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在高雄 加拿大 三明治這個產品中，有20篇Facebook貼文，粉絲數超過7,815的網紅Jeremy以食為天，也在其Facebook貼文中提到， 10/9(二)晚上跟高中同學在捷運巨蛋站附近文忠路上的 "加楓餐廳" 晚餐的食記完成啦！ http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/226259789 "加楓餐廳" 的漢堡和三明治都很好吃而且用料實在， 同時發現加拿大式的無論在餐點的配方或醬汁似乎都很喜...
　同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過7萬的網紅小諸葛，也在其Youtube影片中提到，#耶魯小鎮#高雄美食#諸葛食記 店名：耶魯小鎮 地址：高雄市苓雅區新光路26-3號 營業時間：11:30-20:00 電話： 07-334 1257 合作洽談信箱： [email protected] IG :https://www.instagram.com/yugishih/ 粉絲團：...

高雄 加拿大 三明治 在 Jeremy以食為天 Facebook 的精選貼文

Jeremy以食為天 By Jeremy以食為天

2018-10-18 18:28:05 有 6 人按讚
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10/9(二)晚上跟高中同學在捷運巨蛋站附近文忠路上的 "加楓餐廳" 晚餐的食記完成啦！
http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/226259789

"加楓餐廳" 的漢堡和三明治都很好吃而且用料實在，
同時發現加拿大式的無論在餐點的配方或醬汁似乎都很喜歡加入楓糖，XDDD
不過這也忠實呈現加拿大美食的特色啦！
總之我去過了加楓的本店和二店，
個人對於這兩家的餐點印象都很不錯！

Foster Hewitts Pub and Grill 加楓餐廳
地址：高雄市鼓山區文忠路30號
電話：(07) 555-0888
營業時間：每天 18:00~2:00

下載MENU美食誌：https://tinyurl.com/jeremy-menu
快速追蹤「Jeremy以食為天」！
http://goo.gl/MjFm8e

大家在IG上也一起來追蹤「Jeremy以食為天」吧！
帳號： jeremy_the_foodie0723
https://www.instagram.com/jeremy_the_foodie0723/

#加楓餐廳 #FosterHewitts #Pub #Grill #burgers #sandwiches #貓王漢堡 #水牛城雞排三明治 #搗馬鈴薯 #Jeremy在高雄市 #高雄美食 #高雄美式 #高雄市 #鼓山區 #文忠路 #捷運巨蛋站

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Jeremy以食為天

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我是Jeremy，我很喜愛品嘗美食，並且喜歡分享美食資訊給朋友。撰寫食記一方面是分享，一方面是休閒和樂趣。 我主要撰寫台北、新北、高雄、台南的美食，特別喜愛日式、美式、義式料理，甜點則是對於抹茶情有獨鍾。 我很樂意在此提供美食資訊給大家。歡迎大家多多支持和捧場！ 我的美食部落格(痞客邦)： http://jeremyckt2.pixnet.net/blog MENU美食誌： http://goo.gl/MjFm8e IG： jeremy_foodie 邀約請私訊本粉絲頁，或寄信至 [email protected] 。
歡迎來到Jeremy的美食天地，我很喜愛品嘗美食，並且喜歡分享美食資訊給朋友。撰寫食記一方面是分享，一方面是休閒和樂趣。 很樂意在此提供美食資訊給大家！ 歡迎大家多多支持和捧場！
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高雄 加拿大 三明治 在 Jeremy以食為天 Facebook 的精選貼文

Jeremy以食為天 By Jeremy以食為天

2018-10-09 23:11:31 有 17 人按讚
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[速報] 晚上回到高雄就跟高中同學在捷運巨蛋站附近文忠路上的 "Foster Hewitts Pub and Grill 加楓餐廳" 吃晚餐，
剛好每星期二漢堡和三明治都折價30元，
今天我們享用的漢堡和三明治都蠻好吃的，
而且感覺加拿大人餐點都很喜歡加楓糖。XD
是說我竟然是先去過二店才去一店，
今年年初我去過加楓二店，
但是今天卻是第一次在加楓一店用餐。
總之兩家的東西都很讚！

#加楓餐廳 #FosterHewitts #Pub #Grill #burgers #sandwiches #貓王漢堡 #水牛城雞排三明治 #搗馬鈴薯 #Jeremy在高雄市 #高雄美食 #高雄美式 #高雄市 #鼓山區 #文忠路 #捷運巨蛋站

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高雄 加拿大 三明治 在 絲人空間（李絲絲） Facebook 的精選貼文

絲人空間（李絲絲） By 絲人空間（李絲絲）

2017-12-14 18:00:00 有 19 人按讚
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【Cooking Studio】 2017.08.11《泰式輕食咖啡館》誠品台北信義店 直播文字記錄

本場活動摘要：
1.我們到泰國去，最被吸引的是什麼？
2.泰式三兄弟
3.酸辣菜色基本的老幹部
4.怎麼串沙嗲
5.什麼是「木敦果」，不加白砂糖可以用什麼替代
6.椰漿coconut cream跟椰奶coconut milk的差別
7.椰奶料理VS烘焙甜點，MILK vs CREAM
8.做好吃的菜的原則

《泰式輕食咖啡館》─早午餐、輕食、咖啡館的MENU
示範／ 于美芮 （Yu Chih Chi） （泰式料理名廚、本書作者）
►活動時間│08/11 (五) 3:30pm-5:00pm
►活動地點│ 誠品信義旗艦店書店 cooking studio
台北市信義區松高路11號3樓
►示範料理│ 黃豆鮮肉沾醬、雞肉沙嗲串、木敦果凍飲
►直播位置15:30│ 絲人空間（李絲絲）
美芮老師2008年自法國藍帶（Le Cordon Bleu）廚藝學院，法式甜點與法式料理大證書畢業，近年又取得Thai Cooking Academy泰國廚藝學院等四所主廚課程畢業，是歐法、泰式料理名師。
新書主題非常特別，是一本泰國食譜，也是一間咖啡店；概念是泰式輕食，一個人也可以吃泰式料理。
曼谷有些咖啡店能夠吃到泰國菜，但是一般咖啡店的廚房設備沒有餐廳齊全，菜色也是以輕食無國界、無限制的混搭料理。
所以美芮想告訴大家，在咖啡店吃的泰國菜，究竟和在餐廳或路邊攤吃到的泰國菜有什麼不一樣呢？在咖啡館輕鬆的氣氛中，也能自由自在享受美味的泰式家常料理。
本書也讓你能夠輕鬆上菜，簡單露兩手便能呈現令人迫不急待享用的美味。本日美芮老師將與大家分享帶點酸辣、甜蜜又清爽的泰式風味，一起度過閒適的咖啡館時光。

帕斯頓出版 Pestle 吳文浩 高于清 （Jc Kao） 張云喬 王在英 （Wang Tsai-ying） Tang Tang
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很多人對泰國料理錯誤的迷思，今天美芮老師會一一來破解。例如常常吃的「月亮蝦餅」，它根本不是泰國菜，你問泰國人，會跟你說只吃過金錢餅。很多似是而非，像你拿雲南菜跟泰國人講這是泰國料理，可是它是滇緬料理之類的。
這本書為什麼叫《泰式輕食咖啡館》，到底是要介紹泰式輕食還是咖啡館呢？

我們臺灣的咖啡館可以用餐嗎？可以。在咖啡館裡用餐大多吃到的是那一類？(中式、西式、日式)其實比較偏向無國界。泰國有一個很特別的地方是，你到曼谷或其他城市有很多很多咖啡館，泰國人愛喝咖啡、愛喝茶的程度不亞於臺灣人。

進到咖啡館可以享用泰國料理唷，問題來了，我到咖啡館吃泰國料理，跟我到泰國餐廳吃泰國料理有什麼不同？

美芮老師在誠品發表會數不清是第幾場了，應該有5、6場，今天這本書是由帕斯頓出版，是第14本著作。

絲絲開始認識她，剛從法國藍帶廚藝學校畢業，一般法國廚藝學校有烘焙甜點班、料理班，她是兩種班別都拿到畢業證書 也是所謂藍帶的大證書，對美芮老師的印象是非常會做法國料理、法式果醬，歐法料理一把罩，法式果醬都可以送到法國去比賽。

