[SATU莎杜璐法式餐館]
#高雄美食 #高雄前金 #新店報報 🎉
🔻香蒜鹽漬烤美國牛板腱 $799元
🔻半日乾油封台灣豬後腿捲 $699元
(酌收一成服務費)
這次來分享#SATU莎杜璐法式餐館 ✨位在中央公園附近新開幕的餐廳,多一點休閒輕鬆、少一些拘謹,主打平價親民的法式料理,食材選用台灣農畜產品,並盡可能的將食材物盡其用,老闆也堅持只使用鹽、胡椒、香料還有法式料理靈魂高湯去調味,這樣的追求也展現在餐點的風味上,很令人期待也值得回味。
這次的餐點共8道包含沙拉、主餐、甜點及飲料,每道餐點都各具特色,麵包是手作低溫發酵軟法✨搭配香料芥末籽奶油,奶油味道蠻重的有點像優格的感覺,搭配軟法麵包很美味,沙拉✨特別精選小農生菜搭配七分熟慢煮蛋、熟成培根、帕里加諾乾酪、橄欖油,吃起來清爽而且很有層次感,份量剛剛好上面還有花做點綴讓人印象深刻,湯品✨當季蔬果手熬湯搭配前鎮漁港直送海鮮,這次的手熬湯是番茄雞骨湯~讓人驚艷也是整個餐點的靈魂所在!有一種熟悉又說不出的味道,海鮮的部分干貝鮮甜好吃確實新鮮又美味!火龍果蜂蜜雪霜✨火龍果搭配蜂蜜意外的提升整體風味,是很特別味道。
主食的部分選擇#香蒜鹽漬烤美國牛板腱 ✨板腱牛厚度很夠熟度一致,口感比較有嚼勁,搭配醃漬過的瓢瓜和藍乳紋乳酪香草醬,吃起來清爽開胃很有層次感!#半日乾油封台灣豬後腿捲 ✨鹽烤風味的豬後腿捲風乾醃製七天,製作繁瑣吃起來具有獨特的香氣,搭配紅椒醬、蒜香風味的鳳梨,更增添了另一種獨特的風味,令人印象深刻!最後主食的部分是鄉村松露野菇燉飯✨吃起來口感比較濕潤一點,松露味道沒有很重,上面灑上乾酪、可樂果搭配吃起來味道很有趣很特別~
甜點的部分是古典巧克力蛋糕✨巧克力味道很濃郁,搭配一旁的奶油霜剛剛好,飲品選了蜜桃國寶茶搭配甜點蠻清爽的!整體感覺還不錯,隱身在巷弄中真的一不小心就會錯過,最喜歡的餐點是湯品、雪霜還有主餐,不過有些用餐細節的部分感覺可以做得更好,相信用心經營一定會慢慢越來越好的!
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🏷 SATU莎杜璐法式餐館 @satu23923
🔖 🌕🌕🌕🌗🌑
☎️ 0986-908-838
⏰ 週一-週四17:00-20:30(週二公休)
⏰ 週五-週日 11:00-14:00/17:00-20:30
📍 高雄市前金區新田路239巷23號
🚇 捷運中央公園站 步行15分鐘
(營業時間、公休日以店家公告為主)
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同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過1,790的網紅李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道,也在其Youtube影片中提到,本集主題:「農村廚房尋味之旅」介紹 訪問作者: 陳志東 內容簡介: 你採過三星蔥嗎?你抱過鱘龍魚嗎?你看過炭焙桂圓寮嗎?你吃過青黛冰淇淋嗎?…… 「食材旅行」是一種主題旅遊,「農村廚房」是一種生活體驗。 當「全球在地化」成為一種趨勢,「越在地,越國際」就變成一種顯學。...
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有沒有人跟我一樣是不管夏天冬天都會想吃冰淇淋的人呢?
我真的超愛吃冰淇淋,因為在餐廳上班所以常常要求主管開團購讓我可以買便宜冰淇淋吃,不過其實你知道嗎現在原來冰也可以加魚鱗膠原蛋白!
