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以前我真的超級超級依賴養泉的雞湯和雞腿排
但近期我完全就是離不開它的雞高湯
冷凍庫如果沒有了我就會慌張阿
養泉雞高湯只需要隨意加點蔬菜、菇類、蛋、肉片、魚肉
馬上就可以煮出一碗好吃的湯麵
我最愛的就是「蒜頭口味」，「特濃的口味」也很棒
而且好多人問我可以加水稀釋嗎
當然可以啦，要再加調味也行，有時我會放進去一點海帶芽
自從我用養泉雞高湯煮麵之後
餅皮便不再吃其他湯麵，也是有點困惱哈哈
所以我家真的必須隨時要有雞高湯備著
如果家裡有一歲以下小寶寶要煮副食品
也非常推薦用「無鹽雞高湯」煮粥喔
那個口感寶寶一吃就吃好多
(那時餅皮一吃就是兩碗粥，真的很好吃阿)
🔺已經開團了喔:https://09dwoc.1shop.tw/ml5u8a
(大家知道養泉是不能加開的!9/26收單要下的要趕緊喔)
一機搞定攪碎、打發、磨泥、均質、切片、切絲！
【#伊萊克斯Create5_手持式攪拌棒組(E5HB1-57GG)】
💕獨家加贈「500ml切碎杯碗+磨泥棒」
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💕莎莎醬、馬鈴薯泥、冰沙 直播示範 https://fb.watch/87f-1-1Zgo/
食物處理機和手持攪拌棒（均質機）是美國很普遍的廚房家電，我已經用了20幾年不能沒有它，從一開始只是簡單的切碎食材，到做寶寶副食品，到後來玩烘焙，食物處理機和攪拌棒帶給我很多便利。
這台可以攪碎、打發、磨泥、均質、切片、切絲的【#伊萊克斯Create5_手持式攪拌棒組(E5HB1-57GG)】，推薦給預算有限、家裡空間有限，可是又想一機抵多機的人。
✅#1250ml多功能切絲切片杯碗/500ml切碎杯碗
做莎莎醬用手切會切到看不見盡頭，直接丟進攪碎盆，番茄、洋蔥、香菜、辣椒，不到一分鐘，輕輕鬆鬆就切碎。
連極少量三顆蒜頭都可以幾秒內打成超細蒜末。
用來打魚漿，只要幾分鐘就把歪嘴雞釣回來的黑毛魚打成綿密Q彈的魚漿，打好的魚漿可以用來做甜不辣、魚丸、肉羹，自己打的魚漿真材實料最好吃。
喜歡自己包水餃、餛飩的人，可以用來切碎高麗菜、打蒜末和薑末、最後還可以打絞肉，一條龍作業。
一般這類簡便型食物處理機只會附攪碎的刀頭，沒有切絲和切片的刀片，功能有限，伊萊克斯這組多了兩片切細絲/粗細、厚片/薄片的刀具，讓食物處理機的功能更完整。
✅#手持攪拌棒
也就是烘友們統稱的「#均質機」，均質機的優點是可以直接在杯子或鍋子裡把食材打成泥，還可以快速乳化均質，比如起司蛋糕、南瓜濃湯、沙拉醬...等等。
直接在杯子或鍋中攪打可以省去多洗一個工具的麻煩，直接在鍋子裡把熱湯打成濃湯，也不擔心會因為為高速攪打而產生氣爆的風險。
第一次試用，我直接挑戰打冰沙，因為如果連冰塊都能打成冰沙，那打寶寶粥、南瓜湯、玉米濃湯更是一塊小蛋糕。
拿鐵咖啡裡面丟入冰塊，按幾秒冰塊就打碎了，再按幾秒，綿細的冰沙就打好了，而且還是開低速，連最高的瞬速都不用出動。這著實有讓我驚艷到。
✅打蛋器
幾秒就可以打冰沙了，打蛋器配件更不要擔心了，打發鮮奶油或蛋白也是幾分鐘的事情而已。
✅#磨泥棒
要跟大家推薦磨泥棒！！
我先承認我是鄉巴佬，用了20幾年攪拌棒，人生第一次看見磨泥棒這個東東。
一開始收到樣品時端詳半天後去問廠商這個東西到底要幹嘛？ 已經有食物處理機和均質機，幹嘛還需要什麼壓泥機，脫褲子放屁嗎？
結果一試用，真是驚人的好用，我道歉，我井底蛙，我狗眼看人低（對，我屬狗）。
蒸好的紫薯，趁熱加入奶油和砂糖，用磨泥棒壓幾下，一眼瞬間紫薯泥就做好了！
煮熟的馬鈴薯，趁熱加入奶油、鹽、黑胡椒、蒜末、一點點高湯（或牛奶），用磨泥棒壓幾下，一條條泥就從無數小洞洞鑽出了，幾秒鐘時間一大盆馬鈴薯泥就做好了，我的媽，也太療愈了！
怎麼會有效率如此好，又如此療愈的工具？
