最近非常火紅的一間餐廳,
感謝好朋友提前一個月的訂位,
(雖然感覺現在訂位應該要更早了)
讓壽司羊有機會吃到這間夢寐以求的餐廳。
———————————————————
對AKAME這個名字第一印象是「#超難訂」,
因為很多朋友都說要提前很久才能訂得到。
AKAME是魯凱族語言中「烤」的意思,
給人的感覺是間很有特色的餐廳,
從食材的選用,料理的方式,到擺盤的創意,
在台灣確實獨樹一格,也難怪慕名而來的人這麼多。
AKAME的鴨胸真的很好吃,而且份量也很足,是一道很棒的主菜,
配上一兩道前菜再加上甜點,就是很棒的一份套餐,
或許故意不要弄成是套餐的形式去框住客人,
而是讓人可以自由的點餐,自己去組合,
就算是一個人吃兩份主餐,或是全部都前菜也沒關係。
如果不要管份量,水鹿里肌表現的也很棒,也很讓人喜歡,
不過可能前菜就要多點一點了~~~
店名:AKAME
地址:屏東縣霧台鄉古茶柏安街17巷8號
電話:暫無(請務必線上預約)
營業時間:18:00~21:00(週日一輪)
18:00~20:45 / 21:00~24:00(週三~周六 兩輪)
圖文好讀版:https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/351884458
#屏東 #AKAME #南臺灣 #最難預訂 #法式料理 #原住民 #風味料理 #特色料理 #菜單 #預約制
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AKAME這個詞第一次進入到壽司羊的腦海時,
留存的記憶就只剩下「#超難訂」,其他的就沒有什麼印象了。
可能因為當初還只是個初出江湖的小小美食部落客,
還是以吃壽司為主,其他類型的餐廳為輔,
(結果沒有想到現在還是走歪了XDDDD)
所以也就沒有特別去查。
但是,隨著見識越來越多,愛吃美食的朋友也越來越多之後,
AKAME開始除了「#超難訂」之外,又多了「#很遠」的這個印象。
雖然說跑到台南吃壽司也沒有比較近,只是因為有高速公路所以比較快。
AKAME是魯凱族語言中「烤」的意思,
而會這樣幫餐廳取名,
也是因為AKAME的主廚 彭天恩(Alex)是魯凱族人,
至於Alex主廚的經歷,還有一些細部的狀況,
就請有興趣的大家搜尋一下關鍵字了,
或是有機會去用餐的時候直接問問主廚本人了。
AKAME給人的感覺是間很有特色的餐廳,
從食材的選用,料理的方式,到擺盤的創意,
在台灣確實獨樹一格,也難怪慕名而來的人這麼多。
AKAME的鴨胸真的很好吃,而且份量也很足,是一道很棒的主菜,
配上一兩道前菜再加上甜點,就是很棒的一份套餐,
或許故意不要弄成是套餐的形式去框住客人,
而是讓人可以自由的點餐,自己去組合,
就算是一個人吃兩份主餐,或是全部都前菜也沒關係。
如果不要管份量,水鹿里肌表現的也很棒,也很讓人喜歡,
不過可能前菜就要多點一點了~~~
店名:AKAME
地址:屏東縣霧台鄉古茶柏安街17巷8號
電話:暫無(請務必線上預約)
營業時間:18:00~21:00(週日一輪)
18:00~20:45 / 21:00~24:00(週三~周六 兩輪)
圖文好讀版:https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/351884458
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