Search
從麵粉—揉麵團—擀成水餃皮
切高麗菜—切韭菜—拌豬絞肉—水餃內餡
水餃皮+水餃肉餡=飽滿水餃🥟🥟🥟
花了約4-5小時 完成了80顆水餃🎉🎉😅😅
從來沒想過
咬下水餃🥟的第一口
居然會有些感動ㄚ🥺🥺
體會到 誰知盤中飧 🥟粒粒皆辛苦😅😅
超想念 「八方雲集」ㄚ😬😬
#山梨県 #八ヶ岳 #北杜市
#高麗菜水餃 #韭菜水餃  #山居歲月
#移居日本
｜宅配·美食｜
◉(周記)小綠阿嬤手工水餃
◉高麗菜水餃
◉蝦仁水餃
◉鮮肉大餛飩
◉推薦：🌕🌕🌕🌕🌕
大學的某個學期 因為自己無意的花了一筆開銷 導致自己沒錢吃飯 為了省錢 去全聯買了大包的冷凍水餃 一次吃五顆當減肥 就省了好多餐 那時候水餃可以說是我的全世界了 既好吃可以做出多種變化還可以填飽肚子
@littlegreengrandma 的水餃是台中的周記餃子的網路販售店 老字號的水餃 可想而知用料上絕對不馬虎 讓我可以再次懷念水餃帶給我的往事印象🥰 也在每一種產品做了一些不一樣的料理方式！
｜以下介紹｜
·高麗菜水餃
內餡不得不說調味的很剛好！高麗菜的鮮甜多汁都鎖在水餃裡！豬肉也不會有過多的肥肉 真的會忍不住一口接一口！就算只是單純的煮水餃 完全不加醬油 Lauren 也很愛🤤
·鮮蝦水餃
一整隻蝦子包在裡面！蝦子的鮮甜味與嚼勁 讓內餡裡的口感迸出新的層次感 Lauren請老媽幫我煎了煎餃！我媽很酷還在麵粉水裡事先調味 這個方法很不錯 大家可以試看看😂
·鮮肉大餛飩
真的就是一個字「大」內餡超級飽滿 餛飩皮滑嫩的口感 不用咀嚼就可以輕易落肚 肉汁流入湯中 讓湯頭變的更有風味 充滿古早味的味道 這餛飩真的大愛🤤
-
📍店家IG： @littlegreengrandma
📍台中市西屯區重慶路199號
☎️(04)2316-3278
#小綠阿嬤 #小綠阿嬤水餃 #周記餃子專賣店 #宅配美食 #宅配 #冷凍 #冷凍食品 #冷凍宅配 #冷凍水餃 #台中美食 #台中西屯區美食 #台灣美食 #水餃
今天正式開團啦‼️買起來‼️
-
📍 高麗菜豬肉玉米水餃 ❤
-
【日本BRUNO】手持式四件組攪拌棒真的是新歡！入手了兩週直接用好用滿，不管是打發、混合、切、碎還是攪拌通通難不倒，就算是手小的女生(例如我)都能輕易抓住，重點是還能減少前置及烹飪的時間真的超方便，重點是一組只要$1780‼️想入手但擔心價格太貴，這台絕對是最佳首選🥰就連水餃內餡都能快速完成，自己包水餃再也不是難題啦～還沒入手的你們真的要火速下單啦🙌
-
✔ 準備材料
【日本BRUNO】手持式四件組攪拌棒、豬肉、高麗菜、玉米、調味料、水餃皮
-
✍ 製作方法
1. 先將高麗菜、豬肉及蔥切小塊，高麗菜切小塊後記得要先將水份擠乾
2. 再將高麗菜、豬肉及蔥分別放入切碎器裡攪碎
3. 三種都攪碎後可分別挑出一些使用切碎機混合，過程中可依序添加鹽、香油、醬油、蠔油、白胡椒粉等調味料，均勻攪拌後內餡就完成囉，過程比手動來的更加輕鬆😆
4. 最後再將自製好的餡料包入水餃皮中，可以依照喜好的習慣來包製，這次是參考 果貿吳媽家餃子 的玫瑰花餃包法，真的是超可愛💕
-
BRUNO手持式四件組攪拌棒開團囉！
一台只要1780元，原價2800元，直接給你們優惠最低價，現省1020元，絕對是外面找不到的價格，想買真的要趁這波！只開團這週！買到真的賺到！
開團期間：08/24 00:00-08/30 23:59
團購連結：https://meim.ai/9fc298(可直接從首頁進入)
下單就送小橘寶洗淨液30ml，一起買起來☺☺
-
#Donna團購 #Donna自製料理 #自己做 #防疫日常 #高麗菜豬肉玉米水餃 #水餃
