在家烤起來!
我拿出卡式爐,往餐桌上哐啷一放,就算煙霧瀰漫,吾往矣。雖不至於起炭爐,為了讓燒烤擬真,我也添購了烤網,而且是日本影劇裡的網紅款。
冷凍庫裡超前部署的炙燒主角,則是我在自家 #美食加選物 買的 #台北鳥喜 燒鳥禮盒。雞首肉、翅肩肉、雞腿、厚切雞腿、雞翅、雞肉丸,六種部位處理好好,我只需要拿出來、擺美美。另有醬汁與醬汁瓶,剛好夠一串燒鳥浸入的容量,十分貼心。還有鹽味鮮潤的清雞湯呢!
另外準備了櫛瓜切片,以及清口用的鹽昆布椪醋番茄沙拉。
萬事俱備,只欠開火。閱讀烤網的使用說明時,我有留意不能烤會滴油的東西,我就自作聰明,在底層的陶瓷網上鋪了一張鋁箔紙,結果熱能上不來,雞肉白慘慘。好,拿掉鋁箔紙,滴油也不管了......才怪!豆珠般的雞油連同雞皮自由落體,墜在陶瓷網上,火柱瞬間竄起,我尖叫後退。下一秒伸手關火,雞皮還在熱情燃燒,燒盡後,原本潔白的陶瓷網烙上了黑斑。
慘烈。我把受傷的烤網移開,改派 #大人的鐵板 救援。
也是很可以啦!厚鐵板輕鬆煎出焦香,只是內部熟透要花時間。還有,必須把所有能抽風的、能過濾的設備開到最大。
就連口罩都沾染上燻香了呢......
以後,我家的烤肉區唯一指定抽油煙機正下方!
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希望大家度過了一個愉快放鬆的中秋假期喔!本週少了二個工作日,美食加也沒有偷懶,繼續帶給大家精選好物:
#Vermicular獨家鍋具組:才貌雙全的 #小V鍋 終於降臨美食加囉!除了有多功能的 #IH電子鑄鐵鍋,也有輕巧瞬熱的 #珐瑯鑄鐵平底鍋,還有好多 #獨家優惠:「木磁力鍋墊」、擁有六大配件的「德國百靈BRAUN手持式攪拌棒」、「STASHER 站站袋」、 「伊莉莎白辣醬組」、「LRT 松露禮盒組」等等,#現在下手吧!
#美福:好久沒開團的美福回來囉!而且有 #新品上市!#雪花牛丼、#豬肉丼 加熱剪開倒在飯上就很美味!還有 #滷牛肚、#滷牛肋排 喔!當然也有牛肉麵!
#旗遇海味:#台東 在地好滋味!旗魚鬆、旗魚脯、鬼頭刀魚鬆、#鬼頭刀手工蛋捲,好吃又好買!
🙋♀️🙋♂️歡迎加入我們!
美食加的口袋名單 社團:
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美食加選物 官網主打星 #CARRASCO伊比利火腿
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同時也有10部Youtube影片,追蹤數超過1,790的網紅李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道,也在其Youtube影片中提到,本集主題:「一起到綠色餐廳吃頓飯!——在地友善食材×溫暖節令料理,跟著番紅花走訪全台22家風土餐廳」介紹 訪問作者:番紅花 內容簡介: 台灣第一本綠色餐廳尋味之旅! 跟隨超人氣家庭料理家——番紅花踏查全台22間綠色餐廳, 穿行於豐盛滋味與在地食材之間, 一口一口,尋訪迷人、溫暖又貼近土地的味覺故...
