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【團購9/23-29】伊萊克斯真空保鮮機
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平常我就有在大賣場買肉品或海鮮的習慣, 加上這一年多來疫情嚴峻, 不太允許經常出門採買的情況下, 只有一有機會出門就會把能冷凍的食材買起來存放, 已備不時之需. 在還沒有使用真空機之前, 食材買回家就用夾鏈袋分裝, 或用保鮮膜包一包再用塑膠袋裝起來, 這常常會出現吃的速度趕不上買的速度, 凍久了還會忘了它的存在! 若萬一食材沒有做好保存的動作, 還會遇到凍太久脫水不新鮮的窘境. 於是我就很認真地研究該如何善用真空袋與真空盒, 盡可能地做好食材保存, 這樣除了不浪費食材之外. 也省了荷包.

<真空機與真空棒該如何做選擇>
就我自己好幾年的使用經驗, 我簡單地說明一下. 我覺得真空機與真空棒最大的區別就在於"是否能真空+密封真空袋".
"真空機"可以抽: 真空袋, 夾鏈式可重複使用的真空袋, 真空盒
"真空棒"可以抽: 夾鏈式可重複使用的真空袋, 真空盒

因為真空棒只有"抽"的功能, 沒有密封的功能, 所以若是你會使用到分裝大量肉品/海鮮的動作, 就務必選擇真空機. 即使真空棒可以抽夾鍊式的真空袋, 但是裝了肉品/海鮮的袋子多少都會卡油脂&味道, 為了要重複使用夾鏈袋, 每個袋子使用完畢之後都要內外反覆刷洗, 加上真空袋內層的格紋設計若卡油垢真的很難清洗, 我刷過一次就發誓不再做這種傻事! 真的會刷到氣噗噗~~

伊萊克斯的真空機有兩款(輕巧型 & 專業型), 我選了"輕巧型", 因為體積小, 廚房的抽屜也能收納喔! 重量也只有980g左右, 不到一公斤, 真的是麻雀雖小五臟俱全, 輕巧組也付了真空管, 還可以加購真空盒&夾鏈真空帶來使用, 是不是一機在手, 就很好運用了! 最特別的是伊萊克斯的真空機是不挑袋, 任何品牌的有格紋的真空袋, 都可以使用喔! 切記: 是任何品牌的真空袋都可以, 不是任一塑膠袋喔, 它只能抽"真空袋"

可攜式真空棒的組合我也非常喜歡, 幾乎一週用好幾次, 光是拿來醃肉醃泡菜就所向無敵了! 組合裡有真空棒主機+三個真空盒. 我最愛真空盒, 真的要好好善用它, 光是醃肉...加快入味的速度之外, 抽真空還能延長保鮮! 若要醃個叉燒肉, 一定要一兩天讓大塊的梅花肉醃入味, 用一般保鮮盒, 萬一冰箱門常開開關關, 媽媽就得擔心肉會不會壞了! 直接醃好之後抽真空, 醃三天, 保證裡裡外外都非常入味而且不變味. 我最喜歡的爆汁雞胸, 一般都是醃隔夜, 萬一緊急想要吃, 中午醃完抽真空, 晚上就能入味上桌囉! 這就是真空盒的妙用啊!

夾鍊式可重複使用真空袋, 我比較常用來真空乾貨類或是有含包裝的食材/食物. 像是乾香菇, 紅棗, 茶包, 乾式的起司(帕瑪森乳酪). 最近發現像冷凍蔬菜也很好拿來裝夾鏈袋, 超市買回來的冷凍毛豆, 玉米, 花椰菜米都是塑膠袋, 只能用橡皮筋或夾子夾住封口, 現在只要連同外包裝一起放入夾鏈真空袋就可以輕鬆收納, 很方便喔!

