高雄市前文化局長尹立被高雄市議員邱于軒質疑107年高雄流行音樂中心(簡稱高流,俗稱海音)董監會議吃了1餐5萬9743(圖一,平均1人4000)。
根據該質疑:
#高流還沒開始營運就吃1餐5萬9743?
#菊系人馬尹立與郭添貴及史哲還有林昶佐老婆葉湘怡都吃
#尹立自己曾被監察院糾正未積極督導致計畫進度嚴重落後
尹立馬上氣pupu的在FB上回應,海音是行政法人, #行政法人邀宴他只是出席者,然後痛罵邱于軒沒有法律常識(圖二)。
(還不准路人留言,不然福編一定馬上去問哪家餐廳)
之後又氣pupu地表示那是含開會整天費用,而且餐敘是基本禮儀(問題是你名目就那樣寫啊?圖三)
當然,尹立大局長,不說你們董監事當時幾乎都同一邊人馬, #尹立你也是董監成員。照尹大局長的邏輯:
#小英用公費吃法國菜,出錢的是中華民國政府法人,小英只是去吃的人。
#農委會用17億租飛機,出錢的是中華民國政府法人,陳吉仲只是負責幫報告的人。
這個邏輯好像不太通阿?法人會自己吃東西嗎?現在是戰鬥機器人在吃大餐嗎?
算了,尹大局長重美感,那是他的強項,而且尹大局長也愛美食(圖四),和福編一樣,雖然平常檔次有差(請參見他自己個人介紹)。
尹大局長任內,積極在各種充滿美與藝術結合的餐廳參與甚至組織活動,這是他的代表性特色,這才是本文重點。
尹大局長任內重要事蹟包括推動公園陸橋招商(圖六),如「紅橋On The Bridge」餐廳(圖七~圖十三),風景優美,擺盤藝術,堪稱高雄藝術突破(這個餐廳就在舊公園陸橋上,客倌您看陳總統府秘書長菊當時也蒞臨)
還有參加藝術圍爐,並擔任引言主講,你看看,連圍爐都要如此藝術(圖十四~十八)。
更何況還有經典作,渠任內春天藝術節,高雄四大招牌藝術餐廳「舌尖上的音符」(圖五),美食、音樂、色彩藝術的極致饗宴,尹立局長確實是不可多得的人才!
所以福編本文重點介紹深獲尹立局長喜愛,高雄四大出色餐廳
(一)Thomas Chien餐廳(高雄市前鎮區成功二路11號),有米其林三星廚師助陣過,堪稱高雄最高檔的法式餐廳,無論裝潢、擺盤、色彩都到達極致,主廚簡天才更備受尹立局長多次推崇(圖十九~三十五)
(二)Pasadena帕莎蒂娜餐廳,高雄最知名的法式餐廳,包括義法餐點、麵包、甜點,通通非常知名(高鐵站也有設櫃喔)因為該集團據點甚多,我就不列地址(圖三十六~圖四十八)
(三)Qubit Cafe巨蛋會館(高雄市左營區博愛三路50巷6號,素食餐廳的藝術經典(圖四十九~五十六)。
(四)典藏駁二餐廳(高雄市鹽埕區大義街2號)典藏雜誌社旗下餐廳,稱呼是駁二藝術特區的藝術旗艦餐廳也不為過(圖五十七~末)。
最後,讀者一定覺得福編為何從不推薦這些餐廳....檔次不同阿,有幸被長輩帶去聞香的話是幸運,但我是作夢都不敢踏進這些地方的。對福編來說,自由黃昏市場、小帆船、千松便當、朱家小館、外省麵、牛小弟鐵板燒...這些才是我庶民看得見的確幸。一年進漢來蔬食與小園日本料理一次則是家庭大事。
#這篇文章主要在推薦高雄高檔藝術餐廳絕非譏刺
#議員按表質詢都被告了福編哪敢譏刺尹大局長
#這些餐廳的藝術價值確實極高證明尹大局長慧眼
#我相信尹大局長和WeCare努力罷韓絕對與高流爭議無關
#福編比較想吃肉形石般的東坡肉
#中華民國萬歲
#1090111票票入匭投韓國瑜
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高雄最 貴 日本料理 在 李昆霖 Facebook 的最佳解答
昨晚的對話
「宇佐,我明天一定要帶你們夫妻來吃天鶴壽司,這間店絕對是高雄最好吃的,其他高雄的最高級日本料理我都吃過都沒有這間好吃」
「好哦,我需要補一下」
「我們懂得吃的都是點他們的無菜單料理,因為是用季節食材給我這個老饕,我傳照片給你看,尤其是這個白子(魚的精囊),我跟你講,吃完保證你的精液從鼻孔流出來」
我講的口沫橫飛,因為我已經連續七天都吃天鶴,這幾天的精液都是從鼻孔流出來的。
唉,因為我老婆真的是工作太累了。 如發情公狗一樣猛的我都不好意思打擾到她寶貴的睡眠。
我接著說:「Jimmy我知道你老婆懷孕七個月了你忍得很辛苦,沒有關係,我可以幫你打出來,順便慶祝今天這個婚姻平權的好日子」
然後宇佐就沒有說話了⋯⋯⋯
我是否不小心表達的太露骨了
#我喜歡男人我驕傲
高雄最 貴 日本料理 在 壽司羊 的 美食旅行 Facebook 的最讚貼文
店名:藏旬 Kura Shun
地址:高雄市新興區林森一路165號2F
電話:07 536 2999
營業時間:
11:30~13:30(最後收客12:30)
18:00~21:30(最後收客20:00)
(公休日:每周一與雙周四)