鬼頭刀台北 在 Facebook 的精選貼文
📍Taipei, Taiwan
CANVAS / Tasting Menu / $1550+10%
美味程度:🌕🌕🌕🌖🌑
環境衛生:🌕🌕🌕🌕🌑
服務態度:🌕🌕🌕🌕🌗
再訪意願:🌕🌕🌕🌕🌑
🗺台北市大安區復興南路一段107巷5弄11號
🚇捷運忠孝復興站5號出口
☎️(02)2711-6336
⏰17:30-22:30週一公休
🍽2021.09.01到訪用餐
💡補充💡疫情在家期間第一次吃到新開幕的CANVAS外帶雙人套餐❤️這次終於有機會來餐廳內用啦🔥套餐內容包含小點三個、西瓜搭配鰹魚、小卷墨魚燉薏米、午仔魚、主菜豬梅花or加價$400牛臀上蓋、甜點巧克力薄荷!現代澳洲式的菜色吃的很飽!從一開始三個小點分別是蛤蠣牛骨髓吐司、雞肝醬鬆餅、鬼頭刀taco🌮蠻開胃的,個人很喜歡鬼頭刀taco,鹹酸口味刺激味蕾😆小點部分會不時更換菜色,不一定跟我們吃到一樣的口味喔😌再來馬鈴薯餅搭配燻鰻魚沾醬、creme fraiche、雞皮、蝦夷蔥,非常適合當下酒菜,一口接一口停不下來😅西瓜鰹魚這一道我也很喜歡,西瓜非常清爽解暑,搭配鰹魚很能提味🍉小卷墨魚燉飯也是這次套餐裡很喜歡的一道!薏米燉煮得非常Q,還加了點花椒帶有微微香麻口感,個人非常喜歡❤️最後甜點百香果起司蛋糕畫下完美句點🍰以百香果、crème cheese冰淇淋、夏威夷果仁奶酥組合而成,超級驚喜!不是一般你認識的百香果😍酸酸甜甜又甜而不膩!新開幕的CANVA氣氛很好蠻適合約會🥰套餐價格也好划算!!!好期待下次再訪🔥
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鬼頭刀台北 在 Monster Taipei Facebook 的最佳解答
MONSTER TAIPEI LOTTERY 網路抽選活動
Dino Gangster 恐龍黑幫 X DEMONCRAFT 劍龍牛鬼 霧隱黑龍 Ver.
於2020年台北國際玩具創作大展時露出 Dinoganger 恐龍黑幫和匠鬼DEMONCRAFT 的聯名角色劍龍牛鬼的初模後,受到了粉絲們的廣大迴響。
在兩位設計師不斷精煉下,終於順利完成,正式推出第一款,採用消光黑與亮光黑兩者互相交織出的低調奢華配色 - 霧隱黑龍上市了!!
外傳故事 - 牛鬼劍龍的誕生
劍龍與肯龍的私生子 漢諾克,因為血統不純而被族人排擠,自我放逐一段時間裡,滑著小舟的他迷失在一片時空迷霧中,來到了日本的平安時代。
正煩惱著該怎麼離開時,岸邊的竹林中傳來了劍的打鬥聲,漢諾克定睛一看!
四名背著 " 鬼殺組 " 旗幟的武士正在跟牛鬼武士纏鬥,眼看著四人四把武士刀配合的天衣無縫,漢諾克不禁為鬼殺組武士們叫好。
此時牛鬼也發現了漢諾克的存在直奔過來,漢諾克也不是省油的燈,一招尾刺急甩打飛了牛鬼頭盔,他的本體消失無蹤化作一團黑霧,將漢諾克包覆其中,
眾武士察覺不妙,包圍黑四方,立劍插地設下結界,瞬時黑霧由虛轉實,形成了兇惡的形體,即「劍龍牛鬼」就此誕生!!
