粉絲敲碗早餐~有粉絲說想看水煎包,怎麼可以辜負粉絲的願望👩🍳今天貝殼馬麻就來使用 #百靈牌食物處理器 的 #麵糰刀 搭配 #攪拌棒 來揉包子皮和拌勻肉餡,有了機器幫忙超輕鬆啊!👍而且非常好清洗喔!
第一次做的手工水煎包,老公和女兒都說好吃餒!🥰在家裡就有熱騰騰的水煎包可吃,太幸福啦!
食譜: 包子皮~中筋麵粉300克,水150克,酵母3g,糖30g。內餡~豬絞肉200g,高麗菜100g,醬油25,薑末5g,鹽少許,糖5g,蔥花少許,白胡椒粉適量,香油8g。
做法: 麵粉和糖和水和酵母倒入食物處理器內,裝上攪拌棒攪拌,取出麵糰將其揉成長條狀,分割成每顆約30g的小麵糰,蓋上保鮮膜室溫發酵30分鐘,等待發酵時間來處理內餡,將其餘食材放入食物處理器攪碎拌勻後再將蔥花拌入,放進冰箱冷藏備用。麵糰發酵完成後,用桿麵棍桿成中間厚旁邊薄的包子皮,皮中間放上20g的肉餡,然後慢慢收口捏緊,醒五分鐘後即可下鍋煎,鍋內倒油,將包子放入,最後倒入麵粉水煎至水份收乾即完成。
#古早味風早餐
#水煎包
#豆漿
#百靈牌
#MQ7087X
#手持式攪拌棒
#嘉禾牌麵粉
廚房神器下單處~https://www.hengstyle.com/market/546
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過23萬的網紅Qistin Wong TV,也在其Youtube影片中提到,素食家常菜料理│早餐不吃油條了,白蘿蔔絲裡加一些高麗菜,不用酵母教你簡單做法,比豬肉餡餅還好吃│Vegan Recipe -如果你喜歡這個素食料 理家常菜影片的話,請點讚留言喔- ▶ 訂閱我的頻道,第一時間通知你素食料理家常菜的食譜◀ ‣‣https://bit.ly/2m3AQWo ▶其他能找...
「高麗菜煎包做法」的推薦目錄:
- 關於高麗菜煎包做法 在 早安!歡迎光臨貝殼馬麻可愛早餐店 Facebook 的精選貼文
- 關於高麗菜煎包做法 在 LazyWife。懶太太日記 Facebook 的精選貼文
- 關於高麗菜煎包做法 在 美食雲集-美善品張淑珠食譜 Facebook 的最讚貼文
- 關於高麗菜煎包做法 在 Qistin Wong TV Youtube 的最佳解答
- 關於高麗菜煎包做法 在 Wecook123 料理123 Youtube 的精選貼文
- 關於高麗菜煎包做法 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳貼文
- 關於高麗菜煎包做法 在 [食譜] 高麗菜水煎包- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的評價
- 關於高麗菜煎包做法 在 「高麗菜水煎包」從外皮到內餡一次學!冰花、雙面煎法都好吃 的評價
- 關於高麗菜煎包做法 在 #食譜高麗菜水煎包 - 烹飪板 | Dcard 的評價
高麗菜煎包做法 在 LazyWife。懶太太日記 Facebook 的精選貼文
-
煎兩鍋水煎包
#水煎包 #料理 #日常
不知道該怎麼形容綠竹筍已經吃很膩的心情,過去兩個月時常聽到菜很貴或者很難買到菜,真的好險有公公的開心農場,每天都有產地直送的新鮮蔬菜到家裡。只是連續兩個月都吃差不多的菜,真心覺得很膩,舉凡綠竹筍、甜龍筍、蒲瓜、苦瓜、小黃瓜、地瓜葉、香瓜、絲瓜、長豆、醜豆等等,真心的希望明年再見。
望著冰箱內賣剩的綠竹筍,著實不想再見到他用涼拌的方式上桌,立馬揉了水煎包的麵團,麵團的食譜是照著 @dreamchefhome Vivian老師的食譜做的,內餡有綠竹筍、紅蘿蔔、高麗菜和一些碎肉絲,一口氣做了20顆,家人也蠻捧場的兩餐解決。
有幾位朋友會與公公訂購綠竹筍,遇到的第一個問題就是『綠竹筍要怎麼煮』,與大家分享我們家的做法。
首先,請拎著帶殼的綠竹筍回家,不要請老闆幫忙去殼。回家後用清水刷洗掉綠竹筍上的泥土,接著放入電鍋中,外鍋放兩杯水蓋上鍋蓋蒸熟,接著將綠竹筍的根部浸在鍋中的水內(蒸完之後筍子會出水,不用另外放水),完全放涼後再放入冰箱,可以保存一到兩週。