可是在前幾年突然來個大轉變，擅長歐法料理卻開始在泰國學廚藝，很多的專業班、連階班都已經拿到證書，回到臺灣，利用歐法料理、泰國料理的專長，分別在醒吾大學餐旅管理系教書、各大廚藝教室教課，也曾在大飯店(君品酒店、花園酒店)擔任甜點主廚的工作，之前也受邀到新竹豐邑喜來登飯店擔任客座主廚等。

因為有太多的想法，雖然有開餐廳，但也不能一直改，若能把想法落實在書裡頭就覺得很棒，因為想法是一直想出來，所以就出了14本書。

美芮老師對於料理有源源不絕的創意，這本書在還沒出版之前已跟絲絲提過了，說：「絲絲呀，我可以介紹泰國咖啡館的料理嗎？」絲絲回問：「泰國料理跟泰國咖啡館的料理有什麼不一樣呢？」

去年11月有回到曼谷去，因為我已不像觀光客到處去玩了，早上去喝咖啡，下午太陽很大，就抱著電腦在做事，其實只要我不說話，我就像泰國人XD

我觀察注意到為什麼下午三點大家在吃泰國菜？一般都是三明治、漢堡、義大利麵，這是世界咖啡店都會供應的餐點，可是我在泰國的咖啡店發現他們在吃飯，而且他們吃的是泰國菜，我就很好奇：這個時間吃的泰國菜，跟我在餐廳點的一樣嗎？因為泰國菜是桌菜，一定是很多人圍著分享一起吃；在咖啡店怎麼準備呢？所有的菜色量都變小了，它可能變成個人化，在咖啡店任何時間都可以點的到的。會覺得說這是很棒的點子，如果泰國咖啡館可以開在世界各地，也可以享受到泰國菜。

特別是在她人生轉了好大一個彎，現在的美芮主廚是很棒的主廚。在轉彎之前與轉彎之後的貴賓有來到現場，佔有重要地位的角色。

幫忙寫推薦序的「泰國駐台商務處」陳處長：
首先恭喜美芮老師出書，藉由這本書可以從另外的角度來看泰國菜，讓大家了解如果在咖啡館可以吃到什麼東西，祝福美芮老師新書暢銷、新書大賣，也期待更多新的作品，準備小小的紀念品，請美芮老師品嘗。

在還沒成為主廚之前，就已經是好朋友了。

美芮老師的好朋友、好夥伴-資深詞曲創作音樂人 蘇來先生：
大家午安、好久不見。

剛剛聽主持人絲絲的介紹，不知不覺就出版了14本書。讓我回想起出第一本書跟美芮說的話，感觸很多，因為我很早就參與美芮的人生階段。在美芮十幾歲的時候認識她，事實上到現在，從什麼都不懂，到開始進入美食的領域，學烘焙的東西，甚至到法國深造，後來又到泰國學習廚藝，一路上都跟她在十幾歲的精神是一致的。

大家可能不知道，她人生的第一階段是成為我的歌迷，當時出了第一張唱片《讓我與你相遇》，她寫信給我，因為當時寫信給我的歌迷很多，就不理會寫來的信，但她繼續寫，如果你繼續寫信給這樣的歌手，你會怎麼寫呢？你可能還是用原來的信封去寫吧？她不是，她是信封愈寄愈大，大到像活動看板這麼大，她自己做信封，而且每一封都有編號XD好像在提醒說這是我第15次寫給你囉，你要不要回我的信呢？她每一封信都寫的非常有趣，於是我回信了，這是我跟她人生結緣的開始。

後來因為她的信寫的太有趣了，當時唱片公司還有薛岳等等歌手，因為做音樂的時間都不夠，沒有時間可以回歌迷的信，我就跟老闆建議說，我認識一個女孩還不錯，信寫的非常好，可以幫我們成為與歌迷之間的橋樑，所以就到我公司上班，第一個工作是幫我們回信，因為她對歌迷特別有同理心，因為她自己就是歌迷，人生第一個工作就是這麼來的。
她非常的努力，慢慢的…宣傳沒有辦法帶通告，還幫忙帶通告。她帶通告不是只有帶通告，可以跟主持人聊天，也逐漸跟主持人熟悉，可以發通告，再從宣傳變成了企劃！

第二個階段是，從唱片公司的企劃位子退下來。領了資遣費，當時她的英文坦白說只認識26個字母，卻跑到加拿大去遊學2年，能說能寫能讀英文。所以要跟大家說的是：美芮從十幾歲到現在的精神一直都沒有變過。

她人生開始寫書是她告訴我，在加拿大的時候遇到的故事，因為聽多了，開始重複第2遍，我就說：美芮，其實妳該寫書了！妳可以把這些想法讓更多人知道，所以她開始成為一個作家就是從這來的。

後來她對烘培有興趣，跑到法國去，回來時，她積了很多的想法，身為女性的她有著非常細膩的部分，尤其餐飲界其實是重男輕女的，就跟她說那妳就寫書，你有這麼多想法就寫書呀，所以到現在就寫了14本書。很了不起！(美芮：你說的話我都有聽進去。)

剛在坐在台下的感觸非常的深，如果只有想法沒有作法，從沒有想法到開始有想法，有想法之後就有作法，有作法之後，她就把它化成書。

言歸正傳！
我們到泰國去，最被吸引的是什麼？是似曾相識的感覺。
比如說我是南部小孩，會覺得泰國人講話有我們南部人(嘉南、屏東、高雄)的感覺，講話軟軟的聲調，有一種似曾相識的感覺。到現在依然記得，泰文的數字1~10怎麼念，有人會念嗎？(現場讀者馬上念出來，好厲害！)

這裡頭是有密碼的！就跟我們講泰式美食是一樣的，它是有朝善(音譯)的基礎在裡頭，原來不吃辣，跟雲南一樣，泰國人吃辣是明代的時候，因為航海的大世界，全世界物種的流通，辣椒才傳到亞洲來，從那時候開始吃辣。所以全世界的文化飲食都是一點一滴進來的，你要了解泰式的辣跟別人的辣(像是印尼、馬來西亞等)又不一樣，像泰式會加椰奶去中和的，這跟泰國人的為人處事方式是習習相通的，它的飲食系統裡面有朝善(音譯)的東西。我們去吃它的炒麵、湯麵，有沒有覺得特別熟悉，包括讀者剛剛念的泰文數字，泰式文化是有這個底，去泰國會覺得熟悉的原因，是在這裡。所以所有泰式美食基礎的靈魂都是從這裡出發。要了解所有的飲食系統，當你要做創新的時候，就會八九不離十。我們會對泰國所有的東西被吸引，是因為我們的靈魂的深處跟它本來就在一起。在美芮的書裡都可以看到！
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就是要由蘇來大哥把他跟美芮結緣的故事告訴大家，蘇來大哥親自來講特別有故事情感。而且蘇來大哥對料理也是相當精通的，也用簡話的話語，把泰國料理的特色引導出來，謝謝蘇來大哥，還特地撥空前來幫美芮歌迷(頭號鐵粉)站台。

美芮老師現在英文、法文一把罩，泰文正在學，經由自己的熱情跟興趣，引發出很多很多的潛力，在座的每個人也要相信自己會有無可限量的發揮。看到美芮老師，就看到人生奮鬥成功的故事，還在努力走著。

泰式料理從前菜、主餐、沙拉一直到最後，簡單介紹這本書的特色在那裡。首先是醬汁跟沾醬，這2種在泰國來說是非常重要的。在臺灣一般是炒、蒸、炸，很少會注意醬料，也很少會有醬料出現。我覺得必須要被強調是因為泰國的沾醬跟醬料有超過100多種，如果可以把這個醬料提出來，不管是燙青菜還是煎魚、烤肉，吃起來會非常的好吃。