★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！
🌸食譜：
這是我家祖傳三代的水餃餡調法，只要掌握住「攪拌上勁」跟打入「蔥薑水」的要點，就能成功地做出鮮香爆汁的肉餡。再加入自己所喜愛的配菜，就能變化出各種不同口味的餡料。
這次加入的是大家普遍喜歡的高麗菜餡，其他各種不同的蔬菜添加，大概還可以變化出2、30種不同的菜肉餡呢！先把原味肉餡跟高麗菜的給學起來～
還想學什麼口味的水餃餡呢？歡迎留言❤️
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/7yg8mN
📌影片小撇步
1.打入的蔥薑水也可以是清水或高湯，基本上100克的絞肉至多可以打入45克的液體量（沒錯不用懷疑），不過還是有可能遇到廠商已經在肉類當中灌水（增加肉的重量多賺錢），導致打不進過多的液體，這部份就請目測打水時絞肉的吸水程度來調整打入的份量！
2.高麗菜如果不稍微脫生去除部份水份，容易帶著一股生澀味，另外也會釋出過多水份在餡料中，就不好吃了。
👩🏻🍳 食材 Recipes
豬絞肉 (梅花肉細絞) 600克
鹽1小匙（也可直接用胡椒鹽）
白胡椒粉0.5小匙
蠔油2大匙
自製雞粉或糖1小匙
米酒1大匙
雞蛋1顆
蔥薑水200克
高麗菜 中型1/3-半顆
餃子皮 1斤
✦ 水餃內餡要潤口，油脂不能過少，選用黑豬梅花肉，肥瘦適中，口感較好，做餡料過程中就不需再加豬油。 如果用胛心肉可以一起絞點肥肉。
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
🌹About Dream Chef Home 夢幻廚房在我家🌹
❤️合作事宜請聯絡Email ↓ dreamchefhome@gmail.com
微博🔗 https://bit.ly/3iTm3Wu
Facebook🔗 https://goo.gl/tM5wCF
Instagram🔗 https://goo.gl/ekbJa3
團購FB私密社團 ➩ https://pse.is/FGESW
完整的食譜影音教學頻道🔗 https://goo.gl/wD27iV
👉我的書這裡購買：https://goo.gl/dGZkFS
💗夢幻廚房精選好物賣場連結底加▶️ https://bit.ly/2VAk3Zd
⚠️ This video is no sponsor ❌
#夢幻廚房在我家 #高麗菜水餃餡 #高麗菜水餃 #水餃
萬眾矚目的漢漢水餃明天20.00限量開賣
以下開賣資訊，請各位務必注意喔
開賣時間：2/16 20:00開始販售
❤️商品：台灣G霸-漢漢水餃 高麗菜豬肉猛漢組 (3盒/組)
📎連結：https://reurl.cc/lL8d99
❤️商品：台灣G霸-漢漢水餃 韭菜豬肉猛漢組 (3盒/組)
📎連結：https://reurl.cc/yy2gQM
價格：350元/3盒/組
淨重：560公克(20粒)
❗️注意事項：
1. 水餃系列無法與其他商品併單，
運費為1-6盒/150元，運費為7-12盒/300元，以此類推。
2. 兩種口味單筆最高訂購量為各4組 (也就是一筆訂單最多可以訂四組高麗菜，四組韭菜)。
3. 水餃為限量商品，無免運門檻。
剛吃完一盒韭菜的小編表示😲
惡名昭彰全新官方網站
https://notorious-2019.com/
語音斗內請點我(最低100NT)
https://p.ecpay.com.tw/43C5B
加入頻道會員享有徽章和特殊貼圖符號以及非公開影片
FB搜尋 - 飆捍 按讚搶先看 獲取最新消息
惡名昭彰 官網 - https://www.notorious-npng.com/
