關於 高麗菜蛤蜊 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

姐有認真做晚餐喔！
～私房無敵鮮味海產粥～
先用龍蝦頭熬湯
再陸續加入高麗菜、蛤蜊、鮮蝦、紅蟳、龍蝦肉、稀飯、起鍋前加點兒油蔥酥和青蔥末！
😋😋😋
#哼！⋯有人說吃了會痛風啦！結果還不是吃得精光！
😅😅😅

台南早餐❤️外帶一樣好吃
廣仔虱目魚丸😋肉燥飯$20+綜合湯$35

近七十年的好味道，價格親民~肉燥飯好吃。
#綜合湯 (豬腸、魚皮、蝦丸、炸餛飩、魚丸、油條、冬粉)買回家加菜(高麗菜、蛤蜊)為自已加油。

其他推:#煎魚肚 煎魚腸(魚腸要早點去才買的到)

#廣仔虱目魚丸
時間:06:00-14:30 (週四休)
台南市中西區開山路58號 (近孔廟）

哥哥們都在高中，停課前每天都是早上5:45出門，晚上9:30回家，只有周末能在家裡吃飯，我只要煮飯一定做四菜一湯，希望讓整個禮拜都吃便當的哥哥們能有營養又豐富的媽媽菜。

但是停課以來，一次能買的菜真的很有限，一天要煮三餐也好累，只能想辦法簡化，每一餐都用丼飯的概念來準備，一個主菜，一個炒青菜，醃一些小黃瓜當配菜，再煮一個簡單的湯。
像是:
蔥爆牛肉+炒花椰菜+蒜頭雞湯
麻婆豆腐+炒高麗菜+新鮮魚湯
肉燥豆皮+紅蘿蔔炒蛋+羅宋湯
咖哩飯+玉米濃湯
水餃+鮮蚵炒蔥蛋+蒜頭雞湯
蔥油雞腿+炒地瓜葉+貢丸湯
三杯雞腿+炒高麗菜+蛤蜊雞湯
煎鮭魚+燙青菜+海鮮濃湯
蝦仁蛋炒飯+炒水蓮+餛飩湯

因為準備的菜簡單，通常都是先洗米，湯放進電鍋裡煮，飯煮好就能把菜準備好開飯。吃得飽、夠營養就好，不要讓煮三餐這件事變成焦慮的壓力。

因為停課孩子們都在家裡，管教成了很大的衝突，尤其是高中的孩子很難管束，整天關在房間裡玩手機，我是把他們當作在學校上課，原本一整天都在學校，現在午餐、晚餐還能一起吃，他們是不是賺到了營養、我賺到了跟孩子們的相處?有按時起床依照學校的規定上線上課做作業就好。

前天跟Q匠訂了很多主廚菜，有很多人說訂菜要付運費，我覺得很合理呀!!花200元，我不需要花2個小時自己開車來回百公里，不用煮得大汗淋漓，200元連油錢過路費都不夠，更不用說耗費的時間，思思念念的美食就能送到家裡，實在太划算了呀!!

不想讓妹妹整天盯著手機看，我告訴她可以畫手機貼圖，聽到這個點子，會用到的詞她都要我寫一遍，自己寫在畫好的圖旁邊，畫了一整天。上網訂了紙雕勞作，陪妹妹做紙雕也弄了一整天，要她自己刷鞋子、換床單，帶她一起做菜，讓她打蛋、洗菜....孩子們原本時間都在學校被排滿，突然在家裡沒事當然就玩手機，安排一些手作和家事，就沒有時間一直盯著手機玩。

還能陪的孩子就想辦法陪，不想讓我們陪的就當作在上課、住校，管教的壓力就會少很多。

很多事情的原則在非常時期得做調整，遇到焦慮的事情時轉個念，長期抗戰時就簡化生活，用最不焦慮的方式來度過。

昨天下了傾盆大雨，雖然基隆不缺水，但是我還是覺得很開心，有更多人不缺水了，希望雨水能下在集水區，以解缺水之苦。

一次純露營沒有爬山的行程，菜鳥們躍躍欲試決定舉辦一場空前絕後的廚藝競賽！
菜鳥要辦活動沒有在跟你各位隨隨便便、拖拖拉拉、磨磨嘰嘰、摩摩渣渣（？）
這種說幹就幹的行動力，就是菜鳥們最為之讚道的精神！💪
為了展現對這場廚藝之戰的敬畏，我們隆重有請日本、泰國、韓國、台灣、義大利五星主廚代表端出貴國的一道料理
用至高無上的魔法分類帽將剩餘隊員打散
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義大利組🇮🇹魚番茄
一開始就亮出海鮮絕招，先是一盆新鮮蛤蜊配上酸甜番茄，將蔬菜的酸甜和海鮮的鮮甜初步的調味，待時機成熟再獻上一條前手臂長的鮮魚，於身子劃幾口刀割中小火慢熬湯汁。