如何操作與更多使用的技巧請參考直播影片: (影片30分鐘處開始)
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難得看我在文章一開頭就大力業配吧！
因為VoiceTube Hero 我覺得太好用了，
才用了一週我就衝動消費直接一年份買下去！
哈哈哈，我的天呀！好衝動喔（快跟我一起衝動
好險花錢在學英文上面，
我那兩位巨蟹座嘮叨愛人比較不會唸我😼
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我英文能力的高峰，
就在國三畢業考上北一女那年，
接下來就是一路下滑，
大學學測和指考都是流標（連底標都沒有）
出社會後，找工作上當然有被影響，
而我就逃避掉所有需要強大英文能力的職務。
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一直到七月底的時候，
保育員又再次跟我請假，
那時候失戀的我實在太難過了，
於是就制定了一套「打敗保育員」計畫，
概念很簡單，
我把自己的現實條件變得比保育員強，
我就假設我可以不愛他了！
於是這個計畫裡就有好幾項保育員很強我有點弱的技能，
其中之一就是英文。
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我就從七月底起，
調整作息，從四點睡變成兩點睡，
從十一點起床變成八點起床，
每天起床後開始練英文。
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為了省錢也害怕自己中途放棄，
就拿出高中時期的參考書來開始練英文，
然後每天練完之後，發限時動態，
（很感謝，那些看了我限時動態，給我加油打氣練英文的人，這都是讓我努力學習的動力呀！）
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後來就你們知道的…
保育員請假不到一個月又歸來了，
我們又回到原本的相處，
但我沒有放棄這好不容易養成的習慣！
還是有早起來練英文喔！
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就這麼持續一個多月之後，
我發現雖然每個上班日都有做到練英文，
但成效好像不怎麼樣…
單字背了就忘…連句型也…
儘管對於「每天都有做到」已經沾沾自喜很滿意了，
還是希望自己英文能力或多或少有提升啦！
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於是我就想求助比較創新的學習方法，
VoiceTube Hero 是一個網站也是APP，
在家裡可以用電腦用；在外頭也可以用手機用，
增加了時間和空間，降低了阻礙和藉口。
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英文學習的方式大同小異，
我覺得最有效的方式就是從文章中學習，
也是VoiceTube Hero 課程設計的方式
這麼說來，好像自己學也可以，對吧？
但是VoiceTube Hero 多提供了：
🎯 系統化課程，省去自己規劃和紀錄的時間，不用自己找文章，也不用擔心自己設定的難度太簡單或太困難。
🎯 內建字典，在統一系統內就可以操作，不用另外再找字典，也不用從別的網頁切來切去，省去很多操作時間。
🎯 收藏筆記，透過系統直接紀錄，不用再花時間手寫也不會弄不見。
🎯 行事曆功能，自動安排課程，每天起床無腦打開頁面直接學習，還能同時檢視自己的上課狀況。
🎯 學習數據紀錄，記錄自己的學習進度，這點我覺得很重要，因為能藉此獎勵自己好棒棒呀！（相信我，有這個紀錄會讓自己更有學習的動力）
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以上這些點，我覺得更能增加我的學習效率，
而且真的有讓我記住一些英文單字呀！
所以我覺得這是一套非常有助於學習的系統，
我~很~推~薦！！
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接下來，依舊會在我的限時動態裡看到我的學習紀錄，
希望我能繼續保持啦！不要因為熱戀又鬆懈惹XDD
（可惡，為什麼我覺得我失戀的時候比較厲害🤔
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#像我一樣天天念英文
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#這是從來不說謊的業配文
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《#翻滾吧男孩》續作《#翻滾吧男人》，紀錄 #李智凱 和 #黃克強 繼續在體操路上的奮鬥。相較於《翻滾吧！男孩》，我其實更愛《翻滾吧！男人》。
