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周末專欄︳土用丑日吃鰻魚飯 百年鰻魚飯老店 大正軒
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今年的7月28日便是土用丑日，日本人會在這天吃鰻魚……不……應該說，日本人在江戶時代，在這天有吃「う」字開頭的食物來清暑。至於為什麼吃鰻魚，猜一猜吧﹗或者直接跳進內文裡去。
寫這篇，其實是因為我很想吃鰻魚，但香港做鰻魚的店，大多都不好吃……讓我去台灣也好吧﹗
＃高知 ＃鰻魚 ＃四國 ＃美食 ＃日本
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近期的最愛🍣🍱🍣🍱
無菜單料理💰4500
哇，又到了介紹日料時間，這次感謝小夥伴的呼朋引伴，讓我吃到近期最驚艷的日料，話說因為太喜歡岡心，原本想再私藏一段時間，沒想到大家好像都對它太有興趣，所以我只好計畫趕不上變化的打文章(講的一副很委屈的樣子)。這次的用餐時間是平日的晚上7點，進門後會有道華麗的長走廊，是屬於鰻魚飯的用餐區，接著再進到日料的用餐區。我依著服務人員的帶位後，用熱毛巾擦了擦手，除了等待開始用餐的時刻外，坐看著師傅在吧檯內備料的樣子，真是讓人滿心期待呢～好啦，接下來就是分享當天品項的閱讀時間，請大家好好觀賞，好嗎好嗎(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
#無菜單料理
🌕🌕🌕🌕🌕
這次用餐總共有20道料理外，還加上師傅怕大家吃不飽招待的鮭魚卵。而這裡的出餐方式蠻有特色的，師傅除了會介紹食材的名稱與產地外，每一道都會提供吊牌來輔佐，意外的讓打字很慢的我不用邊吃邊寫記事本～直接拍照就好。不過這次的品項雲集，我就直接切入重點吧～我最喜歡的一道是醬星鰻握壽司，除了入口即化的魚肉和甜鹹剛好的醬汁外，那散在嘴巴的香氣，才是真的讓我流連忘返的心頭肉，一口吃完食後，很想搶隔壁小夥伴的握壽司來吃，總之它讓這家店直接寫入我在次回訪的清單。再來讓我印象深刻的品項還有：白子、蒸蛋安康魚肝配無花果海苔及新瀉蟹配馬糞海膽mix高知柚子的創意料理。北海道根室白子這道料理，除了本身烹調的方式，讓我覺得加分的是底下配上白子製成的白醬sauce，醬汁不但沒蓋過白子本身的奶油味，反而讓食物整體的香氣更上一層樓，搭配蒸蛋滑順綿密的口感讓人很難不喜歡。北海道安康魚肝配無花果的組合也根本是我的命中注定，濃郁的魚肝完全不帶任何腥味，搭配清甜的無花果在口腔夾擊味蕾，真的是相輔相成的好滋味。而創意料理新瀉蟹中放入北海道馬糞海膽及高知柚子的組合也深得我心，以鮮美的螃蟹及海膽的甜為基底，搭配上層的微柚子果凍，整體是清爽酸甜的風味。除了上述的品項外，身為鮪魚控的我，一定要提到美味的大腹與中腹，不管是油脂豐沛的大腹還是口感再微溫潤的中腹和溫度剛好的醋飯一起入口，都讓人心情異常的興奮。另外除了生食外，也有熟食烹調的一夜乾目光魚及銀聖，前者肉質較細嫩，後者的肉食口感較厚實，我個人比較愛細緻一點的目光魚。而最後吃完了這麼多美味品項後的甜點時間，最喜歡的是上層有炙燒焦糖的江戶前玉子燒，口感直接超越蜂蜜蛋糕的美味度，好想帶一條回家(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
#菜單
#單品
兵庫縣明石䱩
宮城縣赤貝
北海道干貝/北海道海膽
靜岡目光魚一夜乾
北海道根室白子
天婦羅鮑魚佐鮑魚肝醬
洄游鰹
新瀉蟹/馬糞海膽/高知柚子
安康魚肝/無花果
北海道銀聖
#握壽司
鮪魚中腹
鮪魚背肉
鮪魚大腹肉