如果要用瓦斯爐煮的話,一樣先清洗綠竹筍上的泥巴,放入鍋中水蓋到竹筍的肩膀(差不多八分滿),蓋上鍋蓋大火水滾之後,轉成中小火續煮30分鐘,也是完全放涼後再收到冰箱。
第一次看到這個做法覺得非常奇怪,以前媽媽跟奶奶總是在市場請老闆去殼,回家後才煮熟。不過,這樣可以保留綠竹筍的甜味,也能在冰箱內保存得更久喲。
#食物攝影 @willy20629
#手作り #水餃子 #steambun #steambuns #料理写真 #料理日常 #餐桌風景 #日常生活 #暮らしを楽しむ #私のおいしい写真 #料理生活 #フルーツオープンサンド #料理写真 #カスタードクリーム #生煎包 #baking #yahoo特級廚師
高麗菜煎包做法 在 美食雲集-美善品張淑珠食譜 Facebook 的最讚貼文
水煎包~
1.麵粉500克、水250克、酵母粉1小匙 糖25克、鹽½小匙
2.絞肉300克 、高麗菜240克 、冬粉兩把(先泡水3分鐘再剪小段)香油兩大匙、白胡椒¼匙 、一茶匙的麵粉加水100克(麵粉水)調勻 、50克的白芝麻
做法:
1.水、酵母、糖放主鍋以1分鐘/37度/速度3拌勻
2.加入中筋麵粉½茶匙的鹽和油30秒/速度六拌勻,再改揉麵鍵2分鐘取出麵糰發酵30分鐘
3.餡料:絞肉高麗菜 、冬粉、1½茶匙的鹽 、一大匙香油 、胡椒粉放入煮鍋以20秒/速度三拌勻
4.麵糰揉成長條型切成20等份,皮擀薄包餡料成包子。平底鍋放入一大匙油放入包子以小火煎成金黃色,翻面再煎至微黃,倒入麵粉水蓋鍋蓋煎到水乾了(約10分鐘)掀蓋撒上芝麻再煎1分鐘,起鍋前再撒上一大匙香油
高麗菜煎包做法 在 Qistin Wong TV Youtube 的最佳解答
素食家常菜料理│早餐不吃油條了,白蘿蔔絲裡加一些高麗菜,不用酵母教你簡單做法,比豬肉餡餅還好吃│Vegan Recipe
-如果你喜歡這個素食料 理家常菜影片的話,請點讚留言喔-
▶ 訂閱我的頻道,第一時間通知你素食料理家常菜的食譜◀
‣‣https://bit.ly/2m3AQWo
▶其他能找到Qistin Wong TV的地方◀
‣‣ Instargram ► https://www.instagram.com/qistinwong
‣‣ Facebook ► https://www.facebook.com/qistinwongtv
‣‣ Twitter ► https://bit.ly/2lXHPQw
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
來做菜囉!今天要煮甚麼素食美食呢?今天我要用高麗菜和海苔來做一道素食家常菜料理,上次有分享過蘿蔔絲餅,因為包的太大顆了,有點像水煎包,大家可以看上方的連結,或是影片下方的說明文,這次我要用高麗菜和白蘿蔔來做一道素食的蘿蔔絲餡餅下午茶或早餐來一個白蘿蔔絲高麗菜餡餅,再搭配一杯咖啡或紅茶,簡直就是非常的幸福,外皮薄薄的,層層堆疊的餡料好好吃喔~
這道素食家常菜料理需要準備的材料有, 高麗菜、白蘿蔔、鴻禧菇、芹菜、玫瑰鹽、白胡椒粉、糖、五香粉、中筋麵粉、溫水、油
影片中提到的蘿蔔絲餅/水煎包:https://youtu.be/LBOviPMo26o
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎?吃了會蔬服也會蔬福喔,越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手,快速上桌的素食家常菜料理,跟大家一起愛護動物,愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢?可以在下面留言告訴我喔!你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜,用嘴巴做菜,用文字烹飪。
我的新書 -《芭樂媽Qistin的原型素食日常》正式發售囉!
