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在疫情稍微解封的時刻，可以再訪自己喜愛的餐廳真的是非常非常幸福的事情，這絕對不能說只是小確幸，而且，是不是主廚們在休息的時候都在努力精進自己的手藝！？還是愛吃鬼對於主廚們的料理自己太過於思念！？
Nibbon 每一道料理都是爆點💥
Nibbon 每一道料理都是美味😋
Nibbon 每一道料理都是感動😭
絕對值得特別到高雄一吃👍
也希望可以持續一直不停地吃下去。。。。
#Mars生日快樂🎊
#星鰻天婦羅搭配韓式松葉蟹辣醬與可麗餅❤️
#Mars的日和夏多布里昂強到爆炸❤️
#最後加碼的和牛辣炒義大利麵也是厲害到不行
太陽廚娘⦁韓國不倒翁泡麵
小紅書很火紅的金螃蟹泡麵
看別人吃播起來特好吃啊～
是有點扁寬的麵體口感 一樣Q彈不爛口
(最喜歡韓國麵就是辣個口感~(˘▾˘~))
湯頭有海鮮風味 微微辣度
我覺得吃起來很像炒碼湯麵的味道
工商時間📢
不倒翁泡麵用這個日系美鍋煮超方便
我自己躲在房間偷吃享用ʘ‿ʘ竊笑
煎/煮/炸/燉/炒 都沒問題！
我使用2.7L雙耳鍋子 $990
還有1.7L雙耳鍋 $690
含蒸籠的把柄鍋 $990
✨只到9/16哦✨
▴ 金螃蟹海鮮風味拉麵
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▏分類
#太陽廚娘系列
#太陽吃好市多
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#高雄美食#好市多美食#韓國泡麵 #韓國不倒翁 #金螃蟹海鮮風味拉麵 #costcotaiwan
解除三級警戒的第一件事情，就是拉著好姐妹去吃義大利麵。
疫情期間，自煮或是外帶，挑戰義大利麵這道菜，總是會以瘋狂灌飲料蓋過罐頭味道，或是以義大利麵餅收場，早餐店的蘑菇麵都比自己煮的好吃。
高雄義大利麵界有間餐廳相當有名，特別是肉醬義大利麵，簡單純粹展現主廚手腕，這間餐廳就是 Belfort Bistro 貝佛街餐坊，我自己光顧過幾次，義大利麵好吃到有剩。
在疫情期間天天在家煮飯吃罐頭的時候，關注到帥氣主廚（對不起我眼睛只容得下美食跟帥哥）有推出冷凍 #波隆那肉醬包，最近還加碼推出 #瑪格麗特紅醬包，讓可能只想吃紅醬的朋友們也可以享受到美食。為了避免漏掉任何一個美味，小花媽想說先研究一下 #貝佛街餐坊的官網，看還需要去賣場買什麼。沒想到官網都傳遍遍拉！所以小花媽直接給他波隆那肉醬、瑪格莉特紅醬、義大利麵條跟起士都買起來。下單後除了醬包外，那塊起士整個讓小花媽傻掉，那是一塊足以讓義大利麵上要灑滿厚重起士、披薩要double起士的起士人為之瘋狂的整塊帕達諾起士，滿滿的一大塊，可以灑滿至少10盤義大利麵。（購買的朋友要注意拉，不用先去買義大利麵拉！）
9/1收到，打開裡面有1包波隆那肉醬，黑紅色外包裝整格質感立刻上揚，另1包是瑪格麗特紅醬，透明包裝可以清楚看見裡面的食材，顯得格外美味。還有1包義大利麵跟帕達諾起士。
當時小花媽非常的餓，先拿一個租屋族一定會有的電鍋內鍋裝水，浸泡一下冷凍的肉醬們。順帶驚訝的發現：
My God！
這包肉醬是8/31手工炒的啊，那豈不是昨天帥哥主廚小精靈昨天在我家炒，還會寫上貼心紙條說『Honey，肉醬幫妳準備好了，熱一下就可以吃囉』，那種單身狗體會不到的幸福感嗎？
難怪敢標榜台灣豬、手工新鮮製作，根本就是帥哥主廚到你家的速度感。
但其實也真的是因為每日接單現做，才能有這樣的速度感。當日接單，熬煮六小時，用台灣豬跟新鮮原物料，絕對無添加，小花媽還推薦給有小孩的朋友，讓他們也能在家裏吃到美味大餐，裏面的胡蘿蔔還完全吃不出味道，適合給家裡有挑嘴的小朋友與大朋友（就是我）享用。
抱著新鮮肉醬，小花媽的今日獨門套餐如下：
👉波隆那義大利肉醬麵佐太陽蛋（1人份＋）
👉瑪格麗特蘑菇馬鈴薯蔬菜湯（1人份＋）
拿出單身租屋族必備的卡式爐，卡、卡安裝好瓦斯罐，上面燒著水，水跟麵條的比例要10:1，在家一小匙鹽，以及一點橄欖油，煮起來才會好吃。
準備麵條的空檔，拿出8朵蘑菇跟2顆baby potato（賣場最近有在賣），用精緻的刀工ㄘㄨㄚˋㄘㄨㄚˋㄘㄨㄚˋ的切好後放在一旁。
大約煮8分鐘後，把義大利麵撈起來，有能力的可以把義大利麵泡入乾淨的冰水中，會更Ｑ彈。
接著拿出鍋子，加一點橄欖油或奶油，稍微把馬鈴薯跟蘑菇煎炒一下，在雙面變金黃色後，迅速加入1/2包 #瑪格麗特紅醬，稍微翻炒出香味，再加入高湯，或是加入雞精粉之類的水，蓋上蓋子，大約煮5-10分鐘有香氣後，直接把鍋子放到一旁，讓裡面繼續施展魔法。
