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會提高與降低 #癌症風險 的食物總整理：
🙅 醃製食物會提高罹患胃癌風險
🙅 加工肉品會提高罹患腸癌和胃癌的風險
🙅 高升糖負荷會提高罹患子宮內膜癌的風險
🙆♀️ 水果可降低罹患肺癌、口腔喉、咽癌和喉癌的風險
🙆♀️ 咖啡可降低罹患肝癌和子宮內膜癌的風險
🙆♀️ 乳製品和鈣可降低罹患腸癌的風險
https://www.ilong-termcare.com/Article/Detail/3046
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一餐要快、控制花費、吃足夠，在家這樣料理超推薦。是一套助瘦身計劃維持又能吃飽的健康減醣餐，而且完全不用料理技巧就能輕鬆組合。
娜塔老酥的 #照著吃減醣餐 搭配法來了!
🍴22g減醣餐搭配
綠櫛瓜 1根(約200g)
荷包蛋 2個
好油 2小匙
黑胡椒/調味鹽 酌量
多穀或全麥吐司(薄) 1片(45g)
無鹽奶油 5g(1小塊)
黑咖啡 1杯250ml
*請每天記得搭配大量白開水
📝營養計算
淨醣份：22g /熱量：409大卡
纖維：5g /蛋白質：22g
櫛瓜可以前一天洗好放冷藏備好，隔天早餐跟蛋一起放入鍋內加油煎熟，盛盤再灑調味粉。
其他照比例準備好就完成囉!
此餐單內容有高纖維質又好準備的蔬菜、蛋白質、好油、含多穀澱粉，醣份熱量都在控制範圍左右，吃起來也有飽足感。
不曉得澱粉怎麼加進日常減醣餐的人，更是可以參考這樣的份量去組合，需要補足基礎代謝的人可以再多一點好油跟堅果，想吃再飽一點可以再加一根櫛瓜或小黃瓜。
直接配好好，就是為了體貼你不知道怎麼搭怎麼吃的困擾，不必再煩惱怎麼計算。幫你省時間，複製娜塔老酥的吃法超級方便，以後有模範搭配都會這樣跟大家分享。
➕想看更多照著吃搭配，記得要追蹤 我可是生活家
🏠防疫在家吃
🐟鱈魚西京燒
🐷牛蒡炒松阪
🥦三色花椰菜
今天走日式風，我很喜歡鱈魚西京燒這道料理，熱的吃好吃，冷的吃更好吃，早餐配粥、晚餐配飯、宵夜配啤酒🍺🍺🍺都超級適合。
作法： 一大匙白味噌、一大匙味淋、一大匙米酒、一匙糖，攪拌均勻之後把鱈魚放進保鮮盒，淋上味噌醬兩面塗勻，放在冰箱醃漬至少兩小時，要料理的時候把鱈魚上面的醬刮乾淨，用烤箱烤10分鐘就好囉！
牛蒡炒肉絲這道料理也是我們家很常出現的菜色。連我兒子都曾經親手作過這道，我們也常常把炒好的牛蒡肉絲鋪在飯上， 加一個煎蛋、花椰菜，做成蓋飯當午餐，也很適合帶便當。牛蒡的營養價值很高，纖維質非常多，現在在台灣也很便宜，我常常買一根才$25，加肉絲炒炒一大盤，放涼了當小菜也好吃（啤酒再次出現🍺🍺🍺），還可以做成米漢堡當第二天早餐喔！
作法在這👇🏻我也是跟詹姆士學的呀！😄
 https://youtu.be/fulsU4U8TVY
#大嫂研究所
#醫次搞定
大腸癌現有發生率、年輕化趨勢與晚期轉移三高特徵，且已連續10年成為國內癌症榜首，每年新增逾一萬五千名病例，長期宣導大腸瘜肉預防的台灣癌症基金會，近日於「大腸瘜肉問題與生活聚落調查」中發現，大腸瘜肉患者依生活習慣差異，存在腸瘜肉好發聚落。進一步以飲食、工作、睡眠等不正常的生活習性來分析，更歸納出「腸『瘜』4操人」族群。在國際腸癌防治月之際，台灣癌症基金會透過此調查同步宣告「2018年追捕瘜肉小子大作戰」與「529腸胃健康日」正式展開，並提倡「正腸3步驟」，建議多吃蔬果少紅肉、菌相平衡補好菌與主動篩檢勤運動等三項主張，提醒職場上班族在工作忙碌之餘，也要預防自己的腸道悄悄地成為棲「瘜」地。
「腸瘜4操人」 亂作息惹瘜