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一，不同於《翻滾吧！男孩》的純真可愛，《翻滾吧！男人》更現實、更高壓、更殘忍。年幼時還能把體操視為興趣，到了二十歲的年紀，必須更嚴格地面對自己的每一個選擇，如果繼續練下去，卻沒做出成績，該怎麼辦？放棄或再堅持一下？放棄覺得可惜，不放棄又怕會後悔。小時候參加比賽，是國家級賽事，長大後面對的不只是自己的同胞，而是一整個世界，對於技術的要求更刁鑽，訓練時數更長、更辛苦、更看重自律、如何突破自我，不原地踏步、如何把握每一次的比賽，爭取成績並磨練自信、如何在受傷後爬起來繼續努力，而不是害怕與退卻...每一個成功選手的背後，故事都是落落長，有歡笑有淚水有挫敗有成長，每一個成功選手的背後，#都藏了顆害怕失敗的心和一顆好想衝破極限追求更強大的自我的期許。
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二，「你才二十歲，你可以進步很多，也可以從此就沒了。就是你自己抗壓性沒有辦法提升，技術完全一流，比賽的抗壓就是做不出來啊，不管你用什麼方法，那是你的心理層次的問題，我們都沒有辦法去打開這個問題，假如這個心理層次永遠壓在你身上，你永遠就不能做出更優秀的東西。」林教練
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智凱在葡萄牙大獎賽上表演失誤，教練希望智凱心態上要能改變，不要教練說一是一，說二是二，要有自己的想法，要知道怎麼去面對難關，怎麼去克服心理的障礙，因為在比賽場上，最完美的技術都怕碰到內心最深沉的恐懼。
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看著林教練對選手的叮嚀與付出，既是感動也是敬佩（他犧牲與家人的相處時光，傾全力訓練選手），但看到選手在賽場上失誤時，教練又急又氣的責備，又會替選手感到心疼。台灣從 2000 年後，相隔 16 年才又有體操選手進入奧運殿堂。智凱在里約奧運賽前一個月韌帶受傷，他選擇開刀，並在兩週內恢復訓練。好不容易來到奧運會，實現兒時的夢想，卻在鞍馬預賽落馬，提早結束他的奧運之旅。賽場就是這麼地殘酷無情，一個失誤，就只能再一個四年的等待（並且要再次爭取奧運門票）。
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踏出體操場館，林教練在鏡頭前說他看到智凱落馬時，差一點暈倒，教練的話語盡是失落，可是林育賢導演卻偷偷將鏡頭對準了智凱，他臉上落寞、悲傷的表情，讓我看了超心疼，很想衝進銀幕給他一個擁抱。太鬆懈無法激發選手的潛能，太嚴苛又會給選手很多的壓力。怎樣算是一個好教練？從《翻滾吧！男孩》到《翻滾吧！男人》，我其實沒有一個絕對的答案。
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不過，這兩部影片在經過時間的考驗後，發現林教練看人與事相當精準。例如他在《翻滾吧！男孩》說最後能夠留下來的選手，可能只有兩三人、教練在十年前就覺得湯瑪士動作會成為取分的關鍵，很早就在訓練李智凱朝這個方向努力、教練在《翻滾吧！男人》說個人全能體操的最後一個項目是鞍馬，由於是最後一個項目，非常看重選手的體力和抗壓性，林教練說：「#世界冠軍常常無緣無故就會掉落（鞍馬）」而李智凱在東京奧運上，剛好就在個人全能的鞍馬項目落馬。幸好這次智凱的心態調整快速，個人鞍馬決賽便交出完美的表現，順利在東京奧運摘銀，不讓里約奧運遺憾重演。
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三，「我發現你時不時就會觀察李智凱那邊。」導演
「只要他有做我就會看啊。」黃克強
「為什麼？」
「我不知道。」
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黃克強是林教練和智凱眼中的天才型選手，小時候拿獎無數，只是國中時父母親跟林教練有了衝突，克強離開林教練，另外找人訓練。多年過去，智凱在林教練的督促（磨練）下，成為台灣體操選手的第一把交椅，而克強卻慢慢從領先集團退下，差一點無法選入國家隊中。面對小時候的勁敵，愈發強大，克強內心一定有很多感觸吧。是什麼讓他們兩人漸漸走上不太一樣的路？不夠認真？不夠努力？或是機運總是差了一點？
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「那世大運再過關，下一關是什麼？」導演
「亞運。」克強
「那18年的亞運再過關呢？」
「應該就準備奧運了。」
「嗯，就2020，你想去嗎？」
「當然想。」
「你們一起去。」
「一起去喔？可以，假如我們可以台灣體操隊進去奧運，我覺得更棒。」
「那要有四個人。」
「對啊，就一起去比一個團體，因為台灣體操好像沒有進過團體，我們應該要成為第一批。」
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《翻滾吧！男人》片中，克強和導演的這番對話，在幾年後重看，又是一番感慨。克強在 2017 年生了病（EB病毒，身體瘦了六公斤），不得不退出世大運比賽，而在東京奧運選拔前，右手舊傷復發，也讓他無緣成為台灣體操團隊的一員（台灣體操團隊終於進入到奧運殿堂），克強想要跟小時候一起練體操的智凱一起去奧運比賽的夢想，暫時無法達成。
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想來，如果 2024 年台灣體操團隊能夠再次進入奧運比賽，而且克強和智凱都是成員之一，我應該會感動萬分吧！

