#事件112 回憶總是最美,現實總是最雷。
學生時代吃到的美味牛骨湯頭拉麵(詳見最後幾張圖),六年後重新回味,居然變成雞湯+比博多豚骨拉麵還硬的沒熟細麵+一盤看似毫無關聯的烤牛肉片,真心傻眼。
點了店家最推薦的白醬油濃厚雞白湯,喝了一口...嗯...認真覺得雞白湯不是只要濃就好,雜質多,口感沙沙的又黏口,而且一整碗只有湯和麵,寒酸到有剩。然後雞白湯和和牛烤肉根本不搭,兩者都很油膩,更別說什麼和牛油脂溶入湯頭裡...我沒試,我怕我不敢再吃這兩樣東西。
當天在廚房的是兩位女性,一位約三四十歲姐姐,一位約六十歲的阿姨。我對女性沒有偏見,但擺明了是外行人在那邊亂。阿姨全程只有在用機器切肉、擺肉,姐姐從鍋子裡舀出熱湯加熱、煮麵、起鍋。只要把麵丟到湯裡再送上擺好的肉盤就好的,極簡單的Operation,我們卻至少等了十五分鐘才吃到。阿姨明顯不知道自己要幹嘛,姐姐一直帶著她,手腳那麼慢就不要做拉麵店,客人都被你氣跑。
據說先前停業了一陣子,今年復歸後就整個崩壞,說不定是因為換了老闆是不會做拉麵的人,才把工程改得很簡單。門口擺了一堆法式西點,店裡到處都是布丁啊甜點的小海報,到底是賣西點還是拉麵,我真的看不懂了,拉麵店收一收專心做甜點好ㄇ。
探員事先不是沒有先確認過,但因為重新開店後來幾乎沒有reviews,所以照片菜單都還是舊的,被騙去的人應該很多。無奈探員在食べログ上等級不夠,寫的review不會被顯示,沒關係,我這就去Google Review拯救眾生!!
在想昔日的高田馬場拉麵激戰區是否已經沒落,上次吃鷹流本店也覺得很冷清,桌上擺沙茶醬我真的不解,而且店裡很髒。再見了我的回憶,哭。
#不如改吃豬排
★高田馬場 道玄
★評價:雷到已罵髒話,還我以前的味道好嗎。
同時也有10部Youtube影片,追蹤數超過15萬的網紅ロイドごはん,也在其Youtube影片中提到,今夜は今、台湾で行列ができるラーメン店へ!東京都新宿区にある『屋台ラーメン鷹流高田馬場店』の台湾店で、台湾の繁華街で常に行列ができる人気店『鷹流東京醤油拉麺 蘭丸RANMARU』にお邪魔して来ました!こちらは先日ご紹介した「鷹流ラーメン台湾本店」で提供される台湾一濃厚とも称される濃厚な豚骨ラーメンと...
「高田馬場拉麵」的推薦目錄:
- 關於高田馬場拉麵 在 探員m的東京宵夜文事件簿 Facebook 的最佳貼文
- 關於高田馬場拉麵 在 艾咪王【東京§生活日誌】 Facebook 的最佳解答
- 關於高田馬場拉麵 在 ロイドごはん Youtube 的最佳解答
- 關於高田馬場拉麵 在 東京走著瞧 Youtube 的最佳解答
- 關於高田馬場拉麵 在 三歲小草。京少 Youtube 的最佳解答
- 關於高田馬場拉麵 在 小編強烈推薦東京新宿高田馬場鷹流拉麵,來到日本還只知道一 ... 的評價
- 關於高田馬場拉麵 在 東京高田馬場鷹流拉麵 - pttzzt blog 的評價
- 關於高田馬場拉麵 在 【日本在地美食|高田馬場】鷹流拉麵的日本一號店 - Mobile01 的評價
高田馬場拉麵 在 艾咪王【東京§生活日誌】 Facebook 的最佳解答
艾咪王口袋名單強力推薦!!!
如果你跟我一樣吃膩了豚骨油膩味道厚重的拉麵,
一定要來試試這間的雞拉麵(鶏そば)!
【らぁ麺やまぐち】
★★★★★
這間距離高田馬場15分鐘的小小拉麵店,雖然在高田馬場拉麵一級戰區還算新店(2013年開業),但已連續兩年(2015年、2016年)入選東京米其林美食指南,累積不少拉麵迷前來朝聖。
店面位子不多約14位均為吧檯式座位,一進店門右手邊有食卷機購入餐卷,我當天消費的是人氣第一的鶏そば(¥780),另外續麵只需¥100(替玉)。P.S我去的時候男客人100%都有續麵。另外小提醒:建議在快吃完麵條之前就告訴店員要續麵才不會等待麵的同時湯已冷了。
這是我第一次吃豚骨系列以外的拉麵,看到金黃澄澈的湯汁讓我不禁興奮了起來,拿起湯勺第一口入口感覺到湯頭濃縮了雞隻全身的精華,雖是醬油base但一點都不死鹹、油膩,有點像是好喝版的雞精(非雞湯喔!),配上店家和京都的製麵店獨家研發的麵條富含彈力卻軟硬適中,每一口麵都巴著湯汁的精華等不及的咻咻咻的滑入嘴裡(隔壁日本人都在比誰吃得大聲的)。另外,鶏そば的靈魂 2塊薄薄的鶏チャーシュー(雞肉叉燒),毫無雞肉腥味也是讓我意猶未盡,吃得出店家的用心!