待會兒會介紹剛剛說的「黃豆鮮肉沾醬」。也是示範料理。沾醬如果肉類是新鮮的，就可以用蔬菜；如果沾醬有辣椒為主會沾海鮮、肉類。今天介紹的是臺灣比較少會吃到的料理。

像泰式萬用醬，羅望子沾醬。其實這本書裡像小小自助餐，從前菜到後面的飲料都有，只是縮小版。剛剛談到泰式的醬料非常重要，有時候重要到我們常常忽略它，打個比方說我們今天烤肉，用烤肉醬，可是看到辣椒醬你就感覺做出來的是很泰式，這樣做出來的醬料其實很方便都能買得到。也可以參考看書裡，有一些醬料它感覺好像不容易，事實上很簡單。味道還可以目己調整，因為市售的醬料都有基本的調味，除了自己做，還能買回來自己想要的再加油添醋一下。
所以醬料在泰國菜是非常重要的，是靈魂所在，跟法國菜有點像。

【前菜】
前菜好像不是我們熟悉的泰國菜，因為我覺得在咖啡館裡頭，前菜像是無國界料理交流的地方，它是可以融合，可以去改變它原來的風貌。

像「金錢魚蛋」，事實上它的原版叫做蘇格蘭蛋，是水煮蛋加上絞肉去炸，那泰國版怎麼做呢？把金錢魚餅替代絞肉，我改變了炸的方式與形狀。把它裹在雞蛋上面，炸好了沒有切開，沒有吃之前會以為是蘇格蘭蛋，事實上是泰國版的。在咖啡館是成立的，可是在傳統的泰式餐廳或是高級的餐廳，你會覺得好像怪怪的，不像泰國菜，這比較屬於創意類的。

像「煙花蝦捲」也一樣。假設你的家是咖啡店，必須製作泰國菜，我會用什麼樣的食材，一定是大多數的食材會重覆使用，但是你又必須帶出它的價值感。如果因為需要一個材料去買東西的話，那冰箱應該會放不下。你會炒義大利麵，所以拿來捲蝦子很OK，因為蝦子是常備菜。再來是春捲皮，你可以選餛飩皮或鮮蝦皮，這樣就可以組成一個泰式的風味，因為我們調的是泰式醬，所以吃起來是泰式，看起來像西式的料理。這就是設計這道菜的原因。

【沙拉】
因為要顧慮身材、保持身材，在夏天吃泰式的沙拉是最棒的。因為它就是酸酸、甜甜、辣辣、鹹鹹的，這樣的概念放到咖啡館裡，你要有同樣的食材，重複的利用，但是要有不同的表現。

「泰式綜合大沙拉」
蝦子的部分是我們的重點，因為蝦子有蛋白質，有營養然後一般的接受度很高，以蝦子為主搭配其他的菜色，也許是絞肉冬粉，甚至於茄子都可以配。

最特別是「香脆魚鬆青芒果沙拉」，這是傳統的泰國菜，它的做法是炸魚，用貓魚去刮鬆然後炸，就像魚酥一樣很好吃，但是你這樣的想法放到咖啡館，就會使用鮪魚罐頭來替代。製作的人可以節省掉一些麻煩，其他的配料沙拉是不變的，這樣的東西搬到咖啡館裡去吃的話，可能會變成說我有顧慮到口感，味道，這是沙拉的部分。

【主食】
其實「咖哩方餃」是大家最熟悉的，一般的咖哩餃是水餃形狀的，麵皮可能是油酥皮或千層皮，端到咖啡館的話，你的菜是要時髦、時尚，而且年輕化，第一個改變它的形狀，圓形或方形，麵皮可以用在做包子饅頭的那種；內餡沒有變唷，吃起來依然是泰國味，如果你形狀改變、內餡改變，這樣的話就談不上是泰國菜了。

像「泰式炒粿條」這些都是普遍在那邊都能吃得到。

「太陽粥」，在泰國的菜市場一大早就可以吃得到，比較特別的是，粥裡面有薑絲、絞肉的味道，跟中式的粥不太一樣，像這樣的菜色也可在家裡、咖啡館裡做出來。

【熱菜】
熱菜跟主食有什麼不一樣呢？
像「野菜歐姆蛋」在西式來說會煎成微笑形狀，在泰國是只要用油去炸它，有一些辛香料、蔬菜在裡面，他們都會稱為歐姆蛋。只要把配菜換成當地的味道，像是可以放異豆，把豆子切進去，放點辣椒、長豆，這個像去煎成菜脯蛋的概念，其實是一個很方便的菜色。

還有「蕾絲炒蝦」，其實都是在解構泰國菜的元素，這些東西可以混合在一起，也可以分開、可以炒，這就是熱菜的概念。

【湯品】
「酸辣海鮮湯」，這是每一本寫泰國菜的書都不能漏掉的，東央貢(酸辣蝦湯)的貢是蝦的意思。當然在家裡煮可以放魚丸、魚餃等，因為我的湯頭是酸辣的，配料當然是要大家喜歡的，更親民的。

「蒔蘿檸檬雞湯」，比較特別是很喜歡蒔蘿，其實臺灣有出產蒔蘿的，通常中式的菜不太會使用到。在臺灣買一大把，價錢並不貴，只要把它跟雞湯一起做，所謂的檸檬草就是香茅，這些料燉出來的湯非常的鮮美，又簡單又很好做。

【咖哩】
咖哩不是一道菜，而是醬料。

在泰國會做咖哩的話，是從香料開始去搗成的，不是買現成的咖哩塊、咖哩包。

「馬沙門咖哩牛」，傳統的泰國料理，到處都能看得到。比較特別是說，當你單點的時候，我就用中式的想法，第一個肉可以先炸好，咖哩的醬可以混好再淋上去，是一個套餐的概念。

「紅咖哩炸魴魚」
一般來說，泰式的咖哩有三種，最好記的方式就是「紅綠燈」-紅、黃、綠。

紅咖哩再細分為4種咖哩：馬沙門咖哩、叢林咖哩、酸咖哩、檳城咖哩。

剛剛說咖哩是一個醬，做成菜有2種，一種是加椰漿、一種不加椰漿。

像檳城咖哩靠近馬來西亞，菜裡一定會有椰漿。

如果是「酸咖哩」，會覺得一聽就是重口味的，這種就不加椰漿，是中美菜，酸辣的口味。

「綠咖哩」可以是綠咖哩雞，也可以綠咖哩魚丸、綠咖哩香菇，不一定要雞肉，可以選擇其他的肉類。

「黃咖哩」最熟悉是拿來做海鮮類的。像肪魚，可以改成蝦、花枝之類的。

【飲品】
一年都是夏天的泰國都喝什麼呢？「泰式奶茶」（冷／熱）
「香蘭薑汁」（冷／熱）

香蘭葉拿來做甜點、煮糖漿，或是放到電鍋裡讓飯有芋頭香。如果直接蒐集起來放到糖水裡加薑汁，就是一個很好的飲品，不管是香蘭葉還是香茅都可以這樣做。

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開始寫信給蘇來的時候是就讀滬江高中商科。這次活動的備料也非常謝謝滬江高中校長的大力支持，有2位小幫手的協助。為了今天的活動，小幫手們醃料、串沙嗲忙了一個上午。

還情商來自新竹豐邑喜來登飯店阿信副主廚，在現場一串一串的煎。

『特別感謝：新竹豐邑喜來登大飯店-阿信西餐副主廚、滬江高中餐飲科的學妹喬喬、學弟國裕，未來的臺灣之光！』

今天要示範的料理：
「雞肉沙嗲串」，泰式的沙嗲跟馬來西亞的沙嗲有什麼不一樣？沾醬是不同的，可以2種都試試看。

今天準備的是雞肉的部分，醃料在2個小時前醃好即可，內容有：薑黃粉、咖哩粉，使用泰式蠔油、西班牙的橄欖油去醃漬之後，有個原則要知道：醃出來的肉不能鹹，會是甜甜的，薑黃粉是增加它的顏色。

還有會在每一本提到的「泰式三兄弟-香菜、大蒜、香茅(胡椒粒)」

好怕所有人都不曉得這件事。醃料可以加、肉餡可以加，你煮酸辣蝦湯為什麼不可以加它，這是常常在使用的。這三兄弟為什麼在一起，在每一道食譜上都會出現，不知道為什麼在一起，就讓它們繼續在一起XD

