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#鳳山首家串串火鍋新開幕
#麻麻不會煮麻麻串濱山店 麻辣湯底都是廚師炒製，牛油為基底，裡面多達數十種辛香料，另外鍋底裡面有號稱重慶火鍋靈魂的郫縣豆瓣醬，再熬煮好幾個小時做出。
串串每支10元，搭配干碟和油碟，雖然辣得頭皮發麻，但是越吃越上癮！
地點低調，位在鳳山文山特區靠近正修科大後方的老社區內。除了有麻辣火鍋外，同一店面還聯名另一麻辣鹹酥雞品牌【福來趣啃】比較特別的是鹹酥雞可以撒上四川麻辣乾粉，讓台式鹹酥雞多了川味香麻的味道，很有特色。👏
✍️另外『麻麻串』防疫期間特別推出冷凍火鍋外帶包，川渝麻辣個人鍋特價$159，3種選擇: 牛 / 豬 / 羊。
■滿500元免運外送到府(限:鳳山/仁武/鳥松/三民)
【台南美食】麻辣45和牛專賣 台南府城店•重新回憶重慶麻辣九宮格...🉐
《新店報報...🎊》
【麻辣 45 和牛專賣重慶麻辣鍋，全球首創 100% 和牛牛油麻辣鍋，上門四次上癮一輩子】
乾杯集團在台南新光西門店附近新開了這間超狂重慶麻辣鍋，而且麻辣 45 的麻辣鍋底，是由 100% 和牛牛油與 45 種上乘辛香料，經繁複工序細心熬製而成 的經典美味。由於和牛牛油熔點低，人體體溫即能融化，能充分感受到和牛獨特的脂香與甘美。
其實我前幾年在重慶出差就有品嘗過這種牛油麻辣鍋，所以看到這種九宮格的重慶麻辣鍋口味都特別想去嘗嘗，重慶麻辣鍋跟台式麻辣鍋口味最大不同就是沾醬與鍋底，麻辣45的鍋底帶著全球首創和牛油的溫潤口感，搭配加上大量蔥、蒜及少許香菜的麻油碟，剛涮起的和牛沾滿麻油，此時麻油成為一道保護膜，能在入口時迅速降溫、去辣且減少對腸胃的刺激，一開始你擔心有點油膩，但，其實麻辣45用的麻油是日本的胡麻油，檔次挺高，多吃點好油對人體也是有幫助的，加上他們針對南部的第一間分店，迎合台南人愛吃溫體牛也推出了台灣溫體牛內臟 (牛心、牛肝、牛百頁、心肝拼盤)，周二到周日都有供應，愛品酒的朋友，則可以嘗鮮他們的"烈酒酒宮格"，酒種都精心挑選過、在外面較為少見，其中甚至有酒商為麻辣45特別開發的酒款，非常搭配麻辣鍋涮煮後的食材。
愛吃麻辣鍋的你，真的可以去嘗嘗這種令人印象深刻的和牛重慶麻辣鍋喔...🉐🉐🉐
1️⃣鍋底 NTD 800
(1-4人份)
2️⃣日本和牛片 四人套餐 NTD 3848 鍋底費及服務費另計
(包含招牌五秒牛舌/爽脆牛毛肚/脆彈鴨腸/生鮮豬黃喉/伊比利豬霜降肉/泡椒嫩牛肉/原味嫩牛肉/鵪鶉蛋，以及多樣蔬菜）
📍台南市中西區和意路5號
(台南國泰置地廣場一樓 A1-2 室)
⏰ 平日 12:00-15:00 17:00-00:00
假日 12:00-00:00
🚷暫無公休日
☎️06-2132300
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@ 台南國泰置地廣場
【120元養生五更大腸白湯鍋】啖椒堂重慶火鍋天冷人超多！
冒出的熱氣就聞得出中藥材味好喝～
而雖然看似比一般平價火鍋貴了２０～３０元～但內容？
但只能說一分錢一分貨？
鍋底料多，雖然白飯要另外加點真的小可惜．．
大腸也滷製入味再下鍋外，一般店家都是碎又小的沒幾塊，
啖椒堂家則給了八～九塊很，而且每片都個頭不小，頗正點。
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＜＜啖椒堂重慶火鍋＞＞
自立店 (建國路自立橋附近)
美味地址：高雄市三民區自立一路104號
聯絡電話：0911-432-895
營業時間：17：00－00：00（每週三公休）
五甲店
美味地址：高雄市鳳山區五甲一路15號
聯絡電話：07-719-3958
營業時間：17：00－00：00（每週二公休）
美味價目:
（麻辣／養生～兩種鍋底可選～價格一樣）
霜降牛肉 150元
松阪豬肉 150元
五更腸旺 120元
麻辣海鮮 120元
麻辣豬肉 100元
麻辣羊肉 100元
麻辣牛肉 100元
麻辣豆腐 80元
麻辣鴨血 80元
麻辣臭臭鍋 80元
素食鍋 80元
滷鴨血、滷豆腐 30元
火鍋料肉類 10元~80元
我知道高雄麻辣鍋滿街都是， 但就是沒看過這種正宗重慶口味。 想請問：高雄有沒有這種正宗的重慶火鍋店？ 實在是太想吃了，因為疫情又不能出國， 只能盡量在高雄找找了 ... ... <看更多>
我是Ou Ou 歐德，這次來品嚐御串燒麻辣 火鍋 吃到飽是 高雄 目前算蠻特別的串串麻辣 火鍋 ～除了 火鍋 、熟食區之外還有燒烤但前往用餐期間暫無提供燒烤喜歡我 ... ... <看更多>
高雄 重慶火鍋 在 [問題] 高雄有無正統重慶火鍋？ - 看板Kaohsiung 的推薦與評價
以前去過重慶幾次，
每次都對當地的重慶火鍋印象深刻。
那種紅通通，油孳孳，充滿牛油與花椒香氣的火鍋，
鍋子本身大多是九宮格形狀，
正中央最燙火最旺，適合涮肉與內臟，
旁邊火較小，適合素菜。
火鍋料大以內臟為主，包括毛肚、鴨腸、腰花等。
當然也是有肉有青菜，但主要還是吃內臟。
醬料是使用香油為主體，配上蔥蒜香菜的油碟，
涮好的內臟與肉就直接泡在香油內再吃，
香油的作用就是緩解燙度與辣度。
我知道高雄麻辣鍋滿街都是，
但就是沒看過這種正宗重慶口味。
想請問：高雄有沒有這種正宗的重慶火鍋店？
實在是太想吃了，因為疫情又不能出國，
只能盡量在高雄找找了。
註：補上以前在重慶拍的
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海底撈有吃過，油碟、內臟還可以，
但鍋底牛油和花椒的香氣還是遠不如重慶。
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