圖文好讀版:http://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/349714621
感想:
藏旬 Kura Shun如果不是還有藏旬這兩個字,
壽司羊真的會說這是風格完全同的兩間日本料理。
不能說誰優誰劣,
因為如果可以同時開在不同的兩個地方,
那這兩間都會是壽司羊喜歡的日本料理之一。
藏旬 Kura Shun給人的感覺,
很有食記中會看到台北高檔日本料理出現的那種氛圍,
以往壽司羊只有在鮨二七跟織壽司才會真的有這樣的的感覺,
香月壽司羊去太多次了,
感覺比較像是自家的廚房((大誤~~~
禾莊日本料理的阿凱師傅人很親切,
而且店就開在路邊,
隔著玻璃透進來光傳遞著外頭來往汽機車的蹤影,
不知不覺的也把緊張的氣氛給帶了出去,
所以雖然香月跟禾莊的握壽司,
壽司羊都給予很高的評價,
而且也是壽司羊在高雄最愛的三間日本料理之二,
(註:另外一間是廣澤鮓日本料理)
但是如果論氣氛,
鮨二七跟織壽司就是特別了些,
當然入門價也是高了點。
藏旬 Kura Shun的板前長是日本人,
看粉絲頁的介紹,
是曾經在台北「鮨清田」
跟「丸本陣」擔任料理長的岩城勉師傅,
本來以為岩城師傅是不會說中文的,
結果沒有想到在上第一貫握壽司,
介紹魚料名稱時,
很流利的說出「比目魚」,
那中文的順暢度真的讓壽司羊有嚇了一跳,
哈,沒想到原來岩城師傅也會中文,
而且除了介紹魚料的這些詞彙之外,
感覺起來其他的中文好像也很厲害。
今天是第一次去有點不太敢跟岩城師傅聊天,
之後如果有機會再去,看看可不可以跟師傅聊上兩句。
除了前述的一些地方可以看到藏旬 Kura Shun的用心之外,
在魚料的調味上來說,
壽司羊有特別注意到,
就算是魚料上頭要刷上的醬油,
岩城師傅也至少分成了三種,
其中一種是專門用在星鰻上頭的,
而有另外兩種是分別刷在不同的魚種上頭,
不過壽司羊眼睛沒有這麼利,
這一次沒有這麼仔細的去看跟紀錄,
所以也沒有辦法跟大家說哪一貫是用哪一種醬油刷的,
不過這樣有用到這麼多醬油,
應該是岩城師傅對於魚料的堅持吧。
所以在這樣的技術堅持與魚料提供上,
壽司羊認為藏旬 Kura Shun的價格開的很高沒錯,
平日中午就要1800元加一成,
這價格除了鮨二七跟織壽司的正餐不能吃之外,
其他間日本料理不要說商業午餐了,
大部分的套餐都可以吃到了,
但是,在這樣的價格之下,
藏旬 Kura Shun是有體現出其價值的,
不否認,除非壽司羊中樂透,
不然這不是能常吃的價格,
但是,比起一間便宜卻難吃的餐廳,
壽司羊還寧願選擇貴卻好吃的店家,
因為食物有太多的選擇可以取代,
而美食永遠是療傷的最好方法。
藏旬 Kura Shun不能常吃,
但在腦中回憶起這間店時,記憶會是美好的,
如果有真的想要奢侈的時候,
至少藏旬 Kura Shun會是壽司羊的選擇之一,
而不像是那間把點菜單,
放在生魚片盤子上的台式日本料理,永遠拒絕往來。
不過說歸說,推薦歸推薦,
但是能不能撐過一開始開業的陣痛期,
就要看高雄有多少人,
可以接受藏旬 Kura Shun的價格跟岩城師傅的本事,
另外還有藏旬 Kura Shun公關部宣傳的勤快程度了,
雖然說壽司羊幾乎每天都會看到藏旬 Kura Shun的現實動態,
不過...因為藏旬 Kura Shun的粉絲頁,
按讚的人數實在不多,
這樣的功效感覺好像沒有太高,
不過,讓壽司羊看的口水直流卻是真的XDDDD
有時候跟小任師傅的限時動態一起衝上來的時候,
真的會讓人又愛又恨啊~~~
最後,就眾多無菜單日本料理的初訪來說,
藏旬 Kura Shun給壽司羊的印象是很棒的,
希望之後能夠一值維持下去,
這樣之後讓壽司羊在推薦給別人的時候才不會漏氣,哈。
不過,壽司羊也提醒一下大家,
日本料理是很看季節的料理方式,
特別是這種無菜單料理,
而且就算是前後只差一年,
也不見得都有辦法拿到一模一樣的食材,
所以,如果要壽司羊推薦日本料理或是其他餐廳,
壽司羊都很樂意,
只要是壽司羊曾經涉略過的範圍,
但是,真的沒有辦法保證吃到的感覺,
會跟壽司羊當時的感動或是失望一樣,
所以不管是美食還是雷店(黑級浮屠),
還是要以自己當下的感受為準,
任何的食記都只輔助或只是店家另一種的"宣傳"方式。
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palette 彩匯自助餐廳 :台北市中山區樂群二路55號1樓
假日晚餐:含服務費一人2200$
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旭集 :台北市信義區松仁路58號信義A13大遠百9樓
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