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【食魚教育．向下紮根】
10/31前，花蓮各級學校、非營利單位及機關，可向 #花蓮縣水產培育所 申請魚苗贈與!
3/31前花蓮縣民也可申請配售
(想吃什麼魚自己養）
沒有 #鮭魚 ，不用改名
【食魚料理X魚菜共生】
今天至水產培育所，陪小朋友們從「食」開始，了解循環農業，認識魚種、魚菜共生系統及花蓮養殖漁業，由小朋友自己動手作魚料理，從處理、烹煮到食用，讓孩子們充滿新奇好玩的體驗，現場小朋友歡笑聲、驚呼聲不斷好熱鬧!
大家週日早安❤️今天早上想吃什麼呢☺️？
我幫自己跟老公做了這樣的早餐：
▪️火腿起司蛋三明治
▪️酪梨牛奶
▪️玉女小蕃茄
其實平時我會再加些生菜 但最近感冒
沒辦法去平日常買魚菜共生的小店
所以最近大多吃炒菜～😞
🥪火腿起司蛋三明治
我買的火腿不是一般三明治火腿
是網狀火腿（較接近片下來的肉）
先在鍋中放兩片吐司 再分別放上起司片
用熱度讓起司稍微融化
移出吐司後 稍微乾煎一下火腿
煎顆荷包蛋（我們都愛半熟蛋）
最後組合起來 中間磨點黑胡椒
對半切 我跟老公一人一半
（他最近也在控制澱粉量😅）
🥛酪梨牛奶
酪梨🥑牛奶是我最喜歡的果汁
懷孕時幾乎天天都想來上一杯😋
豐富的不飽和脂肪 對怕中風的人很適合😂
但外面的酪梨牛奶要買到滿意的實在不多
不是太淡 就是稍嫌太甜
自己做其實非常簡單
酪梨去皮去核切塊 加入適量鮮奶
再視個人口味酌量加入蜂蜜
用果汁機攪拌均勻就好啦！
（我今天用3/4顆酪梨+600ml鮮奶）
小蕃茄是用來補充一些維他命C的
感冒很需要～❤️
孩子們呢？自己一早就去開冰箱
挖鮮奶出來 加上他們昨天自己在超市
買的巧克力口味cereal
我是很不愛這種甜的cereal
所以又幫他們一人加了：
▪️一片吐司+手工果醬
▪️一顆好蛋 ▪️半片網狀火腿
▪️當然還有一些小蕃茄
其實做完以上所有東西
可能還不到出門買早餐+等的時間😂
但有時間如此氣定神閒做頓餐
對職業婦女來說 也就假日獨有 不是嗎？☺️
㊗️大家有個悠閒輕鬆的週日時光
#彤媽咪上菜
你知道你吃的菜、魚是怎麼種、養嗎？
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瓜雪有一家著名的海鮮餐館叫 青山冷气饭店 ，老闆奕錦繼承媽媽的手藝與生意，也一直不斷思索怎麼回饋多年的老客戶。他在餐廳旁開闢了一個小小的農場，研究魚菜共生系統；不澆水、不換水，也不添加農藥化肥抗生素。目前，養有三種魚，種有三種菜。成本很高，但他甘之若飴。
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剛剛與同事在他的餐廳吃飯，所有的魚、菜、飯，我們一滴不省。除了精湛的廚藝與適當的調味，我想，魚與菜的鮮甜與清脆，才是最重要的關鍵。
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謝謝老闆讓我們享用了美味又健康的一餐。很感動在這個追求利益至上及快速致富的年代，還有生意人不辭勞苦地進行無毒、環保的研究。這樣的真誠與用心，值得好好推薦與支持。
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也難怪，餐廳座無虛席啊 😊
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點擊收聽老闆的精彩分享 / https://cityplusfm.my/?p=14607
點擊收看我們直擊魚菜共生農場live /
https://www.facebook.com/cityplusfm/videos/2098629193501752/
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請訂閱AMY TV阿美美頻道 #魚菜共生 #阿美來做菜 #阿美美生活日常
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