【 高雄 鳳山區 瑞竹老店肉圓 】
「肉圓」是台灣別具特色的美食之一
在不同的地方也會有不同的料理方式
中北部人偏好炸肉圓
南部人則偏愛用蒸的
而高雄鳳山的肉圓則是自成一格✨
別於一般蒸肉圓
小巧尺寸一口塞一顆好滿足
價格更讓人笑開懷
一顆只要5元,一次吃10顆也不成問題!
瑞竹路的這間肉圓老店
許多在地人從小吃到大
不僅口感佳、味道好
還附贈純大骨熬的清湯 CP值超高👍
店家用溫體豬後腿肉拌內餡 每天現包現蒸
肉圓晶瑩剔透 、皮Q彈、肉紮實
淋上自家的獨門醬汁
吃起來更顯豬肉鮮甜
吃到剩一點點的時候
再將清湯倒入甜鹹醬汁中拌著享用
又是不同的味覺享受唷!
讓人欲罷不能的傳統台灣味
下次有機會到鳳山的時候 一定要來嚐嚐~🤤
📍 地址|高雄市鳳山區瑞竹路154號
⏰ 營業時間:04:30 - 17:00
📷 圖片來源:
https://bit.ly/2Wq2TPJ
https://bit.ly/2IPdr2I
Instagram @ting_1726
Instagram @jetpetercj
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感謝網友們大方提供照片:)
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅黃濃濃。濃Bagel,也在其Youtube影片中提到,#鳳山美食 #高雄美食 #鳳山必吃 鳳山的朋友千萬不要討厭我,公開你們的隱藏美食啦! 好吃才敢大聲阿~~ 天啊!竟然巧遇濃粉! 我好開心!💓 還沒看上一集鳳山影片底加 https://reurl.cc/e9ObqQ [ 鳳山車站前 無名燒餅 早餐店] 📌高雄市鳳山區曹公路38-1號 [永...
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鳳山人稱老店肉圓。每粒5元
看到很多白色永澤頭在蒸盤上就覺得可愛😂
#加蒜泥更提味
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瑞竹老店肉圓
地址:高雄市鳳山區瑞竹路154號
電話:07-746-7722
時間:04:30-17:00
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蔡總統說薑母鴨是薑加母鴨,肉圓吃得出米飯
106年7月3日總統蔡英文出席《天下雜誌》發表會暨論壇,在回答「薑母鴨是薑母加鴨還是薑加母鴨」, #蔡英文總統回答是薑加母鴨(圖一、二)。
呃,薑母鴨呢,這個,呃因為是我們的薑母配上又稱「麝香鴨」的紅面番鴨公鴨(圖十一、十二),應該不是配母鴨(以上配合總統談話方式)--因為公鴨還比起母鴨重上一倍,而且肉質更厚重,配老薑母是因為老薑母辣素含量較高,驅風能力更強,更能刺激身體活力、解除體內液體、血液、代謝的阻滯。薑母鴨是庶民間流傳多年的正宗美食。
請問總統,薑母茶是薑加母茶嗎?
不過,我們不能怪總統,因為她習慣的鴨肉應該是法式油封鴨腿、舒肥櫻桃鴨胸還有香煎橙汁鴨肝(圖八至十),自然不會熟悉薑母鴨了。這有行政院副院長54088陳其邁作證,總統平常愛做的就是法國大菜(圖六、七)。
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如果你以為只是為了總統的薑母鴨創新作法,福編就要發一篇文,那你就錯了。同一天,蔡英文總統被問到最喜歡台灣什麼食物?蔡英文大總統先說她不能說,會得罪其他食物,之後還是 #回答最喜歡的台灣食物是肉圓, #因為可以吃到米飯的味道還有肉類,加上筍乾的食物...(圖三)。
WTF,肉圓皮是以米漿加地瓜粉(有的會摻太白粉)蒸成,#肉圓怎麼還吃得到米飯的味道,總統我跟妳吃的肉圓真的是同一國嗎?
你選舉時經常聲稱你非常愛肉圓,那你怎麼會不知道 #你的幕僚幫你宣傳的最愛:潮州「張記肉圓」,是沒有筍干,而且商品完全沒有任何有筍干阿!!!(圖四、五)
我看總統你就承認,是因為南部很多老店都會米糕肉圓一起賣,你跑行程時看過搞混了。另外,雖然有些老店也真的有筍干肉圓,但還是吃不到米飯味阿...
#蔡英文總統你的宣傳到底有多假!?