會這樣說是因為9/9前我在樂天市場閒逛想說先把想買的東西加入購物車,無意間看到了Eriel Gelato的冰,除了外包裝很可愛是小美人魚很有設計感外,他們家還配合小農新鮮蔬果可以吃到當季最新鮮的食物,再來最重要的是冰淇淋裡面是使用魚膠水解液取代豬皮明膠或黏稠劑,且不添加人工香料還是使用「減糖減脂配方」讓愛吃的我可以減少一點罪惡感~
因為對於這個牌子實在太好奇了所以google了一下官網才知道,原來我們夏天用來解暑吃了滿滿滿足的冰淇淋因含有動物性製品及酒精萃取物之成分所以像穆斯林是無法食用的!(這個對愛吃的我不能接受沒有冰淇淋的日子)
而一開始提到的魚膠水解液Eriel愛莉兒是受國立高雄科技大學水產食品科學技術指導,將水產廢棄物的魚鱗進行萃取獲得魚膠原水解液,萃取過程對環境無負擔並且達到全使用「零廢棄」。魚的膠原蛋白相對的比起其他種類的更容易讓人體吸收,另外吃冰這件事除了滿足口腹之慾外,因為Eriel愛莉兒的新技術還可以讓因為飲食而造成的環境汙染減少,這是我們生活在地球都需要做的事情~
至於口味的部分,怕餓的我一次就買了六種不同的口味,分別為:香蕉牛乳、鐵觀音、芝麻可可、芒果雪酪、紅絲絨咖啡、火龍果優格
口味的部分我就不細說了總結是都很好吃,因為減了糖不會讓吃完的嘴巴整個都是甜的很有負擔。
硬要說我最喜歡的前三名是
🥇第一名-芝麻可可:熱愛芝麻的我說真的在外面真的很少看到芝麻口味的冰品,這款打開撲鼻而來的是滿滿的芝麻的香氣,吃在口中夾著巧克力的濃但是又不會膩口。
🥈第二名-芒果雪酪:味道非常的芒,平常家中不太愛吃水果的小朋友吃了一口後就停不下來了~
🥉第三名-鐵觀音:這款味道偏甜但是茶香濃郁,就是是吃了心情會變好的口味。
說了這麼多是不是也想吃冰了呢!
|商家資訊|
樂天商城:https://www.rakuten.com.tw/shop/eriel/product/aal59zcy2/?l-id=tw_shopcategory_grid_product_thumbnail_2
官網:https://erielgelato.com/
FB:https://www.facebook.com/Eriel.Collagen.Taiwan
IG: @eriel.collagen
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高雄小農餐廳 在 Facebook 的最佳解答
🔰高雄▪鳳山區美食
📍【#洋城義大利餐廳】
米塔集團旗下的洋城義大利餐廳,近日在鳳山大潤發開新分店嘍!🎉
之前曾經在夢時代品嚐,留下不錯印象,洋城餐廳主打義大利麵🍝、義式燉飯🍛、焗烤飯🥧、義式披薩🍕,餐點選擇豐富。
豪華套餐+$98元,可享有歐式麵包🥖/主廚例湯🥣/特調飲品🍹/精緻甜點🍮
📍【#馬德里德腸海鮮飯】$368
茄汁海鮮燉飯,味道濃厚份量十足,搭配脆彈德式香腸🌭、大蝦🦐、淡菜🦪,海鮮類食材新鮮,還貼心去除蝦子腸泥,新口味推推!👍
📍【#乳酪青醬雞胸義大利麵】$228
🍝吃之前先拌勻,將羅勒醬汁整個巴附在義大利麵,入口鹹香乳酪起司從舌尖緩緩擴散開,搭配香煎雞胸肉,整體上吃起來清爽不膩口。
📍【#阿囉哈夏威夷披薩】$268
🍕披薩用料也很實在,使用台灣當地小農鳳梨🍍,搭配火腿片、無毒蝦仁,滿滿的洋蔥、豌豆、乳酪絲,薄片披薩吃起來酥脆,建議要趁熱吃口感最佳!
🏠洋城義大利餐廳-鳳山大潤發店
📮高雄市鳳山區文化路59號1f
📞07 710 5709
⏰11:00~22:00
🚷無公休
💰需每人低消118+10%服務費
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高雄小農餐廳 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最讚貼文
本集主題:「農村廚房尋味之旅」介紹
訪問作者: 陳志東
內容簡介:
你採過三星蔥嗎?你抱過鱘龍魚嗎?你看過炭焙桂圓寮嗎?你吃過青黛冰淇淋嗎?……
「食材旅行」是一種主題旅遊,「農村廚房」是一種生活體驗。
當「全球在地化」成為一種趨勢,「越在地,越國際」就變成一種顯學。
親子作家陳安儀、旅遊玩家肉魯、親子旅遊達人樂爸 大好評推薦
史上第一本玩遍「農村廚房」跨界好書!
