#中秋烤肉_1990年代才普級
依據音樂、電影達人 Edwin W. Chen(陳煒智) 的考證:
1. 基本上 , [烤肉]和[中秋烤肉]是兩回事。
2. 中秋賞月有各種相關的戶外活動,烤肉是其中的一種,但並不是最普及、最醒目的一種。就算在 1980 年代中期喊出 "別讓嫦娥笑我們髒" 的時候,它都還不是一般小市民在中秋賞月時的主要活動。當時的確已經有人開始在中秋節烤肉,但並沒有那麼普及。
3. 大概在 1980 年代後期," 在中秋節烤肉 " 這個活動愈來愈普及,但也還沒有到家家戶戶都在烤的地步。
4. 查了一下【聯合報】的報系資料庫,以 "中秋烤肉 "這四個字連在一起當成關鍵字,大概是 1990 年代初期才出現。而且內容是關於台中地區,第三第四期那裡的居民中秋烤肉,一整條馬路都是烤肉香,台中龍心百貨推出中秋節烤肉促銷套裝。
5. 最重要的是 1993 年的 10 月,【聯合報】刊出一則新聞明白寫道:中秋烤肉已經最新時尚的流行。
6. 在我們的記憶中,真正要等到有類似家樂福之類的量販商場發現商機,出售已經預先調製好的肉品套裝,烤肉的門檻才整個下降,變成家家戶戶都在烤的局面。
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【聯合報】1993 年的報導:
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中秋烤肉 成了新時尚【記者張仁豪/台北報導】
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台北市各式賣場秋節期間禮盒生意普遍不佳。一般而言,業績大約要比去年衰退三成,甚至達五成。不過多家超市中秋當天烤肉用品很受歡迎,有人戲稱中秋節已成烤肉節。至於尚未賣完的文旦,部分超市已開始降價求售。
秋節前超市業者即指出,受到經濟不景氣、政府肅貪行動影響,禮盒生意清淡,比去年減少許多。一般來說,這段期間禮盒業績比去年少上三成,部分店面甚至減少五成,幅度相當大。秋節當天原本還寄望上午可再作半天生意,但卻下起大雨,沖淡不少買氣。有的賣場指出,這次洋酒銷路相當好,不過也是和大幅降價有關,另外則以高級梨等水果禮盒賣得最好。
在景氣、肅貪等因素外,業者指出,買氣不強也和台北人過節氣氛淡薄有關,尤其是市區內的店面生意最差。台北市以外的超市分店,禮盒生意大都要比台北市好,也可看出這一差異性,所幸教師節、中秋節沒放連續假,否則不少人回中南部,台北市賣場生意會更差。
超市人士也表示,超市生意不好,有不少公司行號改向量販店購買禮盒,看來不少顧客是被量販店拉走。不過萬客隆量販店人士表示,今年中秋生意和去年差不多,並無成長。
【1993-10-02/聯合報/16版/生活資訊】
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很欣慰台灣也能擁有如此精緻的禮品,從包裝到茶飲品質,可匹敵日本的茶飲品牌。「小草作」今年推出的中秋禮盒,前幾天,遠渡重洋抵達我家。光是看到禮盒應景的精緻包裝設計,遠在異鄉的我就已深深感受到家鄉的中秋氣氛。
中秋禮盒以「微醺中秋夜」為概念,當中有招牌人氣產品「熱紅酒香料包」兩份,分別是「蜜香花果風味香料紅酒包」和「桂花煎茶風味香料紅酒包」;還有三種台灣水果茶,分別是「芒果玫瑰烏龍茶」、「鳳梨桂花紅玉紅茶」和「紅心芭茉金萱茶」;以及兩包果乾水,「洛神果乾水」和「檸檬果乾水」。茶酒入口,不免嘴饞,禮盒很貼心地附上一罐鹹甜適中,酥脆可口的「樂樂咖啡焦糖海鹽堅果餅」。
因為禮盒中有「熱紅酒香料包」,讓我第一次嘗試自己製作了「熱紅酒」。去超市買一罐長野縣葡萄所製作的平價紅酒,把香料包一起倒進鍋裡小火燉煮,熄火後再悶一會兒,過濾掉香料後趁熱飲用,哇,那瓶平價紅酒簡直像被加持過似的高級起來了。坦白說,我不是很能喝酒,但用小草作熱紅酒香料包煮出來的紅酒,竟讓我有種想一喝再喝的衝動。在睡前喝點熱紅酒暖身很棒,而喝不完的冰過以後再喝,搭配餐點,又是另一種風味。
每次喝小草作的水果茶,都覺得他們家的茶有一種「混搭」的美學。就像是中秋禮盒裡的三款水果茶一樣,除了能喝到烏龍茶、紅茶和金萱茶的基底茶味以外,加入芒果、鳳梨等果乾之後,混搭出來的優雅口感,頓時將熱茶翻轉出新的層次。至於果乾水則適合冷飲。把乾燥的果乾置入水壺中,冰鎮過一夜,散發果香卻不帶甜味的飲用水,非常適合在炙熱的天氣中補水解渴。
因為疫情的關係,今年中秋可能很多人為了安全起見選擇暫停返鄉或避免群聚,真心覺得如果想表達過節問候的心意,送這組中秋禮盒非常合適,當然,買來犒賞自己也很讚。吃烤肉時來杯微醺的熱紅酒,吃月餅配清爽的水果茶或果乾水,或者也可至小草作官網挑選符合自己需求的組合,像是有紅酒組合、檸檬小噴瓶組等等。對了,如果不太能喝酒的話,也可選擇以花果茶、果乾水為主的組合。
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收到這份中秋禮盒,讓我想起某一年回台北,曾跟朋友去過位於天母的「小草作」茶店喝茶,度過一個非常愉悅的午後時光。除了美好的空間令人印象深刻之外,當然更關鍵的是喝到讓我喜歡的美味水果茶。那是我第一次認識小草作,很快的,我身邊的朋友和家人也變成他們的粉絲。後來再回台時,我又去別的門市買茶帶回東京,除了自己喝,還當作伴手禮分送給喜歡台灣的日本朋友。Made in Taiwan的小草作,為我的人緣真是加分不少(笑)原料100%來自台灣在地花草果茶作物,天然無添加,送給朋友夠放心。
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