對於小王課業,我向來秉持著暴躁佛系路線,不講原則、沒有耐心。我常跟自己喊話:「不要將自己生活中的成就感跟先生或孩子的表現綁在一起」。不要冀望另一半帶給妳幸福感,也不要奢求孩兒大孝顯親。
講是這樣講,但每每目睹小王散漫的學習態度和脫序的生活習慣的實況,總令我血脈噴張血管連環爆,總想戳瞎自己比較快。我這為人母只是卑微的企望孩子的專注力可以提升兼聽得懂人話我這過分嗎?
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經過三個月的線上學習課程,爸媽們有沒有被孩子學期初拿回來的健康檢查通知單嚇到歪掉?
不論大人小孩都很難抵擋3C的誘惑,所以適當補充葉黃素很重要,但人體無法自己合成葉黃素,必須從天然食物中攝取,偏偏鮮少有孩子會主動攝取蔬果,但這金盞花葉黃素凍是小王唯一會每天主動補充的營養品,條狀包裝是小朋友最愛吸吸吮吮的果凍口感,小王說吃起來像芒果口味,讓他晶亮健康。
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🍋 【 檸檬酸鈣粉 】
補鈣是不分性別年齡的全民運動,不管是小孩男人女人老人,都要鈣高尚 (手比大拇指)(天哪我好老派)(聽懂得請喊聲讓我知道我不孤單)
• 鈣質補充劑型有好多種,其中以「檸檬酸鈣」吸收表現最好。較常見的「碳酸鈣」食用後可能會產生脹氣現象;而「乳酸鈣」吸收率比碳酸鈣高,但鈣含量較低,若有乳糖不耐症需注意食用。
• 對於不喜歡吃錠狀或膠囊的兒童或長者,鈣粉食用更輕鬆方便,清爽檸檬風味口味不酸微甜,粉粒細緻順口,入口即溶解,不會卡在喉嚨造成嗆粉。
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工作繁忙,常外食,我們常常過多的攝取到變質劣化的不飽和脂肪酸,吃好的魚油,可以平衡體內Omega-3的攝取量,讓身體最健康。不過Omega-3是人體無法自行合成的必需脂肪酸,因此必須由飲食中取得。雖然也有來自植物性的Omega-3來源,但因在深海魚身上有較高比例,因此目前主要來源以魚類為主
不可能每天吃那麼多魚,我會靠明治魚油補充,三個月,我自己身體有明顯感受,高壓的播報,記憶力、專注力,都有更好,過敏氣喘體質也有改善!
明治藥品調配DHA與EPA的黃金比例,適合全齡。
所以買一罐就可以大家一起吃,我覺得很方便。
👍爸爸媽媽阿公阿嬤/年長者的營養補充;
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#獨特分子蒸餾萃取法, 萃取出TG型高濃度魚油,跟一般魚油相比,穩定性高、吸收率好,有助魚油功效完全發揮,達到攝取魚油的好處。
通過重金屬檢測及DHA、EPA含量檢測,可以吃得安心。
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不分男女老少 孕婦, 讓身體暢快, 思緒更加清晰.純淨高純度魚油使用深色玻璃瓶裝, 不容易受光與熱影響而變質。不過齡予提醒,但還是要存放在乾燥陰涼處, 避免陽光直射❗️
媽媽們要注意~ 孕婦若攝取太多EPA可能影響後期生產及產後的凝血功能. 而胎兒生長發育更需要的是DHA,所以孕婦應該要選擇DHA含量高的魚油最好~
另外,建議魚油Omega-3每日攝取量不超過3000mg,過多會導致腸胃不適,凝血時間延長。
凝血功能不全者、孕婦生產前、將要進行手術前、接受任何會影響凝血功能的治療時,都應避免食用魚油。
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正常人對夏威夷的印象,往往是椰林樹影,沙灘上有一群原住民歡樂地跳草裙舞,但問起當地食物的印象﹖應該大部分人都沒多少印象。
其實近年夏威夷菜在香港頗為流行,賣夏威夷醃魚生飯(POKE)的專門店,因美味又健康,在香港愈來愈多。今次兩位記者就帶大家來在中環的Pololi,是香港賣夏威夷魚生飯的始祖之一。
Pololi賣的,就是近年常見的夏威夷魚生飯,把三文魚、吞拿魚、油甘魚等切成粒後,淋上自家研製,以檸檬、醬油等調成的醬汁後,再配飯或沙律一起吃,美味健康,還有意想不到的午餐肉壽司。
為甚麼美國夏威夷會和日本魚生拉上關係?原來夏威夷人一向有將魚切成細塊成生魚片,加入海鹽、海藻等配料來吃的習慣,而18世紀後期,日本人開始派大量船隊外出捕鯨,不少人因此來到夏威夷,東方壽司飯和太平洋人吃刺身魚的吃法,自此遇上。2002年後,夏威夷魚生飯在美國愈來愈熱門,成為主流菜式。
Poke最主要就是醬汁,如用沙律醬混三文魚,或用其他醬汁做成不同的口味。在Pololi點魚生飯,有三個步驟,第一是選擇飯底,有飯和沙津可供選擇,而飯方面更有白飯和醋米兩種。第二就是選擇醬汁,有芝麻醬和醋可以選擇。第三就是選配料,有十多款不同醬汁、魚種的魚生可供選擇。
今次記者就選擇了Spicy Nutty Salmon 和Creamy Toru兩種配料,Spicy Nutty Salmon微微香辣,三文魚新鮮厚切。Creamy Toru則用上像凱撒沙律醬來把吞拿魚調味,非常開胃。
編採:鄭凱婷
攝影:鄭凱婷、黃愷晴
Pololi
地址:中環嘉咸街35-39號地鋪
電話:2755 8099
營業時間:星期一至日11:30am-9pm
詳情: http://bit.ly/2Wmnb9I
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我們知道吃魚有許多好處,不只味道鮮美,還含有豐富的營養價值。衛福部食藥署2017年首度訂定「魚類攝食指南」,
針對鮪魚、旗魚、油魚、鯊魚等屬於海洋食物鏈頂端的大型魚類,訂出建議攝食量,只是這些魚類有什麼問題?又為什麼吃多對身體不好呢?
