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高湯課的時候我教的是魚頭白菜滷，這次是利用絞肉課教的肉丸放進白菜滷裡，所以大家回家後可以自行變化喔。
白菜滷真的是非常適合冬天的好料理，溫暖好吃，各種營養都有，有時候我也很愛加豆皮一起煮。
很多人問我香菇要怎麼選，最近課堂上和自己家裡我都是用 @K’sgood 親好屋 香菇鄊的香菇，有機安心，今天會在社團開團，有興趣的可以去社團買喔，社團「一起團宜好物」
2020年最後一堂飯糰課，下次開課應該是明年三月囉。
其他課程還在進行中，月底有高湯課和年菜課，歡迎報名。
♦️高湯課12/20，只剩一個名額：https://forms.gle/b9AvgRF8escCxgzs9
♦️年菜課12/29 ：https://forms.gle/b9AvgRF8escCxgzs9
🥐《一起來吃早餐》：https://reurl.cc/NjdVEm
🍙《一起來捏飯糰》：https://reurl.cc/LyYy9
🍱《一起帶冷便當》：https://goo.gl/BZ9j47
#宜手作 #一起帶冷便當 #一起來捏飯糰 #一起來吃早餐 #便當 #食譜 #作法 #冷便當 #弁当 #bento
昨天高湯課結束後，很多人問是否有機會開假日班，和教室討論過後，我們決定12/20（日）會開課，有興趣的朋友不要錯過了喔。
（影片是高湯課裡其中一道白菜滷的蛋酥）
♦️報名連結：https://forms.gle/abSjFeemV7RTVZzt5
👉另外，12/8（二）的飯糰課只剩一個名額喔：https://forms.gle/VQsmBDwAs1KcHLMa9
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0:06 鰹節 カツオの肉を煮詰めてから乾燥させたもの。薄く削って料理に使う。日本の保存食品。
0:20 産地 鹿児島県枕崎市は鰹節の生産量が日本一。熟練した職人の技術のもと、伝統的な製法で作られている。
0:35 かつおだし 和食の出汁の基本。沸騰した鍋の火を止めてから、鰹節を入れて1～2分おいたあとザルで静かに濾す。豊かなうま味と風味がある。
0:51 使い方 削り節は、ゆでたほうれん草の上にかけてしょうゆを垂らしてお浸しに。お好み焼きの上にもかける。かつおだしは、そばやうどん、茶碗蒸しに使う。
1:08 茶節 鹿児島県の郷土料理。緑茶に味噌と鰹節を入れて飲むと、二日酔いや疲労回復に効くとされている。
⭐️【建議學習方法】
一人一世界，斯人斯語，向企業家借力量！名言不只可以用眼讀，更可以用心讀、用口朗誦！為協助大家建立口說的能力，已調整每畫面時間，建議採用跟讀法，訓練口說的能力。初期或許跟不上，可以多試幾次喔~
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上次跟朋友聊天時彼此分享都是怎麼準備三餐的，現在因為協槓的身分越來越多，在時間有限的條件下，我對料理的態度，從追求精緻豐富，慢慢地變成講求效率。
如何在有限的時間內輕鬆完成美味又營養的一餐，真的是忙碌媽媽的課題之一。
這陣子的我很喜歡做炊飯，原因有五：
1. 一鍋到底，可以少洗很多鍋子
2. 不用顧火，時間能拿來有效利用
3. 食材可任意搭配不受限（清冰箱時很好用）
4. 煮大一鍋可以吃至少兩餐（可以少煮一餐）
5. 簡單好做，同時營養多元又好吃
這個奶油鮭魚什錦炊飯，是我前陣子看日劇時，裡面一直出現什錦飯讓我好想吃，所以嘗試這樣做，結果意外的好好吃啊！
連小孩、先生跟公婆也都一致認同好吃！
隔天還可以做成蛋包飯或焗烤飯等變化，總而言之，就是一道很實用的家常料理，影片中也有分享忙碌主婦的小撇步，希望能幫助各位在夾縫中求生存(?)的媽媽們，找到兼顧育兒與生活的辦法喔！
所有食材如下：
白米2.7杯 紅藜麥0.3杯（總共3杯）
鮭魚塊
雞高湯2.5杯（沒有可用水代替）
高麗菜
洋蔥
大蒜
任何你喜歡的蔬菜（我這次用金針菇、彩椒，其他像是甜豆、玉米筍也不錯）
醬油膏2-3匙
柴魚粉1小匙（沒有可省略）
奶油1小塊
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◆食譜↓
這次的影片跟通常不一樣
透過網路跟大家一起
上料理課～！
請慢慢收看！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
咖哩風味親子丼飯/カレー風味の親子丼
[1人份]
雞腿肉 Chicken thigh—1片
洋蔥 Onion—1/4個
咖哩粉 Curry powder—1大匙
日式高湯 Dashi—80cc
醬油 Soy sauce—20cc
味淋 Mirin—20cc
清酒 Sake—20cc
雞蛋 Eggs—2個
蔥花 Scallion,chopped—適量
白飯 Steamed rice—1碗
2:09 日式高湯做法：https://youtu.be/_p39MaLEpz0
＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
＊歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷)：bigway1688@gmail.com
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●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師電漿強化不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat：
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
●素材：いらすとや
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