35分鐘快速上菜—飛魚海鮮飯、牛排佐兩種沙拉醬
這兩天應該很多新竹人收到來自全國朋友的關心:
「真的有看學歷、房產才能加入的竹科媽媽社團嗎?」
煮婦不知道社團是否真有其事,但是遇過聽到我們家讀的是公立小學,直覺回覆「我們家孩子寧死不讀公小」的竹科媽媽(公小,你才公三小?)
我倒覺得這是個人的修為與智慧,與竹科媽媽沒有關係。但是竹科的確臥虎藏龍,基因好又勤奮的孩子不在少數,家有平庸兒的媽媽心要很定,例如多讀「不要用爬樹來評斷一條魚」之類的寓言故事;謹記父母十大守則第一條「不要跟別人家的孩子比較」,用自己的步調教養孩子,就會少一點焦慮,多一點樂天(?)。
好比說,
小五生最近在彈鬼滅之刃主題曲紅蓮華,練了2、3個月,還是不甚流暢。左鄰右舍傳來紅蓮華的練琴聲,彷彿全台灣學鋼琴的小學生都在學這首曲子。
禮拜六一早,躺在床上,就聽到鄰居傳來流暢的紅蓮華鋼琴聲,忍不住問小五生:
「別人彈得很好耶,你要不要多練幾遍?」
「不要。這樣太累了。」
「呃,你到底喜不喜歡鋼琴啊,一首曲子學那麼久。」
「我喜歡彈琴,但不想太累。」
「你怎麼都不追求卓越啊?」煮婦講完這句話就後悔了,畢竟,小時候每年許下的新年新希望,沒有一年做到;寒暑假作業都是最後兩天踩油門趕工完成,海頓小夜曲練3、4個月還是無法一個音都沒吹錯,也常常想偷懶、軟爛,自己的人生都不怎麼卓越,又怎麼好意思要求孩子?放過孩子就是放過自己,秉持阿Q精神才能在竹科媽媽圈好好活下去(誤)。
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冰箱沒食材,從冷凍庫翻出僅存的六顆干貝、六尾蝦子,以及上周露營參加飛魚季帶回來的飛魚乾,本來想煮義大利麵,30分鐘分秒必爭、箭在弦上的關鍵時刻,才發現,家裡沒有義大利麵了!!!
急中生智,改煮燉飯,慌亂之中,以35分鐘完成今天的晚餐。
30分鐘秘訣:
1.一鍋煎牛排、干貝
2.一鍋煮燉飯
3.菜下鍋空檔,準備沙拉。
簡單的食譜在照片圖說裡。
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