這個概念就很像做酸辣菜色基本的老幹部：「南薑、香芧、檸檬葉。」

今天特別帶了「石臼」！

這三種辛香料一般用果汁機打出來跟搗出來的香味效果是不一樣的，誠徵搗石臼的讀者，搗完之後告訴我們這個味道是不是想要的。搗碎跟切碎，一個是緊貼著，一個是靠著，感覺上很不同。搗出來一定要有蒜的味道、辣味，我們使用的是香菜根，買的時候盡量挑有鬚鬚的，因為泰國人認為香菜根的部分是最香的。

美芮老師來示範怎麼串沙嗲才會漂亮。為什麼我要示範怎麼串沙嗲呢？因為大家都覺得很容易，可是很重要，要強調的是：

第一個，你買來的沙嗲串竹籤，就直接串嗎？(要泡水)沒錯，要泡水，這個細節要注意。

第二個，我們串沙嗲有一個原則，肉切厚一點，左右串肉，要看不到棍子，可是外面賣的沙嗲串都串的很緊，在吃的時間會拉扯，怕傷到口腔。所以，串肉的時候，面積大一點，串起來才會好看。

外型看起來對影響到心情，心情好，什麼都會覺得好吃，對於法國菜也是如此。

剛剛搭配吃沙嗲的醬料是酸甜醬料，糖是砂糖，醋是桌面某一罐。把它煮融了之後，配料有黃瓜、**蔥、大蒜，可以放辣椒，這些配料是要在使用前加進去的。所以醬料煮好後放涼可以放冰箱，要吃的時候再倒出來。食譜上有比例，如果今天想吃甜一點，就加甜一點的比例，基本上就看你要沾什麼部分。(沙嗲最喜歡花生醬，食譜上有比例可以參考)

在沙嗲上灑白胡椒就可以上桌，記得另外附上醬料。

沙嗲是用橄欖油+椰奶去煎出來的。如果是烤肉的方式，醃的時候多加一點油，直接在火上烤就可以。

「木敦果凍飲」
在泰國洗完SPA，會上飲料，在臺灣也買得到木敦果，煮好之後把木敦果瀝乾的汁拿來飲用。

先來喝飲料，木敦果算是泰國的青草茶。昨天熬煮的時候聞起來好像有阿嬤的味道，用青草茶來說會比較好記一點。草本的茶照理就是清身體腸胃，新陳代謝，甚至於消腫利尿都有非常好的功效。

記得第一次喝木敦果的時候，附近有好幾家高級的SPA，想說來體驗一下，結束的時候，就讓你喝一杯木敦果，覺得很特別，去找學校的老師幫忙買到木敦果茶。

每到一個城市，除了當地的東西我們要多了解之外，其實都會問，減肥茶在那裡XD我覺得只要是可以讓我們保持身段的茶，這些都是很好，我們要知道的食材。

昨天在煮的時候不是加白砂糖，是加「椰糖」。

*椰糖是讓我們保持身材，讓血糖不會上升的很快，這是有研究的。

如果有些人覺得味道不太能接受，可以加一些檸檬。可以喝熱的也可以喝冰的，加冰塊的話，可以煮濃一點，讓它可以稀釋。

『最棒的風味就是合你的口味。』

「黃豆鮮肉沾醬」，以肉類為主的沾醬，給大家試吃的是青菜。如果是做辣椒沾醬的話，會用烤雞或其他肉類讓大家試吃。

接著要示範的是肉醬，就像泰式的魯肉飯。

法式橄欖油入鍋，整罐的黃豆醬把水瀝掉去炒香，跟辣椒一起，絞肉跟蝦仁加進來之後，用椰漿去煮它。最後的調味用棕櫚糖、鹽巴、羅望子，這樣子就好了。

**大家知道椰漿coconut cream跟椰奶coconut milk的差別嗎？
1.cream加水會變成milk，milk沒有辦法變成cream。
2.請看「油脂成分」，後面有標籤。

Cream在10左右、椰奶在15左右，也有特級在20的，你覺得高油脂不好，其實是看你怎麼用。

▲像剛剛煎沙嗲是用特級20的這一罐。
▲若是煮肉的話，就選油脂成分沒有那麼高的；甜點要選油脂高一點的，只會讓你的甜點更好吃。

▲像是做菜，例如咖哩，咖哩本身有油了，就用milk去調味。
＊如果要做椰奶料理，就選milk；如果要做烘焙甜點，就選cream。
泰式料理的食材在臺灣都可以買得到，因為有東南亞商店，例如泰國、印尼、馬來西亞、越南等品牌怎麼挑，泰國人都會選泰國品牌，因為大家都覺得自己的是最好的。我覺得第一個選擇，你忠於原味的話，還是泰國進口的品牌是最接近的，如果你剛好只能買到其他地方的，例如椰糖(棕櫚糖)，你要知道它的風味，最好的方式就是拿來吃吃看。

另外就是「羅望子」。因為泰國菜就是酸、甜、鹹，它的酸味是來自檸檬汁或者是羅望子。

(羅望子有兩種，一種是做菜的，一種是可以直接剝開吃的。)
回到肉醬，煮了一會兒的milk現在來調味道，調鹹味、酸味、甜味。鹹味來自魚露，市面上有各式各樣的品牌，酸味來自羅望子汁(乾的羅望子加水煮成汁)

在選擇的時候就選自己習慣的品牌，或者架上一排最貴的那一種，因為價格決定品質，很多東西是這樣，再貴也不會像三、五百塊的酒貴。

魚露只要找到自己習慣的牌子，知道它的鹹度怎麼使用。但是倒入鍋子有一個原則，鍋子在滾對不對？這時候才能加魚露，魚露的腥味才會揮發掉。

沙拉醬不是魚露、檸檬汁跟棕櫚糖去調出來，為什麼一點都不腥味？因為我們加了非常多的檸檬汁還有糖。

很多人問我，那越南魚露呢？其實魚露加點醋、辣椒，就直接是沾醬了。

做好吃的菜只有一個原則，就是試吃試吃，不斷的試吃，每個階段的調味，如果試吃十遍的話，就保證好吃。

這道菜的味道有沒有出來，第一個要看的是鹹味一定要有，然後一些甜味。有一些酸味是可以平衡甜味。

如果你喜歡跟別人不一樣，可以加什麼？

我的元素裡有蝦，如果加乾的蝦米可以嗎？會更香，有一個概念是，要把辛香料加進去之前，先乾炒，讓它香氣出來，第二，我會加大蒜、紅甘醋(音譯)在裡頭，這些都是讓你在製作過程中，加分的小細節。它可以不做，但你做出來也OK。

美芮老師試吃後覺得可以再酸一點、甜一點，讓味道更厚實一點。

泰國菜是鹹、酸、甜，『有多酸就有多甜，鹹是酸與甜的一半。』

『肉醬佐當季的蔬菜，所有的菜可以選味道沒有這麼重的，可以生吃、也能燙熟。』

阿信師傅在試吃的時候覺得真是太好吃了，回想起美芮老師去年在喜來登當客座主廚時沒有教到這道菜，小小的抱怨XD

美芮老師說，其實我有個經驗是這樣，曾做過泰式涼麵，米線這樣子，放在餐台上的時候，大家不知道是什麼，就跳過去了。所以這道菜就是端出去又端回來，後來想說是我做的不好嗎？不是，是因為大家不認識它。當你認識它的時候就會覺得是一道很好的菜。

【試吃心得與QA時間】

讀者：「黃豆鮮肉沾醬」讓人跌破眼鏡，吃過之後發現好適合夏天，醬汁的味道很豐富很有肉涵，美芮老師真是千變萬化的女王！

剛剛提到泰式三兄弟，只要是內餡類，包括炸雞翅裡要塞的內餡的調味，都可以加入這樣的泰式風味。炒菜可以、煮湯可以。事實上就是用辛香料提香的，當然可以只加其中一種，但是在泰國菜裡常常有大蒜、香菜梗、胡椒粒一起出現。

