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前陣子再IG限時動態分享
請打掃阿姨來幫忙🧹打掃家裡
結果 #居家清潔 前後差超多🥰
就一堆人問我到底是找誰來清潔的
其實就是找👉🏻 潔客幫 JackerCleaning
首先我要先聲明絕對不是我太懶！
是有些真的需要專業工具與方法才清理得起來啊！
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(倒數第2的是小寫的L，不是數字1)
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本集主題：「家庭必備食材刀工刀法全圖解」介紹
訪問作者：高世達
內容簡介：
廚師、主婦烹飪前一定要會的美味加分祕訣
五大篇章×40種居家常見食材×50種必學刀工刀法×超過500張步驟圖，
一圖一鏡，step by step，一本學會大廚不說的料理祕密
切菜刀法會影響料理風味嗎？
不要懷疑，答案百分之百是YES！
食材怎麼切、怎麼分，會影響到咀嚼口感、香氣濃淡、烹調時間和醬料是否入味，
切割面積、角度和深淺，都會影響菜餚端上桌時的色香味和美觀。
切菜是料理的基本功，基礎打穩，有助於精進廚藝，且可避免操作時受傷。
廚師精進廚藝，家庭主婦精進手藝，必知‧必學的切菜刀法技巧
★由基礎開始，逐步累積料理知識
從基礎的刀具介紹、清潔、保養，如何挑選適合自己的刀具，切菜時正確的手勢和站姿開始。
★家庭常備食材全收錄
介紹家庭中最常見、最易準備的蔬果、肉類、海鮮等40多種食材的各種切法，備料簡易。
★刀工刀法技巧全方位
包含切絲、切塊、切片、肉類斷筋、除魚鱗、拔魚刺、蝦去沙腸、敲蟹殼等各種切割方式，實用度極高。
★大廚不外傳的料理祕訣全公開
獨家提供料理長才知道的切割技巧和美味祕訣，網路查不到，值得收藏慢慢學。
★一鏡一圖超圖解
每個步驟搭配詳細文字解決與圖片，圖文對照教學，一定能學會。
★美味料理，即知即煮超有成就感
搭配書中介紹的刀法，提供多道美味料理，學會後即可烹飪，體驗廚藝大躍進的成就感。
本書是特別針對新手下廚的朋友們所規畫、設計的基礎刀工寶典，從最基礎的刀具介紹、如何握刀、應該怎麼站，到怎麼練習快切的技巧，超過百張的分解步驟照片及50種以上的材料重點處理說明，並附上50多道基礎刀工就可完成的美味佳餚，讓新手入廚房，可以跟著書上的教學，慢慢練習，快速晉升大廚手藝。
作者簡介：高世達
現任：景文科技大學 餐飲管理系
職稱：助理教授級專業技術人員
學歷：康寧大學 休閒管理所 碩士
經歷：
東方設計大學 餐飲管理系 講師級專業技術人員
大臺南市中餐服務人員職業工會 職訓講師
國立高雄餐旅大學－中餐廚藝系 兼任教師
臺南市南英商工－中餐烹飪實習 兼任教師
出版社： 昶景國際文化
粉絲頁： 和平國際
#李基銘 #fb新鮮事 #生活有意思 #快樂玩童軍
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聽過汽車鍍膜、球鞋鍍膜
還真沒聽過居家鍍膜
收到邀請信的時候除了懷疑了一下真實性還是覺得蠻酷的
於是決定來體驗一下跟大家分享
鍍膜完後覺得沒有比較省事
反而會讓你更想認真打掃
因為打掃的時間確實可以縮短
平常髒污可能要抹半天
鍍膜完之後可以比較輕鬆擦拭
最有感的還是玻璃
之前一直很苦惱玻璃要怎麼清潔
還上網查了各種方式
鍍膜完搭上他們的清潔用品
確實是我目前找到最省事最乾淨的方式
以上體驗一週的心得
之後如果有其他想法再跟大家分享～
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#謝秉鈞Attila
請問有推薦的「高雄」居家清潔人員嗎？ - 最近剛搬到高雄，想找可以定期到我家打掃的清潔人員，不太想找清潔公司，比較想要找自己接case的打掃小姐、打掃阿姨， ... ... <看更多>
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