極光家晚餐 0902
晚安!
開學第二天,大家還習慣嗎? 是不是開始帶便當了?
便當主菜中,我非常推薦漢堡排。拌好的漢堡排肉餡可說是冰箱裡最好用的生食常備菜之 一,一種肉餡可以做出萬千變化的料理延伸,而且光是原味肉餡就超級美味,一直都是極光家料理課「好朋友系列」課程中的當紅炸子雞。只是我對於肉的品質要求很嚴格,總是希望買當日新鮮的溫體牛,這兩年因體力不佳,已漸漸無法負荷一大早採買肉品然後拖著菜籃車趕高鐵了。昨天拍攝了線上課程,以後有需要的同學可以試試看。
既然做了就一次多做些,一直都是煮婦的貪心執念。漢堡排可以煎熟的冷凍(比較不推),也可以做成一份份的生肉餡冷凍保存。要食用的前一天取出冷藏解凍,家人回家就可以取出做料理。快速而便利。
當然經典的紅酒牛肉醬汁很美味,但有時還是可以變換口味試試。
跟大家分享我們也愛的和風醬汁。請用較大的平底鍋,漢堡肉煎第一面時,加洋蔥和菇類一起同炒,漢堡翻面煎,第二面煎上色時,注入滾水,加入自家製的濃縮麵露和上好的味醂賦予高湯旨味和甜鹹,滾起後加蓋燜蒸。這時一鍋美味在同一空間中互相交融,說有多美好就有多美好。起鍋前勾薄芡,微調味道時,我會酌加一點伍斯特醬提味。
這時盛上熱騰騰的白飯,取一稍有深度的淺碟,Denby 的藍色藝匠早餐邊盤大小和深度都很恰當,疊上漢堡排,再淋上滿滿食材的薄芡醬汁。
簡單的小菜和甜點由愛女負責。愛女將酪梨對切,上面擺放泡菜,放在Denby的印象圖騰系列,好好看啊。藍色藝匠的小淺碟則用來裝和風紫蘇薑味牛番茄。
在餐桌上,我們總喜歡擺得美美地,有氣質地,透過這樣莊之重之的儀式感,更能感受到食物的美味。
叮!烤箱響了,裡頭烤的是熱騰騰的麵包布丁,利用老化的隔夜麵包做成,加了香蕉、果乾和堅果,不需另外再找耐熱烤皿,Denby全系列都可以進烤箱,淺碟深度也超剛好的。
美味豐盛的一餐,因為有美麗的餐具而更加美好,您說,是嗎?
今夜菜單
🥢經典漢堡排+和風醬汁
🥢和風嫩薑紫蘇番茄
🥢泡菜酪梨
☕️ 麵包布丁
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同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【2021新竹便當推薦】青田飯食招待所。青田下午輕時光 - 屬於您的餐盒顧問。新鮮食材、美味健康,會議便當客製化、健康餐盒推薦 - #新竹便當推薦 #會議便當 #預算餐 - 我覺得在新竹生活很方便~~尤其是針對職業婦女,6點下班趕去幼稚園接兒子,回到家只想要好好休息,不想費心煮料理。這時候我們會考慮...
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#你也喜歡健康餐盒嗎
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近幾年提倡少油少鹽清淡口味的健康飲食,比起傳統的烹飪方式更讓人吃的安心無負擔,你有跟上這一波風潮嗎?
在竹北高鐵附近新開了「Miss Su 均衡倉廚」,主打健康餐盒,不僅嚴選食材的品質、產地,烹煮的過程更是透明公開,有信心讓客人看見最真實的一面!一樓店鋪的牆上有各式食材的檢驗報告書,清楚的標明來源與檢驗內容,不僅如此,菜單上的各式便當旁都有標示主菜的來源產地與熱量,讓人一目了然,感受到店家的用心!
