#食況轉播 #外帶外送訂購指南
這已經不是週報,而是月報了。過去一個月我持續享用餐廳的外帶外送餐點,都即時發布在IG與臉書限動上,過去不能讓它過去,現在一次放送出來,成為集錦。
雖然前面某些餐點過了時效或快到期 😅,但基本上,這還是一份不錯的訂購指南(自己講)。
以下依照時間先後順序露出:
1️⃣ 山海樓
山海樓去年夏天推出 #山海珍寶盒,三層木盒,浮誇華麗,近日繼春節年菜後再度改版,端出珠寶盒一般的 #台味下酒菜,九宮格眼花撩亂,使人下箸困難。
其實也不用選,夾下去就對了!每一樣都好好吃!我很佩服的是,山海樓透過這份外帶餐盒秀出好幾道新菜,都是我過去在店內沒有品嚐過的,水準很高,味道很好,調味、口感、美感都一級棒,讓人深深覺得被款待。
好喜歡「七里香風味腸」,有如變奏的豆干肉絲,肉絲換成正黑豬豬腸頭,芳腴更盛,鑊氣亦足;「三杯搖擺」是三杯豬尾巴,醬香秘訣來自噶瑪蘭威士忌,膠質鹹甜入味;「椒麻黃魚肚」採用泡發六小時的花膠,軟彈孔隙飽吸紅油辛香,爽朗開胃;「桂花綠豆糯米腸」優雅迷人,綠豆泥、桂花為台南善化古早糯米腸增添新意,恬淡細膩;「梅釀栗子」好著時,梅子醋、玉泉青梅酒的酸甜香沁入阿里山栗子中,盛夏綻放。
一整層「古早味炒米粉」,好爽好美味。
聽說先前這雅緻木盒缺貨,山海樓趕緊從海外調運過來,現在又庫存安全了,想吃好一點的台菜,就給他訂起來!
2️⃣ 雅閣
雅閣新主廚張國邦剛上任,就遇上疫情升級。扛著金字招牌,雅閣的外送餐點精緻美味,蝦餃皇、叉燒皇、黑椒澳洲和牛生煎包、避風塘蝦球、桂花金絲米粉,樣樣味道足質感好。我另外覆熱生煎包(平底鍋開小火不加油煎)、避風塘蝦球(小烤箱設定200度烤3分鐘)、桂花金絲米粉(微波爐),讓它們恢復香脆與熱燙,和餐廳十分接近了。
還嘗到了今夏第一碗楊枝甘露,馥郁果甜清涼沁心,美滿了。
3️⃣ Orchid Restaurant 蘭餐廳
法式餐廳做港味濃濃的叉燒飯、焗豬扒飯,這pivot可大,可是好好吃!上海米其林二星簡捷明師傅隔空指導,Nobu主廚與團隊用豬五花做黑叉燒,用戰斧豬排做番茄焗豬扒飯,還有驚訝好吃的靈魂辣拌醬(小小一罐NT$750,到底想不想賣!),鮮香烈烈,蝦米的海味、蒜頭與紅蔥頭的芬芳蒸騰撲鼻。
我私心最愛的是焗豬扒飯,絲苗米馨香惹味,油潤脂腴,撈一撈看見月桂葉,心想這是否為海南雞飯的雞油飯?求證下果然是!雞油飯和充滿香味蔬菜韻味的番茄醬十分契合,有沒有戰斧豬排,倒是其次呢。
目前的菜單本週近尾聲,7月20日起全面換新,據說有馬來西亞籍副主廚Peng 媽媽傳授的椰漿飯(Nasi Lemak!),還有30年老菜脯做成的雞湯!各位是否摩拳擦掌?
