屏東大路關柴燒麵
8/27恢復正常營業囉。
#大路關老麵店
大路關老麵店藝文空間
高樹柴燒麵 在 Facebook 的最佳解答
同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事，也在其Youtube影片中提到，屏東麵店的老闆總是被太太笑說太老古板，因為20多年來，他就是堅持燒柴煮麵，但是透過這一碗老灶柴燒的古早麵，許多人認識了高樹鄉大路關這個小鄉鎮，這個被笑老古板老闆，透過美食模式，成功推廣了當地的人文歷史。 店家資訊： 大路關老麵店 地址：屏東縣高樹鄉廣福村中正路1-1號 電話：(08)795-738...
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高樹柴燒麵 在 潘孟安 Facebook 的最讚貼文
大路關老麵店的柴燒麵，你吃過嗎？
隱藏版的古早味，就在屏東高樹鳳梨產地旁邊，柴燒細火慢熬的湯頭，才能對我的胃！
吃一碗麵，順道買一箱鳳梨挺農民。
高樹柴燒麵 在 Facebook 的精選貼文
開車亂晃
聽著音樂做功課
開到沿山公路
想起柴燒的味道
下車吃面帕粄
頭家還請我喝了咖啡
#高樹大路關老麵店
高樹柴燒麵 在 台灣1001個故事 Youtube 的精選貼文
屏東麵店的老闆總是被太太笑說太老古板，因為20多年來，他就是堅持燒柴煮麵，但是透過這一碗老灶柴燒的古早麵，許多人認識了高樹鄉大路關這個小鄉鎮，這個被笑老古板老闆，透過美食模式，成功推廣了當地的人文歷史。
店家資訊：
大路關老麵店
地址：屏東縣高樹鄉廣福村中正路1-1號
電話：(08)795-7383
(每周三公休)
■台灣1001個故事 說不完的故事
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高樹柴燒麵 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳解答
台灣1001個故事-20210314分集大綱：
part1：【消失中的蔬果拍賣喊價 饒舌速度超越電腦】
https://youtu.be/5LrRgyf4zIM
part2：【沙琪瑪積木堆疊平安龜 耗時費工全紀錄】
https://youtu.be/qtxu8sJZndY
part3：【屏東老灶柴燒麵 古早味行銷在地文史】
https://youtu.be/iPMGyfYCx0g
part4：【波麗士變身神農 馬蹄蛤六年養殖苦盡甘來】
https://youtu.be/NAYQdbSeawg
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UHD [email protected] BT.2020(10bit) HLG
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高樹柴燒麵 在 台灣1001個故事 Youtube 的精選貼文
屏東麵店的老闆總是被太太笑說太老古板，因為20多年來，他就是堅持燒柴煮麵，但是透過這一碗老灶柴燒的古早麵，許多人認識了高樹鄉大路關這個小鄉鎮，這個被笑老古板老闆，透過美食模式，成功推廣了當地的人文歷史。
店家資訊：
大路關老麵店
地址：屏東縣高樹鄉廣福村中正路1-1號
電話：(08)795-7383
(每周三公休)
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#台灣1001個故事 #白心儀 #美食
高樹柴燒麵 在 潘孟安- 大路關老麵店的柴燒麵，你吃過嗎？ 隱藏版的古早味 的推薦與評價
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高樹柴燒麵 在 [食記] 屏東.高樹-大路關老麵店。柴燒麵店- food | PTT旅遊美食區 的推薦與評價
[食記] 屏東.高樹-大路關老麵店。柴燒麵店. 看板 Food. 作者 designW. 時間 2021-12-23 17:21:18. 留言 0則留言，0人參與討論. 推噓 0 ( 0推 0噓 0→ ). ... <看更多>
高樹柴燒麵 在 [食記] 屏東.高樹-大路關老麵店。柴燒麵店- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：屏東。高樹》大路關老麵店
消費時間：2021年/12月
地址：屏東縣高樹鄉中正路1-1號
電話：08-795 7383
營業時間：08:00-19:00(週三公休)
每人平均價位：100元
可否刷卡：否
有無包廂：否
推薦菜色：米粉/米苔目
圖文網誌版：https://bo2popo.com/202112-ping01/
大路關老麵店因為柴燒的關係，也算小有名氣。
碰巧前陣子節目有介紹到這家麵店，我老公就決定來品嚐一下。
當天因為車用內建的導航很不靈光，原本30分鐘的車程硬生生多了20分鐘。
下午茶瞬間變成晚餐。
所以用手機google”大路關老麵店”準確度還是比較高的。
雖然佔地不大，但有專用停車場。
就在麵店那條巷子在進去，其實大路邊也會有標示。
外觀就是傳統紅磚建造老房子，
室內外都有座位，桌椅是古早木桌、圓凳跟長板凳，有濃濃的懷舊味。
門口有奉茶，提供的是有淡淡麥香的決明子茶，
可惜小孩對麥茶不是很買帳。
室內似乎沒有冷氣提供，這個天氣來算是恰到好處，夏天來或許會很熱。
不定時都會有特展，這次牆上展示的國畫，跟紅磚牆面很合搭。
店裡的擺設也都是很有歷史的老件。
最吸引人的地方莫過於這口爐灶了，也就是因為節目介紹，
才讓我們不遠千里迢迢的就為了吃這碗柴燒麵。
餐具需自取。
主食有米粉、粄條、油麵、米苔目4種，分乾湯兩種，點乾的不另外附加清湯。
小菜的選擇性蠻多的，依據用餐人數，
也有大中小份量可選，蠻彈性的，整體價位也算親民。
菜單劃記完記得要先結帳。
雖說是柴燒，但吃起來並不會有燒柴味，
突顯出的是食材本身的好味道，古樸的風味也很懷舊。
我老公蠻愛這味的，吃完一碗不夠還去續點。
比較美中不足的是或許是油蔥酥的關係，覺得有點小油，
不過跟美菊麵店一樣，都是造訪屏東時，可以來造訪的在地美食。
米苔目(乾) 40元
米苔目外，還加了韭菜、豆芽菜跟油蔥酥，還有兩片肉，
米苔目都一小段一小段的，Q彈卻很好入口，
拌上肉燥湯汁跟油蔥酥，香氣十足也十分夠味。
粄條(乾) 40元
米苔目跟粄條其實蠻類似的，就是比較長，口感也比較軟一點。
米粉(乾) 40元
大路關的米粉是細的，整體偏油，但吃起來不乾澀，口感也比較軟，
套句我老公說的，米粉要油一點比較好吃，
不過因為比較油，也只能偶爾嘗鮮一下。
鱈魚丸湯 20元
真正感覺有柴燒氣味的，應該就是這煮麵水煮的湯了。
鱈魚丸口感Q彈，隱約有吃到些顆粒。
過貓沙拉(小) 40元
過貓看節目介紹室老闆自家栽種的。
取最過貓最頂端嫩芽部份川燙後冰鎮，
冰涼爽脆，雖然沙拉醬的部份不是很足夠，
但其實不加醬單吃也是很爽口，算是中和一下主食的油膩感。
大骨肉(小) 50元
川燙後的大骨肉吃起來口感軟嫩，
加上大蒜醬油，是口味比較重的一道。
豆干/海帶/滷蛋 10元(個)
滷味很夠味卻又不會太死鹹，小孩很愛滷蛋，後來某人還追加了兩顆蛋。
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※ designW:轉錄至看板 PingTung 12/29 16:23
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