黑喉
白甘
鯽魚
辣鮪魚
北海道海膽
星鰻
#甜點
江戶川玉子燒
#總評
🌕🌕🌕🌕🌕
真的是太喜歡啦，雖然價位很高，但一想到味道，就開始流口水了(錢包的錢也在流失)，喜歡日料的人請不要錯過。環境方面，空間很舒適，不過由於店內的吧檯座位數不多，所以建議要提前訂位，另外很想說的是不管是師傅還是服務人員人都很親切，在這裏享用美食有種回家的感覺，也謝謝小夥伴的白酒，海鮮配美酒及對的人一起進食，就是最好的時光，這次的介紹就到這結束，喜歡日料的就收藏按讚分享我的文章吧，然後多多追蹤我，好嗎好嗎( ´▽｀)
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📍鮨 岡心
🏠台北市大安區大安路一段31巷21號
🚇忠孝復興站
💳現金/刷卡
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#高知奇蹟清流仁淀川絕景美食四選
每篇都寫疫情我也會受不了，擔心太多對免疫力不好。也回頭來分享一下旅遊，大家認真防疫同時，也要保持心情愉快，少看少傳播LINE/FB上來源不明莫名其妙的訊息（最近久違的肺纖維化又刷了一波，我都懶得解釋了....），少看政論節目的口水噴濺，多看指揮中心發布的確認疫情消息還有該注意的事項，別道聽塗說傳播恐懼。大家繼續加油！
不是一線熱門的旅遊景點，可以避開密集人群，旅客應該相對較少的郊外旅遊路線，我猜可能是疫情後首選。也是我很期待成行的。比方說四國。
四國高知縣是大自然的寶庫，其中連續數年獲選日本最佳水質河川的「仁淀川」位在高知縣中部，由於雜質稀少、河水澄澈透明，又有「奇蹟的清流」美稱。仁淀川最大特徵在於其如同寶石藍般的河水色澤，在地人愛稱「仁淀藍」。
來到仁淀川地區，除可巡遊各個溪谷走訪仁淀藍風光，這篇來推薦在地人的四條美景美食口袋名單！體驗「透明獨木舟」一窺清澈見底的河水、漫步江戶時代風韻留存的老街「佐川町」吃鰻魚飯、DIY千年工藝品「土佐和紙」，我真的很期待真正成行的那天！
（點進圖片有說明）
在日本四國想遊近郊景點，不妨去有「日本最後清流」之稱的四萬十川！四萬十川全長有200公里左右，水質清澈見底。這裏遠離繁囂，一邊踩單車，一邊欣賞山河景致，一邊呼吸大自然的新鮮空氣，實在令人身心舒暢。加上一部火紅日劇《遲開的向日葵》在這裏取景，因此吸引很多遊四國人士特意來朝聖。除了踩單車，你更可以遊船河，從不同角度欣賞清流，享受被山河包圍的感覺！
四萬十川沿途會經過47條沉下橋，潮漲的時候，河水會把橋淹沒。也因為如此，所以兩旁並沒有欄杆，避免水流把欄杆沖倒。
想在附近醫肚，推薦你去清流旁一間餐廳兼土產店──四萬十屋。一邊看着四萬十川，一邊吃銷魂鰻魚飯，十分寫意。這裏的鰻魚飯分養殖及天然的，天然的鰻魚肉質更加滑嫩，可是價錢比較貴一點。個人認為養殖鰻魚飯已經足夠好吃！因為鰻魚飯除了講究鰻魚口感、肉質鮮嫩與否，醬汁也相當重要。這兒的醬汁鹹中帶甜，恰到好處。一口鰻魚，一口沾上鰻魚汁的白飯，超滿足！
四萬十川觀光導覽手冊： https://www.shimanto-kankou.com/pdf/tra.pdf
四萬十屋
地址：日本四國高知縣四萬十市山路2494-1
營業時間：10am-4pm
電話：+81 0880-36-2828
官網： http://www.shimantoya.com/store/
採編：黃愷晴
拍攝：黃愷晴
鳴謝：高松空港
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【東京食腫】200yen一日 踩單車遊川越 大食女遊記 BigEatGirls
大家好我係Yoga?