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大家還記得韓總只是把白玉苦瓜從杉林口誤到隔壁的美濃就被酸多久嗎? 馬總統不知道鹿茸就被貶為馬卡茸又多久?
那家家戶戶都知道的薑母鴨與肉圓變成薑加母鴨、與肉圓吃得到米飯,為何眾多優值媒體不敢繼續報導?1450為何不大力檢討?這不叫雙標,甚麼才叫雙標?
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這篇照例是介紹美食絕非批評朝廷,福編也有幾家高屏特色薑母鴨。薑母鴨的極品是選用中寮山的老薑,加上高屏溪下游的紅面番鴨,加上米酒熬煮。
一、鴨公之家(高雄市前金區自強二路92號):
他家的鴨肉會先與薑炒過,再加入米酒湯底中,有獨特的香味,但該店主顧向以外帶為主(圖十三至十五)。
二、張薑母鴨(高雄市鹽埕區建國四路317號):
湯的麻油香特別重,米酒也加特別大。湯的顏色很深。濃郁卻不辣是特色(圖十六至十七)。
三、林李傳螃蟹薑母鴨(屏東市自由西路香蕉巷77號)
用自家蝦蟹與薑母鴨合煮的薑母鴨,特別補喔~而且還有海鮮的鮮甜味(圖十八至十九)。
四、皇茗炭燒薑母鴨(南部獲普遍好評的一家連鎖店)
大抵上與北部的連鎖炭燒薑母鴨風味很類似,但就是價格南部一點,全高雄連鎖店很多,就不一一介紹了(圖二十至二十一)。
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說到肉圓,福編小時候去看外婆,最興奮期待的其實是外婆一定會去鳳山肉圓街買肉圓,半透明滑溜的肉圓皮,包著多汁鮮甜的肉餡,沾上甜甜鹹鹹的紅醬,喝上一碗有碎芹菜的清湯。對福編來說,肉圓街就是一種鄉愁,這就是對外婆的思念,永遠的兒時味。
肉圓街:高雄市鳳山區瑞竹路與瑞興路交叉口(瑞竹路要往北,瑞興路往東)
特別推薦:李記老店文進仔肉圓伯(鳳山區瑞興路64號)、瑞竹老店肉圓(鳳山區瑞竹路154號)(圖二十二至二十五)
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福編的總統與美食系列文即將邁向尾聲,倒數的文章即將來到,不過不知道蔡總統和她的美食僕從們會不會又讓福編產生甚麼靈感!
#法式鵝鴨肝都來自殘忍的過度餵飼
認識你的總統與美食系列
開場篇:從蔡總統親民的200元便當來看各地出色範例
https://www.facebook.com/UseUrBrainPlz/posts/633479680515829
解說篇:簡易認識蔡總統愛吃的法國料理
https://www.facebook.com/UseUrBrainPlz/posts/634782400385557
御廚篇:犒賞蔡總統御廚與小英女孩的超買香菸
https://www.facebook.com/UseUrBrainPlz/posts/636653636865100
海宴篇:一天花60元吃到頂級日料黑鮪魚下巴的霸氣女皇
https://www.facebook.com/UseUrBrainPlz/posts/642078302989300
旅遊篇:為推廣震災後觀光的法式料理
https://www.facebook.com/UseUrBrainPlz/posts/644164746113989
特別篇:代表民主進步的造勢便當
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番外篇:罷韓WeCare之尹立大局長的美食藝術
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#鳳山美食 #高雄美食 #鳳山必吃
鳳山的朋友千萬不要討厭我,公開你們的隱藏美食啦!
好吃才敢大聲阿~~
天啊!竟然巧遇濃粉! 我好開心!💓
還沒看上一集鳳山影片底加 https://reurl.cc/e9ObqQ
[ 鳳山車站前 無名燒餅 早餐店]
📌高雄市鳳山區曹公路38-1號
[永昌綠豆湯]
📌高雄市鳳山區中華街58號
[ 當歸鴨肉]
📌高雄市鳳山區光明路196號
[ 瑞竹老店肉圓]
📌高雄市鳳山區瑞竹路154號
[ 橋邊香腸攤]
📌高雄市鳳山區光遠路68號
[ 李家肉圓前豆花車]
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📣貪食人粉絲團:https://goo.gl/CcCISV
📣合作邀約請來信至:cocklion0817@gmail.com
最近阿咩好想吃肉圓,可是要吃到有飽足感,這份量肯定不少,既然口袋不夠深,只能找CP值超~高的美食來填滿胃口了!
