最近三家村碼頭旁邊開左一家主打浜燒嘅日本料理，有別於一般鯉魚門海鮮酒家做嘅中式小炒，非常有新鮮感。餐廳位於碼頭，位置闊落，近門口位置可以見到擺放魚缸同冰櫃，擺放當日新鮮運到嘅海產，菲律賓石蟹、花金鼓、池魚、日本生蠔、花竹蝦、各款貝殼類等，客人可以親自去揀選，明碼實價，食得放心。裝潢方面花過唔少心思，用上木、竹等元素，具日式風味。餐牌供應沙律、前菜、時令海產、刺身、壽司、丼飯、烏冬、燒物、炸物、甜品等，定價中上。一行四人款款都試下，人均六百多✍️
👉季節刺身特上選拼盤 $888/8種
由師傅揀選當日新鮮嘅海產砌成賣相極吸引嘅刺身拼盤，有拖羅、金槍、油甘魚、海膽、帆立貝、章紅魚、金目鯛等。海膽鮮甜冇腥味，口感綿滑，夾埋脆口紫菜，連平時唔好海膽嘅我都食唔停口。帆立貝、油甘魚柔軟鮮味，基本上對呢八款刺身嘅新鮮度無需懷疑👍
👉海膽軍艦 $70、香蔥吞拿魚腩軍艦 $45、蟹籽軍艦 $35、黃金魷魚軍艦 $35
吞魚腩好滑溜，入口即溶；海膽味道濃厚👍蟹籽、黃金魷魚軍艦屬正常水平，份量大方，只係定價略高。壽司飯口感煙韌，但紫菜唔夠香脆，略腍😣
👉天婦羅海老卷 $160
壽司飯比較大件，海老爽口，加上芝麻同沙律醬，係好食，但個人認為其他食物會比較划算。
👉(浜燒)生蠔 $40/隻、帆立貝 $98/隻、中蝦 $168/4隻、馬刀貝 $118/4隻
日本生蠔都幾大隻，蠔身燒到脹卜卜，軟滑多汁，鐘意食蠔嘅朋友不能錯過，定價合理👍帆立貝好大隻，剪開燒會比較易熟啲，為免帆立貝太乾身，一邊燒一邊可以加入木魚水。即時剪開左，每份依然係好大隻，一口放入，口感豐滿，貝身軟腍，不過就冇想像中鮮味😣 蝦嘅size都唔細，肉質爽口，頗有水準。馬刀貝唔係太大隻，肉質爽口，不過性價比唔高。
👉燒油甘魚骹 $120
雖然平時唔係好鐘意食魚頭、魚骹，但十分推介呢款油甘骹，簡單鹽燒已經好香，魚骹冇細骨，而且魚肉好嫩滑，魚油豐富，完全唔乾👍
👉清酒蝴蝶蚌：蝴蝶蚌感覺比平時食到嘅再大隻啲，粒粒脹卜卜，肉厚多汁，乾淨冇沙，加上淡淡清酒味，更顯鮮甜。
👉岩鹽枝豆 $45、炸白飯魚乾 $48
今晚於三家村水產進餐，甚有風味，正宗嘅浜燒都係第一次食，除左刺身、海鮮新鮮不在話下，但全晚令我印象最深刻嘅卻係燒油甘魚骹，十分回味，值得試試😃
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三家村水產
地址：油塘鯉魚門崇信街三家村渡輪碼頭東翼
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