4️⃣ Fireplay X Sky 快閃店
二個很會玩火的男人,摩登燒烤店Fireplay的老闆主廚Nick與台東成功漢堡王者Sky,六月底推出六道菜的雙人套餐,聽說秒殺,我很幸運獲得一套。Sky的櫻桃木煙燻油封鴨腿,給Nick渲染出火氣,配上鬆餅很邪惡;Nick招牌的薩索雞腿,炭香四溢,香蒜醬汁濃美,十分過癮。也嚐到了Sky的燻烤馬告手撕豬肉堡,忍不住遙想三月的台東行。
疫情和緩後,要再去Fireplay與Sky 快閃店坐坐。
5️⃣ 俺達的肉屋
疫情升級前的最後一次小旅是台中,訪了「俺達的肉屋」,燒肉厲害,老闆健談(謝謝Sam細緻的款待),專訪寫了一半,突然餐廳不得內用。
然後收到了漂亮大方的木盒,打開來的誘人景象,是厚身寬大、油紋如雪的A5和牛,一旁擱著壽喜燒醬。那真是數一數二好吃的壽喜燒,在家享用非常滿意,醬汁的鹹甜比例很棒,夠甜卻清爽,軟嫩似棉被的紐約客煮進去,隨便煮都好吃。白飯殺手。
6️⃣ 奇岩一號
位於北投大地酒店內的「奇岩一號」本店評價很好,老早耳聞,可我從沒踏進過。疫情中,坐在家也能品嚐陌生餐廳,我收到了奇岩一號包裝完善的晚餐,剁椒魚頭、麻辣牛三寶、麻油雞酒飯、西魯肉、泡椒鳳爪、干燒鳳爪,擺開來盛況蒸騰。
剁椒魚頭不虛此名,剁椒發酵後的酸鮮明亮艷彩,和大量的蒜末結合,香氣殊勝,鹹鮮滿盈;麻油雞酒飯,糯米彈性可口,麻油不特別濃重而和酒香與薑辛取得平衡;麻辣牛三寶,有點像滷味與冒菜的綜合體,濃厚卻清澈的湯汁含有大量蔬菜與腐竹,蔬菜清脆好吃;西魯肉撒上蛋酥很香下飯!
隔天中午,我把剁椒魚頭附的麵煮了,拌上剁椒汁與碎魚肉吃,搭配多彩酸脆的泡椒與鳳爪,開足胃口。
7️⃣ 赤綠
我好喜歡的氣質居酒屋「赤綠」,最近加入Foodie Amber與LINE Taxi合作的 #享響送,推出美麗的 #赤綠壽豈重箱禮盒,一收到就是讚嘆,好優雅的二重箱呀!如畫的擺盤自不待言,菜單背面還有小野主廚親筆手寫字,和店裡的菜單一樣,透露隆重又真誠的心意。
第一重像是日本新年的御節料理,盛開著醋物與開胃菜,繁複的手工,展現在宜蘭無毒白蝦與蘆筍疊起的千層清蒸,以及像是一株綠花的昆布漬高麗菜、芥蘭花、金針花與梅肉蔬菜捲;柿葉壽司也魚鮮飯佳。
第二重則是花蓮櫻桃鴨蔥壽喜燒,隨附二顆新鮮的台南古早蛋。大蔥煎香,倒入壽喜燒醬汁,涮鴨腿、鴨胸,不能全熟,還帶血色就夾起,蘸蛋汁很香美,完全不會老喔。
很適合二人在家好好享受的精緻套餐!
8️⃣ 世界的山將
有時候我會很想吃居酒屋式的食物,親切的、療癒的炸物、玉子燒、火鍋。和先生想念起牛腸鍋與炸雞翅,那麼目的地只有一個:世界的山將,開車去外帶,回家覆熱胡椒滿滿的香脆雞翅,把牛腸鍋的豆芽與韭菜擺得高高,欸,有八九分像!牛腸鍋的結尾是冰箱存著的細烏龍麵,和味噌湯底你儂我儂,太滿意了。
9️⃣ SEASON Cuisine Pâtissiartism
看見SEASON師傅po出了鹹可麗餅,我馬上舉手:要去外帶!那是原原本本的,布列塔尼蕎麥鹹可麗餅(Galette Bretonne),使用「台灣十八麥」的蕎麥粉,以及水、鹽、蜂蜜,用專業可麗餅鐵盤煎熟的正統餅皮,老派地包進里肌火腿、莫札瑞拉起司、太陽蛋,剛剛好的鹹香,就是這個味道啊,上一次在巴黎吃到的味道。
里昂式螯蝦燉雞也好吃,蝦高湯、雞高湯與鮮奶油做底,鮮美卻不膩,最後點綴的油炸溪蝦是巧思一筆。
最近店裡還有鹽之花焦糖冰淇淋喔!
🔟 Woolloomooloo
黃澄澄樂呵呵的提拉米蘇,是用愛文芒果做的,可不可愛!想不想吃!二個yes,我就下單了。除了新鮮芒果切片和芒果果醬,手指餅乾浸了鮮橙汁與干邑香橙酒,橘色力量大爆發,盛夏的酸香果甜,凝聚在此。這次只開二個梯次,大家敲碗老闆再加開好不好?