話說我上年9月過黎澳洲前自己一個飛左轉東京
因為冇乜錢既關係唔想喺city行街?
所以就去左轉川越玩左日
由池袋搭車去都只係半個鐘左右!!!
今次我選擇左租單車而冇買巴士pass
因為租單車實在係太平了!!!!???
200yen租足一日!!!!係咪真係超平呢!!!????
仲有踩單車可以唔洗受時間限制嘛!
川越有小江戶之稱
保留左江戶時期既建築同埋文化遺產
真係好有特色架!!!
未去過川越既朋友可以參考下我既玩法吖!!!
成班friend既話仲可以考慮下喺川越租下和服浴衣影下相! 川越人唔算多!想慢慢影相既話就啱晒啦!!??
其實除左片中既景點我都仲去左喜多院，不過我淨係喺佢出面檔小食亭度飲左可樂，片都冇拍過??
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片中餐廳/景點地址如下:
小川菊 (おがぎく)
埼玉県川越市仲町3-22
中市本店
埼玉県川越市幸町5-2
笛木醤油川越店
埼玉県川越市幸町10-5
Mio Casalo 川越 蔵のまち店
埼玉県川越市元町1丁目15-3
菓子屋橫丁
川越市元町2丁目
駄菓子江戸屋 川越本店
埼玉県川越市元町2丁目7-1
菓匠右門 川越けんぴ工房直売店
埼玉県川越市元町2丁目9-3
茶和々
埼玉県川越市幸町7-6
時の鐘
川越市幸町15番地7
氷川神社
埼玉県川越市宮下町2-11-3
熊野神社
埼玉県川越市連雀町17-1
四万十屋
高知県四万十市山路2494-1
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兩個大食女
yoga同汶汶
Ex-護士 + Ex-記者
劈炮唔撈
向世界出發
為咗食好西
一路窮遊一路搵食
2015年12月至於2016年7月於紐西蘭工作假期！
現於澳洲工作假期中！
↓ 不停update有乜好食好玩 ↓
√ Facebook: 大食女遊記 https://m.facebook.com/bigeatgirls/
√ Instagram: bigeatgirls
__________________________________________________________
♫Music By♫
Song: AGST - dreams (Vlog No Copyright Music)
Music provided by Vlog No Copyright Music.
Video Link: https://youtu.be/kvRhjsQNqZc
●Bensound - Little Idea
●http://www.bensound.com/royalty-free-music
●GoSoundtrack - Taste Of Explainer Video - https://youtu.be/QjAlH8TKTP4
●Website - http://www.gosoundtrack.com/
●Creative Commons — Attribution 4.0 International — CC BY 4.0 - https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
●Scott Holmes - A Wee Tipple - https://youtu.be/35RxkWfWVNU
●Support here if you can -https://www.paypal.com/cgi-bin/webscr?cmd=_s-xclick&hosted_button_id=APSDUHAP62SB6
●The Green Orbs - Mr Turtle - https://youtu.be/sM_N4_4iCTg
●Kevin MacLeod - Pixel Peeker Polka - https://youtu.be/yy33Nl21nZA
●Twitter - https://twitter.com/kmacleod
CARTOON by Nicolai Heidlas Music https://soundcloud.com/nicolai-heidlas
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported— CC BY 3.0
http://creativecommons.org/licenses/b...
Music provided by Audio Library https://youtu.be/UFbTmZfEvgw
日本四國攻略(一) 高松:https://www.youtube.com/watch?v=-fPVKLhkFW4
日本四國攻略(二) 高松美食: https://www.youtube.com/watch?v=75hGvVkcPUA
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日本四國攻略(二十三) 高知天書:https://www.youtube.com/watch?v=qAFiR96ccPY
日本四國攻略(二十四) 愛媛天書:https://www.youtube.com/watch?v=FhHsSDrx7nQ
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