【台灣訂購連結】
博客來:https://reurl.cc/Y62z10
誠品:https://reurl.cc/4mA9RD
【新馬訂購連結】
大眾書局網路書店:https://bit.ly/2KgT5nn
城邦網路書店:https://bit.ly/37ONIVh
--------------------------------------------------------------------------------
AUGANIC澳根尼-特級冷壓初榨 #橄欖油
📌團購網址:https://auganic.waca.ec/
⏰結帳前輸入折扣碼:qistinwongtv
享滿千折百優惠
闔樂泰系列廚具優惠團購
📌團購網址:http://bit.ly/2SuqUkZ
⏰結帳前輸入折扣碼:LQDFE7CW
享滿499元現折200元
--------------------------------------------------------------------------------
幫大家歸納出頻道的料理食譜:
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
吉祥年菜│https://bit.ly/3b03iiW
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
--------------------------------------------------------------------------------
加入社團「素食世界」👉
https://www.facebook.com/groups/qistinwong/
分享素食料理,不管是中式、西式、日式、韓式,還是馬來式,
只要是素食的資訊都可以分享~
--------------------------------------------------------------------------------
#素食 #vegan #vegetarian #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/hrvplwIWC2s/hqdefault.jpg)
高麗菜煎包做法 在 Wecook123 料理123 Youtube 的精選貼文
沈甸甸拍打在桌面上的麵團,
揚起的麵粉與高麗菜的清脆聲。
煎鍋內,麵粉水與熱油交雜的聲響,
遠在隔壁街就能聞到的油香與麵皮香,
點心?就決定來份水煎包吧 !!
【水煎包 pan-fried stuffed bun】(約12顆)食材與做法 ✨
【食材】
麵皮材料:中筋麵粉 450g、細砂糖 30g、速發酵母 1t、水 260g
餡料:豬絞肉 200g、高麗菜300g、蔥花50g、薑末1小匙、粉絲 1 把、蝦皮、蝦米 適量、鹽 1/4匙、糖 4/1匙、胡椒粉 適量、醬油 適量、香油 2t
【做法】
1. 將粉絲泡水軟化切小段,高麗菜切小丁狀後一起與其它材料混拌均勻,過程中加一點摔打的動作將空氣擠出備用。
2. 將【中筋麵粉、細砂糖、速發酵母】依序加入,最後倒入水拌開,再以手攪揉成團後,分糰靜置鬆弛30分鐘。
3. 撒上少許麵粉於桌面,以擀麵棍轉壓成皮,填入肉餡並捏皮收口。
4. 取一平底鍋放入水煎包,以2小匙麵粉加250克水調勻倒入鍋中,蓋上鍋蓋小火慢煎至鍋中的水幾乎蒸發。
5. 起鍋前加1小匙香油續煎1分鐘。
#簡易料理步驟可開啟字幕功能
#水煎包 #小吃 #點心 #tasty #foodie #美味放送
----------------------
關注【料理123】頻道,立即訂閱、按讚、追蹤 ❤
打開小鈴鐺才不會錯過精彩內容 ✨
🍴Youtube頻道:https://goo.gl/MQkaEM
🍴Facebook臉書粉專:https://www.facebook.com/wecook123/
🍴料理123官網:http://www.wecook123.com
🍴Instagram:https://www.instagram.com/wecook123123/
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/ewkFgn03nPc/hqdefault.jpg)
高麗菜煎包做法 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳貼文
🌹影片已經有英文字幕囉!記得點選設定開啟
🌹If you need English translation,open the caption setting.
|老師傅脆底爆汁生煎包做法大公開!銷魂配方另人驚豔|
🌹About |Dream Chef Home 夢幻廚房在我家🌹
Facebook ➩ https://goo.gl/tM5wCF
Instagram ➩ https://goo.gl/ekbJa3
Line@ ➩ https://goo.gl/upB6Z5
(第一時間的團購優惠資訊都會公佈在Line官方帳號❤️)
Blog ➩ https://goo.gl/wD27iV
(文字食譜都會更新在這邊哦!)