提完貨還能順便在信義路的Wolloomooloo Yakka採買一番,買到杏仁奶、白玉米片、德國酸菜、北非小米等等,平常在全聯或天和鮮物買不到的東西,心中喜悅。
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【新竹品牌推廣】九探吉,黑金糙米飯,豪氣雙享便當。提前訂餐,新竹市10個就送。每日現做,新鮮送達。糙米飯有25倍的膳食纖維,健康無負擔! - #防疫便當 #糙米飯 #新竹便當推薦 - ●黑金糙米飯 ●每粒米都有25倍的膳食纖維 ●每日現做,新鮮送達 ●健康 營養 好食在 本期熱銷 ● 韓式泡菜醬炒...
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魯都香滷味菜單 在 吳名指 Facebook 的精選貼文
▪️ 豐雞號▪️ #名指吃台中
🔸照片有菜單喔☺️
從北部開到台中的文青港式快餐店
主打港式撈麵、油雞飯
裡面還有藥膳雞湯無限暢飲~
價格平價 cp值高!
臨近逢甲夜市
吃飽喝足後可以去逛逛喔
入座後選擇好餐點先至櫃檯點餐
結帳後店家就會給你一個叫號器
等候通知領餐๑⃙⃘´༥`๑⃙⃘
▪️藥膳雞湯$0(無限暢飲)
▫️ 招牌油雞飯 $100 5♡/5♡
▫️油雞撈麵(乾) $95
肉和飯菜是分開裝的!
口感皮滑肉嫩的油雞
搭配白飯上滿滿的配菜
很像款高級的便當🍱
▫️ 魯牛肉撈麵 $105 5♡/5♡
▫️ 魯牛肉飯 $110 5♡/5♡
牛腩燉至入味
香氣十足
軟嫩有嚼勁又多汁
口感極佳
有幾塊還有我最愛的QQ牛筋~~
撈麵口感很像麵線
但沒那麼軟
硬了蠻多的
喜歡麵吃硬一點的朋友應該會很愛♡
▫️ 綜合滷味 $100 5♡/5♡
▫️ 黑雞腳 1隻/$10 5♡/5♡
滷味份量蠻多的!
中間還有酸菜搭配著吃~
也可以另外加辣油呦
滷味都魯得很入味
不死鹹~香味俱佳
很完美♡
每一樣都很好吃๑⃙⃘´༥`๑⃙⃘ (
我和3個朋友一起分著吃
大家都吃得很滿足~
▫️ 絲襪奶茶 $55 5♡/5♡
口感濃厚
港式十足!
甜度很夠~
螞蟻人應該會很喜歡♡
▫️ 凍檸紅茶 $50 5♡/5♡
檸檬味道顯著的凍檸紅茶
🐾 2021/3/28
🚌 秋紅谷 走路7分鐘
🏠 台中市西屯區河南路二段506號
☎️ 04-24522182
🕰 每日11:00–14:00 17:00–20:00
#taiwan#taichung#taichungfood#food#taichungfoodie#taichungtravel#foodie#instafood#豐雞號#台中美食#逢甲美食#逢甲#逢甲商圈#逢甲夜市#招牌油雞#港式撈麵#撈麵#油雞#油雞撈麵#油雞飯#廣東滷味#牛肉撈麵#港式#港式料理#排隊美食#平價美食#新北美食#台北美食
魯都香滷味菜單 在 CMTFood美食旅遊 Facebook 的最佳貼文
📍桃園-桃園區
「潮味決‧湯滷專門店 桃園中正分社」
✔️胖打熊貓豆腐套餐 $155
可以選擇麻辣口味或是藥膳口味,主食粿仔條、韓國冬粉、烏龍麵擇一。
我們選擇的是藥膳口味與韓國冬粉。
裡面有高麗菜、季節時蔬,金針菇、招牌魯鴨血、麻辣乒乓魚蛋、魯豆腐、豬肉片、飲料。
可以喝到熱湯的一款,天冷很適合❤️,藥膳香氣有出來,微微的麻讓整個身子都暖了起來,高麗菜有煮軟,肉片蠻嫩的🐼。
✔️莎朗嘿唷年糕套餐 $155
有麻將和麻辣兩種口味可以選擇,主食粿仔條、韓國冬粉、烏龍麵擇一。
我們選擇的是麻醬口味與烏龍麵。
含甜不辣、豆芽菜,麻辣韓國魚板、高麗菜、韓國年糕、豬肉片、飲料。
韓國魚板QQ香香的,很像薄片版的甜不辣,甜不辣口感扎實,比較起魚板帶有咬勁,整體調味剛好不過鹹,烏龍麵軟嫩,年糕Q嫩、彈牙🇰🇷。
✔️潮仔細乾拌麵套餐 $145 👍推
有麻醬、麻辣、蒜香口味,這次選擇的是蒜香口味。
要細褶麵、雞蛋、豆芽菜、油條、豬肉片、飲料,另外可以再選擇招牌單點任選一個,我們選擇的是麻辣乒乓魚蛋。
調味很好,麵條很細緻好吃,軟硬度適中,魚蛋Q彈,油條很脆、增添口感,整體一起配著吃層次豐富。
🔸有自己夾的隨選滷味以及滷味套餐,飲品的種類很豐富,有無糖茶,水果茶,以及特製飲品,特別喜歡檸檬冬瓜。
🔸另外還有店家自製的辣醬和藥膳酒可以搭配使用,店內環境乾淨寬敞、明亮舒適,菜單製作也很用心。
🔸今年開幕的店家,店家自己有滿額外送服務,也有與熊貓平台合作。集點卡滿120元一點。
📷 @yc__0414 .
