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#屋諾強的高雄美食分享

上次回高雄時
幸好已經有降了二級警戒
雖然很多餐廳都要隔板才能用餐
但至少還是可以內用啦

然後呢，就找了一天中午
跟哥哥帶老木去吃了傳說中
高雄最古老歷史最悠久的
新統一牛排館

新統一對我來說
一直都是間高不可攀的餐廳
(小時候是這麼認為的啦)

每次從外面經過的時候
都能聞到陣陣的牛排香味傳出來
心中就一直想著
早晚有一天，我一定要來嚐嚐

這次找老木一起來吃中午
也是因為中午有商業午餐
價格比較經濟實惠一點

但我後來仔細看了一下他們的菜單
其實也沒有我想像的這麼可怕就是了
跟天龍國一些有名的牛排店相比
根本就是小巫見大巫的等級吧(笑)

我自己是點了經濟套餐980
是跟老木說，她想吃甚麼就隨便點
可是呢，當然她自己就在那邊妖鬼裝小心
講一大堆屁話以後，就也點了980套餐

桌上放了大大的隔板
上餐的速度也是蠻迅速的

濃湯沙拉飲料甜點這些我就不講了
這些大概就是你想的那樣，沒太特殊
反而是烤麵包這道前菜真是驚為天人
新統一的烤麵包配的醬料
居然是豆豉蔥花辣椒！！
我這輩子第一次吃到這種搭配
也不能說不好吃啦
但我是吃起來覺得非常奇特就是了
我比較想拿這個蔥花辣椒去拌麵
我相信肯定會非常非常的好吃才是

而我點的三分菲力
個人給的評價分數是非常高的
雖然三分，但他並不會給我很生的感覺
裡面都還是溫熱的，而且一滴血水都沒有
牛排下面墊了滿滿的蒜蓉
身為一個熱愛吃蒜的我，整個超愛

肉質軟嫩鮮甜
配上微微辛辣的蒜蓉
雖然鹽巴灑的有點太亂來
可是整體來說這980的套餐
非常對的起他的價格
如果鹽巴能放旁邊自己灑會更好

整體而言，新統一非常值得來吃
環境不錯，餐點好吃，價格也沒想像可怕
偏台式的西餐廳，用餐就多了份自在感

新統一這麼有名氣
我想我應該不用給店家資訊了吧

照片自己點開來看看唷
我算是蠻完整記錄了啦

就醬

屋諾推薦
真心不騙

Be a Hero , We are X

🥩🥩#美國1855安格斯厚片沙朗牛排🥩🥩#外帶打8折🥩🥩

相較於內用，真的吃起來的感覺會有差，
但是，換個方向想，
這也是店家不用收一成服務費跟打8折的原因。
以打完八折之後的感覺，會覺得其實吃起來也不是這麼貴，
當然絕對不是說便宜，因為牛排本身就是比較貴的食物，
更何況是餐廳烹調好的，本來就會有一定的成本在。
重點是吃完之後的感覺，
是願意回購，還是不願意再買，這才是關鍵，
壽司羊談的是「意願」而不是行動，
因為不能內用的時間從開始到現在也才兩個多月，
當然，
這對於內用為主的餐廳來說絕對不是一個「才」字，
對於喜歡吃美食的人也是，
但是，
可以試著這樣想，
就算是在可以內用的時候，對於一間中價位到高價位的牛排館，
在多久的期間內可以吃兩次？
或是說上一次跟上上次去吃，大概差了多久的時間？
如果站在這個角度來看，
其實，
要在疫情期間做出回購的「行動」其實並不容易，
所以壽司羊說的是「意願」。

換個方向說，
與其要說店家是要靠外帶賺錢，
還不如說是幾個不得不為的因素累加的結果，
首先，
應該是不要賠太多，因為店租跟人事成本都還在。
第二，
維持舊有客人的熟悉感。
第三，
以低價策略吸引一部份的新客人。
後兩者是壽司羊想說的意願，
給人依舊不錯的形象，
讓之後開放內用的時候，客人願意回流，願意走進餐廳來吃。
因為不能內用已經很可怕，而這樣的可怕是所有店家都一樣的。
但更可怕的是，
當開放內用的時候，客人因為某些因素先選擇去其他餐廳，
不管是因為有了之前外帶美好經驗的第一次踏入，
還是因為外帶有維持熟悉感而重新踏入。
所以，
至少在新國際西餐廳的外帶之中，
壽司羊有吃到美味與讓人喜歡的感覺，
如果之後開放內用，也會願意再去吃吃看。

店名：新國際西餐廳
地址：高雄市前金區民生二路76號2樓
電話：07 261 8121
訂購時間：11：00～14：00 / 16：30～18：30（取餐前30分來電）
取餐時間：11：30～14：30 / 17：00～19：00
圖文好讀版：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353953681

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