新莊人氣小吃這家應該排得上榜
不只價格親切而且味道很不賴!
大碗的雞肉飯只要30塊超便宜,很難想像是北部的價格
湯的料都給超大方,鮮蚵湯很讚一定要來一碗
眼鏡張營業到凌晨三點多,是高人氣的宵夜
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https://bear31409.pixnet.net/blog/post/353843959
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眼鏡張魯肉飯
地址 : 新北市新莊區福壽街51號
電話 : 02-2994-1261
營業時間 : 15:00~03:30
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【2020台南老店傳奇】兩美理髮店,蓬鬆可愛如蒲公英的純手工鵝絨耳扒。台南後壁。許正義老師傅:職人精神讓人深深感動! - #兩美理髮店 #純手工鵝絨耳扒 #許正義老師傅 - 【台南後壁。菁寮老街:未曾遺忘的純樸時光】 / / 兩美理髮店,蓬鬆可愛如蒲公英的純手工鵝絨耳扒 / / - 我曾經在電視台的...
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#大稻埕魯肉飯 #大同區
營業電話:0988051825
營業地址:台北市大同區長安西路220巷17號( 建成市場巷子內 )
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雖然這家店名是羊肉,但其實滷肉飯+滷蛋也很厲害喔😋😋😋
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【2020台南老店傳奇】兩美理髮店,蓬鬆可愛如蒲公英的純手工鵝絨耳扒。台南後壁。許正義老師傅:職人精神讓人深深感動!
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#兩美理髮店 #純手工鵝絨耳扒 #許正義老師傅
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【台南後壁。菁寮老街:未曾遺忘的純樸時光】
/ / 兩美理髮店,蓬鬆可愛如蒲公英的純手工鵝絨耳扒 / /
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我曾經在電視台的專題報導看到即將消失的傳統產業,那時候印象好深刻!這個花時間製作的純手工耳扒,隱藏一位老師傅的堅持與用心。個子嬌小的老師傅露出親切靦腆笑容和我們聊天,動作緩慢地拿出外型蓬鬆如蒲公英的純手工鵝絨耳扒,那輕柔的觸感叫人愛不釋手!純白的鵝毛絨還瀰漫一股安心的香氣。
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菁寮村兩美理髮店設立於1938年,現年80歲的許正義老師傅,從父親手中接下理髮店的生意,仰賴嚴謹的理髮技術,細水長流的經營。而許正義夫婦製作耳扒的副業,卻讓兩美理髮店打響名號,連日本人都慕名而來。
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許正義老師傅的耳扒製作至今已傳承至第三代,從許正義的外公傳承下來,迄今也有超過80年的歷史,耳扒在日本稱為「凡天」,一頭是鉤型耳扒,一頭則是鵝毛絨用來清理耳屎。
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純手工鵝絨耳扒手工製作步驟:
(1)鵝油壺毛 → 清洗 → 長短分類 → 乾燥 → 保存。
(2)桂竹 → 削成圓梭狀 → 乾燥 → 保存。
(3)竹棒 → 綑綁鵝毛 → 上膠 → 修剪 → 乾燥 → 保存。
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純手工鵝絨耳扒製作費工夫,許正義老師傅的雙手都有厚繭,一枝小巧的耳扒,製作過程相當講究,得從整隻桂竹削成一枝枝的小竹子開始,鵝毛取自鵝屁股上的一小撮毛,必須淘汰劣質的毛,再細心去掉鵝毛上的油脂,洗淨後才剩下一點點可用的絨毛,每個小細節裡都彰顯老師傅的職人精神,給人胸膛發熱的溫暖感動,是我今日在菁寮老街得到最可愛美好的伴手禮。
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2020年~~老闆娘說,老闆已經高齡80歲,純手工耳扒做到明年,最後一批鵝毛絨用完就絕版了!請把握文化伴手禮珍藏的最後機會。
純手工鵝絨耳扒(短)$120
純手工鵝絨耳扒(長)$130
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兩美理髮店/純手工鵝絨耳扒
地址:台南市後壁區菁寮村51號
電話:06-6621818
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【台南美食旅遊+延伸閱讀】
六甲隱藏版小吃報你知!六甲市場(英)狗母魚酥羹
https://youtu.be/LuajO7GIVeo
永豐碾米廠(永豐米廠),用米袋手工縫製的喜事成雙購物袋!