你嚮往走遍千山萬水、繞著地球環遊世界,但你可曾踏進台灣每年接待近三千萬人的「休閒農場」?
你崇尚頂級名廚品味、追逐米其林星級餐廳,但你可曾細究吸引無數饕客回味再三的「台灣好味」?
本書不僅從觀光休閒的旅人角度出發,帶你一窺「走在世界最前端」的台灣休閒農業故事,更從「食當地、吃當季」的觀點切入,讓你在「一邊玩、一邊吃、一邊學料理」的過程中,深刻感受台灣最迷人的休閒農場之所在——
不同於網路上走馬看花的札記,一字一句引領你看見台灣最美的鄉村風景、探索台灣尚青的食物滋味,用你從來沒有想過的方式,教你重新發現「農場好好玩」的真諦與價值。
現在,就「大手牽小手」,一起準備出發去「農村廚房」旅行吧!
作者簡介:陳志東
資深記者。曾任職於中國時報、ETtoday、婦女救援基金會。近年來專注於台灣休閒農場相關研究及深度報導,撰文角度深刻,充滿人文關懷。除為網路平台專欄作家,並著有《二代牽手,回家:休閒農業走過20年,承傳兩代的20篇生命故事》。他說:「給我一隻貓,我就能玩一下午;給我一尾中卷一點鹽巴,我就能烤出讓人願意多喝兩杯的美味;給我一支筆、一台相機,我就能看見平凡事物中隱藏著的深深人情。」
作者簡介:許瓊文
曾任旅遊記者;製作過《我們的島》、《黑潮三部曲》生態紀錄片;還創辦青年旅館Chocolatebox Backpackers。現任交通部觀光局國際市場行銷;長期關注土地、人文、環境、農業及自然議題。她說:「人生一直斜槓。演過舞台劇、寫過廣播劇、拍過生態紀錄片。曾是問個不停的旅遊記者、跑個不停的背包客,最後還開了間旅館。想與自己對話時,便一只背包、一本書、一壺酒向自然行去。目前任職於『最大賣台集團』,希望——在角落散發微光,讓世界看見臺灣。」
作者簡介:游文宏
現任「台灣休閒農業發展協會」秘書長。身為農家子弟,碩士以前學的是農業,踏入休閒農業領域後,花了10年取得資源管理的博士學位,擅長休閒農業規劃、創新與整合行銷。自2000年加入「台灣休閒農業發展協會」以來,即以「打造宜住宜遊的農村」為目標。20年來,引領台灣休閒農業蓬勃發展,吸引國內外千萬遊客走進台灣農村小鎮、領略田園之美。也因為踏遍台灣大大小小農場,不僅和所有農場主人成為好朋友,更於2011年推動「台灣休閒農場服務品質認證」做為產業基石,成為休閒農業國際接軌最佳推手。
先後於蘭陽技術學院、聖母護專、宜蘭大學、台北護理健康大學、高雄餐旅大學兼課,並前往各大專院校舉辦過上百場演講,推動產學合作、鼓勵青年返鄉從農。除整合產官學組織經驗,出版《休閒農業產業評論》,分享休閒農業知識,並致力於延續農村文化、提昇農民地位,期望引領農村成為「享受休閒、體驗幸福的生活空間」!
作者粉絲頁: 台灣休閒農業發展協會
出版社:蘋果屋
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高雄小農餐廳 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳貼文
台灣1001個故事-20200628分集大綱:
part1:【高雄港點大王 苦學傳承名廚手藝】
https://youtu.be/Ty7ZRaJuD74
part2:【七年級聽障夫妻 紅酒牛肉飯市場熱賣】
https://youtu.be/QWer6kDBNrU
part3:【資深記者返鄉創業 洋蔥酥拚洋蔥銷量】
https://youtu.be/DVjitKB_SRM
part4:【美女烘焙師檸檬蛋糕 匯集各地小農食材】
https://youtu.be/H0NGMNYio4Q
part5:【米糠磨成好康 70年老碾米廠新創意】
https://youtu.be/iOt0Lg3LRF0
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點,請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷!