結界不是長久之計,一位武士的背後,一條劍龍尾巴像蛇一般從地面竄出刺向一人心臟,結界瞬間消逝,接著劍龍牛鬼用力一扯,頓時只剩隊長一人,拿起了隊友的劍來個雙刀亂舞,僅砍斷一些犄角跟背鰭,已知回天乏術的他,將殺鬼無數的戰友–「目魂劍」插向自己,同時念著回魂咒,想與劍龍牛鬼同歸於盡,漢諾克也能平靜死去。
「塵規塵 土歸土 忍者歸忍者 武士歸武士 萬靈歸位!!!」
此時劍龍牛鬼右眼發出白光,漢諾克終於恢復意識,看到懷中的武士隊長,隊長語帶哽咽的說:「看來你命不該絕,似乎也默默地與牛鬼對抗……希望你善用這股力量,收下我們的刀,幫我們完成使命吧……咳……」
劍龍牛鬼不發一語,把隊長與其餘同胞一起下葬,雖然不時有牛鬼或是武士在他耳邊呢喃,但是他知道他現在才是這副身軀的主人!
收拾武士們的刀,往林中走去,繼續找尋可以恢復自身又能封印牛鬼的方法……
抽選販售商品:Dino Gangster 恐龍黑幫 X DEMONCRAFT 劍龍牛鬼 霧隱黑龍 Ver.
售價: NT.6900/pc
尺寸: 含背鰭全高約23cm (H)
材質: 軟膠、布袋
可動: 12處可動關節
數量: 全球限量12隻
抽選表單填寫時間:
2021/09/01 (三) 20:00 ~ 2021/09/02 (四) 20:00
抽選表單連結:
https://forms.gle/SJbKS4QYDFKDZsGZA
販售規則:
1.此商品採線上抽選方式販售,欲參加抽選的朋友請填寫 Google 表單,需登入 Google 帳號,一人一個帳號限填寫一次,如有重複填寫資料者或資料填寫不齊全者將直接取消抽選資格。
2.請於表單開放時間內填寫,逾時不候。
3.抽選將會使用電腦亂數程式隨機抽選,抽選結果將於 2021/09/03 (五) 當天 21:00 前以簡訊及 e-mail 通知中選者,未中選者不另行通知。
4.中選者需於收到中選通知後三日內 2021/09/06 (一) 結束前完成付款,如中選者未在時間內完成交易將直接取消購買資格並列入永久黑名單,請務必確認是否能在規定時間內付款再參與抽選活動。
5.中選者購買方式選擇
(1) Monster Taipei 實體門市取貨付款 (現金/刷卡) 。
(2) 提供上海商銀帳戶匯款郵寄。 (僅限郵寄台灣地區運費$80)
6.參與抽選的朋友如有中選,請遵守以下規定
(1) 選擇至 Monster Taipei 實體門市自取:請務必於指定時間內攜帶身份證件至門市取貨付款,非本人無法領取,不接受親朋好友代領等行為。
(2) 選擇郵寄:此次抽選僅限郵寄台灣地區,請務必於指定時間內付款,抽選表單上填寫的收件人及地址無法更改,欲更改者視同放棄購買資格。
7.申請抽選將視為皆已同意以上規則,Monster Taipei 保有最終販售及修改之權利。
Monster Taipei 台北怪獸國際有限公司
鬼頭刀台北 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最佳貼文
本集主題:「一起到綠色餐廳吃頓飯!——在地友善食材×溫暖節令料理,跟著番紅花走訪全台22家風土餐廳」介紹
訪問作者:番紅花
內容簡介:
台灣第一本綠色餐廳尋味之旅!
跟隨超人氣家庭料理家——番紅花踏查全台22間綠色餐廳,
穿行於豐盛滋味與在地食材之間,
一口一口,尋訪迷人、溫暖又貼近土地的味覺故事!