飆捍粉絲團 - https://goo.gl/urXSnz
成吉思汗粉絲團 - http://t.cn/EqUJvNn
IP乳清連結 - https://www.infinitepowershop.com/|
水餡的內餡很多種，最一般看到的就是韭菜、高麗菜的餃子。也有人包蝦子或是絲瓜，而今天想介紹一個較為清爽口味的，四季豆餃子。多汁的肉餡包著口感脆爽的四季豆 ，搭配蔥花的香氣，很耐吃的口味喔。
食譜示範：貓兒老師
貓兒的玩樂廚房官網：http://www.catsfunkitchen.com.tw/
粉絲專頁：https://www.facebook.com/catsfunkitchen/
-----------------------------------------------
Ingredients:
300g green beans
2 green onions
1 tbsp minced ginger
300g minced pork
1 egg white
1 tsp of rice wine
A little bit of white pepper
Sesame oil
White soy sauce
-----------------------------------------------
食材:
四季豆300g
蔥2根
生薑末1大匙
豬絞肉300g
蛋清1顆份
米酒1小匙
白胡椒少許
香油適量
白醬油適量
水餃皮1/3包
做法：
1.將豬肉放入一個大碗中，放入蛋清，先和絞肉一起攪拌到稍微有一點黏性後，加入調味料、切碎的蔥、薑末，攪拌均勻備用。
2.燒一鍋水，放入少許鹽，將四季豆先汆燙後取出泡一下冰水瀝乾再切碎後放入一個步驟1的大碗中。
3.將步驟2全部攪拌均勻後，就可以開始包餃子了。將餃子包好後放入滾水中直到水餃浮起約3-4分鐘即可撈起享用。
FACEBOOK： https://www.facebook.com/C2FoodChannel/
#dumpling #餃子 #delicious
#How to make Boiled Dumplings
No Talk ASMR cooking recipe
料理音
請教板上高手，我包的豬肉韭菜水餃內餡，吃起來口感粉粉的，也就是內餡不紮實，包的時候還刻意捏實，但煮好後吃起來就是 ... 高麗菜3斤分約6-8次切碎. ... <看更多>
可許願口味 （歡迎討論內餡希望材料，再與您報價） **可代客包製 （客自 ... 韭菜豬肉水餃：麵粉、韭菜、高麗菜、豬肉、黑豆醬油膏、素蠔油、白胡椒 ... ... <看更多>
高麗 菜 水餃內餡 在 [問題] 我做的水餃餡散散的- 看板cookclub 的推薦與評價
因為冰箱裡的高麗菜已經擺放一段時間，
所以想包水餃來消化高麗菜，在參考其他人的食譜之後，
我的做法如下：
取2根蔥，切成蔥花加入約400g絞肉，加入3匙醬油、1匙米酒、
一匙薑末，一小匙白胡椒粉後，攪拌均勻。
取半顆高麗菜切碎，加入大量鹽攪拌後，等待15分鐘讓菜出水，
用手擠掉多餘的水後，把高麗菜末加入絞肉中，加入1匙香油，
將所有材料拌勻後，放入冰箱冰20分鐘，之後開始包水餃。
可是...水餃煮熟後，吃的出高麗菜的脆度，但可能是調味料不夠，
吃起來沒有什麼味道，而且整個餡料很鬆散，不像外面賣的
水餃餡都會成團，想請問大家我的作法是不是哪裡有問題？
我很喜歡吃水餃，希望自己能做出美味的水餃...
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.230.7.113
... <看更多>