台灣癌症基金會針對全台2,565位二十五至五十九歲上班族進行「大腸瘜肉問題與生活聚落調查」，有194位上班族表示曾發現大腸瘜肉，同時也歸納出大腸瘜肉好發四大聚落，包括：路邊攤/夜市、工業區/科學園區、沙發、電影院。對此結果，台灣癌症基金會執行長暨萬芳醫院內科教授—賴基銘醫師表示，腸瘜肉患者常有飲食不定時定量、工時超長、喜愛熬夜等生活型態，依其不良作息，歸類出以下「腸『瘜』4操人」：
「亂食控」：亂吃晚吃腸瘜侵
調查顯示，有47.9%患瘜上班族有吃消夜習慣，比未罹患瘜肉者多了19.9%；另外，患瘜上班族也常見用餐時間不固定，亂食狀況亦比一般人多出17.3%。綜合上述可見患瘜上班族嗜吃消夜、吃飯時間不固定等亂食現象叢生，不正常的飲食習慣讓腸道堆積負擔，成為名符其實的「亂食控」。
「超時苦工」：工時超長瘜上身
高達90.2%發現大腸瘜肉的上班族，每周工作時數超過40小時。而有7.7%患瘜上班族每周工時達60小時以上（相當於平均每日工作達12小時以上）。此外，全體受訪者中近四成上班族都有加班情況，其中患瘜上班族更高達5成5，比未發現腸瘜肉者多了20.5%，加班超過4小時比率，亦為一般上班族的2.26倍。工時長狂加班，「超時苦工」實至名歸。
「沙發王」：熬夜上網漸患瘜
現代人熬夜情況日趨嚴重，調查發現73.7%患瘜上班族有熬夜上網習慣。細究其熬夜情況可知，患瘜上班族中，一週有3天以上熬夜至12點後才睡的人，即高達70.6%，較一般人多了13.3%；其中更有36.1%的人表示，已養成熬夜習慣。晚睡、久坐、攤在家，莫怪乎成為「沙發王」。
「夜影俠」：夜半看戲瘜來驚
26.3%的患瘜上班族表示會到電影院看午夜場電影，相較於無瘜肉者的16.8%多了近1成。患瘜上班族睡眠時間普遍較短，未睡滿6hr者，佔66.5%，較一般人多了12.8%。
「正腸3步驟」 防腸瘜棲身
另針對腸胃情況進行調查，有超過四成上班族表示有便秘、消化不良等困擾，台灣癌症基金會營養師張瑀芳表示，上班族因生活忙碌，常出現飲食不均衡情形，建議民眾飲食上可遵循「蔬果彩虹579」的原則攝取足量蔬果外，也可以透過具國家健康食品認證的優酪乳，搭配高纖維的蔬果如香蕉、地瓜等補充好菌的方式保養腸道，維護腸道菌相平衡及健康。
「正腸3步驟」：
1.多吃蔬果，少紅肉：飲食均衡、用餐定時，減少高油烹煮習慣與紅肉的攝取，並提高蔬果攝取量。
2.菌相平衡，補好菌：提高排便順暢度，攝取促進腸道蠕動的食物（例如優酪乳、地瓜及香蕉等高纖維質食物），縮短腸道吸收糞便毒素的時間，改善腸道菌相。
3.主動篩檢，勤運動：無論是否有大腸癌或大腸瘜肉家族史，建議五十歲以下年輕民眾主動進行大腸癌—糞便潛血篩檢，提早發現異狀及治療；並養成運動333習慣（每周運動3天、每次運動30分鐘以上、平均心跳達每分鐘130下以上）。
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台南將軍地區，過去曾經大量種植牛蒡賣到日本，牛蒡含有豐富的高纖維質，被日本人奉為養生聖品。後來，外銷產量漸漸萎縮，牛蒡產銷班的第二代，開始想辦法突破困境，他把牛蒡切片烘乾，製成牛蒡茶。沒想到，苦甘清香的特殊口感，意外打開了全新的銷售市場。而每年從10月開始到隔年4月，就是牛蒡的盛產期，採收這些嬌貴的作物，得靠阿嬤們用手，一根一根的拉拔。現在就跟著我們的鏡頭，一塊參與南臺灣，牛蒡豐收的盛事。
店家資訊：
店家：台南將軍區農會
地址：台南市將軍區忠興里189號
電話：06-7942127
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