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人気料理家のワタナベマキさん考案レシピをご紹介♪
「小岩井 生乳（なまにゅう）１００％ヨーグルト」は酸味が少なく
とてもなめらかなのでココナッツミルクの替わりにおすすめ！
カレーとの相性も抜群！いつもと一味違ったまろやかな味わいのカレーです☆
ぜひ作ってみてください！
[Presented by 小岩井乳業]

Enjoy！生乳de100デリ
https://www.koiwaimilk.com/namanyu_de_100deli/

■材料 (2人分)
・「小岩井 生乳(なまにゅう)１００％ヨーグルト」　80𝗀
・メカジキ　2切れ
・玉ねぎ　1/2個
・とうもろこし　1本
・オクラ　6本
・赤パプリカ　1/2個
・トマト　1個
・にんにく(すりおろし)　 1片分
・しょうが(すりおろし) 　1片分
・カレー粉　小さじ2
・白ワイン　50ml
・水 　100ml
・粗挽き黒胡椒　少々
・オリーブオイル　大さじ1

☆
・クミンパウダー　小さじ1/2
・コリアンダーパウダー　小さじ1/2
・ナンプラー　大さじ1と1/2

■手順
人気料理家のワタナベマキさん考案レシピをご紹介♪
「小岩井 生乳（なまにゅう）１００％ヨーグルト」は酸味が少なく
とてもなめらかなのでココナッツミルクの替わりにおすすめ！
カレーとの相性も抜群！いつもと一味違ったまろやかな味わいのカレーです☆
ぜひ作ってみてください！
[Presented by 小岩井乳業]

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https://www.koiwaimilk.com/namanyu_de_100deli/

■材料 (2人分)
・「小岩井 生乳(なまにゅう)１００％ヨーグルト」　80𝗀
・メカジキ　2切れ
・玉ねぎ　1/2個
・とうもろこし　1本
・オクラ　6本
・赤パプリカ　1/2個
・トマト　1個
・にんにく(すりおろし)　 1片分
・しょうが(すりおろし) 　1片分
・カレー粉　小さじ2
・白ワイン　50ml
・水 　100ml
・粗挽き黒胡椒　少々
・オリーブオイル　大さじ1

☆
・クミンパウダー　小さじ1/2
・コリアンダーパウダー　小さじ1/2
・ナンプラー　大さじ1と1/2

■手順
1. 玉ねぎは芯を切り落とし、繊維にそって薄切りにする。とうもろこしは横半分に切り、縦にして包丁で実をそぎ取る。オクラはヘタとガクを切り落とし、塩(分量外:少々)をまぶしてまな板にすり付ける。水で洗い、水気をしっかり切る。赤パプリカはヘタと種を取り除き、縦1cm幅に切る。トマトはざく切りにする。
2. メカジキは表面の水気をキッチンペーパーでふき、1枚を2〜3等分に切る。
TIPS: メカジキの代用としておすすめの魚⇒さわら、スズキ、タラなど
3. 鍋ににんにく、しょうが、オリーブオイルを入れて中火で熱し、香りがたったらメカジキを入れて表面に焼き目をつける。カレー粉、玉ねぎを加えて全体がなじむまで炒める。
4. 白ワイン、水、トマトを加えひと煮立ちさせアクをとる。弱火にし、オクラ、赤パプリカ、とうもろこしを加えて混ぜる。ふたをして7～8分煮る。
5. 「小岩井 生乳（なまにゅう）１００％ヨーグルト」、☆を加えて混ぜ、ひと煮立ちさせる。最後に粗挽き黒胡椒をふる。
TIPS: クミンパウダー・コリアンダーパウダーはなくてもOKです

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人気料理家のワタナベマキさん考案レシピをご紹介♪
「小岩井 生乳（なまにゅう）１００％ヨーグルト」は酸味が少なく
とてもなめらかなのでココナッツミルクの替わりにおすすめ！
カレーとの相性も抜群！いつもと一味違ったまろやかな味わいのカレーです☆
ぜひ作ってみてください！
[Presented by 小岩井乳業]

