小海水產蘆洲店
週末假日媽媽不自由的伴讀人生
功課完成一定進度後的外食或外送是慰藉
那天在臉書看到神之領域又在催肥大家
新文章介紹離家不遠處的蘆洲新開店
立馬預約還有週六中午的用餐時段
來去號稱中永和火鍋霸主的小海水產嚐鮮吧!
大雨滂沱中來到中山一路上的小海水產蘆洲店
開車前來的話可停鄰巷裡的溪墘公園地下停車場
11點開始營業我們是第一組入內的客人
成行人數三大兩小入座一張四人桌
因為兩小的戰鬥力只有肉盤,所以不開鍋
最後是點了單人套餐的日本和牛紐約客鍋
以及雙人套餐的小海水產鎮店之鍋
其中雙人套餐的肉品可以在牛豬鴨魚中四選二
想點雞腿肉的話要加價20元
這對不喜歡海鮮盤有魚片的人來說正好
最終挑了美國藍帶培根牛肉及西班牙梅花豬
至於鎮店之鍋的海鮮盤除了招牌波士頓龍蝦外
還有生蠔、九孔鮑魚、干貝、大蛤蠣、赤蝦
藍鑽蝦以及船凍小卷等等
整體來說蔬菜盤到海鮮料的品質都不錯
肉盤的表現就差強人意些了(ー ー;)
雙人套餐的培根牛有點糟
西班牙豬五花還比培根牛ok
和牛紐約客可以切更厚點
最後加點單盤的10oz牛小排最理想
來這裡還是點中間價位的肉品就好
火鍋沾醬的調料豐富
大弟想加點雞蛋,才發現老闆沒有賣⋯
飲料機提供的選項不少
跟全家一樣的霜淇林機是驚喜
滿滿海鮮配著自帶的紐西蘭白酒對味
喜愛海鮮鍋的朋友可以來試試
#愛咪的碎碎念
#愛咪食記
#高普林痛風鍋
#小海水產
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅C2食光,也在其Youtube影片中提到,怎麼讓年菜可以輕鬆上桌,這道蒸蝦料理只需要蝦整理一下,再倒入調味料放入電鍋或是蒸鍋,幾分鐘就可以完成很豐富的年菜料理 食譜示範:Syou(しょう)老師 粉絲專頁(G.F 料理 Goût Festin cuisine)https://www.facebook.com/GF-料理-Goût-Fest...
高普林痛風鍋 在 C2食光 Youtube 的精選貼文
怎麼讓年菜可以輕鬆上桌,這道蒸蝦料理只需要蝦整理一下,再倒入調味料放入電鍋或是蒸鍋,幾分鐘就可以完成很豐富的年菜料理
食譜示範:Syou(しょう)老師
粉絲專頁(G.F 料理 Goût Festin cuisine)https://www.facebook.com/GF-料理-Goût-Festin-cuisine-727353257637082/
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「營養師的貼心小叮嚀」-by 陳小薇營養師
配合藥材以清蒸方式料理蝦子,除了顯現新鮮蝦子的肉質彈性以及清甜,也能帶出特有的風味,在蝦子的種類中,以白蝦適合作為清蒸料理,從營養的角度來看,每百公克白蝦約10-12隻,熱量約102大卡,蛋白質含量高達22g,脂肪含量低,屬於低脂肪、高蛋白的食材。
特別介紹食材中用到的枸杞,枸杞是超級食物的一種,富含多種營養素,如維生素A、胡蘿蔔素等抗氧化物質,有助於視力保健,枸杞還含有多醣體、維生素C、菸鹼酸…等,對於健康維持很有助益,也因為甜味常常入菜使用。
營養師小叮嚀,蝦子含有較高的普林,所以在年節聚餐時,痛風或急性期痛風患者要特別注意整體飲食的攝取量,建議搭配其他低普林的食物,如蛋、海參、海蜇皮,適量喝水幫助身體代謝喔!
陳小薇營養師的新書-吃出好睡眠
http://www.books.com.tw/products/0010794816
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Ingredients:
12~14 Prawns
4~5 pieces of astragalus
5~6 jujubes
2 pieces of angelica
1tsp Chinese wolfberries
1/2 tsp salt
400ml chicken broth
400cc Shaoxing wine
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食材:
蝦 12~14尾
黃耆4~5片
紅棗 5~6個
當歸 2片
枸杞1小匙
鹽1/2小匙
高湯食材:
雞高湯400CC
紹興酒400CC
步驟:
1. 蝦子洗淨剪去長鬚,並剔除腸泥
2. 將蝦子擺盤後,放入材料,淋上高湯及紹興酒
5. 放進蒸籠,蒸6-7分,即可享用
FACEBOOK: https://www.facebook.com/C2FoodChannel/
#simple #Prawns #年菜
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