哲儀 mashup)
57. 張震嶽/再見 (DJ Mykal a.k.a.林哲儀 FLIP)
同時也有57部Youtube影片,追蹤數超過27萬的網紅肥大叔Fat Uncle,也在其Youtube影片中提到,經過燉煮的豬腳軟硬適中🍖 骨肉分離,咬下去軟嫩有彈性 豬皮充滿Q度又有嚼勁 蘿蔔🥕更是滷得晶瑩剔透、入口即化 整鍋滿滿的膠原蛋白✨ 營養豐富而且美容養顏、老少皆宜 沒嘗試過的你今晚就來營養一下!😋 🥬食材 🔸薑片 🔸豬腳 🔸白蘿蔔 🔸紅蘿蔔 🔸枸杞 🧂調味料 🔹米酒 🔹雞精粉 🔹鹽 🍳作法 1...
骨肉皮 在 DJ Mykal a.k.a.林哲儀 Facebook 的最佳解答
週四沒直播,那我就把我昨晚我自己放得很開心的 #居家BTS派對房 分享給大家聽吧~~
照舊溫馨提醒,這段錄音是在DJ直播時由 #Mixcloud 系統自動側錄,所以音質差強人意,另外直播當中我講的話也都"真實"收錄,收聽時還請斟酌(?)。
#Mixcloud收聽連結在留言裡 #求擴散
同時附上歌單如下:
1. UNKLE/In A State
2. Monolink/Otherside (Original Mix)
3. Everything But The Girl/Missing (Todd Terry Club Mix)
4. 李心潔/愛錯
5. The Whip/Trash
6. The Smashing Pumpkins/1979 (TK450 Remix)
7. The Stone Roses/Elephant Stone
8. New Order/Regret
9. Suede/Trash
10. 骨肉皮/重回往日時光
11. Foo Fighters/Big Me
12. R.E.M./Losing My Religion
13. Doves/Pounding (Radio Edit)
14. The Sunshine Underground/Commercial Breakdown
15. Garbage/Special
16. Peter Bjorn & John, Amy Winehouse/Young Folks vs Rehab (DJ TOPCAT Mashup)
17. The Teenagers/Starlett Johansson
18. Suchmos/DUMBO
19. Digitalism/Pogo (Shinichi Osawa Remix)
20. Justice/Phantom Pt II (Boys Noize Remix)
21. Jet/Are you Gonna Be My Girl
22. The Strokes/Last Nite
23. Third Eye Blind/Semi-Charmed Life (Mark Roberts UltMix Remix)
24. Gorillaz/19-2000 (Soulchild Remix)
25. Beastie Boys/Body Movin' (Fatboy Slim Remix)
26. Len/Steal my sunshine
27. Natalie Imbruglia/Torn
28. 陳綺貞/吉他手
29. Suede/Beautiful Ones
30. Simply Red/Stars (Comprende Mix)
31. PM Dawn/Set A Drift On Memory Bliss (Funkymix)
32. Saint Etienne/Only Love Can Break Your Heart
33. 林強/愛情研究院
34. 生物股長/茜色の約束
35. Smashing Pumpkins/Today
36. The Brilliant Green/愛のある場所
37. 桜高軽音部/Don't say 'lazy'
38. Reel Big Fish/I Want Your Girlfriend to Be My Girlfriend Too
39. Sum 41/Fat Lip
40. Mongol 800/小さな恋のうた
41. Ash/Shining Light
42. Mojo/我在想你的時候睡著了
43. Mansun/Stripper Vicar
44. B'z/イチブトゼンブ
45. Bon Jovi/Keep The Faith
46. INXS/Need You Tonight
47. Prince & the New Power Generation/My Name Is Prince
48. Muse/Supermassive Black Hole
49. Unkle/Hold My Hand
骨肉皮 在 DJ Mykal a.k.a.林哲儀 Facebook 的精選貼文
我自己在昨晚 #居家BTS派對房 DJ直播的兩個小時裡真的放得超開心,有朋友想聽整場的 Mixcloud 系統側錄音檔的話歡迎留言+1
這一小段影片,是我從 Natalie Imbruglia"Torn" 接 陳綺貞"吉他手" 再接到 Suede"Beautiful Ones" 的片段,先分享給大家。
也先附上完整歌單:
1. UNKLE/In A State
2. Monolink/Otherside (Original Mix)
3. Everything But The Girl/Missing (Todd Terry Club Mix)
4. 李心潔/愛錯