有在做芋泥、南瓜泥、紅蘿蔔泥，whatever泥的人，務必買來試試看。
不過雖然壓泥器好用又療愈，但唯一的缺點是速度太快，才壓幾下，一大盆馬鈴薯就壓成泥，療愈時間太短了啦！！
✅700ml量杯
用來打少量鮮奶油、醬料非常實用，底部的防滑片還可以用來當做蓋子，很貼心的設計。
我常常拿這種量杯來套擠花袋，開口寬、高度剛好、底部又穩，推薦給大家試看看。
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💘9月團購檔期在這篇 https://bit.ly/3h0BnBR
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#幼兒餐具 ＃分隔餐盒好好用
下單連結：https://gbf.tw/ykyui
好好已經改用分隔餐盤一陣子了（亮亮則是用很久囉）
這款分隔盒是我自己找廠商開團的，分量足夠，分隔空間合理，又有蓋子，要帶便當也很方便。
另外他的底部居然有吸盤耶！雖然我家不太需要吸盤功能了，但有幫大家測試一下算蠻吸的喔。
這一款來自韓國的幼兒餐具，外型超級夢幻，氣質的馬卡龍淺色系，不管搭配什麼食材或是點心都合適，整整齊齊好舒心，也能確保給孩子的飲食比例正確。
像我家很追求蛋白質，右下方我會放飯，左邊則會放蛋白質，上方三小格裡面也會再放不同的蛋白質與蔬菜。
很多人會擔心矽膠有沒有塑化劑風險？
採用安全白金級矽膠，並通過各項認證，保證對人體無害，另外可耐熱高達250度，耐冷-50度，因此可放進各種料理用具，也可以使用微波爐（使用時蓋子需要打開，不能密封）
冷藏冷凍都可以！還能放進洗碗機，乾淨溜溜～
其他還有一些韓國嬰幼而小零食，像是小饅頭，海苔杯（這個我好有興趣）、米果米餅，有滿額贈，大家就自己看需求購買唷！
📌韓國BONBON矽膠吸盤餐具
這款是我最推薦的，吸盤穩固，輔助寶寶在使用餐具時挫折降低，放心用湯匙慢慢挖，練習自主進食。
分隔設計深得我心，一格蛋白質、一格蔬菜類、一格魚、一格澱粉類，還有手指小點心或水果，營養剛剛好～
但要注意矽膠容易有染色問題，因此吃咖哩、火龍果這種顏色比較深的食材，就要馬上洗起來喔！
盒子可以單買，也可以買有蓋子的組合，有蓋子比較衛生，或是放進冰箱中可以堆疊保存～大家可以依需求添購吧！
📌韓國BONBON矽膠圍兜
這款兜兜的口袋蠻立體的，算是很好接食物的兜兜，不過容量沒有Viida 大～優點是很輕便，孩子脖子比較沒壓力。
三段式調節長度，可以用到寶寶長大，平整設計不怕藏污納垢，機洗好方便。
📌韓國BONBON矽膠分食罐250ml
分食罐用途多多，可以儲藏水果、或是裝寶寶的副食品，裡面有刻度方便知道寶寶吃了多少，而且有蓋子，吃不完的水果和點心可以蓋起來冰在冰箱。外出攜帶也可以，蓋子蠻緊密的不容易翻開。
📌韓國BONBON嬰兒副食品湯匙
其實副食品湯匙我都是用不鏽鋼的啊，而且我喜歡大匙面餵起來比較快，不過很多夥伴對不鏽鋼有疑慮，就來替你們試試看這款湯匙。
這款湯匙有兩個尺寸，而且材質柔軟，不怕寶寶咬湯匙時受傷（但我真的覺得不會被不鏽鋼弄傷啦）附上隨身盒方便攜帶更衛生。
📌韓國BONBON副食品矽膠分裝盒
矽膠分隔盒是每個小寶寶第一口副食品就會用的，好亮因為胃口很大，6m就能吃300ml～所以我早早就沒有使用哩！後來我把分隔盒拿來裝要給寶寶的醬料或是高湯，製作離乳食營養美味。
但我還記得第一次做副食品時候裝在冰磚盒裡，結果光是要把冰磚敲出來就花好多時間。
這款矽膠分裝盒材質柔軟，非常好脫模，附上蓋子，放在冷凍庫裡也很衛生，不怕被其他食材污染。
📌韓國BONBON透明刻度分食罐&配件
除了矽膠材質之外，還有Tritan材質，不怕染色，不含雙酚A，輕巧透明，也可以當孩子的副食品容器喔！
出貨時間：現貨0917、預購0929開始陸續出貨
※有購買現貨+預購商品會等預購到齊才會一起出貨喔!!
運費相關：本島$100，外島$200 ((無開放海外訂購))
