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#醉胡爐 這間星級火鍋店終於有機會一試啦！最期待既佛跳牆湯底火鍋🤓 賣相已經好金碧輝煌，鍋料夠晒睇頭，有鮑魚、勁多花膠、翅、半隻雞、金華火腿、 響螺片等等。這麼多材料，可想而知湯底一定夠晒濃郁，我們幾個人各飲左兩大碗，大家都超級讚不絕口👍👍 其他火鍋料又係勁有水準😉
🔹佛跳牆雞湯翅 $398 真心推薦❤️
🔹黃金炸魚皮 $88 必點！好食到停唔到口。。。竟然可以將魚皮炸到直直的，一片片好特別，好鬆脆又夠咸蛋黃味😋😋😋😋
🔹手切頂級安格斯肥牛 $338(大) 濃牛味，肉質鬆軟，而且好大碟😉😉😉
🔹紫菜炸響鈴 $88 網友大力推薦，又堅大件，鮮炸先叫好味，配埋紫菜直接食都正😚😚😚
🔹黑松露蟹肉餃 $68 (半份) 這個我幾喜歡，菇菌味好濃，但大家唔可以煮太耐，個皮易爛，會溶晒d黑松露係湯到🤓🤓
總括來講，係非常高質的火鍋店☑️☑️
醉胡爐
尖沙咀柯士甸路20號保發商業大廈地舖
港鐵佐敦站 D 出口, 步行約6分鐘
電話: 26062106
實而不華 盡顯實力 七折優惠 惹味雞煲
天氣開始轉秋涼，又係時候火鍋的季節。對於火鍋控來說，近年最流行莫過於 #養生系列。香港人愈來愈注重健康，連火鍋也不例外。正所謂區區都會有食力，來到 #尖沙咀 #山林道 一直都是很多火鍋店、日本店盡駐此地。如果想吃 #高質的火鍋，未必一定要去九龍城，其實尖沙咀又方便亦係一個唔錯的選擇。相約友人放工一起圍爐而坐，來到一間富有香港特色的店鋪—尚上下夏 - 養生雞煲火鍋 。
此店門外有很多過往的獎項，可見 #火鍋界的確響噹噹盡顯實力。入內猶如置身於70年代的香港大排檔的風味。入內的裝潢實而不華，貼地又親民深得我心。發現牆身有很多海報，開業五週年獻禮— #登記成為會員及讚好面書專頁即時可享全單七折優惠。對於愛好火鍋的我，又有折扣簡直福音。如果 #逢星期一前來可以免費任加豬皮及青島啤酒 🍻$48特價優惠。
餐牌上的焦點種類莫過於雞煲，雞煲除了有無骨或有骨之選，更會有不同的部位給客人選擇。有雞胸及雞脾兩者都是嫩滑又多肉既部分。另外會有不過種類的湯底，不吃雞煲的朋友都可以選擇瑤柱群翅雞湯、足料龍蝦湯、養食藥膳湯等。餐牌上還有餐前小食、特選肉類、海鮮、特色推介、養生蔬菜、餃滑丸、麵類及有飲品等。醬料每人$12/位，並有加一收費。
#雞煲半隻 $159 選擇以雞胸為主，上桌之前要輕輕焗一焗店員之後炒一下其香。滿滿的芫荽佈滿頂層，雞胸肉質相當嫩滑而且係量其多。喜歡利用紫洋蔥、豬皮炒至乾身帶有爽口相當惹味。雞煲辣度可以大、中、小辣及不辣。我選擇了小辣刺激味蕾沒有搶喉，更令人愈食愈滋味。雞煲吃過後都會加入湯底，我選擇美顏豆腐牛奶鍋 $49 牛奶的嫩滑與雞煲混合原來是那麼夾，配合豆腐連同濃郁的湯底美味極了。
#手切頂級安格斯牛(小)$159 火鍋除了湯底之外，肉類也是必點之物。安格斯牛小碟每塊紋理分明及以薄切為主，放入湯底只需要幾秒鐘便能熟透。每塊帶有牛香而有嚼勁，沾上了湯底更為惹味。
#花甲皇 $90估不到海鮮會有驚喜之作，首先值得一讚擺盤相當精美可見頗新鮮而且花甲相當大件，這個價錢相當抵食。花甲的鮮味十足，一客有九件之多，每一件都相當飽滿。
#手打三色滑 $99 有三色的選擇可以吃出不同的味道。有陳皮鯪魚滑、蟹子蝦滑、墨魚丸。三款都能夠做到彈牙而有爽口，不過如果要我選擇定必陳皮鯪魚滑，鯪魚沒有半點腥味而且帶有陳皮更顯特別。
#芝士黃金粟米餃 $79 對於芝士腔沒有不點的理由，粟米與芝士一直都是黃金組合。 尚上下夏的餃子相對其他店鋪都大粒而飽滿，皮薄餡靚，咬開後滿滿芝心非常滋味。
#娃娃菜 $49 蔬菜類都有很多的選擇，娃娃菜是火鍋必選吸收湯底的精華，滿滿奶香夠養顏又護膚。
同場有果粒粒特飲、蜜蜜飲、啤酒及手工啤酒，以飲品方面都有很多的選擇，估不到會有Coedo Shikkoku日本手工黑啤 $36 對於黑啤都會以苦澀味為主，但 #CoedoShikkoku 沒有太多苦澀，完全適合女仕們飲用。另外會有 #Hoegaarden 支裝啤酒 $36，啤酒配火鍋簡直與友暢飲樂消遙。是夜開心又歡聚，#七折優惠價廉物美，值得推薦。
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安安飲食集團 On On Dining Group
尚上下夏 - 養生雞煲火鍋 (尖沙咀)
尖沙咀山林道23號地下
#尚上下夏 #火鍋 #雞煲 #全單七折
#逢星期一免費任加豬皮 #抵食
#尖沙咀 #山林道
久聞其名一直未有試過，最近終於同一班朋友來到柴灣一試這間抵食高質的火鍋店，300多元有齊小食如黑松露蝦多士、刺身、雞煲、海鮮盤、安格斯肥牛、手打丸子、其他火鍋配料和甜品，連任取的飲品都零舍誠意過人，大部份都是自家煲製健康飲料如竹蔗茅根、山楂等。較特別的是要依次序地點菜，即如享用完小食才可點雞煲，亦不能回頭再點，可能是避免浪費吧？！
其中大部份都是任點任食的，亦沒有特別限時，印象中只有安格斯肥牛除外，只可點一次（記錯勿插🙏）。最重要是食材出品質素不俗，就像是蝦多士全都是即叫即炸熱辣辣，刺身更是用上大甜蝦和加拿大海膽；雞煲惹味刺激，海鮮盤品種多樣，生猛新鮮，甜品芝士蛋糕也一點不馬虎，軟滑濃香。
總括而言從環境、出品、招呼都算到位，而且算是無限時任食，性價比實在算高，值得一試再試，難怪時常都客似雲來，大家記住要早幾天訂座唷！
#柴灣 #雞煲 #火鍋 #半自助放題#刺身船 #黑松露蝦多士 #加拿大海膽 #生猛海鮮盤 #性價比高 #古家私房菜 @ 家嫂
濫竽充數的火鍋店比比皆是，所以無意到找到一間高質的火鍋實在有如尋寶一樣開心！
101手工涮涮鍋
地址：尖沙咀厚福街9號地下
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