接著拿出賣場買的99元的小炒鍋，加入1/3包#波隆那肉醬。用中小火翻炒，炒到微滾後，加入剛剛冰鎮過的義大利麵下去翻炒。如果省去冰鎮功夫的粉絲們，可以直接把義大利麵放入攪拌均勻即可關火出鍋。
最後，最重要的一步來了。
擺盤完成後，拿出你家的刀，將 #帕達諾起士 一片一片的切在義大利麵上，這時候，你會看到起士先是飛舞，再來融化，最後紅色的義大利麵小山坡上有靄靄的起士雪景。
這時，旁邊的 #瑪格麗特蕃茄紅醬湯 也好了。
不用20分鐘，完美還原 Belfort Bistro 貝佛街餐坊 的義大利麵就大功告成。
除了口感還原店內外，小花媽還要特別大推的是夾鏈袋功能。
一般1包肉醬1個單身妹子很難一餐吃完，換別的袋子或是用密封袋裝，也會讓保存期限忘記之類。
但 貝佛街餐坊 的冷凍肉醬包最棒的一點，就是可以不用一餐煮完，煮不完的夾鏈袋一封緊，放回冷凍就好，冷凍還可以保存1年（但肯定是會不小心吃完的）。
以台灣豬為食材、手工新鮮製作的肉醬義大利麵吃起來香濃不膩，每一根麵條都被綿密的肉醬給沾附著，台灣豬不只沒有腥味，還有獨特的香味。瑪格麗特紅醬湯更是別出心裁，酸爽口感搭配綿綿的馬鈴薯與軟嫩蘑菇，一碗120up的主廚例湯，在家裏也能還原，讓小花媽不出門也能享受到正統義大利麵純手工肉醬與紅醬套餐。
3人份肉醬、紅醬包原價299元，現在特價每包只要269元。
要小花媽來說，真的吃一口都想把30元折扣退回去，拜託主廚多開發其他口味，讓自己在家也可以大口吃麵、大口喝湯。
推薦對象：
租屋族、小家庭、有挑嘴大朋友小朋友、有餐廳社恐症、酷愛各式紅醬肉醬、聽到瑪格麗特會興奮、起士狂熱者、想秀一手精美廚藝者…
狂風暴雨、防疫自煮、懶得出門等等理由禁錮著我們的肉體，但阻擋不了我們對美食的熱情啊！
還 不 快 下 單 ！！！！
🍝主廚到你家純手工肉醬＆紅醬購買連結
👉 https://belfort.tw/超有料肉醬/winnie
🍝主廚料理撇步帶回家
👉 https://youtu.be/YzNl4cO4usI
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🌟華美市集攤販集中區
台中市西屯區華美西街二段27-1號
15:00–19:30
🌟緣味蔥抓餅
台中市西屯區漢口路二段270號
1500-1930
🌟現榨鮮甜柳丁汁
台中市漢口路二段182號
1500-1930
🌟華美市場無名豆花
台中市西屯區寧漢街37號
1430-1900
🌟華美市場蚵仔煎、快炒
台中市西屯區華美西街二段27號
1515-2015
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#華美市場#台中市區#市場美食
去台灣旅行，很多人都會想到去台北、台中、高雄。玩到悶？其實都可以搭火車去基隆一日遊！基隆有海邊，又可以行山，最重要是，可以去當「吃貨」！基隆美食多多，最為人熟悉的就是基隆廟口夜市覓食，但其實除了夜市，這裏都有很多隱世巷弄美食，現在就推薦五個連在地基隆人都讚好的小店，當中包括有記者最愛的咖喱炒麵、人氣早餐葱油餅及基隆特有大腸圈！
阿華炒麵
地址：台灣基隆市仁愛區愛四路1-3號
營業時間：星期二至日10:30am-6am，周一公休
電話：+886 2 2429 2163
炭烤豬排三明治
地址：台灣基隆市仁愛區愛四路24號
營業時間：4pm-12mn
三兄弟豆花
地址：台灣基隆市仁愛區愛四路26號
營業時間：11am-12mn
電話：+886 2 2427 3911
孝三大腸圈
地址：台灣基隆市仁愛區孝三路99巷3號
營業時間：星期二至六10am-7pm，星期日10am-5pm，周一公休
電話號碼：+886 932 258 621
周家葱油餅
地址：台灣基隆市中正區信二路309號
營業時間：星期二至日4:30am-12:30pm，周一公休
電話號碼：+886 2 2425 9988
採訪、拍攝：黃愷晴
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這次我們想去高雄走走看看
想到好久沒去的興達港漁市
中午直接衝到那一飽午餐
因為行程關係 早早就到了
聽說下午4點人最多
興達港在高雄與台南交界
喜歡海港吃海鮮的朋友
有機會可以去興達港走走喔
我們除了吃海鮮現炒與炸物
最後買了一隻章魚跟三隻透抽
回家可以現炒透抽與做章魚料理了
龍蝦太貴 最後沒有買
章魚料理續待^.^
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