根據衛福部食藥署、農委會漁業署的監測發現,深海大型魚類體內有較高濃度的重金屬物質「甲基汞」。
林口長庚醫院毒物科主任顏宗海醫師指出,魚當中含有許多omega-3脂肪酸,多吃能夠預防心血管疾病,還能抗癌,對身體是好的,
只是有某些深海大魚,例如:鯨魚、鯊魚、旗魚、油魚、鮪魚等,牠們在海中存活10~20年,又是食物鏈的頂端,
加上現今海洋工業汙染嚴重,就可能有甲基汞汙染的問題。若是吃太多深海大魚,讓血液中甲基汞的含量增高,將影響身體健康。
甲基汞對身體的影響?
顏宗海醫師指出,甲基汞具大腦神經毒性,要盡量減少暴露。而在醫學上,汞有分為「元素汞、有機汞及無機汞」三類,而甲基汞屬於有機汞,
在臨床上是沒有解毒劑的,因此政府建議民眾,要吃深海大魚沒問題,只是一個50公斤的人,一星期只能吃「半個巴掌大」,大約80公克的魚類。
顏宗海醫師更進一步指出,衛福部建議以下兩種人不適合食用深海魚:
孕婦:影響胎兒健康。
嬰幼兒:由於嬰幼兒大腦發育未完全,甲基汞會影響到其大腦組織神經的發育。
林口長庚紀念醫院臨床毒物科護理師譚敦慈表示,孕婦及嬰幼兒若要食用魚類,建議可以吃放在盤子中能夠看得到頭尾、完整的小型魚類。
大型魚怎麼吃才能避開毒物?
顏宗海醫師說明,無論是重金屬或是戴奧辛、多氯聯苯等環境荷爾蒙等,全都容易累積在「內臟」,因此他建議盡量只吃「魚肉」就好,
避免魚頭、魚皮、內臟及脂肪等部位,就能盡量降低吃進有毒化學物質的機率。
對此,譚敦慈老師也分享,自己在家中煎魚都會去皮,過去林杰樑醫師也曾表示,美國有研究指出,煎魚時去掉魚皮能減少40%左右的重金屬。
除了部位的挑選要注意外,「烹飪方式」也很重要。顏宗海醫師指出,要避免過度高溫的烹調!
雖然魚類本身很健康,但透過像是油炸的高溫方式處理,例如英國人流行吃的「炸魚薯條」,這樣就可能破壞營養,反而不健康。
用「銀粉」補牙會汞中毒嗎?
除了大型魚類暗藏甲基汞危機外,早年補牙所用的「銀粉」,因為成分內含「元素汞」,是否也有汞中毒的風險?
對此,顏宗海醫師分享臨床案例,曾有一位病患,整口幾乎一半以上都補銀粉,一直很擔心自己會不會中毒,
但透過抽血及尿液檢驗後,濃度數值都是正常狀態。
顏宗海醫師說,根據現行醫療準則銀粉無需移除,加上元素汞有揮發性,若是在拿出來的過程揮發至空氣中,
被我們吸進身體裡反而可能造成毒害,因此建議患者不用移除,與銀粉和平共處就可以。
日光燈打破別用吸塵器清潔
顏宗海醫師回應,日光燈中含有「元素汞」,若在家中不小心打破的話,千萬不要使用「吸塵器」處理,
避免元素汞受擾動揮發至空氣中,吸進人體影響健康。若不小心將日光燈或水銀溫度計打破,醫師建議可以用掃把輕輕地掃,
再把玻璃碎片及水銀集中在袋中丟棄。
此外,顏宗海醫師補充,在醫院常看到患者因服用來路不明的草藥,導致汞中毒,此點也要特別注意。
譚敦慈吃魚小撇步
選擇巴掌大的小型魚(放在盤中可看到頭尾)
不吃魚頭及內臟
生魚片最好每周不超過6片
魚以清蒸為佳
煮魚湯則湯愈少愈好
避免高溫油炸烹調
選擇台灣新鮮盛產的魚種
魚油含量高的魚:鯖魚、四破魚、竹筴魚
https://www.everydayhealth.com.tw/media_article/560
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#譚敦慈 #顏宗海 #汞
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魚油 魚種 在 周元偵 Youtube 的精選貼文
玩路亞假餌也有一段時間了...第一次聽到台北港有白帶/太刀魚(油帶),而已白天就可以釣的到有些體型還不錯,真希望是常駐魚種,這樣就多一個釣點可以完了^^今天就來試釣一下了....
白帶魚(學名:Trichiurus lepturus),中國大陸名「高鰭帶魚」,亦稱為魛魚、刀魚、白魚、裙帶、肥帶、油帶、天竺帶魚、日本帶魚、黃稜油帶,太刀魚分布於全球各個大洋及河口、近海沿岸,為帶魚屬的一個種。
片尾:
K-391 - Earth [NCS Release]
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