Q：關於香菜的鬚鬚？
A：泰國的品種都會留很長來使用，臺灣的多數都剪掉，在買的時間可以特別注意。

讀者：我是第一次參加，覺得老師的經驗豐富，調醬的味道剛剛好，相當的美味，很適合每個人的夏天，太棒了！

美芮老師：其實我常常在做菜的時候，想到「量身定做」這四個字。就是你要給誰吃，要怎麼吃，然後在什麼時候吃，會不會今天沒有吃完明天要再熱過吃？這些都是你想過之後再去知道怎麼下調味。

如果對方是重口味，你就要準備適合他的。像酸辣蝦湯，有的人不太吃酸，在起鍋前若下了檸檬汁，現在沒吃完，下一頓怎麼辦？這樣我就會思考，是不是就要先分開，醬料的部分也一樣，有的人吃辣有的人不吃，在做的時候可以分為二種。

泰國菜有這樣的彈性，在當地用餐的時候，醬料都很多種，因為店家給你的是原味，口味依照自己想吃的適合的去調整，多酸多甜多辣就自己加，因為泰國菜有這樣的設計，我才會在做菜的時候，「先想想對方」。

感言
來誠品做活動非常多次，看到很多讀者都變成了好朋友，感覺像是看到親人，也覺得在這邊做菜很放心，也能做我自己。謝謝大家今天來！也希望可以常來，謝謝。

****************************【食譜】*****************************
【黃豆鮮肉沾醬】
黃豆肉醬搭配任何一種 生吃的蔬菜或者川燙過的蔬菜都非常合適。沾醬帶有酸、甜、鹹和辣味，吃蔬菜也能夠越吃越開胃。

主材料：
120g黃豆醬、100g 豬肉、8隻蝦仁、6顆 紅乾蔥、240g椰奶、2-4根小辣椒

調味品：3大匙棕梠糖、 4又1/2 大匙羅望子汁(或者羅望子醬)、 少許鹽

作法：
(1)黃豆醬放在篩網上面沖水，把醬汁沖掉只剩下黃豆，。
(2)豬肉切小丁，紅乾蔥 切碎。
(3)持攪拌器先將黃豆與1/2的紅乾蔥混合攪拌，取出之後。
(4)持攪拌器再將蝦仁、肉丁和1/2紅乾蔥和辣椒混合攪拌取出備用。
(5)椰奶倒入鍋中，移到火爐上面加熱滾沸，油質浮現知後，倒入做法3，小火熬煮一會，煮滾之後再加入做法(4)，繼續熬煮當醬汁濃縮，加入調味品，確定和調整風味(鹹、辣、甜、酸)味就完成這道沾醬和蔬菜一起上桌。

Tips
搭配蔬菜建議：
生吃─黃瓜、萵苣、芹菜、紅蘿蔔
燙熟─四季豆、玉米筍、高麗菜、木耳

【木敦果凍飲】
木敦果(Bael)又稱木橘:充滿果香的木敦果是非常健康的草本茶，能夠幫助消化、利尿排毒，消水腫，許多泰國高級SPA中心，在課程結束後，提供客人這杯茶飲，讓保養完美的句點。

泰國人深信木敦果的健康效用，市面上很容易買到三合一沖泡式的木敦果茶包與木敦果茶粉。乾燥的木敦果片在台灣也可以買的到，放在陰涼處乾燥保存也很方便。

主材料：
乾木橘片50g、冷水 2000g、砂糖 120g、蜂蜜 2大匙、斑斕葉2片、冰塊

作法
(1)將木橘片洗淨，放入炒鍋中，小火乾炒直到香味出現。(切勿燒焦)
(2)大鍋子內放入水、斑斕葉和木橘煮滾之後，轉成小火，繼續煮30分鐘。
(3)加入砂糖和蜂蜜砂糖溶化之後，再滾沸約三分鐘，關火。
(4)過篩掉木敦果與斑蘭葉，直接喝熱飲。
(5)冷卻之後，享用時加入冰塊就是清涼凍飲。

【雞肉沙嗲串】
如果要大量製作沙嗲串，你會先把肉醃肉味再串在竹籤上，還是先把肉串好再醃製呢?當然是肉先醃好，串好的肉再醃製可能會有些醃製不均不入味的情況發生。

※肉串口味替換成豬肉或牛、羊肉串調味料也要跟著變換。

※串肉重點：讓竹籤走在肉的厚度中間串起，肉片之間也要緊緊貼著，避免竹籤被看見。

※大量製作的沙爹串好，放入冷凍庫保存，保存期限與一般肉類相同，避免放置太久，以防冷凍庫其他食材味道互相干擾。

材料：
200g 雞胸肉片( 不帶皮)
(A) 調味料:
2大匙泰式調味料、2小匙 砂糖、1大匙 蠔油
1大匙 魚露、2小匙 麻油、1大匙 橄欖油
3大匙 椰漿(一)
(B)
一包 長竹籤
3大匙 橄欖油
6大匙 椰漿(二)
少許白芝麻

作法
(1)雞胸肉片切約一公分厚的肉片，加入上(A)調味料，拌勻，醃製冷藏一晚。
(2)第二天，將肉片串在竹籤上面。
(3)平底鍋放入少許橄欖油燒熱，漸漸冒出白煙，火爐轉小火，放上沙嗲肉串，發出吱吱的聲音，肉串一面煎至金黃，淋上適量椰漿(二)，灑上白芝麻，翻面，兩面煎熟，即可享用。

【沙嗲醬】
材料：
100ml 沙拉油
兩大匙 紅咖哩
200ml 椰漿
300g 原味花生
少許 鹽
適量 黑芝麻與白芝麻
作法：
(1)把花生放入食物調機攪拌成泥狀。
(2)炒鍋中放入沙拉油，加入咖哩和一半椰漿，煮到油水分離，香味散發，加入剩下的椰漿，煮滾之後加入花生泥，可自行加入少許鹽 ，約煮兩分鐘至濃稠狀的醬，關火後，加入芝麻，拌勻即完成。
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高雄 加拿大 三明治 在 小諸葛 Youtube 的最讚貼文

小諸葛 By 小諸葛

2019-10-25 18:00:07 有 8,457 人看過 有 407 人喜歡
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#耶魯小鎮#高雄美食#諸葛食記
店名：耶魯小鎮
地址：高雄市苓雅區新光路26-3號
營業時間：11:30-20:00
電話： 07-334 1257

合作洽談信箱：
yugioh9900@gmail.com

IG :https://www.instagram.com/yugishih/
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小諸葛

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高雄 加拿大 三明治 在 [食記][高雄市] Yaletown Bistro 耶魯小鎮- 看板Kaohsiung 的推薦與評價


作者JeremyKSKGA (Jeremy以食為天)
看板Kaohsiung
標題[食記][高雄市] Yaletown Bistro 耶魯小鎮
時間Thu Jan 6 20:18:38 2022

圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/231509446

Yaletown Bistro 耶魯小鎮
地址：高雄市苓雅區新光路26-3號
鄰近捷運站：高雄捷運紅線R8三多商圈站
電話：(07) 334-1257
營業時間：星期一 11:30~15:30；星期三、五 11:30~15:30、17:00~21:00；星期六
11:30~21:30；星期日 11:30~21:00 (星期二、四公休)


聖誕節隔天晚上(12/26(日))回到高雄，

我跟弟弟就到捷運三多商圈站附近新光路上的「耶魯小鎮」吃晚餐。


「耶魯小鎮」是加拿大料理餐廳，

老闆是加拿大人，來自溫哥華，

店名Yaletown正是取自溫哥華市區的一區。

店裡佈置裝潢很有歐美風格，

1樓只有靠牆的一排座位，

2樓的空間較寬敞座位較多。

牆上都有掛著加拿大當地美景照片，

2樓還有桌上足球台供顧客玩。




加拿大是個融合多元民族的國家，

因此料理方面也結合許多移民美食文化。

這家供應的主餐主要有帕里尼、吐司提尼、加拿大野米香料飯、蒙特婁燻牛肉裸麥三明治
等，

其他還有沙拉、薯條、開胃菜、湯品、甜點等。

飲品主打加拿大品牌CONFETTEA的茶飲，

其他則有美式檸檬汁、優格飲、茶飲、咖啡、汽水、調酒等。

(注意：未成年請勿飲酒！)