📌 重要提醒：現貨數量有限，虛擬帳號匯款日保留1天(從下單日起算)，
超過時間未匯款的數量就會釋放給需要的粉絲下單~
建議大家可以使用刷卡付款，簡單方便又快速唷^^
💟客服聯絡方式
錦達貿易有限公司
電話：02-25592733 (上班時間為週一~週五 9:30~18:00)
客服信箱：service@osharemommy.com.tw
寶寶魚湯不用再自己燉了！
要找到沒有腥味、無調味
又要適合寶寶喝的魚湯，真的很難啊~
▶ 副食品相關問題，歡迎來社團交流喔
https://mama.mummy.com.tw/1zWQt
今天要和你們分享用魚湯輕鬆做出兩道副食品
🥚超嫩蝦仁蒸蛋
🍚南瓜雞肉粥
▶ 詳細文字版 https://mummy.com.tw/archives/18867
▶ 感謝廠商贊助
永圻寶寶魚湯：https://mama.mummy.com.tw/X9U5w
結帳輸入折扣碼：BC124，可以現折$100唷！
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▶ 重點傳送門
00:20 開場
00:40 南瓜雞肉魚湯粥食材準備
00:48 南瓜雞肉魚湯粥製作方法
02:58 雙寶姊姊 湘湘試吃時間
03:28 鮮蝦魚湯蒸蛋食材準備
03:50 鮮蝦魚湯蒸蛋製作方法
06:07 雙寶妹妹 淇淇試吃時間
06:38 社團好禮回饋時間
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沒想到，辛辛苦苦準備老半天，
竟然害寶寶吃了肉毒桿菌中毒？😭😭
這條新聞應該嚇壞一票媽咪吧！😱😱
★裸廚房無添加常溫寶寶粥★
如果沒把握，買現成可能比自己煮好。
賣場在這→http://lavida.me/96582
老公隊友們請注意！這不是找藉口，
寶寶食物看似簡單，其實要注意的眉角很多！
烹調衛生、保存條件，甚至連冰箱冷度不夠，
都有可能造成自製副食品發生細菌感染，
讓寶貝吃了反而身體出狀況，得不償失。
專業營養師研發★裸廚房無添加常溫寶寶粥★
食材-米粒-高湯1:1:1比例製成，濃郁美味不減料
☑幫助增加學習力-吻仔魚
豬肉、玉米、地瓜、紅蘿蔔、魩仔魚、海帶芽
☑維持消化道健康-蔬菜豬肉
小松菜、玉米、豬肉、地瓜
☑充滿健康活力-雞肉木耳
玉米筍、雞肉、豬肉、黑木耳
部落客試吃大讚，連三口組寶寶都無條件接受，
小份量方便攜帶，出門只要悶燒罐＋熱水，
整包浸泡數分鐘，立刻就有溫熱美味的副食粥，
不但方便，也更衛生喔！
即日起，四盒就送西瓜造型圍兜(送完為止)
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餵我吃飽，其餘免談！
媽咪的心聲我們聽見了，
親子食品館一站購足，全新開幕
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#裸廚房 #常溫無添加 #寶寶即食粥
素食料理家常菜|冰箱一定要有的日式高湯，昆布湯頭食譜|Japanese Dashi Broth-Konbu|Sea Kelp Stock|EP113
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芭樂媽來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？芭樂媽今天要分享的素食料理家常菜是日式高湯，以昆布湯頭為基底的食譜， 我們家很愛吃麵食，所以高湯是冰箱裡面一定要有的，那一天如果我比較忙，就會煮麵條，這時候出動日式高湯，很快可以煮出一鍋熱騰騰的味增拉麵了，這道家常菜做法很簡單，可以將自己喜歡的食材，比如：紅蘿蔔、玉米、菇類、豆腐，放物著一道日式高湯裡面煮，再加入一些味增醬，放入燙熟的拉麵，最後上面灑上紫菜和白芝麻，味增拉麵就完成囉！很快可以上桌！