最讓我喜愛的是多元化的便當種類與烹調的好味道,加上蔬菜盒高達十種蔬菜,能從多方攝營養是非常重要的,Miss Su幫我們做到了這點!是間還想要回購多次的好店,推薦給也喜歡健康飲食的朋友。
Miss SU 均衡廚倉
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【 新竹安捷國際酒店外帶自取優惠】
有些店在平常時候,沒揪個幾個人一起去,不容易點菜,但是現在很多餐廳、飯店都推出防疫便當外帶自取優惠,就可以趁這段期間品嚐各家店的拿手菜,因店家都會用自家招牌菜色設計成防疫便當,吃一個便當對荷包負擔不大,又可以一次吃到好幾樣菜,成了防疫期間小確幸。
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新竹高鐵站隔壁的安捷國際酒店內潛艇餐廳也推出防疫便當、沙拉輕食、義大利麵等餐點外帶自取,以中式便當來說,週一到週五每天的主餐菜色都不一樣,一共有十種口味可選擇。吃不下便當也有沙拉、義大利麵等餐點。
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我當天的自取餐點是中式甲板特餐蜜汁排飯優惠價$150/份(附主廚例湯)、活力鮮蔬鮮蝦沙拉 $150/份(附咖啡、茶二選一) 、伐木工人義大利麵套餐(附水果、沙拉/咖啡與茶二選一) $150/份。
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中式甲板特餐蜜汁排飯的配菜都是我喜歡菜色,我好愛毛豆、杏鮑菇、南瓜,彩椒、花椰菜,菜量足,調味上也算是清爽,不會重鹹,玉子燒香甜,蛋香濃郁,主餐蜜汁排收汁收得深入也入味,肥瘦比例易於入口,主廚例湯是苦瓜排骨,苦瓜軟糯、排骨肉質鮮,湯頭甘淳溫胃,沒有因為是湯就隨便。
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伐木工人義大利麵套餐的義大利麵是清炒料理,蔬菜放很多,麵的軟硬度適中,麵體吸透湯汁,不會煮得湯湯水水也還不錯。活力鮮蔬鮮蝦沙拉的鮮蝦都貼心去殼了,菜葉清脆新鮮,提供千島醬與芝麻和風醬兩種選擇。
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【2021新竹便當推薦】青田飯食招待所。青田下午輕時光 - 屬於您的餐盒顧問。新鮮食材、美味健康,會議便當客製化、健康餐盒推薦
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#新竹便當推薦 #會議便當 #預算餐
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我覺得在新竹生活很方便~~尤其是針對職業婦女,6點下班趕去幼稚園接兒子,回到家只想要好好休息,不想費心煮料理。這時候我們會考慮外送便當!「青田飯食招待所」有豐盛的主食,翠綠的蔬菜,烹調可口,最重要的是不用洗碗~~真是對所有上班族的恩賜。
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關於【青田飯食招待所】
一件簡單的事情,做到了極致,
就能超越大多數的競爭對手。
我們一直堅持在做對的事情,
我們希望對已經答應承接的客戶做到最完整的服務,
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青田飯食招待所,為您提供顧問般的專業服務。
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*菜單每1~3個月會進行翻新變更,
*建議訂購前可以先索取最新菜單,或許會有您喜歡的菜色出現。
*50份以上可為您做客製化服務,歡迎詢問
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10個就送:新竹市、新竹園區、光復工研院、新竹各大學。
20個就送:竹北市、竹北台元、竹北生醫、竹東工研院、新竹高鐵。
其他區域來電詢問
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備註:青田飯食招待所沒有自取服務唷!
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訂餐方式:
1. 服務專線:0902 020 910
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高鐵便當口味 在 Amy & Coco魯蛋妹日常生活記錄 Youtube 的最讚貼文
#竹北便當店 #影片
🍱🍱
這篇分享給 #公司行號團體需要訂餐 或 #是喜歡吃港式燒臘便當 的朋友們參考,
不然每次公司訂便當都要想很久,
Amy自己 #偏愛燒鴨和燒肉 ,
這家的燒肉好吃看起來肥但不會太 油,
如果人多一點建議可以直接叫拼盤再點些喜歡的配菜內用,
還有內用有 #好喝的仙草茶 ,🍷🍷默默喝了N杯,
有吃過的朋友們也可以和Amy分享你最愛點的口味喔!
格正燒臘自助餐-文興店
地址:新竹縣竹北市文興路一段106號(竹北高鐵附近)
電話:03-6683069
營業時間:週一~週日 11:00 ~ 14:00 / 17:00 ~ 20:00
全圖文: http://amy77.com/blog/post/34810687
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/1L0zP9xmuaE/hqdefault.jpg?sqp=-oaymwEZCNACELwBSFXyq4qpAwsIARUAAIhCGAFwAQ==&rs=AOn4CLD3VEQCSPdyLEf4rkoHllorvBvEQA)
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