完整菜單可以參見我的相簿：https://jeremyckt2.pixnet.net/album/set/6266336



先上的是沙拉和濃湯

YB捲心菜沙拉



捲心菜和紫洋蔥、紅蘿蔔，

以店家自製香濃奶醬涼拌，

酸中帶甜清爽又開胃。



加拿大涼拌彩豆




法式野菇濃湯



有牛肝菌菇和蘑菇等，

湯頭相當香醇。



我們合點了加拿大當地最具特色的一款薯條來share

正港加拿大普丁薯條



普丁(Poutine)發源於1957年加拿大魁北克省，

薯條搭配切達起司塊淋上普丁熱醬汁，

名稱的由來是當初顧客要求店主作出這樣的料理時，

店主說：“Ça va te faire une maudite poutine!”(這會弄得一團糟)

普丁(即法語 "一團糟")因而得名。

薯條香脆而且吃得到馬鈴薯的鬆軟口感和純粹香氣，

搭配香濃起司塊和溫熱濃郁又鹹甜的普丁醬汁，

搭起來的滋味真美妙。



接著我們的主餐登場

烤魯賓三明治
就是蒙特婁經典的燻牛肉裸麥三明治升級而成的




蒙特婁燻牛肉是源起於19世紀末來自東歐並且在魁北克省定居的猶太人所研發的加拿大百
年名菜。

選用美國特選級(US Choice)牛前胸肉抹上多款香料醃製而成，

薄切後再將燻牛肉夾入猶太裸麥麵包中，

並附上酸黃瓜。

升級版的烤魯賓三明治則是再加上瑞士起司、醃漬酸菜、俄羅斯酸甜奶醬。

這讓我想到我6年前曾經在台北士林「1Bite2Go」吃過的燻牛肉三明治。

裸麥麵包口感鬆軟中帶著紮實，

外表烤得酥脆，

吃起來有飽足感。

燻牛肉肉質細緻鮮嫩味道鹹香，

搭著香濃的瑞士起司和清爽又酸酸的酸菜更美味。

整體口味上偏重鹹，
不過還蠻好吃的。XD



慢烤豬五花之野米香料飯



選用義大利高品質的卡納羅利米(Carnaroli)加入加拿大有機黑野米，

以炊飯的方式製作的野米香料飯，

搭配經典義式慢烤豬五花肉淋上自製羅勒青醬，

附上佛卡夏麵包和配菜。

豬五花肉軟嫩多汁，

搭配青醬更美味。

野米香料飯的口感Q彈有咬勁黏性偏低。



我們各點了一道餐後甜點

濕潤香蕉家常蛋糕



蛋糕體本身鬆軟綿密，

裡面又吃得到香蕉果肉，

充滿濃郁的香蕉鮮甜味道和香氣。



納奈莫條甜點



這是一款傳統加拿大甜點，

有三道夾層，

頂層是苦甜的厚層巧克力磚，

中間是香甜的香草奶霜，

底層是椰子核桃餅，

整體吃起來甜度偏高，

不過味道和口感多層次。



倫敦之霧(伯爵香草鮮奶茶)




耶魯小鎮香料奶茶



有加入肉桂、肉豆蔻等香料，

溫潤香甜有著肉桂和肉豆蔻的味道。



在「耶魯小鎮」用餐才發現原來加拿大料理跟美式料理差異很大啊！XD

當天我們享用的餐點都很滿意，

品嘗到加拿大經典料理像是蒙特婁燻牛肉三明治和普丁薯條真是難得的異國美食體驗。
真覺得「耶魯小鎮」也是很棒的異國料理選擇，

推薦大家到這家試試加拿大特色料理。



--
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#36. 吃-三民。熱樂煎爆漿乳酪三明治，古巴之爆漿起士超邪惡 - 尼力

熱樂煎爆漿乳酪三明治（古巴三明治｜五星主廚快餐車） 位置：高雄市三民區博愛ㄧ路330號服務專線：07 313 0090 營業時間：07：00~21:00 粉絲團：Facebook.

#37. 咬一口全都流出來台南爆漿乳酪三明治 - Yahoo奇摩

這個香氣十足的乳酪三明治好比台灣的滷肉飯，是加拿大的父母在家給 ... 除了周末在台南擺攤營業，熱樂煎爆漿乳酪三明治平日在高雄三民區博愛一路也設 ...

#38. 宅配 -樂樂將異國風味料理.來自高雄的熱樂煎爆漿乳酪三明治

熱樂煎三明治採用加拿大硬式脆皮吐司、美國進口的雙CHEESE、大火腿等等，還有是由外國主廚來製作喔! 讓大家可以嚐到道地的外國三明治. DSC04664.jpg.

#39. 【熱樂煎】原味爆漿乳酪三明治(賣場多口味任選) - 食尚玩家購物

加拿大 五星主廚堅持最道地口味的起司三明治調理簡單零失敗(無油乾煎、烤箱、氣炸鍋) 美食節目強力推薦.

#40. 高雄左營區美食貝果貝果之東西廚房-異國風多種創意餐點

高雄 左營區美食貝果貝果之東西廚房-異國風多種創意餐點 ... 製作所有醬料和手工貝，在當時20世紀末的高雄Bagel是項陌生的西式點心，感謝當年從加拿大 ...

#41. 【台南】起司控必訪，國華街加拿大主廚快餐車《熱樂煎》來囉 ...

而這間來自高雄的《熱樂煎》，就是近期很歡樂的人氣店啦~. 主打會牽絲、超邪惡爆漿乳酪三明治，起司控別錯過阿！ 輕旅行圖片-2. 輕旅行圖片-3.

#42. 【高雄/台北*食記】CAPTAIN LOBSTER 人氣龍蝦三明治來高雄 ...

【高雄/台北*食記】CAPTAIN LOBSTER 人氣龍蝦三明治來高雄了!! ... 加拿大龍蝦堡M號(冷) $330 ... 便利商店買三明治之類的也都會微波後才吃.

#43. 【高雄美食∣宅配美食】熱樂煎爆漿乳酪三明治 - Miss V - 痞客邦

【高雄美食∣宅配美食】熱樂煎爆漿乳酪三明治，沒吃過熱樂煎，別說你吃過爆漿三明治 ... 但是跟朋友一起品嚐這樣道地的加拿大作法三明治~是值得的呀.

#44. 熱樂煎爆漿乳酪三明治- 三明治專賣店

熱樂煎爆漿乳酪三明治. 三明治專賣店. 週二上午9:00 開始營業 ... 熱煎三明治是熱樂煎的加拿大籍主廚john常做給家人吃的家庭料理✨ 能夠親手製作餐點給最愛的家人，是 ...

#45. 外婆家高雄古早味三明治 - Cutaway 卡個位

鮪魚沙拉、有機雞蛋、手醃黃瓜、手打美乃滋、鮮奶湯種吐司＊本店為保持三明治品質 ... 外婆特調醬汁、手打美乃滋、軟法麵包＊葷＊過敏源：蛋＊豬肉產地：台灣與加拿大.

#46. 外婆家高雄古早味三明治

鮪魚沙拉、有機雞蛋、手醃黃瓜、手打美乃滋、鮮奶湯種吐司＊本店為保持三明治品質 ... 外婆特調醬汁、手打美乃滋、軟法麵包＊葷＊過敏源：蛋＊豬肉產地：台灣與加拿大.

#47. 英式炸鱈魚，把全世界都夾進三明治裡啦！-FULL SANDWICH

美食部落客提供高雄美食旅遊、長照生活資訊，提供訂位優惠與高雄火鍋吃到飽、高雄日本料理燒肉、左營鳳山區美食等高雄餐廳推薦，高雄美食推薦, ...

#48. [高雄鹽埕早餐] 大ㄎㄡ胖碳烤三明治@ 炭烤烤製好吃起司,肉鬆 ...

創立於民國54年的「大ㄎㄡ胖碳烤三明治」是鹽埕區相當知名的早餐老店，以傳統炭烤方式烤製的起司、肉鬆、招牌三明治都有不少人推薦，大方自己也蠻喜歡的， ...