★ 首本深入介紹、引薦台灣在地「綠色餐廳」的飲食專書。
★ 融合料理職人精神、台灣自然風土、店家經營故事、食材烹調與餐點特色。
★ 綠色餐廳最簡單的定義就是——「趨近低環境成本的餐飲經營模式」。餐點葷、素皆有,選用對土壤與生態相對友善的有機食材。此外,綠色餐廳需遵守並承諾六項「綠食宣言」:優先採用當地當令食材、優先採用有機友善食材、遵循永續生態及海洋原則、減少添加物使用、提供蔬食餐點選項、減少資源耗損與浪費,且於網路平台揭露食材來源,並接受不定期訪談與稽核。
作者簡介:番紅花
台北人,日常專注於家庭料理研究,也是業餘的文學讀者。
人生在廚房的啟蒙,從七八歲學炸豬油開始,對於台灣風土當令食材,特有偏愛。近幾年致力於推動孩子的食農教育,與水牛書店共同策畫的「菜市場的文學課」、「漁港的文學課」,獲得廣大迴響。
最大的心願,就是有一天,問起台灣孩子最愛吃什麼魚,第一名的答案不再是鮭魚和鱈魚,而是鬼頭刀、鯖魚、午仔或虱目魚。持續關注海洋永續、動物福利、土地倫理等議題,希望透過書寫,邀起大小讀者一起來支持台灣的綠色農漁畜牧業。
曾獲全國學生文學獎、時報文學獎,著有《廚房小情歌》、《教室外的視野》、《你可以跟孩子聊些什麼》等書。
作者粉絲頁: 番桌·番桌
出版社粉絲頁: 麥田出版
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鬼頭刀台北 在 鬧著玩娛樂 Youtube 的最佳貼文
是的,今天還是播台東。
因為我們的心.靈魂.思念也都還留在台東,即便軀殼已經回台北了。
浩子在中央山脈腳下被芬多精環繞的泳池旁,感動到差點落淚。
對,他就是個這麼情感豐富的男子。
台東三仙台誰沒聽過?但這票旅遊玩樂咖卻全都沒去過?
而且眾人原是不抱期望的去,卻打下著迷到不想離開的結。
我都還沒說那個原住民生醃美食有多刺激有趣~
跟那個云歆沐青去泡湯有多養眼...啊不,是養顏啦!我打錯字拍謝。
說真的,台東實在太美太好玩。什麼?你問我台東還有幾集?
如果一定要設一個集數的話,我希望是……一萬集。
#台東旅遊 #知本 #老爺酒店 #三仙台 #鬼頭刀
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鬼頭刀台北 在 山水畫家的藝術Taiwan Artist World Youtube 的精選貼文
#南澳#朝陽漁港#南澳景點
朝陽漁港是一個位於南澳的寧靜小漁港。由於外海設有定置魚網,所以每天都有兩趟漁獲進港,早上7點半的魚種和漁獲比較多,偶爾會有一些深海魚!
下午4點半的就稍微差一點,但一樣人潮擁擠,搶魚要提早卡位才行!差不多的時間同時會有兩區進行叫賣,魚工會將鮮魚倒在港邊讓客人依照喜愛挑選大小不一的魚獲,有土魠魚、鬼頭刀、鰹魚、水針魚、青花魚、飛魚等等,然後再到旁邊的計價亭排隊付錢,以魚種及重量來計算價格,整個過程雖然有點混亂,但也不失一種難得的買魚樂趣。
其實除了魚販和當地人,在南澳農場內行的露友們也會擠身在搶魚行列之中。所以有機會來南澳一遊,千萬別錯過這難得的機會,一定要來體驗一下。
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【梁震明簡歷】
國立台北藝術大學美術創作研究所畢業。
曾任國立台南藝術大學藝術史系及東海大學美術學系講師。
個展12次,國內外聯展30餘次。
作品曾在香港蘇富比、羅芙奧及沐春堂拍賣成交。
著作「墨色的真相」與「台灣寺廟龍柱造型之研究」獲國立編譯館出版刊行。
現為羲之堂代理之專職水墨畫家。
水墨創作介紹:http://tom20030208.pixnet.net/blog/category/2797965
水墨材料介紹:http://tom20030208.pixnet.net/blog/category/2800158
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