https://youtu.be/CmJywCg5oy8
六甲媽祖廟挫冰,遊客必點麵茶冰
https://youtu.be/MTs6XR2kWwI
義美香餅舖,古法製作的椪餅才15元!
https://youtu.be/sHOODz4mbGQ
林記糕鴨店,南部米糕好清爽!
https://youtu.be/rghRMHPPamo
百珍麵包蛋糕,泡芙阿嬤的古早味麵包店
https://youtu.be/_e9AFzBBBkE
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【新竹美食旅遊+延伸閱讀】
帝王食補,胡椒豬肚雞口味清爽
https://youtu.be/cZaUte_UO-U
黑糖飄香遊新城,甘蔗職人體驗好好玩!
https://youtu.be/9tm9DKfNQ8Y
日本進口鮪魚蔥花丼甘鮮滑腴,油嫩爽口!
https://youtu.be/E4YpsGWkwLQ
肥滋滋鯛魚燒!一隻25元
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傳承三代的純樸家鄉味,雅珍號ㄍㄜㄍㄜ羹
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北門炸粿,百年老店!
https://youtu.be/I2V2BBxxwEM
涼冰菓店,五十年代古早冰棒!
https://youtu.be/El4Uj1poHXQ
甘木赤水咖啡館,真正的手做蛋糕只有親嚐才知道
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無名雞蛋糕,一個六元
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到日式老屋「湖畔生活」的豊賀伴手,快樂吃梅花冰
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美美早餐點心館,脆脆的香酥餅皮配上雙蛋
https://youtu.be/_7Uwd5lm_cg
熊寶廚房健康滷味,家傳私房菜
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竹北鄧記牛肉餡餅!爆漿牛肉餡餅
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新竹旅遊Vlog X來新竹市採荔枝
https://youtu.be/jjSTs0jOlMg
金陵包子,鮮肉包就是要配青辣椒
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魯肉賴電話 在 [食記] 台中豐原 魯肉賴- 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱:魯肉賴
消費時間:2020年/2月
地址:豐原區中正路78巷14號
電話:04-2527-5059
營業時間:上午05:00–下午01:30
星期一公休
每人平均價位:$100
好讀圖文版:https://rlaidiary.com/braised-pork-lai/
開業數十年
位在豐原車站附近的人氣老店『魯肉賴』
早上五點就開賣
菜單只有傳統爌肉飯、豬腳飯和肉排飯三種
從店門口上方招牌看的出來
真的是有點年份的老店了
應該有不少人是從小吃到大
現在又帶小孩來的吧…
點餐時看著前面一大鍋的豬腳和爌肉
口水都快流下來了…
筍乾和高麗菜
相當古早味的配菜
店裡有提供味噌湯和蜆湯
可以免費飲用
白飯的部分則是會淋上滷汁
讓米飯更增風味
豬腳飯│100元
Q彈Q彈的豬腳
表面散發著油亮誘人的色澤
豬腳滷到軟,但又不會太爛
醬汁鹹甜適中
滿滿膠質,讓人吃不膩阿
配菜的部分原則上都是高麗菜
點餐時也可以請店家換成筍乾
爌肉飯│85元
爌肉的部位可以選擇要瘦一點還是要肥一點的
今天選擇的是偏瘦的部分
滷到入味又不會過鹹
肥肉的部分入口即化
搭著瘦肉的部分一起入口的真的是絕配
肉排飯│85元
肉排的厚度也給的有誠意
裹粉後先炸再滷的手法
更能吸附滷汁的味道
油豆腐│5元/塊
筍乾│30元
滷蛋│10元/顆
因為主餐部分基本上只有搭配高麗菜
配菜的部分感覺不夠豐富
所以還有加點了一些小菜
平均花費與心得
此次平均花費金額:NT117元/人
這是一間很傳統的古早味便當店
餐點種類選擇只有三種
但配菜給的真的不多
所以感覺訂價有稍微偏高 …
但主菜肉類的表現都有不錯的水準
而且一大早就開賣
也能讓早餐有不同的選擇
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