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Le Café嘅自助午餐都有任食生蠔嫁!值回票價!仲有齊晒任食冰鎮海鮮如凍蝦、青口、翡翠螺等、多款刺身壽司、 煙三文魚、肉眼扒、即制石爐意式薄餅、多款熱食、即煮湯麵、 多款 Mövenpick 口味雪糕及十多款甜品、即磨咖啡架!
由2021年6月1日至8月31日,自助晚餐以「花樣嚐鮮」做主題,以鮪魚(吞拿魚)及三文魚入饌,仲用左本港以「魚菜共生」有機系統種植既食用花,其間限定既精選菜式有鹽焗原條三文魚、香蔥拖羅丼、香蔥鮪魚他他、麻辣鮪魚粒、鐵板香橙鮪魚。仲有人氣打卡甜品三色堇宇治抹茶慕絲蛋糕、夏堇伯爵茶慕絲蛋糕、石竹花玫瑰果凍、三色堇日式柚子蕃茄及Mövenpick雪糕。當然都唔少得專人即開鮮嫩生蠔、凍蝦、青口、翡翠螺及多款壽司刺身啦!
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅Jerry Tsai,也在其Youtube影片中提到,我們想讓買農地變得輕鬆一點。為什麼要買農地沒辦法像買房子這麼簡單? 於是我們推動了空拍農地這個理念,讓想賣農地的採用空拍機去拍攝,集合到田中央這個網站上,讓全台消費者在家就能買到自己想要的農地! 田中央 https://www.2farm.com.tw/ 高雄市路竹區中山路1100-1號 聯絡電...
魚菜共生申請 在 臺南 TODAY Facebook 的精選貼文
📚發展地方要從人開始📚
#臺灣璞育文教發展協會 教育才是創生的根本
來到後壁區舊教師宿舍,一群年輕人帶著孩子展開冬令營,在大草地上動手用「#紙箱」烤雞,這個結合科普與料理的活動,讓孩子們興趣盎然。這個從創新教育投入地方關懷的行動,正是臺灣璞育文教發展協會所認為的地方創生。
臺灣璞育文教發展協會(簡稱璞育協會)創辦人之一的黃雅聖在後壁成長,讀資訊工程科系的他,因為父親身體微恙,必須回到家裡的五金廠幫忙,意外跨入教育領域。「你很難想像偏鄉小學的狀況,連代課老師都很缺乏,那時母校(新東國小)問我可不可以幫忙代課,當時我的時間很多,所以就想回饋社會,但接觸後才發現,不只教育遇到問題,孩子的家庭也各有不同狀況,才開始去思考地方上的問題。」
🤗讓青農成為陪伴力量
初期,黃雅聖認真研究地方產業結構,思索改善學生家境的方法。曾經他和夥伴們以為要從最基本的經濟基礎著手,實際協助地方產銷作物,結果發現地方經濟提升了,卻很難回饋到教育上。於是,他決定成立璞育協會,專注於地方教育問題。「發展地方,我更相信要從人開始。」他說。
為了解決偏鄉學校面對108課綱以及升學問題,協會與新東國小老師共同研究,首先設計了一套 #稻米教育特色課程,並花了半年多時間開發一到六年級的課程,並把所有內容編寫成教材,印成課本。最後,這套創新教育獲得教育部教學卓越獎,也從一所學校推行到許多所對 #食農教育 有興趣的學校。為了解決師資缺乏問題,他們也傳授教學經驗,培訓「#地方青農」斜槓成為「#地方教育者」,擔任學校社團或專案課程講師,帶入食農、黑水虻、魚菜共生等知識。從新東國小建立口碑,璞育協會在學校之間的介紹下,漸漸形成緊密的校際合作網絡,也成為學校的後盾,改變了當地的教育生態。
🌾打造璞育米計畫
有一次,一名高中學生因為父親生病開刀,家裡為了籌措醫藥費欠下債務,使得他面臨被迫輟學去工作的情況。聽了孩子的求助之後,黃雅聖與夥伴為了幫助孩子繼續學業,提出了種米賺學費的「#璞育米」計畫。
於是,黃雅聖一群人率領孩子們下田耕作,並且與國立成功大學合作大學社會責任實踐計畫(USR),試驗無農藥與化學肥料種植的微生物菌農業,最後稻米獲得豐收,也解決了孩子的困境。「根據社會投資報酬率(SROI),購買我們的產品、教材或捐款,大約可以換得4倍的社會價值。」
從工程師到老師,又從老師變成農民,黃雅聖及夥伴們並未因為璞育米創下銷售佳績而改變任何初衷。他們秉持著教育回饋的理念,把這套農法傳授給青農,把璞育米化為地方品牌,進而協助青農安居在地,使得他們可以持續聲援孩子,把所有一切又回到教育。
來到璞育協會進駐活化的舊教師宿舍,黃雅聖申請 #勞動部培力計畫,招聘在地婦女經營園區,並召募年輕人成為營隊工作者,把自己一路走來體驗的知識與能力,全都傳授給有志於在地的年輕人。「我希望這個計畫不侷限在後壁年輕人,而是可以串聯各地年輕人,不管他們未來會留下來或是離開,把我學到的能力,讓他們全部體驗一遍。」站在教育者的角度,他認為沒有什麼是不能分享的,唯有把能力分出去,才能持續發生改變。
🍀文/李佳芳 攝影/王士豪
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魚菜共生申請 在 徐榛蔚 Facebook 的最讚貼文
【食魚教育.向下紮根】
10/31前,花蓮各級學校、非營利單位及機關,可向 #花蓮縣水產培育所 申請魚苗贈與!
3/31前花蓮縣民也可申請配售
(想吃什麼魚自己養)
沒有 #鮭魚 ,不用改名
【食魚料理X魚菜共生】
今天至水產培育所,陪小朋友們從「食」開始,了解循環農業,認識魚種、魚菜共生系統及花蓮養殖漁業,由小朋友自己動手作魚料理,從處理、烹煮到食用,讓孩子們充滿新奇好玩的體驗,現場小朋友歡笑聲、驚呼聲不斷好熱鬧!
魚菜共生申請 在 Jerry Tsai Youtube 的精選貼文
我們想讓買農地變得輕鬆一點。為什麼要買農地沒辦法像買房子這麼簡單?
於是我們推動了空拍農地這個理念,讓想賣農地的採用空拍機去拍攝,集合到田中央這個網站上,讓全台消費者在家就能買到自己想要的農地!
田中央
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