#超過一百種高雄水產取得清真認證
這兩年的議會定期會,我幾乎每個會期都會針對高雄的水產,以及餐廳的「#清真認證」進行質詢。我要特別跟各位來報告,今年有 #超過100件 的高雄水產通過清真認證啦!
全世界的穆斯林人口高達16億,將近全世界人口四分之一,而 #清真食品認證,是近十年 #國際市場的趨勢,更是 #龐大的商機。過去我曾接待過不少穆斯林朋友,他們來高雄都不太敢吃東西,一問之下才知道原來他們只吃有「#清真認證」的餐廳或食材。也因此,我在質詢時多次提醒市府,高雄一定要成為 #穆斯林友善城市,清真標章的認證一定要幫助業者來做好,不僅保障穆斯林朋友,也能拓展業者的國際市場!
#清真標章取得大不易
清真標章的取得,其實並不容易,除了最基本的 #衛生需求 外,還包括 #原料的來源與選擇。最困難的是食品工廠的 #設備產線,工廠或廚房生產認證產品必須 #獨立產線,不得與非認證產品共用,並符合 GCC Standardization Organization (GSO、海灣合作委員會阿拉伯國家標準化組織) 的規範,才能取得清真標章的認證,可說是十分嚴格。
我要肯定市府海洋局在清真標章上的努力,我也會繼續在議會監督把關。我們高雄一定要讓更多族群、更多國家的人,都可以在高雄享受到「#令人幸福的料理」!
更多高雄清真認證水產看這裡:https://reurl.cc/V30rdR
#大家有吃過清真認證的餐廳嗎
#可以吃看看真的別有一番風味
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-高雄-🍴棉花堡土耳其餐廳🍴
🌟高雄也吃得到土耳其料理🇹🇷!「棉花堡土耳其餐廳」位在悦誠廣場2樓,無法出國就來這裡品嚐充滿中東風味的土耳其料理吧🍖!
🔺伊斯坎達烤肉 $250
🌟我最愛的「伊斯坎達烤肉」,有熟悉的沙威瑪雞肉😍,用酸酸甜甜的番茄料理,沙威瑪雞肉底下還藏著麵包丁!將烤肉沾著優格醬食用,又別有一番風味!一旁附的土耳其米飯內含有義大利米麵,整體吃起來扎實帶有一點Q彈🍚
🔺窯烤雞肉鍋 $350
🌟用窯燒方式呈現的「窯烤雞肉鍋」,不是有湯汁的那種火鍋😂,整塊土雞肉咬起來很有彈性,使用蕃茄和各種香料調味🧂,搭配土耳其米飯就很美味了!
🔺阿達納烤羊肉 $320
🌟超特別的「阿達納烤羊肉」將羊絞肉用特殊手法烤成串,羊肉香氣非常突出,搭配手工餅皮和洋蔥一起食用🧅,能同時吃到洋蔥鮮甜和羊肉香,推薦喜歡羊肉的朋友可以來試試!
🔹套餐:任一主餐 + $230 可升級套餐
▪️每日例湯
當天享用的湯品是「奶油蔬菜雞肉湯」,蔬菜燉煮到完全融入湯頭裡,帶點細碎雞肉的口感。
▪️沙拉
「鷹嘴豆泥沙拉」使用鷹嘴豆製成泥狀,調味由土耳其白芝麻糊、土耳其甜椒香料、橄欖油組成~
▪️甜點
🌟甜點Mandy推薦「米布丁」和「土耳其冰淇淋」都要嘗試!米布丁用牛奶與米做成,帶有米香及奶香,上面撒上核桃碎粒,吃起來挺爽口的🍮;土耳其冰淇淋帶有黏性,吃起來口味很特別,讓人回味無窮🍨!
▪️飲料
「土耳其紅茶」呈現美美的琥珀寶石色,無糖更可以品嘗到紅茶本身的甘醇滋味,也有附上糖包可自己斟酌甜度;「土耳其酸奶」有加鹽,剛開始喝起來有點鹹鹹的感覺,但會越喝越順口😋
📍土耳其風馬賽克燈DIY手作:現場有「土耳其風馬賽克燈」製作課程,有興趣的話可以直接詢問店家,2/14情人節也推出限定課程,報名還可享有「享漫雙人套餐」優惠價🌹
📍現場也有土耳其燈飾、餐盤、風格小物可以欣賞或購買。
☑️高雄市三民區民族一路427號(悅誠廣場2樓)
☑️電話:07-3952611
☑️營業時間:平日11:00-14:30/17:00-21:30
假日11:00-21:30
https://www.gomaji.com/store/112655?pid=266118
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#高雄美食客
火車站前印尼餐廳超特別料理∼炸鴿子飯!
真的有趣又好吃,也有去峇厘島必吃的髒鴨飯,他們家沙嗲烤羊肉串有吃有推,甜又肥嫩帶著焦香與羊肉味,非常下飯下酒啊😍
站前的南華路也算是東南亞料理百花齊放了,其中一間還有穆斯林『清真認證』真的有特別到,口味都挺不錯的,不過辣味料理可能要三思?因為光一道蒸辣魚....我就無福消受了😂😂😂
完整文章介紹:
https://fanyu58.pixnet.net/blog/post/228643973
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【爪哇真美食小吃店】
地址:高雄市新興區南華路206號
營業時間:09:00~22:00
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