{鮮.生活運動}
產銷履歷農產品 創意食譜part2
----------------------------------------------------------
今天要來介紹<高纖食蔬福包>
§食材§
產銷履歷-台灣南投高山高麗菜1顆(去心川燙冰鎮)
產銷履歷-台灣A級杏鮑菇300g(切丁)
美國青花菜1顆(花朵保留,心去皮切丁)
美國西洋芹菜3支(切丁)
美國洋蔥1顆(去皮切丁)
韭菜花12支(川燙冰鎮)
§調味料§
橄欖油適量
鹽適量
胡椒適量
糖少許
白酒少許
香油少許(完成時淋在菜上)
§作法§
1. 高麗菜去心。
2. 準備1鍋滾水加鹽少許,川燙高麗菜後取出冰鎮。
3. 再放入青花菜,韭菜花川燙後冰鎮。取出瀝乾備用。
4. 保留青花菜菜心去皮切丁,杏鮑菇切丁,西芹留皮切丁,洋蔥去皮切丁。
5. 使用橄欖油,熱鍋拌炒蔬菜丁,炒透後加入適量調味料。
6. 將冰鎮後的高麗菜葉鋪平在盤上,炒好的蔬菜丁放中心區。
7. 用手將葉子往中間聚集,使用韭菜花收口,打結固定。
8. 完成的福包放入電鍋蒸10分鐘,開鍋淋上少許香油即可品嚐。
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過121萬的網紅噪咖EBCbuzz,也在其Youtube影片中提到,有了這一鍋~ 就不怕今年冬天皮皮挫啦XDD 好吃好玩都在做吧!噪咖►►https://www.youtube.com/watch?v=npCORW-w47A&list=PL1emYL6aPhmdDcAWcOIVXCEaKArB2J06W&index=4&t=0s #做吧噪咖 #關東煮 #暖呼呼 ...
高麗菜去心 在 噪咖EBCbuzz Youtube 的最讚貼文
有了這一鍋~
就不怕今年冬天皮皮挫啦XDD
好吃好玩都在做吧!噪咖►►https://www.youtube.com/watch?v=npCORW-w47A&list=PL1emYL6aPhmdDcAWcOIVXCEaKArB2J06W&index=4&t=0s
#做吧噪咖 #關東煮 #暖呼呼 #日式 #冬天
生活小巧思讓生活更有趣;美味小廚娘你我輕鬆當!
看似簡單的物品重新利用超聰明;普通的食材讓你吮指回味~
材料 :
【高麗菜捲】
整顆高麗菜1顆、豬絞肉(可換其他肉)500g、蔥末2大匙、薑末2小匙
鹽巴1小匙、白胡椒適量、雞蛋1顆、韭菜(綁繩)
【香菇鑲肉】
剛剛拌好的絞肉、香菇數顆
【起司麻糬福袋】【半熟蛋福袋】
日式油揚豆皮、日式麻糬、乳酪絲、雞蛋
【高湯】
水1000cc、昆布1片、柴魚片10g、米酒2大匙、
味醂2大匙、日式醬油4大匙
做法 :
【高麗菜捲】
1. 高麗菜去心,可整顆用熱水直接燙,或撥開外葉川燙約3分鐘撈起備用
2. 豬絞肉、蔥末、薑末、胡椒、鹽巴、雞蛋,攪打至有黏性
3. 將高麗菜鋪底,根太粗可以用刀背壓平,鋪上拌好的絞肉
4. 捲起高麗菜左右兩邊的葉片往內折入,然後往前方慢慢的捲起來
5. 綁上川燙過的韭菜完成
【香菇鑲肉】
1. 去除香菇蒂頭,香菇表面切花
2. 將剛剛的絞肉包入壓緊完成
【起司麻糬福袋 / 半熟蛋福袋】
1. 將油揚放入熱水中川燙去油,1分鐘撈起
2. 切成對半,放入喜愛的材料 (起司+麻糬/雞蛋)
3. 綁上川燙過的韭菜完成
【高湯】
1. 冷水煮昆布到水滾,取出昆布
2. 接著倒入柴魚片煮3分鐘,關火
3. 使用篩網濾出柴魚片,倒入日式醬油、米酒、味醂,就完成高湯
4. 接著放入關東煮料、倒入高湯煮熟就可以開動囉~
【訂閱Youtube頻道】
噪咖EBCbuzz►► https://www.youtube.com/channel/UCfMiXMUBXxWiVrcXw2GV92g?sub_confirmation=1
【噪咖強打精選】
情侶大小事系列►► https://www.youtube.com/watch?v=3xe15odJcXY&list=PL1emYL6aPhmeZS7-cMC4_eZEEChvm7qRo&index=2&t=0s
玉琳哥!來代班►► https://www.youtube.com/watch?v=mUv3Bf1Pz1s&list=PL1emYL6aPhmcIZChNJaWAA-nz9t2dDyRS&index=2&t=0s
做吧!噪咖系列►► https://www.youtube.com/watch?v=npCORW-w47A&list=PL1emYL6aPhmdDcAWcOIVXCEaKArB2J06W&index=4&t=0s
找雞排妹來住一晚►► https://www.youtube.com/watch?v=OCLdn-GgzHU&list=PL1emYL6aPhmcJ8dXuFVrbaqhA0-_wFQ02&index=2
魯蛇辦公室系列►► https://www.youtube.com/watch?v=UciLKthnDZI&list=PL1emYL6aPhmc4jNA9H5vcFTyBnUjWs5Bw&index=5&t=0s
只有妳知道系列►► https://www.youtube.com/watch?v=l8hG6JvIkF4&list=PL1emYL6aPhmcTyzxsgXmqpWqoVnHpo6j4&index=2&t=0s
下班Go Fun吧►► https://www.youtube.com/watch?v=b_oiFmhaHH0&list=PL1emYL6aPhmcPL3yMeExFj57AckcTknLu&index=3&t=0s
It’s開箱吧!►► https://www.youtube.com/watch?v=ruFHoGK5Dak&list=PL1emYL6aPhmdgvxI77dHpS1yidD3LNifw&index=2&t=0s
謝祖武的社會實驗►►https://www.youtube.com/playlist?list=PL1emYL6aPhmdM_DQUJknPbRzxlVwz4PFe
【噪咖Facebook粉絲頁】
噪咖EBCbuzz►► https://www.facebook.com/EBCbuzz
【噪咖EBCBuzz】
最幽默有趣的生活娛樂內容都在這►► http://www.ebcbuzz.com/
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/So7Nrcc2vmA/hqdefault.jpg)
高麗菜去心 在 魚漿夫婦- #高麗菜#生菜#成長點戳下去,它就會一直很好吃 ... 的推薦與評價
尤其當高麗菜特價的時候,有人會買兩三顆,或是生菜便宜的時候,會多買一些。 ... 台灣是直接把菜心挖起來,然後那個洞裡面塞沾水的廚房紙巾. ... <看更多>