吃完一次後下禮拜又再次去光顧,還帶了日本朋友去,朋友也吃得很盡興。有到附近的朋友非常推薦到這裡嚐嚐不一樣的拉麵!
★店家資訊【らぁ麺やまぐち】
【地址】 東京都新宿區西早稻田 2-11-13
【交通】 JR線 高田馬場 步行15分鐘
東西線 西早稻田 步行10分鐘
【営業時間 】[一~五]中午11:30~15:00 / 晚上17:30~21:00
[六・日・祝]11:30~21:00
【 定休日 】 星期一(祝日の場合翌日)
【menu】
鶏そば:780円
味玉入り鶏そば:880円
特製鶏そば:1000円
鶏つけそば890円
味玉鶏つけそば:990円
追い鰹中華そば:780円
味玉入り追い鰹中華そば:880円
特製追い鰹中華そば:1000円
【食べログ】http://tabelog.com/tokyo/A1305/A130504/13151200/
高田馬場拉麵 在 ロイドごはん Youtube 的最佳解答
今夜は今、台湾で行列ができるラーメン店へ!東京都新宿区にある『屋台ラーメン鷹流高田馬場店』の台湾店で、台湾の繁華街で常に行列ができる人気店『鷹流東京醤油拉麺 蘭丸RANMARU』にお邪魔して来ました!こちらは先日ご紹介した「鷹流ラーメン台湾本店」で提供される台湾一濃厚とも称される濃厚な豚骨ラーメンとは打って変わって、3種の鰹節をふんだんに使った魚介系東京醤油ラーメンの専門店です!こちらのオススメは東京背脂醤油&東京醤油ラーメンで、なんとこちらは替え玉が「何玉食べても無料」というスペシャルなサービスを実施しているんです!ということで、今回はメロンシートとマコは肉肉スペシャルを注文し替え玉を、あやはやはりこの店の看板である「99元ラーメン」をいただいてきました!カツオが効いた濃厚なラーメン、自家製麺も非常に美味しくたくさんいただいてしまいました!さあ、それでは早速、動画を観ていきましょう!�Tonight, to a ramen shop where you can have a line in Taiwan! In the Taiwan branch of “Street Ramen Takaryu Takadanobaba” in Shinjuku-ku, Tokyo, I have visited the popular shop “Takaryu Tokyo Soy Sauce Noodle Ranmaru RANMARU” that can always be lined up in downtown Taiwan! This is different from the rich pork bone ramen, which is also called the most rich in Taiwan, that was introduced in the “Takaryu Ramen Taiwan Main Store” that I introduced the other day. It ’s a seafood-based Tokyo soy sauce ramen that uses three kinds of salmon. It is a specialty store! The recommendation here is Tokyo Back Fat Soy Sauce & Tokyo Soy Sauce Ramen, and this is a special service that allows you to change the number of balls for free! So, this time, melon sheet and Mako ordered meat specials and received a replacement, Aya also received "99 yuan ramen", the signboard of this store! We had a lot of rich ramen and homemade noodles with bonito! Now, let ’s watch the video!�今晚,到一家拉麵店,你可以在台灣有一條線!在東京都新宿區的“街拉麵鷹本店”的台灣分店,我參觀了台灣市中心一直排隊的熱門商店“鷹流東京醤油拉麺 蘭丸RANMARU”!這與我在前幾天介紹的“鷹流台湾本店”中引入的豐富的豬骨拉麵(也稱台灣最豐富)不同。這是一種使用三種鮭魚的海鮮東京醬油拉麵。這是一家專賣店!這裡推薦的是東京背脂醬油和東京醬油拉麵,這是一項特殊的服務,可以讓你免費更換球數!所以,這次,瓜片和Mako訂購了肉類特價並收到了更換,綾也收到了“99元拉麵”,這家店的招牌!我們有很多豐富的拉麵和鰹魚自製麵條!現在,我們來看視頻吧!�
*撮影に際しては、お店の方や周りのお客様に充分配慮して撮影をおこなっています。
いつもありがとうございます!( ´ ▽ ` )
高評価&チャンネル登録もよろしくお願いいたします!
