《好人好事，佛心佛人，終究只能委身在巷弄間，角落旁；看那人舞著科學的旗幟，看另人賣弄營養的話術，看那興奮且歡欣鼓舞的人們，然而被騙的正是觀眾呀；原來佛渡有緣人，真是，是真。》
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三民美食 / 銅板小吃(100元以下)
(高雄三民)聖源早餐店- 高雄超佛心早餐店7元吐司就感心
發布日期 一月 14, 2019
店名：聖源早餐店
地址：高雄市三民區天祥一路29號
電話：07-342-5909
營業時間：05:00-11:00(周日公休)
從民國75年開店到現在的聖源早餐店，是由一家人共同齊心經營，每天一大早開始就提供熱騰騰、新鮮製作的早餐，讓附近許多人從小吃到大，開店時間總是人潮不斷，門口總是停滿許多機車，可見店家受歡迎的程度。鄰近金獅湖的聖源早餐店，藏身在一排透天民宅內，建築物外表無明顯招牌，很容易就呼嘯而過，記得找門牌號碼才是最快的辨識方法。
開店三十幾年的聖源早餐店直到現在持續提供草莓吐司一份7元，蛋餅一份10元，有肉有蛋的吐司也只要20元，古早味調味飲料一杯10元，銅板價的餐點讓人倍感溫馨，堪稱高雄最佛心的早餐店絕對當之無愧。
▼菜單
餐點從最便宜的一份7元的草莓吐司到最貴的一份25元的漢堡加蛋，價格都十分平價。進到店內的點餐方式，飲料跟前面的飲料檯點餐，早餐類則進到店內點餐即可，內用則自行找座位坐下即可。
內用環境稱不上美輪美奐，簡單乾淨的桌面完全沒有油膩感，一旁還放置復古泛黃的電話簿。
▼法國吐司加肉鬆$15元
台式法國吐司作法很簡單，將白吐司兩面簡單地裹上蛋液後，用鐵板香煎到外表呈現金黃色帶點焦痕，再直接夾入肉鬆就完成了，濕潤略帶蛋香的吐司配上有點鹹味的肉鬆剛剛好，吃起來不會太乾口，是小時候早餐店的那種懷念感。
▼可可亞$10元
可可亞口味偏向有點淡的巧克力調味乳，香甜順口，目前僅提供杯裝10元，聽說以前還有袋裝5元的選擇。
聖源早餐店的用餐氛圍溫馨，熟客跟店家的互動就好像在家門口聊天的鄰居們，內用有著在家吃飯的放鬆感，高CP值的便宜價位是讓聖源知名度爆紅，但我覺得更棒的是聖源早餐店一家人對顧客的那一份真誠，讓人感受到溫暖。
(高雄美食地圖專題)
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