5. The Whip/Trash
6. The Smashing Pumpkins/1979 (TK450 Remix)
7. The Stone Roses/Elephant Stone
8. New Order/Regret
9. Suede/Trash
10. 骨肉皮/重回往日時光
11. Foo Fighters/Big Me
12. R.E.M./Losing My Religion
13. Doves/Pounding (Radio Edit)
14. The Sunshine Underground/Commercial Breakdown
15. Garbage/Special
16. Peter Bjorn & John, Amy Winehouse/Young Folks vs Rehab (DJ TOPCAT Mashup)
17. The Teenagers/Starlett Johansson
18. Suchmos/DUMBO
19. Digitalism/Pogo (Shinichi Osawa Remix)
20. Justice/Phantom Pt II (Boys Noize Remix)
21. Jet/Are you Gonna Be My Girl
22. The Strokes/Last Nite
23. Third Eye Blind/Semi-Charmed Life (Mark Roberts UltMix Remix)
24. Gorillaz/19-2000 (Soulchild Remix)
25. Beastie Boys/Body Movin' (Fatboy Slim Remix)
26. Len/Steal my sunshine
27. Natalie Imbruglia/Torn
28. 陳綺貞/吉他手
29. Suede/Beautiful Ones
30. Simply Red/Stars (Comprende Mix)
31. PM Dawn/Set A Drift On Memory Bliss (Funkymix)
32. Saint Etienne/Only Love Can Break Your Heart
33. 林強/愛情研究院
34. 生物股長/茜色の約束
35. Smashing Pumpkins/Today
36. The Brilliant Green/愛のある場所
37. 桜高軽音部/Don't say 'lazy'
38. Reel Big Fish/I Want Your Girlfriend to Be My Girlfriend Too
39. Sum 41/Fat Lip
40. Mongol 800/小さな恋のうた
41. Ash/Shining Light
42. Mojo/我在想你的時候睡著了
43. Mansun/Stripper Vicar
44. B'z/イチブトゼンブ
45. Bon Jovi/Keep The Faith
46. INXS/Need You Tonight
47. Prince & the New Power Generation/My Name Is Prince
48. Muse/Supermassive Black Hole
49. Unkle/Hold My Hand
骨肉皮 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的精選貼文
經過燉煮的豬腳軟硬適中🍖
骨肉分離,咬下去軟嫩有彈性
豬皮充滿Q度又有嚼勁
蘿蔔🥕更是滷得晶瑩剔透、入口即化
整鍋滿滿的膠原蛋白✨
營養豐富而且美容養顏、老少皆宜
沒嘗試過的你今晚就來營養一下!😋
🥬食材
🔸薑片
🔸豬腳
🔸白蘿蔔
🔸紅蘿蔔
🔸枸杞
🧂調味料
🔹米酒
🔹雞精粉
🔹鹽
🍳作法
1️⃣ 備一鍋滾水加入薑片、米酒、豬腳沸騰一段時間後,沖水洗淨去掉雜質
2️⃣ 熱鍋放入薑片煸至金黃,讓入豬腳翻炒,倒入些許米酒持續翻炒後,倒進備好的熱水裡
3️⃣ 加入米酒、雞精粉、鹽調味,蓋鍋轉小火悶煮約50分鐘
4️⃣ 再放入蘿蔔繼續悶煮20分鐘,最後放入枸杞即可完成
#煮呷就看肥大叔
#大叔教你安抓煮
#蘿蔔燉豬腳
#蘿蔔
#豬腳
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00:00正片開始
00:32 舒肥萬用鍋適合的對象:小家庭、租屋族、料理新手
1:23 外觀功能介紹
4:44 配件&如何清潔
懶人一鍋料理筆記開始!
7:50松露蒸蛋
我影片中用四顆蛋,打散之後過篩,像布丁口感的好吃秘訣:蛋1:雞高湯2(替換成水也可以只是會沒這麼香),把蛋液過篩加入雞湯後再過篩幾次,讓蛋的筋膜、泡泡過濾掉,越認真過濾蛋越沒氣孔,再來可以加入松露醬或任何配料,我特別喜歡影片那款松露醬,便宜又超好吃!在蒸蛋上方蓋上一個盤子(防水蒸氣滴回去,但Richmore這款鍋我試過沒蓋也還行),調整舒肥模式設定75~80度15分鐘就完成了。(因為每個人放的蛋數量跟比例不同,通常第一次你可以在旁邊看著,大約10分鐘打開看看,持續增加5分鐘慢慢抓出適合自己的最完美時間,切記溫度不要超過85度就可以蒸出很有布丁口感的蒸蛋!蒸煮時間可以試份量拉長!)
08:00番茄蘋果牛肉麵
把牛肋條大火鍋底炒出金黃色,加入洋蔥翻炒一下,接著放入番茄、蘋果(湯的天然甜味來源!)、胡蘿蔔、五香滷味包,按煮湯模式一小時就完成了!
