【 雲林 斗六 徐魷魚羹麵 】
斗六有兩家有名的魷魚嘴羹專賣店
一間是觀光客愛去的「阿國獅」
一間是在地人愛吃的「魷魚興」
不過若是宵夜時間想吃的話
這一間「徐魷魚羹麵」一定要筆記起來！
魷魚嘴因為有嘴骨
原本是被剔除捨棄的部分
但早期物資缺乏
愛物惜福的台灣人
拿來做成小吃零嘴
一般常見的炸龍珠和魷魚嘴羹
就這麼被創造出來
也成了雲林斗六的特色小吃✨
做法相當簡單
將魷魚嘴下鍋汆燙幾秒
倒入羹湯泡澡
就是緊緻彈牙的鮮甜美味😍～
與龍珠相比
魷魚嘴加入羹湯後吃起來比較沒有罪惡感🤣
雖然吃起來有點麻煩 需要分離魷魚牙齒
但口感香Q、越嚼越香的特點
超級適合宵夜解嘴饞💗
徐家魷魚羹的羹湯顏色較深
味道偏甜帶點微酸
一顆一顆渾圓的魷魚嘴在羹湯中載浮載沉
實在誘人！
宵夜時間不知道要吃什麼好？
那來一碗魷魚嘴羹如何呢～
📍 地址｜雲林縣斗六市中華路111號
⏰ 營業時間：17:00起
📷 圖片來源：
https://bit.ly/2To2fjF
Instagram @xuans_talk
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