#49. 熱樂煎爆漿乳酪三明治外帶專賣店 - FonFood瘋美食

【來自台南和高雄的美味三明治~熱樂煎爆漿乳酪三明治︱宅配美食︱美食王國】...【【台南美食】起司控必訪，國華街加拿大主廚快餐車《熱樂煎》來囉！大爆漿乳酪三明治， ...

#50. 【高雄】大ㄎㄡ胖碳烤三明治。2022全新裝潢質感在線

高雄 鹽埕區知名老店【大ㄎㄡ胖碳烤三明治】換新裝，在2021年12月27日暫停營業將近3個星期，將招牌、菜單、門面全部換新風格，終於在2022年1月24日試 ...

#51. 從加拿大飛往高雄的便宜機票 - KAYAK

尋找低至NT$26407的高雄機票。從加拿大出發可搭乘大韓航空, Cathay Pacific等航空公司。立即在KAYAK搜尋超值的高雄機票優惠。

#52. 高雄吐司美食- 熱樂煎爆漿乳酪三明治& DeLi Cheese 美式 ...

高雄 吐司美食- 熱樂煎爆漿乳酪三明治& DeLi Cheese 美式起司烤吐司& 濰克 ... 店家也主打提供的是道地的加拿大口味，所以味道會偏鹹一些，像有些朋友 ...

#53. 台南美食。熱樂煎爆漿乳酪三明治。TVBS報導。龜毛外國主 ...

來自加拿大的主廚會說中文，三明治餐點都是現點現煎 ... 樂樂將原來是在高雄的異國風味餐廳，在週六週日到從高雄到台南擺攤，也有提供宅配.

#54. 熱熱煎

熱樂煎爆漿乳酪三明治+加拿大老奶奶磅蛋糕+布朗尼+現炸酥脆。 ... 用餐日期：2018.08.10 熱樂煎爆漿乳酪三明治地址：高雄市三民區博愛ㄧ路330號（捷運 ...

#55. [高雄]Full Sandwich-銅板價大份量!超銷魂熱煎培根三明治!高雄 ...

沒錯，就是這間常在高雄四處跑，型男老闆的神秘黑色三明治小餐車-FullSandwich ... 高雄趴趴走的神秘餐車- 美食好芃友 ... 之前在加拿大交換，下課後.

#56. 加拿大二十大必吃食物 - 茱莉安留遊學

茱莉安推薦：來加拿大留學遊學時必吃的二十大食物1. ... 有達美樂的龍蝦pizza、有subway的龍蝦三明治、有美式餐廳的龍蝦套餐、也可以到Market挑選龍蝦自己料理喔!

#57. 【小小藍帶廚師】牛肉千層麵與法式三明治 - Le Cordon Bleu

【小小藍帶廚師】. 牛肉千層麵與法式三明治. 藍帶高雄校區 ... 製作經典火腿起司三明治. 圖片僅供參考，料理之口味及形式將由授課主廚選擇!

#58. 高雄早餐吃什麼？熱樂煎爆漿乳酪三明治高雄旗艦總店 底加啦！

大家知道熱樂煎的LOGO就是加拿大主廚可愛的女兒嗎？ 在高雄旗艦店，永遠不用擔心不知道今天要吃什麼！ "每日限定"給它點下去 ...

#59. 大胃米粒【台南熱三明治推薦】國華街週末限定美食！熱樂煎爆 ...

主要是老闆是加拿大人，老闆娘則是台灣人，之前在高雄開設親子餐廳「樂樂將」，. 店名與店面LOGO就是他們可愛的混血女兒「樂樂」為命名！ 後來來台南擺攤 ...

#60. 苓雅-Yaletown Bistro 耶魯小鎮特色加拿大餐廳 - 茶香草.天空飛行

本來應該是要搭船從新光碼頭去旗津的 不過太早了船還沒得搭所以沿著馬路又走回高雄總圖書館這裡 先來這一家小餐館吃個午餐吧其實這一家店還蠻容易被看 ...

#61. 【高雄早午餐】老饕也要吃早餐！開店70年就靠招牌大湯包

老字號早餐店排隊的秘密就是這一顆顆，每日現包現做的大湯包；早餐來一籠冒著熱煙的小籠湯包搭配熱湯只要銅板價； 三明治 專賣店將創意夾進麵包裡。

#62. 熱樂煎變熱樂捐加拿大廚房進甲仙國小- 生活 - 中時新聞網

... 鍋煎鍋與加拿大食材從高雄市區到甲仙國小，在學生餐廳煎起英式加大脆皮吐司，並以流利英文與孩子互動，讓學生們吃三明治邊學英文，從中體驗加.

#63. 爆漿乳酪三明治~香濃起司牽絲超滿足ヾ( ´ ｀ )ノ@丸子麻咪 ...

這幾天實在是有夠想念樂樂將的爐烤牛肉三明治於是翻來覆去徹夜難眠想了幾天後還是禁不住 ... 【高雄美食】樂樂將異國風味料理❤ 二訪還是意猶未盡!

#64. 溫哥華Meat&Bread市中心人氣豪邁多種肉餡三明治店 ...

第一次的加拿大溫哥華旅行吃到了許多令我驚豔與喜愛的美食，其中downtown內有間令我懷念的餐廳-Meat & Bread，店名很直接地說明肉類與麵包， ...

#65. 外籍主廚雙乳酪爆漿古巴三明治不能錯過@ 單眼皮der吃貨日記

【宅配】台南熱樂煎爆漿乳酪三明治│來自高雄樂樂將異國風味料理，外籍主廚雙乳酪爆漿古巴 ... 店家說現在來店用餐手機打卡送加拿大手做餅乾一片.

#66. 【高雄】美味加拿大！耶魯小鎮。Yaletown Bistro

耶魯小鎮提供的四大類餐點：三明治/帕尼尼、香腸堡、薯條與沙拉. 飲品除了啤酒汽水，還有以鮮果與優格打製的smoothie及加拿大風印度奶茶.

#67. 【高雄】TANKO 炭烤三明治~有LOGO的土司。搬新家。甜美風 ...

請點這裡繼續(這裡只有摘要)閱讀全文➜ 【高雄】TANKO 炭烤三明治~有LOGO的土司。搬新家。甜美風+小清新新地址:高雄市新興區六合一路2.

#68. [南部] 高雄市前鎮區【起司肉酥餅】全國唯一獨創口味鹹香起司 ...

[南部] 高雄市前鎮區【起司肉酥餅】全國唯一獨創口味鹹香起司與豬肉的 ... [加拿大] 溫哥華/固蘭島市集【The Lobster Man】龍蝦三明治加上特調醬汁 ...

#69. [高雄]行動輕食早午餐x美味熱三明治-JOY TOWN忠義堂富國店

麵包老媽選的是佛卡夏, 其實這也是當年我們在加拿大第一次吃到帕尼尼,. 記憶中的三明治麵包, 一度以為只有佛卡夏才能壓. 後來才知道除了這個外拖鞋麵包也 ...

#70. 高雄樂樂將異國風味料理加拿大祖傳布朗尼巧克力豆滿滿脆皮豬 ...

高雄 樂樂將異國風味料理加拿大祖傳布朗尼巧克力豆滿滿脆皮豬真的很脆煉乳奶油絕配~ 宅配布朗尼屋皮派 · 高雄樂樂將異國風味料理爆漿乳酪三明治起司瀑布火紅 ...

#71. [食記][高雄市] Yaletown Bistro 耶魯小鎮- 看板Kaohsiung

這家供應的主餐主要有帕里尼、吐司提尼、加拿大野米香料飯、蒙特婁燻牛肉裸麥三明治等， 其他還有沙拉、薯條、開胃菜、湯品、甜點等。

#72. 找餐早餐- 微碧愛點餐| 線上點餐平台

眾多高雄最夯的人氣美食，老饕們最愛的早餐和早午餐，盡在微碧愛點餐！ ... 豬排總匯三明治（豬肉產地為台灣丶加拿大／採用本土豬肉丶加拿大豬肉）.