Enjoy！生乳de100デリ
https://www.koiwaimilk.com/namanyu_de_100deli/


■材料 (2人分)
・「小岩井 生乳(なまにゅう)１００％ヨーグルト」　80𝗀
・メカジキ　2切れ
・玉ねぎ　1/2個
・とうもろこし　1本
・オクラ　6本
・赤パプリカ　1/2個
・トマト　1個
・にんにく(すりおろし)　 1片分
・しょうが(すりおろし) 　1片分
・カレー粉　小さじ2
・白ワイン　50ml
・水 　100ml
・粗挽き黒胡椒　少々
・オリーブオイル　大さじ1

☆
・クミンパウダー　小さじ1/2
・コリアンダーパウダー　小さじ1/2
・ナンプラー　大さじ1と1/2

■手順
1. 玉ねぎは芯を切り落とし、繊維にそって薄切りにする。とうもろこしは横半分に切り、縦にして包丁で実をそぎ取る。オクラはヘタとガクを切り落とし、塩(分量外:少々)をまぶしてまな板にすり付ける。水で洗い、水気をしっかり切る。赤パプリカはヘタと種を取り除き、縦1cm幅に切る。トマトはざく切りにする。
2. メカジキは表面の水気をキッチンペーパーでふき、1枚を2〜3等分に切る。
TIPS: メカジキの代用としておすすめの魚⇒さわら、スズキ、タラなど
3. 鍋ににんにく、しょうが、オリーブオイルを入れて中火で熱し、香りがたったらメカジキを入れて表面に焼き目をつける。カレー粉、玉ねぎを加えて全体がなじむまで炒める。
4. 白ワイン、水、トマトを加えひと煮立ちさせアクをとる。弱火にし、オクラ、赤パプリカ、とうもろこしを加えて混ぜる。ふたをして7～8分煮る。
5. 「小岩井 生乳（なまにゅう）１００％ヨーグルト」、☆を加えて混ぜ、ひと煮立ちさせる。最後に粗挽き黒胡椒をふる。
TIPS: クミンパウダー・コリアンダーパウダーはなくてもOKです

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YUKIOです。
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今回はフィッシュ！！
少し辛めなので、ココナッツミルク等を入れてお好みで調節しても美味しいと思います、このシリーズのカレーペースト美味しいっす！

●使用したフィッシュカレーペースト
Kitchens of India, Paste For Fish Curry , 3.5 oz (100 g) ¥222
https://jp.iherb.com/pr/Kitchens-of-India-Paste-For-Fish-Curry-3-5-oz-100-g/59866?rcode=ANH6538

iHerbのクーポンコード　ANH6538
5%OFFになります。


●こちらの動画もよかったらどうぞ

またやってしまった！iHerbのバターチキンカレーが衝撃的 美味すぎる！
https://youtu.be/_trwVikwVgY


YUKIOについての10のこと | 10 Facts About Me
https://youtu.be/kFvUYVQ54Wk


参考になれば嬉しいです。

インスタ始めました！
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また次回の動画で会いましょう。
Bye Bye Bye…



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ご視聴いただきありがとうございます！
このチャンネルはYukioが好きな事、興味のある事を好き勝手に面白おかしく伝えていくゆるーい動画です。
話好きなのでめっちゃ色々喋ってますが、お付き合いいただければ嬉しいです！
よろしくお願いします！
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素材提供 Music is VFR(CC BY 4.0)

http://train-hotel.net/ekiben.html
シンビーノジャワティストレートとのコラボ駅弁、世界の味シリーズ第4弾なのが、スリランカ風ベジタブルカレー弁当です。東京で売られている駅弁になります。うん、これは美味しい。冷めても美味しいカレーというのは珍しいと思います。メニューは以下の通りです。

・スリランカ風野菜カレー（ズッキーニ、人参、トマト、ひよこ豆、コーンの野菜カレー）
・ターメリックライス（ターメリックの炊き込みご飯）
・ポル・サンボール（ココナッツと鰹、玉ねぎ等で作ったふりかけ）
・魚のカトレット（カツオとジャガイモのコロッケ）
・インディアッーパムコトゥ（スリランカ風焼きビーフン）
・スリランカ風ニンジンサラダ（人参をクミン等のスパイスで和えたサラダ）
・ワタラッパン（ココナッツミルクと黒糖のプリン）

なお、主だった肉類が一切入っていないという点でもユニークだと思います。まさにベジタブルな弁当であり、想像よりもずっとヘルシーです。

駅弁を購入すると、レッドとホワイトのいずれかのジャワティが貰えます。それも嬉しい。駅弁自体の調製は、湘南の大船軒です。