Search
不好意思啊～
寒吉太多了😆
#地瓜爆米花
也可以叫👉
#高鐵版地瓜球😆（外酥脆內QQ）
#做法：
1.
將地瓜（生）切0.1~0.2薄片👉再切條👉再切成顆粒。
2.
盆內放30g糯米粉，再以30g熱水（飲水機熱開水）沖入，攪拌均勻，再用手搓一搓，確保糯米粉全部被熱水燙到。
💘如果家裡沒有糯米粉，用白軟飯也可以唷！（例如生米30g+80~90g的水就能煮出軟飯）
3.
加入地瓜顆粒（地瓜如果較不甜，也可以加入一咪咪糖），此時糯米粉糰會很黏稠不要緊張，混合均勻後再慢慢加入樹薯澱粉，試著搓圓，不容易散的程度就不要再加粉。
4.
小火炸至表面金黃即可。
不好意思啊～
寒吉太多了😆
#地瓜爆米花
也可以叫👉
#高鐵版地瓜球😆（外酥脆內QQ）
#做法：
1.
將地瓜（生）切0.1~0.2薄片👉再切條👉再切成顆粒。
2.
盆內放30g糯米粉，再以30g熱水（飲水機熱開水）沖入，攪拌均勻，再用手搓一搓，確保糯米粉全部被熱水燙到。
💘如果家裡沒有糯米粉，用白軟飯也可以唷！（例如生米30g+80~90g的水就能煮出軟飯）
3.
加入地瓜顆粒（地瓜如果較不甜，也可以加入一咪咪糖），此時糯米粉糰會很黏稠不要緊張，混合均勻後再慢慢加入樹薯澱粉，試著搓圓，不容易散的程度就不要再加粉。
4.
小火炸至表面金黃即可。