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【吃了會感覺被溫暖的照顧著的 ＃海鮮鹹粥】

從我所做的料理裏就可以發現
我多想依循著這一些熟悉的味道「回家」

這幾年是因為爸媽年紀大了
還是自己年紀大了
我也不清楚

但是就是很喜歡回台南

有目的的找尋或是沒目的的走走
行程中好像不由自主都會有台南

其實我和老劉都很宅
會想去台南 應該就只是像是回家一樣

鹹粥一直都是台南人飲食文化中
很普通的小吃
所以在台南也很普遍就可以吃到

但是回到台北山上的家就不容易了

除了自己做 好像也沒想要特別找

就這樣
我經常在家做 簡單的
但是要有好口味的鹹粥

總覺得在台北實在不容易吃到

所以就乾脆自己做 省心

今天的這碗 ＃海鮮鹹粥 就是我自己喜歡吃
又覺得好吃的口味

去除掉麻煩的熬高湯
簡單地利用罐頭昆布高湯

其實家中有更好的日本昆布可以做成高湯
但是我想說以前的影片已經有分享過了
這次就用最最簡單的罐頭昆布高湯

想起臺南人還會用虱目魚熬高湯
那才是道地的好呀

除此之外這碗海鮮鹹粥
還剩下就是放進粥裡頭的料了

那就維持一貫的輕鬆態度
冰箱裡有什麼就用什麼食材

如果多放點海鮮
整碗海鮮鹹粥的鮮度和甜度就會更加提升了

沒什麼特別的技巧
但是在連日下雨的晚上
來碗放著 溫溫又不太燙口的海鮮鹹粥

真的好讓人感到「是這樣的被溫暖的照顧著」

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【海鮮鹹粥所需的食材】

白米1杯
香菜適量
芹菜適量
蔥白15克
紅蔥頭20克
透抽1隻
虱目魚皮5片
蝦仁10隻
鮮蚵100克
橄欖油適量
昆布高湯1罐
熱開水1000cc
糖適量
鹽適量

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＃社團及line客服的連結我都放在留言裡
＃要加入才能看資料購買喔～

影片看起來好輕鬆哦! (也發現自己講的蠻輕鬆的) 其實並不......
眼睛是靈魂之窗，手術真的需要依照自己的狀況慎重考慮，
影片裡的診所已經是我諮詢的第二家，最後直接下定決心投資自己，也因為不想再跑第三家、第四家了!哈哈

如果你正在考慮雷射...
現在雷射手術的技術非常發達，醫生、技術都很專業!其實不太需要擔心手術成不成功的問題(以我的經驗啦! 但畢竟我不是醫生)
還是有一些點會需要自己花時間評估，包含:
1.選擇醫院、診所、醫生
2.雷射手術的類型、成功率、差別(我是做最新的微創手術Smile)
3.術後的恢復與影響

影片中會跟大家說明，但其實需要知道的細節很多，如果你有機會去雷射評估，一定就會豁然開朗，更了解之間的差異!

最後如果你決定想做手術，只需要準備
1.真正在雷射眼睛2分鐘的勇氣
2.術後眼睛3小時辣酸的痛苦感
3.monnnnnnnnney

以上都是以自已的經驗跟大家分享，每個人狀況都不同，
還是給專業的醫生評估更好唷~

可以來Instagram看我的眼睛組織，哈哈!
有甚麼問題都可以留言或私訊告訴我，可以幫得上忙的都會盡力幫你解答
阿郭: https://www.instagram.com/aguo.style/


希望這支影片有幫助到你，也分享給需要的朋友讓他一起得到幫助!
我們會持續製作更棒的內容跟你們分享~~~~~