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📍高雄
◽️旺角港式臭豆腐
🍴高雄市前金區五福三路23號
🚇中央公園2號出口(步行約5分鐘)
☎️07-2316979
⏰週二-週日 11:00-23:00
🚷週一公休
FB👉🏻 旺角港式臭豆腐
訂位 ❌
WiFi ❌
低消 ❌
服務費 ❌
刷卡 ❌
內用 ✔️外帶 ✔️
用餐時間 ❌
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💁🏻‍♀️位於五福圓環 中央公園附近新開的臭豆腐店
主要是販售港式臭豆腐
另外也有販售煲類的產品
算是蠻多元的選擇
臭豆腐的口味很多元
另外店家也有配合foodpanda 可以外送😆
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🔹港式臭豆腐(醬油 含蒜頭)
💰NT$70
臭豆腐炸的酥脆
淋上特製醬油&蒜頭
一口咬下會爆汁的那種💦
口味鹹甜清爽不油膩
搭配上偏甜微酸香脆的泡菜
吃來超開胃的～
另外敢吃辣的朋友
可以加一點辣椒醬一起享用 會更有層次
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🔸 港式臭豆腐+起司(黃芥末 黃金泡菜)
💰NT$70+30
起司控們絕對別錯過🧀️
第一次看到這種創意臭豆腐
臭豆腐灑上滿滿的起司粉
中間加入了黃芥末
吃來起司奶香味濃郁
搭配上黃芥末吃來非常的可以
口味上吃來非常的有層次很特別😍
旁邊附上黃金泡菜可以搭配
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🔹炸物拼盤(鹽酥)
💰NT$70
拼盤有豆腐.豆腸.豆包
炸物炸至金黃酥脆
再灑上特製的胡椒粉
豆包&豆腸炸的酥酥脆脆
咬下去還有含有水份
搭配上胡椒吃來非常的香
很像在吃鹹酥雞🤣
小編蠻喜歡鹽酥的
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🔸豬肉煲+冬粉+油條
💰NT$120+15+20
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🔹牛肉煲+意麵+腸旺
💰NT$130+15+40
煲類的配料非常豐富
配料有豆腐.魚蛋.鴨血.金針菇.木耳.豆皮.香菇.高麗菜等
豆腐&鴨血吸附滿滿的湯汁
咬下去會爆汁非常的軟嫩好吃😍
湯汁口味吃來中藥味很香帶有微微辣度🌶️
🔺小編要特別推薦意麵👍🏻
店家嚴選鹽埕老字號的意麵
吃來Q彈有嚼勁非常的有層次
🔺油條吃來香脆 加入湯裡面
吸附湯汁吃來很可以～
🔺腸旺小編大推👍🏻
滷的很入味 吃來非常的軟嫩
很好入口 完全不會有咬不爛的感覺🤣
📌本篇為合作邀約文 謝謝旺角港式臭豆腐的邀約 以上為100%小編真實感想
💡快速分類🔜#小云eat高雄#小云eat新興區
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🌹幸福の鍋🌹
#超便宜火烤套餐 $159～$199還免服務費！
套餐附燒烤肉、火鍋肉、菜盤、高麗菜絲、附餐三選一
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✅湯底(精燉牛肉/牛奶/泡菜/番茄/麻辣/昆布)
✅附餐(冬粉/白飯/泡麵)
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超級佛心價～CP值真的高到爆炸！
適合親子用餐的幸福餐廳，一起動手做創意料理，不再只是面對面吃飯，重點價格真的很便宜阿！
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#親子用餐 #DIY料理 #超便宜火烤兩吃 #楠梓餐廳
----店家資訊----
🏠 幸福的鍋
🚗高雄市楠梓區興楠路326號
📞098916087
#建議用餐前預約訂位
#店家前方100公尺處有公園停車場 (籃球場旁)

《洋食隨筆》

放下茶杯，敲著桌面，細細回味剛剛的一餐，朋友問我感覺如何？

「可圈可點，低調得有趣！」

這家餐廳，菜餚簡單精緻，擺盤華麗時尚，卻不位於繁華的金融地段，不在大都會中，也不在交通便利的車站旁，而是在南投市巷弄中的一棟民宅，沒有招牌，門口只有一個小黑板，如果這還不算低調，什麼才叫低調。

