【魷魚係尖嘅 墨魚係圓嘅】
仲記唔記得力王sir點教你哋﹖其實好食就得啦！
妹子Dap TV 嗒電視整野食真係有一手！
【16047 拉絲魷魚圈】
魷魚同墨魚點分？我淨係知兩樣都食得，仲好好食～Dap!
材料：
魷魚圈 500 克
蛋 2個
生粉 400克
麵包糠 400克
魷魚圈醃料：
紅椒粉 少量
黑椒 少量
雞粉 少量
油
芝士醬：
巴馬臣芝士 200克
蒜蓉碎 4粒
羅勒葉 5-7塊
香草 少量
淡忌廉 1/3杯
做法：
1. 先將油醃料倒入魷魚圈拌勻，醃15分鐘。
2. 將醃好的魷魚圈沾上蛋漿、再沾上生粉、麵包糠。
3. 油滾好，下鍋炸至金黃，放上架子隔油後放碟備用。
4. 整芝士醬：中火將牛油下鍋熱溶，放上蒜蓉碎，再放上巴馬臣芝士拌勻至溶。
5. 加羅勒碎及香草，倒上淡忌廉拌勻。
6. 魷魚圈放上芝士醬，加紅椒粉、黑椒，完成！
#魷魚 #墨魚
