#kaohsiung #高雄
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燒肉紫菜飯捲 $80(每日限量)
辣味泡菜魚板串 $35
起司年糕 $ 100
韓式辣味炸雞 $ 100
BBQ美乃滋炸雞 $ 100
韓式豬肉拉麵 $ 100
部隊鍋拉麵 $ 100(起司+10元)
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楠梓海科大斜對面「#魚雞飯糕韓式食堂 」
道地的韓式小吃每樣東西都不超過100元
每日限定燒肉紫菜飯捲這個超推👍🏻
裡面包著燒肉、泡菜、醃黃瓜、泡菜
口感微微鹹辣一口接著一口整個超讚的😍
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另外韓式炸雞也是必吃肉質都是
無骨雞腿肉製成重點是這個肉超大一塊😱
BBQ美乃滋炸雞這個很特別
美乃滋+柴魚片鹹甜鹹甜很想章魚燒🐙
而且吃完不會很膩口👍🏻
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起司年糕有點小辣口感,年糕煮的很有嚼勁加上魚板和水煮蛋和起司一碗超滿足❤️
如果喜歡吃拉麵部隊很推薦一碗100元
拉麵配料有魚板、泡菜、豆芽、豬肉片
水煮蛋這碗份量很給力💪🏻
魚雞飯糕她們家整體cp值很高
重點可以吃得很飽,想來吃韓式料理
建議先電話訂餐📞
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魚雞飯糕韓式食堂
高雄市楠梓區海專路207號
11:00-14:00;17:00-21:00
0968 686 042
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魚雞飯糕 在 高雄美食客 全台美食/旅遊/生活 Facebook 的最佳貼文
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#高雄美食客
魚雞飯糕 在 高雄美食客 全台美食/旅遊/生活 Facebook 的最佳解答
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魚雞飯糕 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
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1,起司豆腐燒
材料
A
板豆腐 1大塊 firm tofu 1pcs
起司片 1片 cheese slices 1pcs
香菜葉 適量 coriander q.s.
太白粉 適量 tapioca starch q.s.
B
柴魚醬油 60公克 bonito sauce 60g
味醂 20公克 mirin 20g
米酒 50公克 cooking rice wine 50g
作法
1. 將材料B混合均勻成醬汁備用。
2. 豆腐橫剖成兩片,夾入香菜葉與起司片。
3. 豆腐兩面都撒上太白粉再抹勻。
4. 熱平底鍋,倒入1大匙油,放入豆腐,稍微晃動鍋子讓豆腐均勻受熱。
5. 煎至豆腐底部焦香上色後,翻面再煎至另一面也上色。
6. 再用夾子輔助將四個側邊也略煎上色。
7. 加入作法1調好的醬汁,一邊將醬汁淋在豆腐上一邊燒煮。
8. 待醬汁濃稠略收汁,起鍋切小塊即可。
2.番茄鑲肉
材料:
番茄 4顆 totato 4
基礎肉餡 400克
日式醬汁:
日式醬油 2大匙 bonito sauce 2tbsp.
味醂 2大匙 mirin 2tbsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
水 100毫升 water 100ml
芡汁 適量 thicken sauces q.s.
作法:
1.將番茄剖半,用湯匙挖出中間的囊籽備用。
2.將番茄的囊籽(約40克)加入基礎肉餡中抓勻。
3.在番茄中心塗上適量的太白粉,填入肉餡,並在肉餡表面再塗上適量太白粉。
4.在熱鍋中加入適量油,將肉面朝下,煎到表面微焦,即可翻面。
5.加入日式醬汁材料,待肉餡和番茄微微分離,芡汁收乾即可起鍋。
3.香菇鑲肉
材料:
香菇 7朵 mashroom 7
基礎肉餡 400克
日式醬汁:
日式醬油 2大匙 bonito sauce 2tbsp.
味醂 2大匙 mirin 2tbsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
水 100毫升 water 100ml
芡汁 適量 thicken sauces q.s.