這個日式昆布高湯很營養喔，熬煮出來全都是深綠色昆布的顏色。老公看到都嚇一跳，今天躲在廚房做菜，怎麼煮出這麼奇怪顏色的湯，我跟他說，這是濃縮的昆布高湯，也就是日式高湯，之後如果要煮味增麵、清湯麵、炒菜、煮關東煮等等，都可以加入這個日式高湯，由於它是濃縮的，所以大家可以依自己的口味做增減。
如果你家有素寶寶，這一道日式高湯絕對是料理副食品最好的食材，因為你可以用它來煮寶寶吃的粥，所以你可以將這個日式昆布高湯做成冰磚，需要用到的時候取出兩三塊，煮粥給寶寶吃，非常方便快速又營養喔！
煮完高湯後的黃豆, 可以磨成黃豆渣, 做其他的烹飪素食料理, 比如: 素魚、素排、煎餅等等。這樣食材沒有浪費掉，還可以做其他的素料做菜，物盡其用。
趕快記錄下來這一部烹飪的食譜影片吧！你喜歡這一道素食料理家常菜嗎？歡迎在下面留言告訴芭樂媽，也歡迎跟我分享你的蔬食食譜。
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材料:
昆布 70g
黃豆 350g
生薑 1片
Ingredient:
konbu/sea kelp 70g
soybean 350g
ginger 1 slice
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我在使用的影片拍攝器材：
📷 運動攝影機 ‣‣ https://bit.ly/2lObtHT
📷 相機 ‣‣ https://bit.ly/2mvh8Tu
🎤 麥克風 ‣‣ https://bit.ly/2njM9df
🎥 三腳架 ‣‣ https://bit.ly/2mmcKXb
📹 背景布 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
🔊 背景架 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
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💬不可錯過的其它人氣素食料理家常菜食譜的影片
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‣‣ 素食料理家常菜|糖醋魚片，黃金比例糖醋醬，好吃到會懷念|Sweet and Sour Fish|EP112
https://youtu.be/y45eyMK_bzg
‣‣ 素食家常菜料理|這招讓齋菜變得更有新鮮感，特調椰香花生醬|Vegan Coconut Milk Peanut Sauce. Special Burger Sauce|EP111
https://youtu.be/3XvSEdXLgH8
‣‣ 素食家常菜料理|香菇盒佐紅甜椒醬汁，好媳婦必學料理|Stuffed Mushrooms with Red Bell Pepper Sauce|EP110
https://youtu.be/BloYU0Jrzmk
#素食 #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食
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最近做寶寶粥想用這種天然柴魚高湯做
增加寶寶的興趣
但不太清楚要怎麼稀釋來煮比較好
1:1嗎？還是其他比例
寶寶現在7個多月大
想請教有經驗的爸爸媽媽
謝謝！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.73.120.82 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BabyMother/M.1608100186.A.CD7.html
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