「夢幻廚房在我家」書籍購買方式
博客來 ➩ https://goo.gl/dGZkFS
🌹Business E-mail🌹
➩ dreamchefhome@gmail.com
⚠️ This video is no sponsor ❌
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/G4q5_LWaUOU/hqdefault.jpg)
高麗菜煎包做法 在 「高麗菜水煎包」從外皮到內餡一次學!冰花、雙面煎法都好吃 的推薦與評價
4.6K views, 25 likes, 1 loves, 0 comments, 4 shares, Facebook Watch Videos from 自由時報食譜自由配頻道: 【水 煎包 】 這篇不但教你從餡料做到QQ外皮, ... ... <看更多>
高麗菜煎包做法 在 #食譜高麗菜水煎包 - 烹飪板 | Dcard 的推薦與評價
材料(約可以做9顆水煎包) 麵糰中筋麵粉200克溫水130克速發酵母3克鹽4克糖10克內餡(可以根據自己喜歡的肉、菜比例增減) 豬絞肉220克高麗菜1/4顆蔥 ... ... <看更多>
高麗菜煎包做法 在 [食譜] 高麗菜水煎包- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
完整圖文食譜: https://bit.ly/2XlTGXj
============
(純文字版)
包高麗菜冬粉餡的水煎包,清甜爽口的菜餡和豆乾香,讓水煎包吃起來非常清爽,連吃兩
三顆還是停不下來!
食材
麵皮 (約10顆)
‧ 中筋麵粉- 300g
‧ 砂糖 - 18g
‧ 鹽 - 2g
‧ 牛奶 - 165g
‧ 液體油 - 10g
‧ 即溶酵母粉 – 3g
高麗菜冬粉餡 (約10顆)
‧ 高麗菜 - 200g
‧ 冬粉 - 1捆
‧ 豆干 - 1片
‧ 紅蘿蔔 - 1/3條
‧ 蝦皮 - 1大匙
‧ 香麻油 - 1大匙
‧ 白胡椒粉 - 適量
‧ 砂糖 - 1/2茶匙
‧ 鹽 - 1茶匙
步驟
1. 高麗菜冬粉餡: 高麗菜洗淨切丁,加點鹽巴攪拌,靜置半小時後高麗菜會出水,把
水倒掉,用一點過濾水把高麗菜鹽分洗掉,再用力擠乾水分
2. 紅蘿蔔切細絲,豆干切小丁;冬粉下滾水燙熟撈起,剪成小段,和其他餡料和調味
料全部拌在一起,超級香~
3. 包水煎包: 把麵團材料攪拌均勻,靜置鬆弛30分鐘。鬆弛好的麵團中間戳一個洞,
然後把圈圈越拉越大,再用手截斷。分成10等份(每顆約50g),滾圓後靜置15分鐘。如果
在空氣較乾燥的地方,麵團表面要蓋上一塊布,表皮才不會風乾變硬
4. 將麵團擀成中間厚、四周薄的的麵皮,挖一匙餡料在正中央,右手一折一折逆時針
方向捏起,左手大拇指幫忙把餡料往下壓,最後捏緊收口。把完成的包子蓋上一塊布,靜
置30分鐘
5. 煎生煎包: 熱鍋、倒入一點油,把煎包放到鍋子裡排好、包子間要留一點之後膨脹
的距離,開中小火把底部煎到一點金黃色,倒水淹過煎包1/3高度,加蓋悶煮10~12分鐘。
水分快燒乾時,翻面把另一面也煎成金黃色,巷口美食水煎包就完成囉!
*冬粉燙完要馬上拌料,不然靜置太久會黏成一大球
*水煎包包好也可直接冷凍,吃之前直接小火慢煎,再加水加蓋中小火悶煮,烹煮時間比
新鮮的煎包多個3~5分鐘即可
--
蘿拉廚房 FB專頁 - 不定期更新小廚房小點心~
https://www.facebook.com/lauraslilkitchen/
歡迎來我的Instagram~
https://www.instagram.com/lauraslilkitchen/
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 73.109.24.218 (美國)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1596070712.A.205.html
... <看更多>