#73. 『食記美食。高雄左營』宸碳火三明治|慢火烘烤的吐司 ... - 郭小寶

【『食記美食。高雄左營』宸碳火三明治|慢火烘烤的吐司&漢堡|鄰近學區上班族、學生補足活力早餐首選| 2017.08.18 】/ ╠ 早餐、輕食、蛋糕、點心（下午茶）.

#74. 高雄加拿大主題餐廳-耶魯小鎮早午餐

米果的家斜對面有間加拿大主題餐廳-耶魯小鎮地址:高雄市前鎮區新光路26-3號電話:07-334-1257之前在fb有看 ... 來這裡要吃吃看他們的帕里尼炭烤三明治.

#75. 台北內湖。外婆家高雄古早味三明治︱醬燒牛肉起司堡、煙燻 ...

去年也差不多這個時間初訪的【外婆家高雄古早味三明治】，推出了好幾款新品的特色料理！除了保留運用二次發酵鮮奶湯種吐司製作三明治之外， ...

#76. 『台南排隊美食』樂樂將。熱樂煎爆漿乳酪三明治X 五星級主廚 ...

樂樂將是高雄名店！目前每週六日會在台南國華街擺攤,. 因為加拿大主廚的堅持與要求,所有食材都是高檔真材實料,. 熱煎料多爆漿的三明治,一整個超級美味 ...

#77. [高雄] 鹽埕區老店大ㄎㄡ胖碳烤三明治

外地人來高雄玩，做功課沒查到這間幾乎可以說是不可能，哈哈，應該很多人都吃過了吧，這次我們是晚上去吃，三明治這種比較像早餐的食物到了晚上都還 ...

#78. 高雄-國外早午餐魔法糖匙x 好好吃拖鞋三明治.蛋餅.法式吐司

加拿大 老闆相當熱情，中文流利也相當願意交流解釋，. 國外的做法吃法，無論是要練習英文、純粹吃肉、想吃美食、無聊路過都不要錯過，這是 ...

#79. 高雄排隊名店！【熱樂煎】爆漿乳酪古巴三明治/豬仔包/磅蛋糕

來自高雄排隊名店【熱樂煎爆漿乳酪古巴三明治】可說是救星，光是三明治口味就多 ... 純天然無添加的手工麵包，是加拿大主廚的食譜，委託台灣專業手工製作麵包廠特別訂 ...

#80. 【台北信義】CAPTAIN LOBSTER‧加拿大龍蝦堡X龍蝦古巴 ...

餐點出現惹~我們點的是雙人分享餐，也就是加拿大龍蝦堡(L)+龍蝦古巴三明治+氣泡飲品x2(899元)，裡頭滿滿的龍蝦肉看的我們都熱血沸騰了起來! 09.JPG. ▽口 ...

#81. 高雄 捷運後驛站排隊美食【熱樂煎爆漿乳酪三明治】，爆漿的 ...

這間【熱樂煎爆漿乳酪三明治】，之前在網路上看到大家分享， ... 蔬菜濃湯是主廚加拿大西方的家鄉味，由各種的蔬菜熬煮而成，光看繽紛的顏色就覺得很 ...

#82. 【團購/宅配。台南/高雄】熱樂煎爆漿乳酪三明治：培根&辣雞 ...

台南/高雄】熱樂煎爆漿乳酪三明治：培根&辣雞&漢堡&巧克力棉花糖。屋比派。布朗尼。香蕉蛋糕。怪怪胡椒醫生汽水&香草櫻桃。

#83. 熱熱煎

目前她們在高雄經營「熱樂煎爆漿三明治」. 熱煎三明治，其實是加拿大的家庭點心， 。 2、可以在平底锅内加一点点食用。 版內容：https:// ...

#84. 加拿大東岸必吃！蒙特婁三大平民美食攻略（下篇）

點了三明治套餐，附餐可選擇湯或沙拉。傳統三明治(Traditionel)上桌了，焙果上塗了一公分厚的奶油起司醬(cream cheese)，紫洋蔥少許， ...

#85. 喔三明治

高雄 。 【官微】OMG!包它!万物皆可包的三明治搭配!-湖南理工学院。 ... 熱樂煎爆漿乳酪三明治☆ 爆漿乳酪就像瀑布般湧出爆漿程度超‧誘‧人加拿大。

#86. 【美式料理】加拿大在地美食~耶魯小鎮‧高雄市三多商圈

也有很大碗的木盆沙拉！ 19. 在來就是最近很夯的帕里尼三明治，另外有套餐可以搭配喔！套餐升級的話就是點 ...

#87. 熱樂煎爆漿乳酪三明治- Kaohsiung, Taïwan - Yellow.Place

熱樂煎賣的是加拿大道地口味的三明治我們推廣著最道地最好吃的加拿大美食一定要到我們店 ... 歡迎共桌享用，不提供廁所地址︰高雄市三民區博愛一路330號☏ 07-313-0090

#88. 【高雄台南宅配】熱樂煎爆漿乳酪三明治電視超人氣高雄/台南 ...

爐烤牛肉的香氣和不只一種口味的超濃的起司道地的加拿大風味! 如果你是喜歡美式漢堡的 一定不能錯過這個~~~!!!

#89. [台南美食 中西區] 熱樂煎爆漿乳酪三明治 - 吃關關

加拿大 籍主廚堅持賣給大家道地的古巴三明治 而不是東改西改迎合大眾的三明治就像日本當地 ... 店家在高雄有自己的店面只有周末才會上來台南擺攤，想吃千萬別撲空囉!!!

#90. 美食餐廳 高雄三民區高雄捷運後驛站高雄必吃美食熱樂煎爆漿 ...

熱樂煎爆漿乳酪三明治的乳酪三明治是走加拿大道地口味，所以乳酪都是帶有鹹度，. 沒有在另外增加太多的調味，因為正常的乳酪本身就是有鹹的，. 喜愛吃乳酪 ...

#91. 古巴三明治泥坎坎起司都傾瀉而出了!!煉乳棉花糖吐司烤過的 ...

[高雄輕食] 熱樂煎爆漿乳酪三明治~古巴三明治泥坎坎起司都傾瀉而出了!! ... 加拿大西方家鄉風味的大麥豬肉碎蕃茄蔬菜湯~. 熱樂煎爆漿乳酪三明治(高雄 ...

#92. [台南美食] 樂熱煎爆漿乳酪三明治。台南版五星主廚快餐車

台灣唯一正統加拿大口味爆漿三明治就在台南! 號稱台南版五星主廚快餐車，只在國華街週末末營業唷!! 想品嘗的朋友可別錯過黃金時間阿從高雄發跡， ...

#93. 【美式料理】加拿大在地美食~耶魯小鎮‧高雄市三多商圈 - Maruko

也有很大碗的木盆沙拉！ 19. 在來就是最近很夯的帕里尼三明治，另外有套餐可以搭配喔！套餐升級的話 ...

#94. 【高雄美食】熱樂煎爆漿乳酪三明治～起司控 ... - Miss旅行blog

【高雄美食】熱樂煎爆漿乳酪三明治～起司控最愛的爆漿起司. ... 布朗尼主打加拿大道地的濕潤口感，的確與一般吃到的布朗尼不太一樣.

#95. 爆醬彩虹起司三明治令人垂涎 - 華視新聞網

好吃夯仔內，今天帶您來高雄品嘗特別的彩虹土司，主打道地加拿大口味的人氣爆漿熱煎三明治，最近推出超夢幻...

#96. 《宅配美食》高雄熱樂煎爆漿乳酪三明治濃郁起司台灣也有五星 ...

熱樂煎用的是氣室細小帶點麥香的加拿大英式脆皮土司和美國進口的起司，. 所以口味是非常細緻的，所以煎好的三明治不會吃起來很乾硬這樣。 DSC03298.

#97. 來自台南和高雄的美味三明治~熱樂煎爆漿乳酪三明治︱宅配美食

熱樂煎爆漿乳酪三明治現在也有宅配.想吃時不用在跑台南或高雄了對不是住台南和高雄的朋友們就更加的方便了菜單熱樂煎不 ... 店家是選用加拿大的巧克力.