#ラーメン #ramen #ロイドごはん #フラメンコロイド #台湾 #台湾グルメ #飯テロ #替え玉
—————《ロイド のサブチャンネル》—————————————
【フラメンコロイド のサブチャンネルもよろしくお願いします!】
ロイドチャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCwNlBAUziFWkJZFY_u3t65A
フラメンコロイド
https://www.youtube.com/channel/UCsFJHNg3SR41R2a3vctUInw
—————《本日の店舗情報》—————————————————
『鷹流東京醤油拉麺 蘭丸』�https://retty.me/area/PRE999158/ARE1001/SUB100101/100001155302/
—————《twitter》—————————————————————
★ロイドごはん
https://twitter.com/roidgohan
★メロンシート
https://twitter.com/meloncito310
★フラメンコロイド
https://twitter.com/flamenkoroid
—————《instagram》———————————————————-
★ロイドごはん
https://www.instagram.com/roidgohan
★メロンシート
https://www.instagram.com/satoshimelo...
★フラメンコロイド
https://www.instagram.com/flamenkoroid
—————《各サイトの情報》—————————————————
★ロイドwalker《人生をドラマチックに彩る旅とグルメと温泉図鑑》
https://ramenjapan.net/
★メロンシート《フラメンコギターの世界一の旅》
https://pordiotama3.xsrv.jp
★フラメンコロイド 《フラメンコロイドの神話と伝説》
https://flamenkoroid.net
—————《ロイドおすすめ動画はこちら》———————————
神回【ラーメン二郎の貴重映像】全増しが出来るまで一部始終を大公開!【ラーメン二郎 ひばりヶ丘店】ramen
https://youtu.be/mBFcdMHyaxA
巨大塊肉に挑戦!【いきなりステーキ】2人で1.5キロの結果は?【飯テロ】
https://youtu.be/lxn_oa-rCvQ
一瞬でファンになる86才職人のおすすめラーメン【ほりえラーメン】感動の鹿児島グルメ
https://youtu.be/0IuRURqh4ek
屋台でラーメンが出来上がるまでの職人技をお見せします【ボギー亭 虎ちゃん】味噌ニンニクラーメン【飯テロ】
https://youtu.be/ZJoloTuYOQ4
神技!いつもびっくりするよ!【がんちゃん】お好み焼きの名店に感動!【飯テロ】× フラメンコロイド 広島県
https://youtu.be/8q_j5QX4-vg
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/oVHidq66bdQ/hqdefault.jpg)
高田馬場拉麵 在 東京走著瞧 Youtube 的最佳解答
🥢5家東京高評分炸豬排🤤
來到日本旅遊,肯定會想吃的就是拉麵、壽司跟「豬排」這類的道地日式料理啦!(先不要管他們的歷史起源,反正現在的印象就是日式料理了~)
東瞧推出了第二彈的東京炸豬排5選,加起來總共十家讓你們絕對吃不完!!!
👉第一集在這「炸豬排五選 - Tabelog百名店」https://youtu.be/tMSEb9g8-nk
---本次介紹的餐廳---
👉丸五(秋葉原):http://bit.ly/2XIojcm
👉とん久(高田馬場):http://bit.ly/2RgKPma
👉勝烈庵 馬車道総本店(橫濱):http://bit.ly/2UT4eyE
👉とんかつ ゆたか(淺草):http://bit.ly/2YPHxJF
👉ぽん多本家(上野):http://bit.ly/2JBQzng
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/erOhIDgoHNA/hqdefault.jpg)
高田馬場拉麵 在 三歲小草。京少 Youtube 的最佳解答
2018年5月17 ~ 18 日
涼太(ラーメン涼太店主)與阿隆(隆次郎燒鳥居酒屋店主)的日本拉麵之旅~
最終站~與偉大師傅おやかた與師母奧さん多年後的相遇~
-
而原本涼太學習拉麵技術的拉麵店已經結束營業~
師傅現在經營的是串燒はやし家(高田馬場本店
地址在 : 東京都豊島区高田3-10-21
-
不過因為這天師傅的居酒屋高朋滿座~
所以我們就到了旁邊的磯丸水產開心的敘敘舊 :)
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/tWNySmZASn4/hqdefault.jpg)
高田馬場拉麵 在 東京高田馬場鷹流拉麵 - pttzzt blog 的推薦與評價
東京高田馬場鷹流拉麵在日本叫做「屋台らーめん鷹流高田馬場店」,是創始人鷹峰涼一(本名高峰明夫)在2008年於高田馬場開設的店家,實際上吃的感覺,它應該是目前為止在 ... ... <看更多>
高田馬場拉麵 在 【日本在地美食|高田馬場】鷹流拉麵的日本一號店 - Mobile01 的推薦與評價
台北東區拉麵名店「鷹流」的日本一號店,今年將滿10 週年!台北鷹流主打「超極濃」湯頭的豐厚滿足感,日本一號店的風味卻完全相反,主打「淡麗」的鹽 ... ... <看更多>
高田馬場拉麵 在 小編強烈推薦東京新宿高田馬場鷹流拉麵,來到日本還只知道一 ... 的推薦與評價
各位是不是最近來本店都沒看到小編壓,其實小編跑來日本啦 ,來逛逛迪士尼咯,不是啦,是來拉麵之旅啦 ,來到日本就是要來吃拉麵啊 ,小編強烈推薦東京新宿高田馬場 ... ... <看更多>