這款湯很隨意,牛肋條不煎炒也沒差(煎炒有個香氣)、配料放制的多寡也都可已隨你喜歡調整,然後因為番茄會出水,一開始水不用放太多,可以燉煮一陣子看一下鍋內出水情況再補水,就會是一鍋幾乎不需要調味料,帶有水果甜味、番茄酸味、中藥包香氣的超開胃牛肉湯!
08:19 竹筍蛤蜊雞湯
竹筍切片切塊都可以,雞肉冷水開始煮滾川燙沖掉血水(冷水開始川燙比熱水更好),把竹筍、雞肉一起丟到鍋內加水按煮湯一小時完成!(省錢不愛吃肉可以買熬雞高湯的雞骨肉,喜歡吃肉可以買雞腿肉,要有骨頭的任何肌肉都可以!骨頭是高湯精華~)
通常我們會吃半鍋之後,加入很多蒜頭、蛤蜊,就會轉換另一種口味變得更香濃!!!!一鍋兩吃哈哈!
煮湯的時候因為前面在預熱鍋內水時不會算入「烹煮」時間,有時候鍋內水放太多,加熱會很久~我都抓時間去看有滾半小時左右就完成了!隨時可以試味道,不一定真的要等一小時喔!
9:03竹筍排骨粥
任何燉煮的湯品、最後剩下的我都會在加入一點米熬成精華的粥!切記!煮粥非常吃水,大約要抓米1:湯10的比例(懶惰怕抓錯份量的時候我會先把一部份湯裝起來,煮好粥之後再倒回去,也可以有湯湯水水的粥口感)
09:17 紅酒燉牛肉
跟牛肉湯麵很像,就是把牛肉、配料都一一的加進過內炒,有炒會更有鍋氣更香,租屋處不方便一直炒肉有油煙的話,你把全部丟進去燉煮也行,紅酒燉牛肉用番茄糊、超市可以買到的義大利麵用番茄醬比新鮮蕃茄更好!味道才夠濃厚,迷迭香、義式香料、巴西里加了更香!推薦可以買著其他料理都能用~太白粉(冷水拌開加才不會結塊)勾芡用的可加可不佳,我不愛稠稠的口感,只會隨便加一點
9:52 青木瓜排骨湯
排骨川燙後加入鍋內,放切好的青木瓜、紅棗、枸杞,選燉湯1小時完成!
10:52 黑蒜排骨湯
網路或是市場都可以買到黑蒜,把蒜頭剝開,外面的皮都可以不要,主要是裡面黑蒜仁就好(不撥開也沒差但你湯會很多皮的渣渣),切幾片薑,把黑蒜、川燙後排骨放入鍋中加水,燉湯1小時,完成!
10:17 舒肥蔥油雞飯
雞胸肉/雞腿肉舒肥後,手撕成小片狀
青蔥醬:橄欖油小火熱鍋出現油紋後加上蔥末、鮮味炒手(好吃精髓量要夠多)、白胡椒粉拌一拌淋上機肉絲上就完成了。
茶酒(舒肥法更有茶香不苦澀!推~)
舒肥牛排
蒸港點/蒸粽子(隨便你要蒸啥都行哈哈)
#潤益國際 #RICHMORE # RICHMORE舒肥萬用鍋 #舒肥萬用鍋 #5公升容量 #冰蹦拉
※這支影片不是商業合作影片,僅與Richmore舒肥萬用鍋合作團購※
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今期最紅觀塘噴水池呀
去開呢邊就係附近食埋飯先行去打卡
上左亞太中心8樓飲茶
呢度晚市做火鍋雞煲個類放題
午市係做手工點心,單點,用電話落單
食落幾唔錯,寫返個介紹下
茶包比你自己沖茶飲,茶味都幾濃既
加多杯咸檸七,12蚊又唔貴,飲品算平
點心款式多,幾版頁,選了幾款試下
鮮蝦餃皇$18 2隻,黑魚子燒賣 $18-2件
陳皮牛肉球$26,芝士蝦長春卷$32
鳳爪排骨飯$38,春風得意腸粉 $36
先講個春卷,無芝士,係夠脆身,餡少
春風腸,應是紅米腸粉包春卷
食落個餡似春卷餡料,嫩皮脆餡,味偏淡
蝦餃幾有水準,餡鮮肉爽,皮晶瑩亦算薄
燒賣皮薄餡鮮有隻蝦肉,整體上燒賣同蝦餃唔錯
蒸無過火,仍有肉汁
蒸飯,料夠多,排骨肉多骨少夠滑
飯身略為濕身,夠飽肚
牛肉甩單,再蒸等10分鐘,無所謂既
陳皮味淡,牛肉球夠大件,但同平時食無分別
整體上抵食,即蒸即上亦夠熱,平均100蚊位
價位合理,可以再試
地址
觀塘觀塘道414號壹亞太中心8樓
8/F, One Pacific Centre, 414 Kwun Tong Road, Kwun Tong
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