—————————————
🗺330桃園市桃園區中正路696號
🚇鄰近桃園市立慈文國民中學
⏰週一至週日:11:00-22:3
☎️03-3253516
—————————————
🔍#CMT吃桃園
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#桃園 #桃園美食 #桃園宵夜 #宵夜 #滷味 #桃園滷味 #人氣美食 #捷運美食 #美食 #車站美食 #隱藏版美食 #小吃 #平價美食 #iseetaiwan #點心 #美食推薦 #平價美食 #餐廳 #台灣美食 #台灣 #銅板美食 #food #eeeeats #foodporn #foodgasm #foodie #instagood
魯都香滷味菜單 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的精選貼文
【新竹品牌推廣】九探吉,黑金糙米飯,豪氣雙享便當。提前訂餐,新竹市10個就送。每日現做,新鮮送達。糙米飯有25倍的膳食纖維,健康無負擔!
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#防疫便當 #糙米飯 #新竹便當推薦
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●黑金糙米飯
●每粒米都有25倍的膳食纖維
●每日現做,新鮮送達
●健康 營養 好食在
本期熱銷
● 韓式泡菜醬炒豬肉
● 酸辣微甜的好滋味
※提前訂餐,10個就送
※新竹市、新竹科學園區、工研院、新竹各大學、社區住戶團購、竹北市、竹北台元、竹北高鐵
※少量訂餐、其他區域歡迎來電詢問
訂購請留下
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#肌肉蘋果苜蓿捲 $50
滿口的健康清新、爽脆滋味!
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口感香醇回甘,讓人覺得相當喜歡!
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#糖霜鬆餅蜂蜜 $40
是古早味的鬆餅唷!
佐上香甜的蜂蜜和脆脆的豬耳朵,
不僅吃起來不甜膩,
反而還有一種特有的台灣風情。
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生活紛紛擾擾,四處都是爭奇鬥艷,
只有洛印輕食早餐,襯著溫暖的檯燈,
提醒我們要記得和朋友吃飯,
暫時放下手機,好好聆聽與談話,
感動溢滿、服務如沐春風,
一間純樸又可愛的餐廳。
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店名:洛印輕食早餐
店址:新竹縣竹北市博愛街439號
電話:03-5552528
營業時間:週一~週六 7:30-12:00
備註:週日公休
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上次台式炸年糕大受好評阿~~~艾蛙媽聽到大家的許願,這次是經典的日式玉子燒喔~~大人小孩都喜歡啊!
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肥胖胖的香玉子燒甜多汁,瀰漫獨特的高湯風味,一層一層綿密的口感,宛如人在日本旅遊,品嘗道地的日本料理一般呢!
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老樣子~~喜歡我們的頻道記得訂閱、按讚、分享、打開小鈴鐺!我們會更努力拍攝懶人料理的。下次見~~BYE BYE!
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正宗日式軟嫩多汁玉子燒
準備的食材有:
蛋液250 ml
高湯 50ml
高湯調味料有味醂、醬油、糖
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成功食譜小秘方
●首先要讓大量沙拉油泡一下,潤鍋步驟
●煎法是一層一層+一卷一卷
●第一層蛋液時要把氣泡敲掉
●邊煎蛋邊轉鍋,使蛋液均勻
●像雞蛋糕捲起來後,再塗抹一層油,準備第二層
●重複2次,做4層
●最後在整形煎蛋捲和上色
●記得放涼後再切喔!
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漁市自然慢食和風料理 / 漁市大眾食堂(竹北店)
地址:新竹縣竹北市光明三路51號
電話: 03 657 1895
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