韓國隊🇰🇷海鮮煎餅、辣炒魷魚
也不甘示弱的拿出各式各樣的海鮮開始料理，同時打手在一旁調配麵粉比例，似乎是一道考驗無中生有的餅皮料理！
很快的我們便看到麵糊成形，再加上高麗菜葉和魷魚等海鮮，一道極具國民代表的海鮮煎餅便上桌了。
於此同時，就連韓式辣椒醬都是現場親手調配，這個樣樣自己來的隊伍RESPECT！
不過僅有一道料理還不夠！韓國隊將剩餘的食材利用的淋漓盡致，用手調的辣醬將剩下的魷魚翻炒，生成第二道菜餚「辣炒魷魚」

日本隊🇯🇵 大阪燒、日式炒烏龍
日本隊雖然不如前兩隊有海鮮的加持，但為了完成大阪燒料理，使用的料材也是一等一COSTCO正宗日本山藥，當然絕對不能忘記此道的精髓，大阪燒醬、美乃滋和柴魚片，有了這幾道法寶日本隊的氣勢直衝天際，並且在賽前5分鐘完成第二道日式炒烏龍料理，精準的控時只有國際級大廚有辦法做到

台灣隊🇹🇼 三杯炒肉
身為地主隊怎麼可以讓台灣退讓其中？
台灣隊隊員們為家庭成員，有著絕佳的默契及從小吸收山林氣息
準備的食材絕對是其他外國敵隊無法取得
符合地主之儀，講求道地、講求就地
從南投家裡後山現宰的肉為主食（真的是自家帶來的）
從營地樹上現摘的辣椒為調味（營主真的有種辣椒⋯⋯說我們可以摘去吃）
從營地路邊花叢取來的葉子為碗盤（也真是沒有盤子拿了個漂亮的葉子擺盤）
就是這麼的接地氣！就是這麼台灣味！

最後一組泰國隊🇹🇭冬蔭功、磨磨渣渣甜品
泰國隊是賽前唯一被唱雖的小隊
原因大概是該隊隊員皆很鏘（ㄎㄧㄤ）😂
不過沒有三兩三，怎敢上梁山
當天可都有真本事才敢囂張！
為了正視這場廚藝競賽，他們即將重現的是18世紀拯救泰國公主味蕾的經典國湯！
（連國湯都端出來了？！）
南姜、九層塔、薄荷葉、香茅等，再加入椰漿和淡奶油，讓味蕾體驗一場魔幻風暴
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在有限的90分鐘內，菜鳥每個人卯足全力地投入在料理中，除了注重口味之外，擺盤、配菜樣樣精心調配
雖然露營的兩天是有史以來最崩潰的大雨，但壞天氣也沒能澆熄我們的認真和鬥志
當下看著搞笑又認真的大家，突然想到最愛的電影名言之一

“Anyone can cook”—Ratatouille


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大家小時候記憶中的什錦麵是什麼呢？
百吃不膩的好味道❤️，當然它也是清冰箱的選擇之一
自己在家煮比外面的好吃又安心
滿滿高湯的精華，鮮甜味更不用說🤤
一碗吃到多種食材，根本超滿足
每撈一匙彷彿有在挖寶的感覺✨✨
想吃什麼就加什麼🧅🧄🥬🍤
豐富實在、物超所值！😋

🥬食材
🔸蒜頭
🔸洋蔥
🔸蔥
🔸肉絲
🔸蝦仁
🔸油蔥酥
🔸高麗菜
🔸貢丸
🔸蛤蜊
🔸油麵
🔸香菜

🧂調味料
🔹米酒
🔹糖
🔹胡椒
🔹鹽
🔹雞精粉
🔹香油

🍳作法
1️⃣ 熱鍋下油後加入拍打蒜頭爆香、依序放入洋蔥絲、蔥段、肉絲、蝦仁、油蔥酥拌炒
2️⃣ 倒入米酒，放入高麗菜翻炒，倒入熱水，加入貢丸、蛤蜊、糖，待蛤蜊打開
3️⃣ 加入胡椒、鹽、雞精粉調味，放入油麵、香油煮約3-5分鐘，撒上香菜即可完成

#煮呷就看肥大叔
#大叔教你安抓煮
#什錦麵

【山海樓珍寶盒‧台味下酒菜】
山海樓18道精緻星級台式手工下酒菜$4980元

第一層「山」
醬香螢烏賊/三杯搖擺/黑蒜牛筋/掛霜花生/椒鹽小卷一夜干/七里香風味腸/馬告鹹豬肉/椒麻黃魚肚/寶島極品果乾

第二層「海」
桂花綠豆糯米腸/高麗菜韭菜鮮蝦餅/梅釀栗子/人蔘豬心/茶燻章魚/手工香腸/蒜香醉醃鹹蛤蜊/藥膳醉蝦

第三層「珍 」
古早味炒米粉

電話：2351-3345
#防疫便當 #防疫便當人生