高雄其實有滿多家有非常便宜的5元肉圓,但是,好不好吃又是另一回事了😎
經過鳳山在地人推薦,找到了這家已經開業30多年的老店,除了5元肉圓,湯品&飲料,一律10元起跳,一路走來,價格始終如一!!!
🙆♀️老闆娘都已經從小姐做到變大姐了捏!
這世道,還有不看漲的東西卻還能保有傳統的味道嗎?
咱們就來給他嚐個究竟!
肉圓 5元/顆
虱目魚丸湯 10/碗
鱈魚丸湯 10/碗
貢丸湯 20/碗
綜合丸湯 25/碗
咖啡牛奶 10/杯
奶茶 10/杯
紅茶 10/杯
✔老店瑞竹肉圓(阿鴻上菜)
地址:高雄市鳳山區瑞竹路154號(吉成水電行隔壁)
電話:07-7467722
營業時間:AM4:30~PM4:30(售完為止)
▶️粉專: https://reurl.cc/qvzE3
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高雄市鳳山區瑞竹路154號 在 [食記] 高雄鳳山瑞竹街老店肉圓- 看板Kaohsiung | PTT台灣在地區 的推薦與評價
餐廳名稱:老店肉圓地址:高雄市鳳山區瑞竹路154號電話:(07)746-7722 營業時間:04:30-15:30 價位範圍:70元( 肉圓一顆5元/ 湯10-20元) 鄰近捷運:捷運大東站/ 捷運鳳 ... ... <看更多>
高雄市鳳山區瑞竹路154號 在 [食記] 高雄鳳山瑞竹街老店肉圓- 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱:老店肉圓
消費時間:2015年/6月
地址:高雄市鳳山區瑞竹路154號
電話:(07)746-7722
營業時間:04:30-15:30
每人平均價位:70元 ( 肉圓一顆5元 / 湯10-20元 )
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:肉圓 / 鱈魚丸湯
官網:無網站
無音樂網誌版本:https://bonnieyu53.pixnet.net/blog/post/358495290
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純文字版本:
這間有標榜著【 阿鴻上菜老店肉圓 】好吃美食其實是男友介紹的!
因為就在男友家附近,顆顆 ...
男友說他從小學搬過來這里後,就都吃這間肉圓,
當然他也是有吃過右邊那間肉圓,但他覺得還是這間最好吃!
是有上網查到一些相關負面同業競爭新聞,不過事情過去了
到底是誰弄誰就不想追究其中 ...
畢竟對我們消費者來說,東西好吃才吃根本 ( 是吧!?
其實我真的還滿愛吃肉圓的,因為連去夜市都必買牙齒肉圓
但從台南回高雄後好像比較少看到牙齒肉圓。
而且價錢真的差滿多的,這裡一顆才5圓欸!!! 比牙齒肉圓料多多了!!!!
這間店面比較沒整理,我到是覺得要是在這裡下一點點工夫,生意可以更好?!
店內雖說有冷氣,但我們那天去的時候可能非吃飯時間,所以沒有開阿 ( 汗顏
肉圓真的很扎實,皮很Q嫩,最重要是醬料我很愛阿!!!
我還點了一碗鱈魚丸湯,才10元!!!!!
老闆娘還跑來特別介紹她的鱈魚丸湯,從開業到現在都沒有漲價過
湯底是有大骨味道的湯底,超愛!!!
還有貢丸湯、虱目魚丸湯、綜合湯,都超便宜!!
店面有貼一些以前阿鴻上菜節目來介紹這間店的報導。
雖說在台南住久就會知道並非上過節目就是當地最好吃的 ( 我說蝦捲 )
但高雄鳳山這間真的好吃又便宜!!!
這是切開後內餡圖 ... 餓了!!!
搭配她們家的醬汁真的要比好幾個大拇指
蒜泥,綿到像泡沫一樣,我敢吃蒜泥的辣,但不太吃辣椒的辣
像水餃我一定會搭配蒜泥或大蒜,卻不會加辣油一樣,這蒜泥 100 分!!!
肉圓跟魚丸都有冷凍的可以買回家自己蒸煮來吃喔!!!
這門牌也太大了吧,哈哈哈 ....
店面真的就是很普通沒有裝潢,不過省掉這些成本,
所以東西才可以在物價都上漲的年代什麼都沒漲吧!!!
照到可愛親切的老闆娘
記得來到鳳山的話要來吃吃看這間好吃又便宜的肉圓喔!!
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