用完餐後，經營者走出廚房謝場，餐廳團隊由姊弟三人組成，純屬家庭式經營，我一邊鼓掌一邊虧笑，見過不少家庭式餐廳，就屬這家人最有計畫性，光看學歷就亮眼。

姐姐蕭麗珍曾到瑞士攻讀餐飲行銷，負責接待和外場。妹妹蕭琬樺念的是視覺設計，在廚房協助擺盤設計和餐廳的文宣美編。弟弟蕭淳元在高雄餐旅大學畢業後，到多家高檔餐廳工作，最後到東京寶格麗BVLGARI Il Ristorante工作。

主廚蕭淳元有些靦腆，連說找姊妹合作開店是個大家的夢想，並邀請我們到頂樓的小菜園參觀，這是我訂位時的小小要求，許多餐盤上的花草嫩葉，都由這裏取得。不知幾時開始，採摘成了一種餐飲概念，許多餐館都想辦法擁有一個小菜圃，因為有些食材必須現摘，必需很小心對待，譬如嫩芽或花朵，一旦離開枝幹，味道就開始消退，這類食材根本無法透過盤商採購，唯有自己種才能確保品質。

「現在可以了解，為何今天的沙拉如此精彩。」我看著陽光下的菜苗，嘴中依舊回味著秋海棠的微酸、芳香萬壽菊的甜、金蓮花葉的香，這些味道組合很精采，然而讓我印象最深刻者，卻是襯在盤底的烤洋蔥、栗子南瓜和高麗菜心。每一款都分別以不同溫度處理，提出恰恰好的香甜味，尤其是洋蔥，用完整份套餐後，那滋味依舊留在腦海，不僅清甜，還有口感，真是了不起。

我忍不住再讚美一次蕭淳元，洋蔥這個時蔬用得好，不同於四月生產的屏東洋蔥，此時產於彰化雲林等地，是俗稱的早蔥，水分含量多，口感偏軟，甜韻卻特別漂亮。多數廚師烹調洋蔥時，會將洋蔥加熱到透明帶黃，這是因為洋蔥加熱後的分解產物丙硫醇，具有強烈甘味，甜度約為蔗糖50-70倍，但過度加熱會軟化洋蔥，失去口感，蕭淳元烤洋蔥時能夠控制火候溫度，讓甜韻在嘴中漫延流動，且還保留些許脆口感，棒極了。

「多數蔬果，我都是到南投集集向一位群有機農民購買，譬如你剛剛吃到的栗子南瓜。」蕭淳元告訴我，在南投開店，除了自宅不用負擔房租成本，還能常到農田走走，找到很棒的食材。過些日子有位經常交易的農民，會親自指導他如何在頂樓培植有機蔬菜，這部分他正在學習，以後能供應的品項會更多元。

我很欣賞他的態度，雖然去過不少名店學習，吸收不少近幾年的流行元素，譬如訴求本土食材入菜的金沙櫻花蝦青龍椒義大利麵，譬如強調分子料理的紫菜蛋花湯，譬如標榜低溫慢煮的脆皮仿土雞，還有搭配的花生宮保蒜泥醬，符合多數人追求的創意和中西合併。

他沒籌資到台北開設所謂的小餐館，沒被這些虛浮的華麗噱頭影響，而是選擇回到家鄉，低調做低調學，由今天每道菜的細微處，可以感受他在意的兩大特點，那就是食材和味道。研究食材、認識食材，再嘗試以最適合的烹煮法，突顯展現食材讓人著迷的味道，這是我欣賞的廚師態度，所以可圈可點。

臨走的時候，我答應會再來訪，很高興能在南投遇到這樣一家小店，也很期待下一次到訪時，他會怎樣詮釋當季味道？


Hero Restaurant ヒーロー レストラン & 英雄朱古力
地址:南投縣南投市藍田街20號
電話:0928 001 804
周一公休