作法:
1.將香菇去掉蒂留下備用。
2.將香菇蒂(約40克)切碎加入基礎肉餡中抓勻。
3.在香菇塗上適量的太白粉,填入肉餡,並在肉餡表面再塗上適量太白粉。
4.在熱鍋中加入適量油,將肉面朝下,煎到表面微焦,即可翻面。
5.加入日式醬汁材料,待肉餡和番茄微微分離,芡汁收乾即可起鍋。
*基礎肉餡
材料:
豬絞肉 1200克 minced pork 1200g
蛋 2顆 egg 2
蔥 50克 green onion 50g
薑 50克 ginger 50g
蒜 40克 garlic 40g
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp.
鹽 1大匙 salt 1tbsp.
糖 1/2大匙 sugar 1/2tbsp.
太白粉 1大匙 tapioca starch 1tbsp.
作法
1.先將市售豬絞肉用刀剁出黏性後備用。
2.在絞肉中依序加入蔥、薑、蒜、米酒、醬油、鹽、糖和太白粉抓勻,倒產生黏性即可。
3.將肉餡蓋上保鮮膜,冷藏30分鐘。
4.XO醬炒蘿蔔糕
材料:
蘿蔔糕 400克 Chinese turnip cake 400g
油 適量 oil q.s.
XO醬 2大匙 seafood sauce 2tbsp.
香菜 適量 coriander q.s.
作法:
1.先將蘿蔔糕切成一口大小。
2.在熱鍋中加入油,將蘿蔔糕煎到四面微焦即可起鍋。
3.在熱鍋中倒入適量的油,加入XO醬拌炒至香氣散出。
4.加入作法煎好的蘿蔔糕,拌炒至均勻,起鍋前撒上香菜即可。
5.滑蛋炒飯
材料
白飯 150公克 steamed rice 150g
雞蛋 5顆 egg 5pcs
牛奶 50ml milk 50ml
甜豆仁 30公克 snap pea 30g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
白胡椒粉 1/4茶匙 white pepper powder 1/4tsp.
作法
1. 煮一鍋水,放入甜豆仁汆燙1分鐘後,起鍋瀝乾備用。
2. 取大碗放入白飯、鹽、白胡椒粉與牛奶拌勻。
3. 再加入雞蛋與甜豆仁拌勻成蛋液。
4. 熱平底鍋,加入1大匙油,倒入作法3的蛋液,用鍋鏟不斷推拌。
5. 待蛋液呈半凝固,馬上關火盛盤即可。
-
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魚雞飯糕 在 Peray Hsiao Youtube 的最佳解答
《淳和食》新竹9/26新時代日本料理
謝謝招待,還有生日蛋糕大栗子
9/26新開幕 試營運
前菜 蘿蔔糕
白蘿蔔/再來米粉/烏魚子
造り刺身
活締比目魚/煎酒/土佐醬油/阿里山山葵
椀物 烤魚清湯
台灣赤鯮/木之芽/白髮蔥
揚物 玉米海膽
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雞白肝橄欖油漬(招待)
燒物 茶燻無骨牛
美國Prime無骨牛/橙醋蘿蔔泥
御飯 栗子炊飯
台灣栗子/松子/萬能蔥
甘味 島砂糖蜜葛切
島砂糖/本葛切
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魚雞飯糕 在 高雄楠梓美食-韓式小吃魚雞飯糕韓式食堂 - YouTube 的推薦與評價
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魚雞飯糕 韓式食堂價格真的很平價,餐點大約60~100元韓式炸雞、辣炒年糕、韓式拉麵、韓式拌飯、韓式湯飯、韓式魚版、韓式飯捲等餐點韓式炸雞口味有7 ... ... <看更多>
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魚雞飯糕 韓式食堂, Kaohsiung, Taiwan. 727 likes · 65 talking about this · 142 were here. 提供道地的韓式小吃,魚板、炸雞、飯卷、年糕,採用新鮮無骨雞腿肉, ... ... <看更多>