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
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UHD [email protected] BT.2020(10bit) HLG
#台灣1001個故事 #白心儀 #美食#甜點#烘焙#洋蔥酥#港點#江浙點心#餐廳#檸檬蛋糕#聽障#紅酒牛肉#新北#創業#宜蘭#米糠粉
高雄小農餐廳 在 找蔬食Traveggo Youtube 的最佳貼文
嗨大家!布衛生棉評比來囉
評比跟購買資訊通通都在這裡
外觀 舒適度 吸收量 瞬吸 清洗 價錢
棉樂悅事 4 3 3 3.5 3 3
櫻桃蜜貼 3 4 4.5 4.5 4.5 3
Hannahpad 3.5 3 3.5 3 3 2
糖來了 3.5 3.5 3.5 3.5 2.5 4
和諧生活 3 4.5 3 4 3.5 4
正合我檍 3 4 4.5 4.5 4 4.5
#棉樂悅事
接觸面/有機棉植物染手織布(印度有機小農棉花線紗)
內層/純棉法蘭絨
表層/尼泊爾純棉印花布
📍台北
三時生活實驗室 San Shi Living Lab :台北市中山區錦州街106號
心悅人文空間 Joyful Living :台北市中正區金門街12巷7號
女書店 :台北市大安區新生南路三段56巷7號2樓
📍桃園
本立自然良品 Earthy Goodies:桃園市桃園區中原路10號
📍新竹
享自由咖啡早午餐 :新竹市北區武陵路250巷17號
📍台中
轉彎雜貨舖Green Life :台中市中區三民路二段87號(內1-16號)
Home Work / 家務室 友善環境生活雜貨 :台中市大里區東興路393號
綠享家:台中市西區精誠路307-7號
📍花蓮
小一點洋行 :花蓮市明禮路67巷1號
📍台東
金光大地
📍國際店鋪
香港- 喜居生活 Lively Life
香港- Happeriod 網站
📍網購
家務室:http://www.eco-homework.com/
小事生活:https://www.simple-ecolife.com/
官網:https://dhartimata.com/zh/
#櫻桃蜜貼
接觸面/有機彩棉絨
內層/有機彩棉吸水布、防水透氣膜(環保TPU)
表層/純棉印花布
📍雙北
綠好物:台北市信義路四段187號一樓之2
許許兒概念店:台北市松山區南京東路五段250巷18弄14號
恬野書:台北市大安區信義路二段32號
堡貝王堤頂門市:台北市堤頂大道二段298號
QC生活館:新北市中和區自立路58巷9號1樓
📍台中
綠享家:台中市西區精誠路307-7號
亞立環保布尿布:台中市西區忠明南路15號
📍台南
萬里綠(新營門市):台南市東區樹林街一段43號
萬里綠(東區樹林門市):台南市東區樹林街一段43號
📍高雄
綠色主張:高雄市三民區文濱路35號
📍網購
綠好物:https://www.ecogoodies.com.tw/
小事生活:https://www.simple-ecolife.com/
櫻桃蜜貼網路商店 https://www.cherryp.com.tw/
#糖來了
接觸面/有機棉
內層/純棉鋪棉
表層/純棉印花布
📍台北
恬野書:台北市大安區信義路二段32號
彎腰農夫市集(每月第三週日):台北市南昌路一段1號
📍台中
家務事:台中市大里區樹王里東興路393號
綠享家:台中市西區精誠路307-7號
📍花蓮
小一點洋行 :花蓮市明禮路67巷1號
📍網購
小事生活:https://www.simple-ecolife.com/
家務室:http://www.eco-homework.com/
糖來了官網:http://ez2o.co/1w4Zf
#Hannahpad
接觸面/有機棉
內層/有機棉、防水塗層(環保TPU)
表層/純棉印花布
📍網購
綠好物:https://www.ecogoodies.com.tw/
Hannahpad官網:https://www.hannahpad.com.tw/
#和諧生活
100%使用有機棉(契作國際認證有機棉紗線)
📍家樂福全台店點
台北市:桂林店、重慶店、天母店
新北市:蘆洲店、新店店、樹林店、淡新店
桃竹地區:桃園經國店、桃園內壢店、新竹竹北店
中部地區:台中文心店、台中西屯店、彰化彰化店
南部地區:嘉義嘉義店、台南安平店、高雄鼎山店
📍網購:
和諧生活官網:https://www.harmonylife.com.tw/
#正合我檍
接觸面/有機棉絨
內層/防水透氣膜(環保TPU)
表層/純棉印花布
📍網購
正合我檍蝦皮賣場:https://shopee.tw/needworkshop
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